আমাদের পূর্বপুরুষদের জন্য, মটরশুটি প্রধান পণ্যগুলির মধ্যে একটি ছিল, তাই তাদের চাষ বিপুল পরিমাণে অনুশীলন করা হয়েছিল। কিন্তু আলুর ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা ধীরে ধীরে এই ফসলটিকে স্থানচ্যুত করেছে, প্রথমে আমাদের খাবার থেকে এবং তারপরে আমাদের বাগান থেকে। এবং এটি সম্পূর্ণরূপে নিরর্থক, কারণ মটরশুটি নজিরবিহীন, এবং যত্ন ন্যূনতম, যখন তারা পুষ্টিতে খুব দরকারী।

বাগানের ফসল হিসাবে, রাশিয়ান মটরশুটি অযাচিতভাবে ভুলে গেছে, কারণ তাদের চাষের অনেক সুবিধা রয়েছে: সহজ যত্ন, ঠান্ডা প্রতিরোধ এবং নাইট্রোজেন দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করার এবং এর গঠন উন্নত করার ক্ষমতা।

এর স্থিতিশীলতার কারণে, এটির যত্ন নেওয়া বাঁধার প্রয়োজনীয়তা দূর করে

এবং এটি তাদের ডায়েটে ফিরিয়ে দেওয়া মূল্যবান, কারণ এই পণ্যটিতে মটরশুটি এবং মটরশুটির চেয়ে বেশি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে, পাশাপাশি কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, ভিটামিন, মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো উপাদান রয়েছে যা আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। এবং আপনি ভূমধ্যসাগরীয়, আফ্রিকান, মেক্সিকান, চাইনিজ রান্না এবং আরও অনেকের মটরশুটি থেকে তৈরি বিভিন্ন ধরণের খাবার থেকে শিখতে পারেন।

একটি উদ্ভিদ হিসাবে মটরশুটি নিম্নরূপ বর্ণনা করা যেতে পারে: একটি পুরু, ফাঁপা স্টেম, কখনও কখনও উচ্চতা 1.5 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এর স্থিতিশীলতার জন্য ধন্যবাদ, এটির যত্ন নেওয়া বাঁধার প্রয়োজনীয়তা দূর করে। সাধারণত কোন পার্শ্ব শাখা নেই; পাতা বড় এবং মসৃণ হয়। শিকড়গুলি বেশ গভীরে অবস্থিত, বিশেষত কেন্দ্রীয় এক, যা উদ্ভিদকে মাটির নীচের স্তরগুলি থেকে আর্দ্রতা বের করতে দেয়। ফুলগুলি সুন্দর এবং বড়, প্রায়শই কালো স্প্ল্যাশ সহ সাদা। ফলগুলি ঘন খোসা সহ দীর্ঘায়িত শুঁটির আকারে গঠিত হয় (শুঁটিগুলি মটরশুটির চেয়ে বহুগুণ ঘন)। প্রতিটি শুঁটিতে 7-9টি পর্যন্ত মটরশুটি পাকে।

বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে কিছু বৈশিষ্ট্য ভিন্ন হতে পারে:

1. ভেলেনা - মাঝারি তাড়াতাড়ি। ফলগুলি পার্চমেন্টের খোসা ছাড়াই রসালো, 3-4টি মটরশুটি সহ 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা।
2. রাশিয়ান কালো - মধ্য-প্রাথমিক, উত্থানের 85-90 দিন পরে পাকা হয়। কান্ডটি 50-60 সেমি উঁচু, শাখা দ্বারা আলাদা। ফল সমতল আকৃতির, গাঢ় বেগুনি রঙের, বড়।
3. বেলারুশিয়ান - মাঝামাঝি ঋতু, অঙ্কুরোদগম থেকে 90-110 দিন পরিপক্কতায় পৌঁছায়। গাছের উচ্চতা 60 থেকে 100 সেমি। ক্রিম রঙের মটরশুটি, 1000 বীজের ওজন 1000-1200 গ্রাম।
4. ভিরোভস্কি মাঝামাঝি পাকা হয়, 80-90 দিনের মধ্যে দুধের পরিপক্কতা এবং 95-100 দিনের মধ্যে প্রযুক্তিগতভাবে পাকা হয়। কাণ্ডটি 85-100 সেমি উঁচু, শুঁটিটি 3-4টি হালকা রঙের মটরশুটি দিয়ে কিছুটা বাঁকা। পার্চমেন্ট স্তর লক্ষণীয়।

শিমের উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং যত্ন সম্পর্কে ভিডিও

সব নিয়ম মেনে বেড়ে উঠছে

মটরশুটি রোপণের জন্য, সবচেয়ে আলোকিত এলাকা নির্বাচন করুন। মাটির আর্দ্রতাও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, তাই নিম্নভূমি বা অন্যান্য বিছানায় আন্তঃ-সারি স্থানগুলি প্রায়শই লেবুর জন্য আলাদা করা হয়, যা রক্ষণাবেক্ষণকে সহজ করে তোলে। মাটির গঠন গুরুত্বপূর্ণ নয়; মটরশুটি এমনকি ভারী দোআঁশগুলিতেও বাড়তে পারে, মূল জিনিসটি হল মাটি জৈব পদার্থে সমৃদ্ধ। অতএব, মটরশুটির জন্য কৃষি প্রযুক্তি, প্রথমত, সার প্রয়োগ জড়িত। শরত্কালে, কম্পোস্ট, সার, মুলিন বা হিউমাস খননে যোগ করা হয়। উচ্চ নাইট্রোজেন সামগ্রীর কারণে, পাখির বিষ্ঠা মটরশুটির জন্য সুপারিশ করা হয় না। তবে তাদের ফসফরাস সার প্রয়োজন, তাই শরত্কালে তারা সুপারফসফেট দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করে।

আপনি বাড়িতে রোপণ জন্য বীজ প্রস্তুত করতে পারেন। বীজ বপনের আগে, জীবাণুমুক্ত করার জন্য শিমের বীজ গরম পানিতে (প্রায় 50 ⁰C) কয়েক মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপরে তাদের এমন ওষুধ দিয়ে চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয় যা লেগুমের ফলন বাড়ায়, উদাহরণস্বরূপ, নাইট্রোজিন। সফল অঙ্কুরোদগম এবং আরও চাষের জন্য, বীজের ভাল আর্দ্রতা প্রয়োজন, তাই, যদি আপনার দেশের বাড়ির মাটি বালুকাময় হয় এবং বসন্তে দ্রুত শুকিয়ে যায়, তবে বীজ বপনের আগে রাতারাতি মটরশুটি ভিজিয়ে রাখা ভাল যাতে সেগুলি আর্দ্রতা এবং তাদের ঘন শেলে পরিপূর্ণ হয়। নরম হয়ে যায়।

ক্রমবর্ধমান মটরশুটি সম্পর্কে ভিডিও

যত তাড়াতাড়ি সম্ভব মটরশুটি বপন করা হয়। এবং আপনার ভয় করা উচিত নয় যে রাতের ঠান্ডা স্ন্যাপ চারাগুলির ক্ষতি করতে পারে; তারা এমনকি -4⁰C পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে পারে। প্রথম দিকে বপনের প্রধান সুবিধা হল আর্দ্র মাটি, যা দ্রুত অঙ্কুরোদগমের প্রচার করে। উপরন্তু, আরও যত্ন ঘন ঘন জল প্রয়োজন হবে না।

বব বাগানের কর্তা

দেশে ক্রমবর্ধমান লেবু থেকে উপকারিতা একটি সম্পূর্ণ তালিকা আছে! এবং এটি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে পরিবেশ বান্ধব পণ্যের ফসল নয়। মটরশুটিগুলিকে বাগানের কর্তা হিসাবে বিবেচনা করা হয় না, কারণ তারা মাটি, প্রতিবেশী ফসল এবং পরের বছরের রোপণে যথেষ্ট সুবিধা নিয়ে আসে।

রোপণ এবং যত্ন সম্পর্কে ভিডিও

আপনার দাচায় এগুলি বাড়ানোর মূল কারণগুলি লক্ষ করা উচিত:

1. লেগুমগুলি নাইট্রোজেন দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করে, যার অর্থ তারা কৃত্রিম খনিজ সার ব্যবহার করার প্রয়োজনীয়তা দূর করে।
2. মটরশুটি নির্ভরযোগ্য রক্ষক হিসাবে বিবেচিত হয়; চাষের সময়, তারা ফাইটনসাইড নিঃসরণ করে যা প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক সংক্রমণের বৃদ্ধিকে দমন করে।
3. মটরশুটি রোপণ করা মাটির গঠন উন্নত করে এবং এমনকি ভারী, দুর্বল নিকাশী মাটিতেও সফলভাবে বৃদ্ধি পায়।
4. তারা মোল পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে - অদৃশ্য, কিন্তু খুব বিরক্তিকর কীটপতঙ্গ যা বাগানের বিছানার যত্নকে জটিল করে তোলে। বিছানার চারপাশে এগুলি বপন করা যথেষ্ট এবং মোলগুলি আর আপনার শাকসবজি বা বেরিতে আকৃষ্ট হবে না।
5. এছাড়াও, এই গাছগুলির চাষ প্রায়শই সবুজ সার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সরিষা, রাই বা লুপিনের সাথে মিশ্রিত করে বপন করা হয়।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, মটরশুটি থেকে অনেক সুবিধা রয়েছে এবং তাদের জন্য কৃষি প্রযুক্তি এবং যত্ন সহজ, তাই পরের বসন্তে আপনার দাচায় বেশ কয়েকটি সারি বপন করতে ভুলবেন না!

খোলা মাটিতে মটরশুটি বাড়ানো, সমস্ত কৃষি প্রযুক্তিগত অবস্থার সাপেক্ষে, কেবল প্রচুর ফসল আনবে না, তবে নাইট্রোজেন দিয়ে মাটিকে পরিপূর্ণ করবে। আরও নিবন্ধে রোপণ, মটরশুটির যত্ন নেওয়ার বৈশিষ্ট্য এবং সেরা জাতের তালিকা রয়েছে।

মটরশুটি এর বোটানিক্যাল বর্ণনা

মটরশুটি বার্ষিক সবজি ফসল। তাদের বোটানিকাল বৈশিষ্ট্য:

• কান্ড।সোজা, টেট্রাহেড্রাল, পুরু, 30-120 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। শাখা দুর্বলভাবে।
• পাতা।তাদের একটি জটিল গঠন রয়েছে, যার মধ্যে 3-5 টি পাতা রয়েছে।
• রুট।শক্তিশালী, 1.5 মিটার গভীরে যায়।
• পুষ্পমঞ্জরী।সাদা, হলুদ, নীল বা বাদামী রঙের 4-14টি ফুলের রেসমেস। ডানায় কালো দাগ আছে।
• ফল.শুঁটি লম্বা এবং সোজা বা বাঁকা হতে পারে। দৈর্ঘ্য - 4-20 সেমি, বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পর্যায়ে ভালভ সবুজ হয় এবং পাকার সাথে সাথে গাঢ় হয়। শুঁটি বীজ ধারণ করে, পরিমাণে 2 টুকরা। রঙ, আকার এবং আকার বিভিন্ন দ্বারা নির্ধারিত হয়। তারা হলুদ, সবুজ, বেগুনি, বাদামী, কালো এবং বিভিন্ন রঙের।

বেলারুশীয়

লম্বা, মাঝামাঝি মটরশুটি। গাছের উচ্চতা 1-1.4 মিটার। একটি উদ্ভিদ 6টি পড পর্যন্ত উৎপন্ন করে। এগুলি অঙ্কুরোদগমের প্রায় 70 দিন পরে পাকে এবং 100 দিন পরে ফসল কাটা হয়। শুঁটিগুলি বড়, বাঁকা নয়, প্রতিটিতে 3-5টি ফল রয়েছে, সুস্বাদু, রসালো, মাংসল। রাশিয়ার সবচেয়ে সাধারণ জাতগুলির মধ্যে একটি। 1 বর্গমিটার থেকে m 0.5 কেজি মটরশুটি কাটা।

ভিরোভস্কি

মধ্য-ঋতু বৈচিত্র্য। সম্পূর্ণ প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা থেকে পাকা সময় 95-102 দিন। শুঁটিগুলি সামান্য বাঁকা, দৈর্ঘ্য - 8-9 সেমি। ফলগুলি ডিম্বাকৃতি, সাদা বা লেবু হলুদ, ম্যাট। দুধ পাকা সময় চমৎকার স্বাদ. উৎপাদনশীলতা – 0.56 কেজি প্রতি 1 বর্গ মিটার। মি

আউশরা

ফডার গ্রেড। 120 দিনে পাকে। শুঁটি 6-8 সেমি লম্বা হয়।শুঁটিতে 3-4টি মটরশুটি থাকে। খরা প্রতিরোধী। উৎপাদনশীলতা - 29 c/ha, সবুজ ভর - 340 c/ha।

রাশিয়ান কালো

মধ্য-প্রাথমিক, হিম-প্রতিরোধী জাত। এটি একটি উচ্চারিত চিনিযুক্ত স্বাদ আছে। গাছটি শাখাযুক্ত, উচ্চতা 0.6-1 মিটার। শুঁটি ছোট - 8 সেমি পর্যন্ত, 3টি মটরশুটি রয়েছে। ফলের স্বাদ উপাদেয়, রসালো, মিষ্টি। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার সময়, বীজগুলি হালকা সবুজ হয়; সম্পূর্ণ পাকলে, তারা বেগুনি হয়ে যায়।

তারা রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকায় জন্মাতে পছন্দ করে। 1 বর্গমিটার থেকে মি 0.5 কেজি সংগ্রহ। এটি একটি পুরানো প্রমাণিত জাত, ইউএসএসআর-এ বংশবৃদ্ধি এবং আনুষ্ঠানিকভাবে 1943 সালে নিবন্ধিত।

ববচিনস্কি

মধ্য-প্রাথমিক চিনির জাত। অঙ্কুরোদগম থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত 60-65 দিন সময় লাগে। গাছের উচ্চতা - 0.6 মি। শুঁটি সোজা বা সামান্য বাঁকা। উৎপাদনশীলতা 1.3-1.6 kgf 1 sq. মি

উইন্ডসর হোয়াইট

মাঝারি পাকা সময় সহ উচ্চ ফলনশীল জাত। ইউরোপে আনা হয়েছে। এটি কঠোর জলবায়ুতে ভাল কাজ করেছে এবং বসন্তের তুষারপাত সহ্য করতে পারে। গাছটি লম্বা, অঙ্কুরের উচ্চতা 1-1.2 মিটার। শুঁটিগুলি বড়, মাংসল, একটি মসৃণ পৃষ্ঠের সাথে। প্রতিটি শুঁটিতে 2-3টি দুধের সবুজ মটরশুটি থাকে। পাকার সাথে সাথে বাদামী হয়ে যায়।

মটরশুঁটির স্বাদ চমৎকার, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, সি রয়েছে। এতে ক্যালোরির পরিমাণ অনেক বেশি - আলুর চেয়ে অনেক গুণ বেশি। উৎপাদনশীলতা – 1.6-1.8 কেজি প্রতি 1 বর্গ মিটার। মি

বহিঃপ্রাঙ্গণ

এই জাতটি অন্যদের তুলনায় আগে পাকে। এর প্রধান পার্থক্য হল এর কম্প্যাক্টনেস। গাছের উচ্চতা 30-40 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। বিভিন্নটি পাত্রে বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত - এই জাতীয় মটরশুটি বারান্দা এবং প্যাটিওতে জন্মানো যেতে পারে। ঝোপগুলি দ্রুত সবুজ হয়ে ওঠে; রোপণের 50 দিন পরে ডিম্বাশয় পাকা হয়। একটি শুঁটিতে 8টি পর্যন্ত ফল থাকে। স্বাদ মনোরম, দুধ পাকা সময় খাওয়া হয়। পুনর্ব্যবহারযোগ্য জন্য উপযুক্ত. জুলাই-আগস্ট মাসে ফসল কাটা হয়।

গোলাপী ফ্লেমিংগো

জাতটি নতুন বিভাগের অন্তর্গত। পাকা খেজুর মাঝামাঝি হয়। অঙ্কুরোদগম থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত 60 দিন সময় লাগে। গাছটি উচ্চতায় 60 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। একটি ঝোপে 8-16টি শুঁটি রয়েছে। এরা হালকা সবুজ রঙের হয়। শুঁটির দৈর্ঘ্য 7-8 সেমি।

এই জাতের সুবিধা হল শুঁটি পাকার পর ফাটবে না। বীজ বড়, কারমাইন গোলাপী। সুস্বাদু তাজা এবং বিভিন্ন ধরনের প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত।

শিশুসুলভ আনন্দ

মধ্য-প্রাথমিক বৈচিত্র্য। 70-90 দিনের মধ্যে পাকে। গাছটি মাঝারি পাতার, উচ্চতা প্রায় 1 মিটার। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার সময় শুঁটিগুলি চওড়া, শক্তভাবে বাঁকা এবং সবুজ রঙের হয়। বীজ বড়, ডিম্বাকৃতির, সাদা।

মটরশুটি কলোরাডো আলু বিটল এবং মোল বিকর্ষণ করে।

অপটিক্স

একটি প্রাথমিক জাত, 88-100 দিনে পাকে। শক্তিশালী উদ্ভিদ, উচ্চতায় 1 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। শুঁটি বড়, মাংসল, পুরু পাতা সহ। দৈর্ঘ্য - 10-15 সেমি। একটি শুঁটি - 3-4 বীজ। দুধের পরিপক্কতায় মটরশুটির রঙ হালকা সবুজ।

একবার পাকলে বীজ গাঢ় বেইজ হয়ে যায়। সুস্বাদু তাজা, ক্যানিং, হিমায়িত এবং রন্ধন প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত। খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য বিভিন্নটি সুপারিশ করা হয়।

রাজকীয় ফসল

মধ্য-প্রাথমিক, উচ্চ উত্পাদনশীল জাত। মাংসল এবং লম্বা শুঁটি সহ একটি খাড়া উদ্ভিদ। ফলগুলি বড়, একটি শুঁটিতে 8টির মতো রয়েছে। এটি অভিন্ন পাকা এবং উচ্চ স্বাদ বৈশিষ্ট্য দ্বারা আলাদা করা হয়।

গ্রীষ্মের বাসিন্দা

লম্বা, তাড়াতাড়ি পাকা জাত। উচ্চতায় 1 মিটারের বেশি বৃদ্ধি পায়। শুঁটি বড়, ভালভ মাংসল। শুঁটির দৈর্ঘ্য 17 সেমি পর্যন্ত। বীজ বড় এবং সাদা। শিশুদের এবং খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি জন্য প্রস্তাবিত.

সাদা মুক্তা

জাতটি সম্প্রতি প্রকাশিত হয়েছে। শুঁটি খোসা ছাড়ছে। অঙ্কুরোদগম থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা - 55-65 দিন। উচ্চতা - 1 মিটার। একটি গাছে - 10টি পড পর্যন্ত, সোজা এবং লম্বা। শুঁটির দৈর্ঘ্য 11 সেমি পর্যন্ত। প্রতিটি শুঁটিতে 4-5টি ফল থাকে। প্রথমে, বীজগুলি হালকা হয়, যখন পাকা হয়, তারা হলুদ হয়ে যায় এবং সংরক্ষণের সময় তারা একটি হালকা বাদামী আভা অর্জন করে।

চাষের বৈশিষ্ট্য

মটরশুটি সবচেয়ে ঠান্ডা-প্রতিরোধী বাগান ফসল। এর চাষের জন্য একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা প্রয়োজন:

• মটরশুটি হল দীর্ঘ দিনের আলো সহ উদ্ভিদ এবং তাপীয় অবস্থার জন্য অপ্রয়োজনীয়। এগুলি 3 ডিগ্রি সেলসিয়াসে অঙ্কুরিত হয় এবং -4 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে পারে। 3°C তাপমাত্রায় বীজ অঙ্কুরিত হয়। তারা 12-13 দিন পরে অঙ্কুরিত হয়।
• বৃদ্ধির জন্য তাপমাত্রা - 21-23 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত। মটরশুটি তাপ পছন্দ করে না। উচ্চ তাপমাত্রায়, ফুল ঝরে যায় এবং অনেক অনুর্বর ফুল দেখা যায়।
• সংস্কৃতি আর্দ্রতা-প্রেমময়। ফুলের সময়কালে জল দেওয়া বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। খরা ভাল সহ্য করে না।
• মটরশুটি মাটি আলগা করে এবং আগাছা জন্মাতে বাধা দেয়।

কিভাবে একটি সাইট নির্বাচন করতে?

সাইটের প্রয়োজনীয়তা:

• মাটি উর্বর দোআঁশ, সামান্য অম্লীয় বা নিরপেক্ষ।
• মটরশুটি আর্দ্রতা পছন্দ করে, তাই নিম্নভূমিতে এগুলি রোপণ করা ভাল। এগুলি সবজি ফসলের সারিগুলির মধ্যে বা ছোট পাহাড়গুলিতেও রোপণ করা যেতে পারে যেখানে তুষার তাড়াতাড়ি গলে যায়। মাটি অবশ্যই আর্দ্র হতে হবে, তবে স্থবির নয়, অন্যথায় বীজ পচে যাবে।
• মাটিতে পর্যাপ্ত পটাশিয়াম না থাকলে তা মূলে প্রয়োগ করা হয়।
• ভালো প্রাকৃতিক আলো।

ভালো এবং মন্দ পূর্বসূরি

ফসল মাটিতে অতিরিক্ত নাইট্রোজেনের প্রতি খারাপ প্রতিক্রিয়া দেখায়। মটরশুটি নিজেরাই এই রাসায়নিক উপাদান তৈরি করে। মটরশুটি রোপণ করার সময়, তাদের পূর্বসূরীদের বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ:

• ভাল বেশী.বাঁধাকপি, আলু এবং শসা, কুমড়া এবং টমেটোর পরে মটরশুটি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়।
• খারাপযেসব এলাকায় মটর, চিনাবাদাম, সয়াবিন, মটরশুটি এবং মসুর ডাল আগে জন্মেছিল সেগুলি উপযুক্ত নয়৷

খোলা মাটিতে রোপণ

মটরশুটি একটি নজিরবিহীন ফসল। আপনি যদি সঠিকভাবে রোপণের জন্য প্রস্তুত করেন তবে উচ্চ ফসলের সম্ভাবনা অনেক গুণ বেড়ে যায়।

বীজ দিয়ে মটরশুটি রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করা

মাটি তৈরির পদ্ধতি:

• একটি বেলচা বেয়নেটের উপর পৃথিবী খনন করা হয়। শরত্কালে, কম্পোস্ট বা সার যোগ করুন - 1 বর্গ মিটার প্রতি 3-4 কেজি। m. মাটির অম্লতা কমাতে মাটিতে ছাইও মেশানো হয়।
• বসন্তে - পুনরায় খনন। বসন্ত খননের সময়, খনিজ সার এবং 15 গ্রাম ইউরিয়া প্রয়োগ করা হয়।

কখন বীজ রোপণ করবেন?

অনুকূল আবহাওয়ার বিকাশের সাথে সাথে মটরশুটি বপন করা হয় - মাটি কমপক্ষে +5 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া উচিত এবং একই সাথে পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্র হওয়া উচিত, গলিত জলে ভরা। মধ্য রাশিয়ায়, এই সময়টি মে মাসের প্রথম দিকে আসে। আপনি রোপণ বিলম্বিত হলে, গাছের বৃদ্ধি এবং বিকাশ কম তীব্র হবে। দেরিতে রোপণ করলে ছত্রাকজনিত রোগ এবং পোকামাকড় দ্বারা ফসলের ক্ষতি হয়।

চারা পদ্ধতি খুব কমই ব্যবহৃত হয়। এটি আপনাকে ফসলের কাছাকাছি আনতে দেয়, তবে অতিরিক্ত ঝামেলার প্রয়োজন হয়। এই বিকল্পটি এমন অঞ্চলে ব্যবহৃত হয় যেখানে বসন্ত দেরিতে আসে।

চারা বাড়ানোর পদ্ধতি:

• বীজ 12-14 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
• পৃথক পাত্রে রোপণ। অবতরণের সময় এপ্রিলের প্রথম দিকে। তারা প্রায় এক মাস গ্রিনহাউসে চারা জন্মায়।

কিভাবে বীজ অঙ্কুর বৃদ্ধি?

রোপণের জন্য বীজ প্রস্তুত করা:

• বপনের জন্য বীজগুলি সাবধানে নির্বাচন করা হয়, ত্রুটিপূর্ণ এবং অ-মানকগুলিকে প্রত্যাখ্যান করে। শিমের মধ্যে একটি গর্ত থাকলে, এটিও আলাদা করে রাখা হয় - এটি গ্রাইন্ডার দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। যদি আপনি অর্ধেক বীজ ভেঙ্গে, আপনি দেখতে পাবেন যে একটি লার্ভা ভিতরে বসতি স্থাপন করেছে। এই ধরনের বীজ রোপণের জন্য উপযুক্ত নয়।
• বীজ 4-10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে অঙ্কুরিত হয়। এটি করার জন্য, তারা 1-2 দিনের জন্য স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে আবৃত হয়। আপনি উপাদানটি খুব বেশি ভিজাতে পারবেন না - বীজগুলি পচে যাবে এবং অঙ্কুরিত হবে না। মটরশুটি একটি ভেজা কাপড়ের টুকরোতে রাখা হয় এবং অন্যটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। দ্বিতীয় অঙ্কুরোদগম বিকল্পটি হল বীজগুলিকে 5-6 ঘন্টার জন্য জলের প্লেটে রাখা। মটরশুটি স্টিমুলেটরে 4 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়। বীজ পানিতে বা উদ্দীপকের মধ্যে রাখা উচিত নয়।

রোপণ পদ্ধতি

খোলা মাটিতে বীজ সহ মটরশুটি রোপণ দুটি উপায়ে করা যেতে পারে:

1. প্রশস্ত সারি একক লাইন।সারির মধ্যে 40-45 সেমি। সংলগ্ন গাছের মধ্যে 20-25 সেমি। দূরত্ব এমন হওয়া উচিত যাতে মটরশুটি একে অপরের বৃদ্ধিতে হস্তক্ষেপ না করে।
2. টেপ দুই লাইন।ফিতাগুলির মধ্যে দূরত্ব 45 সেমি। লাইনের মধ্যে 20 সেমি, ঝোপের মধ্যে 10 সেমি।

বীজ 6-8 সেন্টিমিটার কবর দেওয়া হয়। বপনের হার প্রতি 1 বর্গমিটারে 25-35 গ্রাম। মি. বীজ আর্দ্র মাটিতে রোপণ করা হয়, কিন্তু রোপণের পরেও জল দেওয়া হয়।

মটরশুটি জন্য সেরা প্রতিবেশী

প্রশ্নযুক্ত ফসল অনেক সবজির সাথে ভাল হয়। মটরশুটি টমেটো, ভুট্টা, মূলা, মূলা, পালংশাক এবং সরিষার কাছাকাছি রোপণ করা যেতে পারে। তবে তাদের সবচেয়ে ভালো পাড়া হল শসা নিয়ে। শসার বিছানার চারপাশে মটরশুটি লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

মটরশুটিগুলি আলুর সাথেও সামঞ্জস্যপূর্ণ, তবে এগুলি প্লটের ঘেরের চারপাশে একচেটিয়াভাবে রোপণ করা হয় - যাতে তারা পুষ্টি গ্রহণ না করে, মটরশুটিগুলি খুব "আঠালো" হয়। আপনি যদি সারিগুলির মধ্যে মটরশুটি রোপণ করেন তবে কন্দগুলি ছোট হবে।

মটরশুটি নিজেদের জন্য, ভেষজ উদ্ভিদের নৈকট্য উপকারী - তারা তুলসী, ল্যাভেন্ডার, ওরেগানো, রোজমেরি এবং ইয়ারোর পাশে চমৎকারভাবে বৃদ্ধি পায়। পেঁয়াজ, রসুন, মটর, গাঁদা এবং কৃমি কাঠ প্রতিবেশী হিসাবে নিরোধক।

ফসল কাটা

গ্রীষ্মকালে শিম কাটা শুরু হয়। মৌসুমে আপনাকে কয়েকবার ফসল তুলতে হবে। ফল সংগ্রহের মধ্যে ব্যবধান দেড় সপ্তাহ। মটরশুটি তাজা খাওয়া হয় যখন ফল সবুজ, রসালো এবং দুধ-পাকা হয়।

ফুল ফোটার প্রায় কয়েক সপ্তাহ পরে বীজগুলি দুধের পাকা অবস্থায় পৌঁছায়। শুঁটিগুলি প্রথমে নীচে বাছাই করা হয় - সেখানেই ফলগুলি প্রথমে পাকে। আপনার হাত দিয়ে শুঁটি ভেঙ্গে ফেলুন, সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে গাছের ক্ষতি না হয়।

বাগানের ফসলের যত্ন নেওয়া

মটরশুটিগুলির যত্ন নেওয়া সহজ - তাদের সময়মত জল দেওয়া, আলগা করা, পাহাড় করা, খাওয়ানো এবং আগাছা দেওয়া দরকার।

মটরশুটি খাওয়ানো

যদি মাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয় - জৈব এবং খনিজ সার প্রয়োগ করা হয়, তাহলে সার দেওয়ার জন্য কোন বিশেষ প্রয়োজন নেই। মাটি প্রস্তুত করার সময় যদি কিছু পয়েন্ট মিস করা হয় তবে উদ্ভিদের চেহারা একটি সমস্যা নির্দেশ করবে - এটি খাওয়ানোর প্রয়োজন হতে পারে।

মটরশুটি খাওয়ানোর বৈশিষ্ট্য:

• চারা উত্থানের সময়, ফসলকে ইউরিয়া এবং মুলিন, 20 গ্রাম এবং 0.5 লি প্রতি 1 বর্গ মিটারে খাওয়ানো হয়। যথাক্রমে মি. উপাদানগুলি 10 লিটার জলে দ্রবীভূত হয় এবং ফলস্বরূপ দ্রবণটি বিছানার উপরে জল দেওয়া হয় - প্রতি গুল্ম 0.5 লিটার।
• 1 বর্গমিটারের জন্য m 10 গ্রাম সুপারফসফেট, 5 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ এবং অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট দেওয়া উচিত।

যদি মটরশুটি বৃদ্ধিতে ধীর হয়ে যায়, তবে তাদের পটাসিয়াম-নাইট্রোজেন সার দেওয়া হয় - প্রতি বর্গমিটারে 10-15 গ্রাম যোগ করা হয়।

জল দেওয়ার বৈশিষ্ট্য

মটরশুটি আর্দ্রতা পছন্দ করে এবং এই ফসলের কৃষি প্রযুক্তিতে নিয়মিত হাইড্রেশন একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। ফুলের সময় এবং ফলের সেটের সময় জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে জল দেওয়ার সাথে এটি অতিরিক্ত না করা গুরুত্বপূর্ণ - যদি আর্দ্রতা স্থির থাকে তবে গাছের শিকড় পচে যেতে পারে। অতিরিক্ত আর্দ্রতার আরেকটি অসুবিধা হল সবুজের সক্রিয় বৃদ্ধি ফলনের ক্ষতি করে।

যদি বৃষ্টি না হয়, তবে মটরশুটি সপ্তাহে 2 বার জল দেওয়া হয়। 1 বর্গমিটারের জন্য আমি প্রায় এক বালতি জল ঢালা।

আগাছা, আলগা করা

যেহেতু উদ্ভিদের একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম রয়েছে, এটি "অপরিচিতদের" বৃদ্ধিকে দমন করে। যে আগাছাগুলি জন্মায় তা অবশ্যই অপসারণ করতে হবে যাতে তারা ফসলের বৃদ্ধি এবং বিকাশে হস্তক্ষেপ না করে। এটি প্রাথমিক পর্যায়ে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যখন উদ্ভিদ বৃদ্ধি পায়, প্রতিযোগীদের দমন করে এবং আগাছার প্রয়োজন অদৃশ্য হয়ে যায়।

যখন গাছের উচ্চতা 50 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, তখন তারা পাহাড়ী হয়। মৌসুমে, 2 টি হিলিং করা হয়। কান্ডের দিকে মাটি চাপা দিয়ে, গাছটি বাতাসকে আরও ভালভাবে প্রতিরোধ করে।

টপস চিমটি করা

বাঁধা, অঙ্কুর জন্য সমর্থন তৈরি

1 মিটার বা তার বেশি উচ্চতায় পৌঁছানোর বিভিন্ন ধরণের মটরশুটি রয়েছে। এই জাতীয় গাছগুলি বাতাসের প্রভাবে ভেঙে যেতে পারে - মটরশুটির ডালপালা বেশ ভঙ্গুর। লম্বা জাত বেঁধে দিতে হবে।

বাঁধার জন্য নিম্নলিখিত ধরনের সমর্থন ব্যবহার করা হয়:

• কাঠের সমর্থন- তারা ঝোপের কাছাকাছি মাটিতে চালিত হয়। উদ্ভিদ নরম সুতা সঙ্গে একটি সমর্থন বাঁধা হয়। স্টেকের উচ্চতা 1 মিটার।
• ট্রেলিস।তাদের নির্মাণের জন্য, পোস্টগুলি বিছানার প্রান্তে চালিত হয়। তাদের মধ্যে একটি নরম কর্ড থাকে যার সাথে ডালপালা বাঁধা থাকে।

কীটপতঙ্গ মোকাবেলা কিভাবে?

ফসল নষ্ট না করার জন্য, বিপজ্জনক পোকামাকড় সহ রোপণগুলি বিশেষ যৌগগুলির সাথে চিকিত্সা করা হয়।

শিমের কীটপতঙ্গ ও তাদের নিয়ন্ত্রণ:

রোগ নিয়ন্ত্রন

মটরশুটি খুব কমই অসুস্থ হয়; এই ফসল রোগ প্রতিরোধী। তবে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাগুলি আঘাত করবে না; যে কোনও রোগ ফসলের ক্ষতির কারণ হতে পারে - সমস্ত বা আংশিক।

শিমের সাধারণ রোগ এবং তাদের লক্ষণ:

রোগ	লক্ষণ	চিকিৎসা
অ্যানথ্রাকনোজ	পাতা ও কান্ডে বাদামী দাগ দেখা যায়। শিমের পাতা গাঢ় আলসারযুক্ত, ফলের গঠন ব্যাহত হয়।	1% বোর্দো মিশ্রণ দিয়ে গাছপালা স্প্রে করা।
মরিচা	একটি ছত্রাকজনিত রোগ উদ্ভিদের টিস্যুর পরিবর্তন ঘটায় - ডালপালা এবং পাতা সাদা এবং নরম হয়ে যায়। স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় বেড়ে ওঠে।	কৃষিপ্রযুক্তিগত পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় - সার এবং বীজ চিকিত্সা।
চূর্ণিত চিতা	ফুল ফোটার সময় উপসর্গ দেখা দেয়। গাছের উপরিভাগের সমস্ত অংশে একটি সাদা আবরণ রয়েছে। ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে স্থায়ী হয়।	1% সালফার কলয়েড দিয়ে চিকিত্সা (0.50 গ্রাম প্রতি 1 বর্গ মিটার)। গুঁড়ো সালফার দিয়ে পরাগায়ন করুন (1 বর্গ মিটার প্রতি 3 গ্রাম)।

প্রতিরোধ ব্যবস্থা:

• পটাশ ও ফসফরাস সার প্রয়োগ।
• ফসল কাটার পর উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশ ধ্বংস করা।
• বীজ রোপণের আগে +50 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড জলে উষ্ণ করুন।

মটরশুটি সংরক্ষণ করা

যদি মটরশুটি আপনার নিজের প্লটে বাছাই করা হয় এবং অবিলম্বে রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়, তবে সেগুলি সেখানে 2-3 দিনের বেশি সংরক্ষণ করা হয় না। ফলগুলি ব্যবহার করার আগে আপনাকে ডানাগুলি থেকে সরাতে হবে - তারপরে তারা নরম হবে। ভালভ ছাড়ার পরে, বীজ দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং শক্ত হয়ে যায়। শুঁটি আকারে, মটরশুটি বেশি সময় সংরক্ষণ করা হয় - 7 দিন পর্যন্ত।

স্টোরেজ বৈশিষ্ট্য:

• হিমায়িত তাজা মটরশুটি প্রায় 6 মাস ধরে রাখা হবে। এগুলি প্লাস্টিকের ব্যাগ বা প্লাস্টিকের পাত্রে ফ্রিজে রাখা হয়। জমে যাওয়ার আগে কয়েক মিনিটের জন্য মটরশুটি ব্লাঞ্চ করুন।
• শুকনো মটরশুটি 1 বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। একই সময়ে, স্টোরেজ শর্তগুলি পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ - শীতল, শুষ্ক এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, ত্রুটিপূর্ণ নমুনার জন্য বীজগুলি পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করা আবশ্যক।
• যদি তাজা ফলগুলি সংরক্ষণের সময় কুঁচকে যায় তবে সেগুলি না খাওয়াই ভাল। সম্ভবত এটি স্টোরেজ অবস্থার লঙ্ঘনের কারণে এবং সম্ভবত একটি ছত্রাকজনিত রোগের কারণে ঘটেছে।
8

নোভোসিবিরস্ক শহর

প্রকাশনা: 251

আপনার নিজস্ব প্লট এবং উইন্ডোসিলগুলিতে নিজে মটরশুটি বাড়ানোর অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে: যত্নের সহজতা, নাইট্রোজেন দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করা এবং ঠান্ডা প্রতিরোধ। তবে এর জন্য কীভাবে মটরশুটি রোপণ করা যায়, কী চাষের পরিকল্পনা পাওয়া যায় এবং কিছু অন্যান্য সূক্ষ্মতা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।

বাগানে এবং বাড়িতে বসন্তে রোপণের জন্য কীভাবে মটরশুটি প্রস্তুত করবেন

মটরশুটির কার্যকর চাষে জাত পছন্দের গুরুত্ব কম নয়। বিক্রয়ের জন্য 2 ধরনের মটরশুটি পাওয়া যায়:

• শুষ্ক এবং তাজা ব্যবহারের উদ্দেশ্যে সাধারণ জাত;
• শুঁটির জাত (তাজা বা হিমায়িত শুঁটি খাওয়া হয়)।

সাধারণ সাধারণ শিম অন্তর্ভুক্ত:

• হাইসিন্থ মটরশুটি;
• নিয়মিত মটরশুটি;
• ভিঙ্গা চিনেনসিস;
• Fava মটরশুটি;

সবচেয়ে জনপ্রিয় লেবুজাতীয় ফসল হল:

• সবুজ মটরশুটি;
• কালো চোখের মটর;
• আজুকি মটরশুটি;

গুরুত্বপূর্ণ ! সবচেয়ে সাধারণ এবং উচ্চ ফলনশীল জাত হল রাশিয়ান কালো মটরশুটি। উইন্ডসর সাদা মটরশুটি এবং বেলারুশিয়ান মটরশুটি ভাল চাষ করা হয়।

মটরশুটি রোপণের জন্য সঠিক প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন। খোলা মাটিতে বা বাড়িতে একটি পাত্রে বীজ রোপণের আগে, সেগুলি প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয় - সেগুলিকে এক দিনের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। এই পদ্ধতিটি অঙ্কুরোদগম এবং প্রাথমিক ফলন বৃদ্ধি করবে।

কেনা বীজ বিক্রয়ের আগে বিশেষ চিকিত্সার মধ্য দিয়ে যায়; আপনার নিজের মটরশুটি ব্যবহার করার সময়, তাদের লবণের দ্রবণ (1 লিটার উষ্ণ জলে 30 গ্রাম লবণ) দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। আপনাকে এতে ফসলের বীজ 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে।

কিভাবে মটরশুটি রোপণ

আরও ভিজানোর পদ্ধতিটি একটি বিশেষ প্রযুক্তি ব্যবহার করে সঞ্চালিত হয়:

1. মটর একটি গভীর প্লেটে স্থাপন করা হয়।
2. মটরশুটি স্তর থেকে 1 সেন্টিমিটার উপরে জল ঢালা।
3. সকাল পর্যন্ত (কমপক্ষে 10 ঘন্টা) এই ফর্মে বীজ ছেড়ে দিন।

ভেজানোর পরে, সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ:

• যদি বীজ ভাসতে থাকে তবে সেগুলি ব্যবহার করা যাবে না; তারা শস্য সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল।
• যে বীজগুলি নীচে ডুবে গেছে সেগুলি ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।

প্রাথমিক অঙ্কুরোদগমের জন্য কীভাবে মটরশুটি অঙ্কুরিত করবেন:

1. উষ্ণ প্রবাহিত জলের নীচে বীজগুলি ধুয়ে ফেলুন, গজে মোড়ানো এবং একটি ব্যাগে রাখুন।
2. ঘরের তাপমাত্রায় 2 দিনের জন্য অঙ্কুরিত হতে দিন।
3. শ্লেষ্মা এবং পচনের জন্য দিনে দুবার বীজ পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যদি বীজ বপন করার সময় না আসে, তবে এই জাতীয় স্প্রাউটগুলি বৃদ্ধি না করে 1-2 সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

গুরুত্বপূর্ণ ! ক্রয় করা বীজগুলি পেলিটিং পর্যায়ে যায়, তাই তাদের প্রস্তুত এবং অঙ্কুরিত করার প্রয়োজন নেই। নির্মাতারা ইতিমধ্যে এটির যত্ন নিয়েছে; বীজ বপনের জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত।

বাগানে এবং বাড়িতে মটরশুটি রোপণের মধ্যে পার্থক্য

খোলা মাটিতে এবং বাড়িতে একটি পাত্রে শিম রোপণের মধ্যে পার্থক্য হ'ল উপাদানটি কোথায় বপন করতে হবে এবং সার দেওয়ার পছন্দ:

• খোলা মাটিতে শিম বাড়ানোর জন্য, পূর্বসূরীদের (গত বছর নির্বাচিত স্থানে জন্মানো গাছপালা) অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আলু, কুমড়ো এবং শসা আগে বেড়ে গেলে ভালো হয়।
• 5 বছর পর একই জায়গায় লেগুম রোপণ করা যায়।
• খোলা মাটিতে বাড়ার সময়, স্যাচুরেটেড ফসফরাস-পটাসিয়াম সার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• শিমের স্প্রাউটগুলি খুব অম্লীয় মাটি পছন্দ করে না, তাই ক্ষারীয় মাটি একটি ভাল পছন্দ। মাটির অবস্থা সংশোধন করার জন্য, বীজ বপন করার আগে, আপনাকে মাটিতে একটি ডিঅক্সিডাইজার যোগ করতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, ছাই, চক, ডলোমাইট।
• গৃহমধ্যস্থ পাত্রে বেড়ে উঠার সময়, অনেককে সার দিয়ে অতিরিক্ত খাওয়ানো হয়। এই ক্ষেত্রে, ফসলের ক্ষতির জন্য প্রচুর সবুজ (একটি বড় গুল্ম) বৃদ্ধি পায়।

কিভাবে সঠিকভাবে উদ্ভিদ

দেশের বাড়ি বা বাগানে খোলা মাটিতে শিম রোপণের জায়গা বেছে নেওয়ার সময়, বাতাস থেকে সুরক্ষিত সম্ভাব্য উষ্ণতম জায়গাটিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। রোপণের জায়গাটি উজ্জ্বল এবং রৌদ্রোজ্জ্বল হওয়া উচিত, কারণ মটরশুটি ছায়ায় জন্মায় না। একটি বাড়িতে একটি উইন্ডোসিলে একটি ফসল রোপণ করার সময়, আপনাকে অতিরিক্ত আলো (ফাইটোল্যাম্প) কিনতে হবে।

গুরুত্বপূর্ণ ! একটি বারান্দা বা লগগিয়ায় শিম বাড়ানোর জন্য, ঘরটি চকচকে হওয়া গুরুত্বপূর্ণ; এই ক্ষেত্রে, বসন্তের শেষে চারাগুলি পাত্রে বপন করা যেতে পারে।

যদি লগগিয়া না থাকে, তবে বাড়িতে মটরশুটি জন্মানোর ইচ্ছা থাকে, তবে চারা সহ বাক্সগুলি উইন্ডো সিলে স্থাপন করা যেতে পারে। তবে, মার্চের আগে বীজ বপন করা যায় না।

বাড়িতে এবং বাগানে কীভাবে মটরশুটি রোপণ করবেন, আপনাকে প্রথমে কী করতে হবে:

• সমস্ত আগাছা বের করে ফেলুন, বিশেষত শিকড় সহ।
• একটি বেয়নেট বেলচা গভীরতা বিছানা খনন.
• ফ্লাফ এবং মাটি আলগা.
• রোপণের জায়গায় সার (দোকান থেকে কেনা মিশ্রণ, কম্পোস্ট, হিউমাস) প্রয়োগ করুন।

হিউমাস দিয়ে শিম সার দেওয়া ভাল

সাধারণভাবে, উদ্যানপালকরা যুক্তি দেন যে মাটির গুণমান ডালপালাগুলির জন্য মৌলিক গুরুত্ব নয়, কারণ তারা নিজেরাই অত্যন্ত কার্যকর সবুজ সার। কন্দের অগ্রভাগে নাইট্রোজেন জমা হয়, যা মাটিকে নিরাময় করে এবং পুনরুজ্জীবিত করে। গ্রীষ্মের কুটিরে এই জাতীয় সমাধান কেবল নাইট্রোজেন দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করবে না, তবে একটি সুস্বাদু ফসলও পাবে।

বাড়িতে মটরশুটি বাড়ানোর সময়, বীজ বপন এবং ক্রমবর্ধমান ফসলের জন্য একটি ধারক নির্বাচন করার জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত:

• বুশের চারাগুলির জন্য, আপনার কমপক্ষে 2-2.5 লিটারের একটি পাত্রে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।
• আরোহণ গাছপালা প্রশস্ত বাক্সে এবং পাত্রে (কমপক্ষে 30 লিটার) ভাল বৃদ্ধি পাবে।

ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ এবং উত্তেজনাপূর্ণ, কারণ শিমগুলি নজিরবিহীন ফসল। বীজ কম তাপমাত্রায় ভালোভাবে বেড়ে ওঠে এবং −6-7°C পর্যন্ত হালকা তুষারপাত সহ্য করতে পারে। এর জন্য ধন্যবাদ, শেষ তুষার গলে যাওয়ার সাথে সাথে অপেক্ষাকৃত তাড়াতাড়ি খোলা মাটিতে গাছপালা রোপণ করা যেতে পারে, তবে এটি প্রতিটি অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে।

বিঃদ্রঃ! লেগুমগুলি আর্দ্রতা-প্রেমময়; তারা মারা যেতে পারে এবং ক্রমাগত জল ছাড়াই খরার সময় ফল দেওয়া বন্ধ করতে পারে। একটি ভাল ফসলের জন্য, প্রচুর পরিমাণে সেচ এবং পুষ্টির সাথে সার প্রয়োজন।

এপ্রিলের শেষ সপ্তাহে বা মে মাসের প্রথম সপ্তাহে রোপণের উপাদান মাটিতে রোপণ করা হয়। এটি সবচেয়ে অনুকূল সময়: মাটি শুধুমাত্র গলিত তুষার থেকে আর্দ্রতা দিয়ে সমৃদ্ধ হয়, মাটির তাপমাত্রা 3-5 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

পরে বীজ বপন করলে, মালী বন্ধুহীন চারা পেতে পারে, ফসল রোগ এবং কীটপতঙ্গের ক্ষতির ঝুঁকিতে পড়বে।

রোপণ পরিকল্পনা

কিভাবে সঠিকভাবে মটরশুটি রোপণ এবং চাষ করতে হবে এবং কোন স্কিমটি বেছে নেবেন তার উপর ভিত্তি করে অঙ্কুরোদগম এবং ফলনের মাত্রা নির্ভর করে। আপনি 2 টি প্রধান পদ্ধতি ব্যবহার করে মটরশুটি রোপণ করতে পারেন:

• একক-সারি, প্রশস্ত-সারি পদ্ধতি, যা কমপক্ষে 40-45 সেমি সারির ব্যবধান প্রদান করে। এর জন্য ধন্যবাদ, প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ করে না। পদ্ধতিটি স্প্রাউটগুলির তুলনামূলকভাবে দ্রুত পাকাকে বোঝায়।
• একটি দুই-লাইন টেপ পদ্ধতি, যেখানে টেপের মধ্যে 45 সেমি এবং লাইনের মধ্যে 20 সেমি। সারিতে প্রতিটি বীজের মধ্যে কমপক্ষে 10 সেমি হওয়া উচিত। বীজগুলিকে প্রায় 8 সেমি মাটিতে রোপণ করতে হবে। সাধারণভাবে, এই ক্ষেত্রে বীজের হার 25-30 গ্রাম প্রতি 1 m²।

বেল্ট পদ্ধতি

গাছটি একা বাগানে বা অন্যান্য ফসল যেমন আলু সহ একসাথে ভাল জন্মে। চারাগুলি হিমায়িত হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য, তারা বসন্তে বহনযোগ্য প্লাস্টিকের ফিল্ম দিয়ে আবৃত করা যেতে পারে।

আপনি যদি একটি আগে ফসল পেতে চান, legumes চারা হিসাবে রোপণ করা যেতে পারে. রোপণের 25-30 দিন আগে, পিট পাত্রে বাড়িতে বীজ রোপণ করা মূল্যবান। মে মাসের মাঝামাঝি খোলা মাটিতে চারা রোপণ করা যেতে পারে।

কিভাবে একটি প্লট উপর legumes রোপণ? খোলা মাটিতে শিম বাড়ানোর জন্য আদর্শ নির্দেশাবলী নিম্নরূপ:

1. রোপণ উপাদান প্রস্তুত করুন।
2. প্রি-ফিড, ফ্লাফড মাটিতে স্কিম অনুযায়ী মটর বপন করুন।
3. মাটি, কম্প্যাক্ট, এবং জল দিয়ে আবরণ.
4. শেষ frosts এবং পাখি থেকে বিছানা আবরণ (আপনি ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, এগ্রিল বা ফিল্ম)।

আরও যত্ন

সঠিক চাষের ক্রিয়াগুলি চালিয়ে উচ্চ ফলন পেতে, আপনার বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ শুনতে হবে:

• ফুলের ভাল পরাগায়ন নিশ্চিত করতে, রোপণের জায়গায় পরাগায়নকারী পোকামাকড়কে আকর্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি করার জন্য, আপনি একটি স্প্রে বোতল ব্যবহার করে চিনির সিরাপ (প্রতি 1 লিটার জলে 1 টেবিল চামচ) দিয়ে ডালপালা স্প্রে করতে পারেন।
• লেগুমিনাস গাছগুলি প্রতি ঋতুতে কয়েকবার ফল দেয়, তাই রোপণের উপাদানগুলি 2-3 পর্যায়ে রোপণ করা যেতে পারে: বসন্তের শেষের দিকে, গ্রীষ্মের শুরুতে এবং এমনকি জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়ে। তবে এটি কেবলমাত্র প্রাথমিক পাকা জাতের সাথেই সম্ভব।
• চাষের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পর্যায় হল অঙ্কুরিত মটরশুটিগুলিতে জল দেওয়া, বিশেষ করে শুষ্ক আবহাওয়ায়। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা প্রতি 4-5 দিনে একবার পদ্ধতিটি সম্পাদন করার পরামর্শ দেন। ফসলের ফুল ফোটে এবং ফলের ডিম্বাশয় তৈরি হওয়ার সময় জল দেওয়ার জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।
• প্রতিটি জল দেওয়ার পরে, আপনাকে মাটি আলগা করতে হবে এবং ফ্লাফ করতে হবে এবং আগাছা অপসারণ করতে হবে। এই ধরনের ইভেন্টগুলি সপ্তাহে অন্তত 2 বার হওয়া উচিত।
• মাটির সেকেন্ডারি আলগা করার সময়, ঝোপগুলিকে পাহাড়ে তোলার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে যখন পাতাগুলি সারির মধ্যে দূরত্ব ঢেকে দেয়, তখন পদ্ধতিটি বন্ধ করা যেতে পারে। এটি প্রায়শই ঘটে যখন ঝোপ 45-60 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়।
• মটরশুঁটি এবং ফল পাকানোর সমান বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে, ক্রমবর্ধমান ঋতু সংক্ষিপ্ত করা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, আপনি প্রধান কান্ডের শীর্ষে চিমটি করা প্রয়োজন। এটি উদ্ভিদের ফুল ফোটার সময় এফিডের উপস্থিতি রোধ করতে সহায়তা করে।
• যখন ফসল অঙ্কুরিত হয় এবং শক্তিশালী হয়, তখন ঝোপঝাড় এবং আরোহণের অঙ্কুরগুলির জন্য একটি কাঠামো তৈরি করার বিষয়ে চিন্তা করা মূল্যবান। স্টেমের গঠনের উপর নির্ভর করে, সমর্থনগুলির উচ্চতা এবং শক্তি নির্বাচন করা হয়। এটি করার জন্য, আপনি ঝোপের কাছাকাছি খুঁটি চালাতে পারেন এবং তাদের উপর সুতা বা জাল প্রসারিত করতে পারেন। এটি ঝোপের অখণ্ডতা বজায় রাখতে এবং বাতাস বা ভারী বৃষ্টির কারণে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে।
• মিষ্টি এবং পাকা ফল পেতে, আপনাকে ঝোপের ফুলের সময় কাঠের ছাইয়ের দ্রবণ আকারে মাটিতে সার যোগ করতে হবে। এটি করার জন্য, আপনি 1 বালতি জলে (10-12 লিটার) মাটির কাঠের ছাই (1 কেজি বা 2 ক্যান প্রতিটি 1 লিটার) পাতলা করতে পারেন।
• লেবুর কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের জন্য, আপনি সাদা সরিষা বা লাল গরম মরিচ সারির মধ্যে বা রোপণের জায়গার কাছাকাছি রোপণ করতে পারেন।
• এমনকি বাড়িতে, সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ - কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে বিশেষ মনোযোগ দিন, উদাহরণস্বরূপ, পুঁচকে বা মাকড়সার মাইট। এই উদ্দেশ্যে, বিস্তৃত জৈবিক পণ্য বিক্রয়ের জন্য দেওয়া হয়।
• ফুল আসার 3-4 সপ্তাহ পরে ফসল কাটা উচিত। প্রধান সূচকটি হবে পড ভালভের ফাটল, উপরের শুঁটি অনেক আগেই পাকা হয়ে যাওয়া।

লেগুম ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স যা মানুষের জন্য প্রয়োজনীয়। একজন নবীন মালী এমনকি দক্ষতার সাথে মটরশুটি বৃদ্ধি করতে পারে, রোপণ এবং যত্ন নেওয়া বেশ সহজ, এমনকি বাড়িতে তার জানালার সিলে। আপনাকে শুধু উপরে বর্ণিত বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ এবং সুপারিশ অনুসরণ করতে হবে।

প্রতিটি ফসলের চাষের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং যত্নের নিয়মগুলির কঠোর আনুগত্য প্রয়োজন। তবেই আপনি একটি ভাল ফসল পেতে পারেন এবং একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য নিজেকে খাদ্য সরবরাহ করতে পারেন। এর পরে, আমরা খোলা মাটিতে মটরশুটি বাড়ানো এবং যত্ন নেওয়ার দিকে নজর দেব।

এই উদ্ভিদের অনেক জাত রয়েছে, যা মানুষের জন্য ফাইবার এবং উদ্ভিদ প্রোটিনের ভাণ্ডার। লেগুম প্রাচীন কাল থেকেই পরিচিত। এগুলি আমাদের পূর্বপুরুষদের দ্বারা প্রচুর পরিমাণে জন্মেছিল, কারণ তারা ছিল খাদ্যের প্রধান উত্স। অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর হওয়ায়, তারা প্রাপ্যভাবে গ্রামীণ এলাকায় মানুষের বাগানের বেশিরভাগ জায়গা দখল করে।

প্রচুর পরিমাণে দরকারী মাইক্রোলিমেন্ট ছাড়াও, লেবু গাছ আরেকটি সুবিধা নিয়ে আসে। শরত্কালে মাটি খনন করার পরে, এর কান্ড এবং মূল অংশগুলি সহ, মাটি ভালভাবে নিষিক্ত হয়।

লেগুম বার্ষিক উদ্ভিদ। তাদের একটি খাড়া কান্ড রয়েছে এবং 40 থেকে 120 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে।

বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে পাতাগুলি জোড়াবিহীন বা পিনাট হয়। মটরশুটি বড় হওয়ার সাথে সাথে তারা একটি শক্তিশালী রাইজোম তৈরি করে। ফুলের সময়, সম্পূর্ণ inflorescences গঠিত হয়। ফল শুঁটি আকারে প্রদর্শিত হয়। তারা বিভিন্ন দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থ হতে পারে। এটি বৃদ্ধি প্রক্রিয়ার সময় প্রাপ্ত পুষ্টির বৈচিত্র্য এবং পর্যাপ্ততার উপর নির্ভর করে। বীজ শুঁটির ভিতরে থাকে এবং ধীরে ধীরে পাকে। এদের রঙের পরিসর, সামগ্রিক ফলন, ফল পাকার সময়, ঠান্ডা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং তাপমাত্রার পরিবর্তন ফসলের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়।

মটরশুটি এর প্রকার ও জাত

বর্তমানে জনপ্রিয় বিভিন্ন ধরণের লেবুগুলি তাদের ব্যতিক্রমী স্বাদের জন্য মূল্যবান, পাশাপাশি তাদের পুষ্টির মান এবং মানবদেহের জন্য উপকারী।

প্রধান দলগুলিতে লেগুমের একটি শর্তসাপেক্ষ আধুনিক গ্রেডেশন রয়েছে:

1. উত্তর জাত। এই ধরনের প্রজাতিগুলি মাঝারি এবং ঠান্ডা জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে উচ্চ ফলন দেয়।
2. পশ্চিম ইউরোপীয়। তারা উষ্ণ, দক্ষিণ অঞ্চলে মাঠ দখল করে, যেখানে শুষ্ক অবস্থা ক্রমবর্ধমান ফসলের সঙ্গী।

অঞ্চল, পাকার ডিগ্রি এবং অন্যান্য পরামিতিগুলির উপর নির্ভর করে, আপনি একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত জাতটি নির্বাচন করতে পারেন। এই মুহুর্তে, শিম ভোক্তাদের মধ্যে কিছু পছন্দ তৈরি হয়েছে। যা অবশ্যই এ দিকে কৃষির উন্নয়নকে প্রভাবিত করে।

বেলারুশিয়ান

নামটি সেই দেশ থেকে এসেছে যেখানে সংস্কৃতির জন্ম হয়েছিল। জাতটি 1950 সালে উপস্থিত হয়েছিল। মধ্য ঋতু পিলিং চেহারা. বপনের মুহূর্ত থেকে ফলের চেহারা পর্যন্ত, প্রায় 100 দিন কেটে যায়। ফুল ফোটার 25 দিন পরে দেখা যায়। কান্ড 50 থেকে 100 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। শুঁটির দৈর্ঘ্য প্রায় 10 সেমি। বীজ লম্বাটে এবং নরম বাদামী রঙের হয়। ক্যানিংয়ের জন্য পারফেক্ট।

উইন্ডসর

সাদা এবং সবুজ উপপ্রজাতি আছে। ইংল্যান্ডের ব্রিডারদের দ্বারা দুই শতাব্দীরও বেশি আগে বংশবৃদ্ধি করা হয়েছিল। মাঝারি পরিপক্কতা। বপন থেকে ফল পাকা পর্যন্ত প্রায় 120 দিন কেটে যায়। সাদা জাতটি 10 ​​দিন বেশি পাকে। এই ফসলের স্টেম অংশ প্রায়ই উচ্চতা এক মিটার অতিক্রম করে। শুঁটি ছোট। তাদের আকৃতি সামান্য বাঁকা এবং ফোলা। ভিতরে সাধারণত 2টি বড় সমতল সবুজ ফল থাকে। তাদের মধ্যে 3 বা 4টি দেখা বিরল।

রাশিয়ান কালো

1943 সালে শিমগুলি তাদের বীজের রঙের উপর ভিত্তি করে তাদের নাম পেয়েছে - গাঢ় বেগুনি। ফলগুলি ডিম্বাকার, সামান্য আয়তাকার, কুঁচকানো, মধ্য-প্রাথমিক পরিপক্কতা। বপনের 90 দিন পরে পাকা। শুঁটি প্রায় 8 সেমি লম্বা, সামান্য বাঁকা। রঙ্গক স্তরের অনুপস্থিতির কারণে, এটি সম্পূর্ণরূপে খাওয়া যেতে পারে।

ঠান্ডা প্রতিরোধের কারণে, জাতটি উত্তরাঞ্চলে রোপণ করা হয়। গুল্মটির উচ্চতা কখনও কখনও 110 সেমি পর্যন্ত পৌঁছায়, তবে এটি কমও হতে পারে - 60 সেমি থেকে;

ভিরোভস্কি

মধ্য-প্রাথমিক বৈচিত্র্য। কান্ড খাড়া এবং 1 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। একটি শুঁটিতে ৩-৪টি ফল থাকতে পারে। বড় ম্যাট, মিল্কি বা লেবু-হলুদ রঙের। বব নিজেই সামান্য বাঁকা হয়. এর দৈর্ঘ্য 9 সেমি। বীজ বপনের 100 দিন পরে পাকে। ফসলের স্টেম অংশ 80-90 সেমি উচ্চ হতে পারে। অনেক রোগ প্রতিরোধী।

ক্রমবর্ধমান মটরশুটি বৈশিষ্ট্য

মটরশুটি আর্দ্রতা-প্রেমময়। তারা ফুলের সময় ভাল জল দিয়ে উচ্চ ফলন দেয়। এগুলি ঘন কাঠামো সহ ভারী মাটিতেও বাড়তে পারে।

এর জন্য প্রধান প্রয়োজন হল পর্যাপ্ত পরিমাণে সার প্রয়োগ করা। জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ মাটি আপনাকে উচ্চ ফলন পেতে সাহায্য করবে।

ক্রমবর্ধমান আগে, আপনি বীজ নিজেদের প্রস্তুত করা উচিত। এটি কিছু বৃদ্ধি উদ্দীপনা এবং নির্বীজন বোঝায়। যা, খোলা মাটিতে রোপণের পরে, শিমের দ্রুত অঙ্কুরোদগম ঘটাবে এবং গাছের স্টেম অংশের বিকাশের সময় কীটপতঙ্গের আক্রমণ থেকে মুক্তি দেবে।

শীতের প্রতিরোধের কারণে বসন্তের শুরুতে খোলা মাটিতে লেগুম রোপণ করা যেতে পারে। তবে যথেষ্ট আর্দ্র থাকা অবস্থায় পৃথিবী কিছুটা উষ্ণ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করা আরও ভাল। বিভিন্ন অঞ্চলে, বপনের তারিখ পরিবর্তিত হবে। এখানে আপনাকে স্বাধীনভাবে সর্বোত্তম অবস্থা এবং সময় নির্বাচন করতে হবে।

ভবিষ্যতে বর্ধিত উত্পাদনশীলতা পাওয়ার জন্য, আপনার ক্রমবর্ধমান লেবুর জন্য কিছু নিয়ম সাবধানে অনুসরণ করা উচিত:

1. বপনের জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করা। একটি প্লট যেখানে বাঁধাকপি, আলু বা শসা আগে জন্মানো হয়েছিল তা উপযুক্ত। একই জায়গায় পরপর দুই বছর লেবু রোপণ করা উচিত নয়। ফসলের আবর্তন নিশ্চিত করা প্রয়োজন।
2. মাটিতে কম্পোস্টের শরৎ প্রয়োগ। Humus বা mullein করবে। 1 বর্গমিটারের জন্য m ছিটানো 3 কেজি পদার্থ। উচ্চ নাইট্রোজেন সামগ্রী সহ সারগুলি লেবুর জন্য উপযুক্ত নয়। তাই মুরগির সার ব্যবহারে সতর্ক থাকতে হবে। সুপারফসফেট যোগ করা কাজে আসবে।
3. বীজ প্রস্তুতি। এটি একটি জটিল প্রক্রিয়া নয়। আপনি সহজেই বাড়িতে এটি করতে পারেন। প্রথমে আপনাকে পরিপক্কদের নির্বাচন করতে হবে। কীটপতঙ্গ সহ বীজ বাদ। শিমের পৃষ্ঠে একটি গর্তের উপস্থিতি দ্বারা এগুলি সনাক্ত করা যায়। একটি পোকা বা এর লার্ভা প্রায়ই সেখানে লুকিয়ে থাকে। এরপরে, নির্বাচিত বীজগুলি কমপক্ষে 10-15 ঘন্টা গরম জলে ভিজিয়ে রাখা যথেষ্ট হবে। সর্বোত্তম তাপমাত্রা +50 হবে। আপনি তাদের সেখানে এক দিনের জন্য রেখে যেতে পারেন। এটি বীজ বপনের পরে পুরু শিমের আবরণ দ্রুত খুলতে সাহায্য করবে। এটি জীবাণুমুক্তকরণের জন্যও কার্যকর হবে। এই উদ্দেশ্যে, বিশেষ দোকানগুলি নির্দেশাবলী সহ বিভিন্ন ফর্মুলেশন বিক্রি করে।

রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করা হচ্ছে

বসন্তের মাটির প্রস্তুতিতে উপরের স্তরটি আলগা করা এবং সারিগুলি বিতরণ করা জড়িত। সারির ব্যবধান 45-50 সেমি হওয়া উচিত। এটি ফসলের আরও যত্নের সুবিধা দেবে এবং রাইজোমকে স্বাভাবিকভাবে বিকাশ করতে দেয়। প্রায় 15 সেন্টিমিটার দূরত্বে ভালভাবে ভেজা মাটিতে বীজ রাখুন। 5-7 সেন্টিমিটারের মধ্যে গভীরতা গণনা করুন।

লেগুমের জন্য, আপনি অন্যান্য সবজির সাথে সম্মিলিত রোপণ ব্যবহার করতে পারেন। তারপর সারির মধ্যে বীজ রোপণ করা হয়। এই পদ্ধতিটি নিশ্চিত করবে যে বাগানের ফসল এফিড থেকে মুক্ত। বীজ বপনের কিছু সময়ের জন্য, স্প্রাউটগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত নিয়মিত মাটি আর্দ্র করা প্রয়োজন।

বীজ রোপণের জন্য সময়

লেগুগুলি তাপের খুব বেশি দাবি করে না, তবে ভাল আলো পছন্দ করে। ঠাণ্ডা জলবায়ুতেও অঙ্কুর প্রদর্শিত হবে। অতএব, বসন্তের শুরুতে খোলা মাটিতে মটরশুটি বপন করা যেতে পারে। তারা এমনকি সামান্য frosts ভয় পায় না। -4 ডিগ্রি সেলসিয়াসে স্থিতিশীল। ফলের বিকাশ এবং গঠনের জন্য আরামদায়ক অবস্থা + 22°C। উচ্চ তাপমাত্রা ফসলের জন্য ক্ষতিকর - পাতা ঝরে যায় এবং ফল পাকে না।

শিমযুক্ত বিছানা পর্যায়ক্রমে আগাছা পরিষ্কার করতে হবে। যদিও তাদের রুট সিস্টেম বুশের চারপাশে প্রচুর সংখ্যক আগাছার উপস্থিতির অনুমতি দেয় না, তবুও এটি ফসলের চারপাশে মাটি আলগা করতে কার্যকর। যখন গাছটি প্রায় 50 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, তখন এটি মাটি করা যেতে পারে। যা নিশ্চিত করবে সংস্কৃতির স্থায়িত্ব।

ফল গঠনের আগে এই ধরনের দ্বিতীয় হিলিং করা উচিত। এই ক্ষেত্রে, আপনি সম্ভাব্য রোগ থেকে সংস্কৃতি রক্ষা করতে সাহায্য করুন।

কিভাবে এবং কি সঙ্গে সার?

আগাছা দেওয়ার পরে, জটিল তরল জৈব খনিজ যৌগগুলি সারিগুলিতে প্রবেশ করানো হয়। প্রতি 1 বর্গ মিটার ফসলে সার দিন। m মাটি সর্বোচ্চ 10 গ্রাম সুপারফসফেট, 5 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ এবং একই পরিমাণ অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট।

কিভাবে টাই?

শুঁটিগুলি যাতে মাটিতে আটকে না যায় সেজন্য বৃহত্তর স্থায়িত্বের জন্য লম্বা জাতগুলিকে আটকে রাখতে হবে। মাটির সাথে তাদের ঘনিষ্ঠ যোগাযোগের ফলে ফল পচে যেতে পারে। কার্যকরী বেঁধে উত্থাপিত কাণ্ডের অংশটিকে ঝোপের পাশের মাটিতে ঢোকানো অংশের সাথে সংযুক্ত করা জড়িত। তারা সংস্কৃতির সহায়ক হয়ে উঠবে।

কাঠামোর বৃহত্তর স্থিতিশীলতার জন্য আপনি অতিরিক্ত খোঁটাগুলির পুরো সারি জুড়ে একটি শক্তিশালী কর্ড বা তার প্রসারিত করতে পারেন।

ফুলের সময়কালে, উদ্ভিদের শীর্ষগুলি চিমটি করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি কার্যকরভাবে এফিড থেকে অঙ্কুর রক্ষা করবে। পোকা কচি শিমের কান্ডের রস খায়। উপরের অংশগুলি প্রায় 10 সেন্টিমিটার কেটে ফেলা হয়। এটি ভবিষ্যতের ফলগুলিকে সমানভাবে পাকাতে সাহায্য করবে।

যদি এফিডগুলি দেখা দেয় তবে কার্বোফোসের দ্রবণ, অন্যান্য যৌগ বা ড্যান্ডেলিয়নের ক্বাথ দিয়ে এই কীটপতঙ্গগুলির বিরুদ্ধে শস্যের চিকিত্সা করা জরুরি। গাছের খুব বেশি সংক্রমিত অংশ কেটে ফেলুন।

মটরশুটি মটর পোকার আক্রমণ হতে পারে। এটি দেখতে বাদামী প্রজাপতির মতো। বিপদ হল যে কীটপতঙ্গ কেবল পাতায় নয়, ফলের ভিতরেও ডিম পাড়ে। যা থেকে হলুদ শুঁয়োপোকা বের হয়ে শিম খায়। Fentiuram এবং Phosfamide এই পোকামাকড় থেকে আপনাকে রক্ষা করবে। নির্দেশাবলী অনুযায়ী স্প্রে করা হয়।

আপনি সরিষার সাথে শিম বপন করে আগে থেকেই কডলিং মথ তাড়াতে পারেন। লেগুমগুলি অ্যানথ্রোকোসিস নামক ছত্রাকজনিত রোগের জন্যও সংবেদনশীল। এটি ফসলের উপরিভাগের অংশকে প্রভাবিত করে। রোগের লক্ষণ হল পাতার উপরিভাগে বাদামী-লাল দাগ। আপনি যদি এটির চিকিত্সা না করেন তবে গাছটি তার পাতা হারাবে।

মটরশুটি জল দেওয়া

ফুলের সময়কালে নিয়মিত জল দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। মাটির ক্রমাগত জলাবদ্ধতা এড়াতে আরও যত্ন নিতে হবে। এটি "কালো পায়ের" চেহারাকে হুমকি দেয় - গাছের কান্ডের অংশ পচা।

কখন এবং কিভাবে মটরশুটি সংগ্রহ করবেন?

অঞ্চলের উপর নির্ভর করে ফসলের পাকা সময় আলাদা হয়। ফলের উদ্দেশ্য এবং পরবর্তী ব্যবহারের কারণে শিম সংগ্রহের সময় পরিবর্তিত হয়।

এর উপর ভিত্তি করে, বেশ কয়েকটি ধাপ আলাদা করা যেতে পারে:

1. সবুজ শুঁটি খাওয়ার জন্য। তারা সরস এবং কোমল হতে হবে। এই জাতীয় ফল দুধের পাকা হওয়ার সময় কাটা হয়, যা ফুল ফোটার 12-14 দিন পরে হয়। কান্ডের নীচে ফসল কাটা শুরু হয়, যেখানে মটরশুটি প্রথমে পাকে। এই শুঁটি সালাদ এবং পাশের খাবারের জন্য উপযুক্ত।
2. আরও স্টোরেজ বা বীজ রোপণের জন্য। বাগান থেকে ফসল তোলা হয় যখন শুঁটি কালো হতে শুরু করে এবং ডান কান্ডে ফাটল ধরে। শুকনো মটরশুটি স্যুপ বা সাইড ডিশ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

বীজ 5 এবং এমনকি 10 বছরের জন্য তাদের সাদৃশ্য বজায় রাখে। বৃহত্তর নিরাপত্তার জন্য, এটি একটি শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করার সুপারিশ করা হয়।

কীভাবে শীতের জন্য মটরশুটি সংরক্ষণ করবেন?

যখন পুরো ফসল কাটা হয়, বাকি কান্ডের অংশ কেটে ফেলা হয়। রাইজোম সহ মাটি শীতের আগে খনন করা হয়। শিমের মূল এবং কান্ড মাটির জন্য ভাল কম্পোস্ট, যা এটিকে নাইট্রোজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করবে। মটরশুটি বিভিন্ন উপায়ে সংরক্ষণ করা হয়।

শুকানো

এইভাবে, আপনি পাকা শুঁটি এবং ফল প্রস্তুত করতে পারেন। এগুলি সরাসরি সূর্যের আলোতে শুকানো উচিত নয়। ফসল ছায়ায়, একটি ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় বা বাইরে রাখা উচিত, কিন্তু রাতে বাড়িতে আনা উচিত.

জমে যাওয়া

শুধুমাত্র সবুজ শুঁটি বা ফল হিমায়িত হয়। এগুলি ধুয়ে, ব্লাঞ্চ করা হয়, হারমেটিকভাবে সিল করা হয় এবং ফ্রিজারে পাঠানো হয়। সেখানে তারা 8-12 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

সংরক্ষণ

সবুজ শাক এবং শুঁটিও ব্যবহার করা হয়। ব্লাঞ্চ করার পরে, একটি জীবাণুমুক্ত পাত্রে রাখুন। এরপরে, স্বাদের জন্য প্রস্তুত গরম লবণে ঢালুন এবং +80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 1.5 ঘন্টা পাস্তুরিত করুন। আপনি এটি আলাদাভাবে সংরক্ষণ করতে পারেন না, তবে বিভিন্ন ধরণের সালাদের আকারে, এটি যে কোনও শাকসবজি এবং ভেষজগুলির সাথে একত্রিত করে। অনেক অনুরূপ রেসিপি রয়েছে যা রান্নার বই বা ইন্টারনেটে পাওয়া যেতে পারে।

আপনার যদি সবজি চাষের জন্য উপযুক্ত জমি থাকে। মটরশুটি বপন করার চেষ্টা করা মূল্যবান। আপনি দ্বিগুণ সুবিধা পাবেন। আপনি এই খুব দরকারী ফসল সংগ্রহ করবেন এবং একই সাথে আপনার সাইটের মাটিকে সমৃদ্ধ করবেন মাটিকে সার দেওয়ার জন্য শিমগুলির ক্ষমতার জন্য ধন্যবাদ।

লেগুম পরিবারের একটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ।

মটরশুঁটির মূল সিস্টেমটি ভালভাবে বিকশিত: টেপারুট মাটিতে 100-150 সেন্টিমিটার গভীরতায় প্রবেশ করে। নডিউল ব্যাকটেরিয়া শিকড়ে বিকাশ করে, বায়ু নাইট্রোজেন ঠিক করে। কান্ড সোজা, 20 থেকে 150 সেন্টিমিটার উচ্চতা পর্যন্ত। পাতাগুলি যৌগিক, জোড়াযুক্ত এবং অস্পষ্ট, একটি বিন্দুতে শেষ হয়। ফুলগুলি বড়, মথ-টাইপ, সাদা, কালো মখমলের দাগ সহ, পাতার অক্ষে 2-6 গোষ্ঠীতে অবস্থিত। ক্রস-পরাগায়নকারী উদ্ভিদ। ফুলগুলি সুগন্ধযুক্ত, প্রচুর পরিমাণে অমৃত রয়েছে এবং ভোঁদারা তাদের দেখতে খুব ইচ্ছুক। ফলটি 4-30 সেমি লম্বা একটি শিম, বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে, 3-4টি বীজ থাকে। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতায়, অপরিপক্ক মটরশুটি কোমল এবং নরম হয়; জৈবিক পরিপক্কতায়, শিমের পাতাগুলি মোটা, শক্ত হয়ে যায় এবং কালো বা বাদামী রঙ ধারণ করে। মটরশুটি গাছে ভালভাবে সংরক্ষিত হয় এবং পড়ে যায় না। বীজ অনেক বড়, চ্যাপ্টা, আকারে অনিয়মিত, হলুদ, কালো, গাঢ় বেগুনি, সবুজ বা সাদা রঙের। 1000 বীজের ওজন 180-250 গ্রাম।

শিমের পুষ্টিগুণ

কাঁচা মটরশুটি খাওয়া হয়; এগুলি উদ্ভিজ্জ স্যুপ এবং স্টুইং তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। উচ্চ পুষ্টিকর খাদ্যতালিকাগত স্যুপ, প্রধান কোর্স এবং সালাদ পাকা বা টিনজাত মটরশুটি থেকে প্রস্তুত করা হয়। কাঁচা মটরশুটি লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করে পনির দিয়ে খাওয়া হয়।

মটরশুটি একটি অত্যন্ত নজিরবিহীন উদ্ভিদ, ঝোপের জন্য সেরা উদ্ভিদ। তারা তাপ-প্রেমময় ফসলের জন্য শক্তিশালী, অত্যন্ত বায়ু-প্রতিরোধী সুরক্ষা প্রদান করে। উপরন্তু, মটরশুটি ভাল মাটি উন্নতকারী। নোডিউলগুলি তাদের শিকড়ে বিকাশ করে, যেখানে নাইট্রোজেন জমা হয়, ব্যাকটেরিয়া দ্বারা স্থির হয় এবং উদ্ভিদের অ্যাক্সেসযোগ্য একটি আকারে রূপান্তরিত হয়। মটরশুটির সবুজ ভরে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেন থাকে যা উদ্ভিদের জন্য অ্যাক্সেসযোগ্য এবং একটি সবুজ সার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। মটরশুটি প্রায়শই আলু বা শসা দিয়ে বপন করা হয়; এই সংমিশ্রণটি উভয় ফসলের বিকাশ এবং উত্পাদনশীলতার উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। ব্যাপকভাবে ফুল ফোটার শুরুতে মটরশুটির উপর এফিডের উপস্থিতি রোধ করার জন্য, গাছের উপরের অংশগুলিকে চিমটি করা হয়।

অবাঞ্ছিত উপাদান

বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে, বীজ গরম করার পরে বাদামী হয়ে যায় এবং মটরশুটির সাধারণ তিক্ত স্বাদ ধরে রাখে। এই জাতের সাদা ফুলে কালো দাগ থাকে। সাদা-বীজযুক্ত জাতগুলিতে বিশুদ্ধ সাদা ফুল রয়েছে।

কাঁচা বা খারাপভাবে রান্না করা মটরশুটি কখনও কখনও গুরুতর মানুষের বিষক্রিয়ার কারণ হয়, যেহেতু বীজে বিষাক্ত পদার্থ থাকে যা তাপ চিকিত্সার সময় ধ্বংস হয়ে যায়। গাউটে আক্রান্ত ব্যক্তিদের পিউরিন যৌগের উচ্চ পরিমাণের কারণে মটরশুটি খাওয়া উচিত নয়।

ক্রমবর্ধমান মটরশুটি

রোগ প্রতিরোধী শিমের জাত

ভিরোভস্কি(ভিএনআইআইআর, রাশিয়ান বীজ) - মাঝামাঝি ঋতু। সম্পূর্ণ অঙ্কুরোদগম থেকে দুধের পাকা পর্যন্ত সময়কাল 77-91 দিন, পূর্ণ থেকে 95-102 দিন। মাঝারি উচ্চতা (85-96 সেমি)। মটরশুটি কিছুটা বাঁকা, 8.5 সেমি লম্বা, 2.1 সেমি চওড়া, 3-4টি বীজ, প্রযুক্তিগত পরিপক্কতায় সবুজ, শক্ত পার্চমেন্ট স্তর। প্রতি গাছে গড়ে 24-26টি মটরশুটি থাকে, নীচের শিমের সংযুক্তির উচ্চতা 24-28 সেমি। বীজগুলি বড়, ডিম্বাকৃতি, সাদা থেকে লেবু হলুদ, ম্যাট। 1000 বীজের ওজন 1027-1220 গ্রাম। স্বাদ ভাল এবং চমৎকার। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতায় বীজের ফলন হয় 25-28 c/ha (1 কেজি প্রতি 10 বর্গ মিটার)। অ্যাসকোকাইটা ব্লাইট, ব্যাকটেরিওসিস এবং ফুসারিয়াম প্রতিরোধী।

শিমের জৈবিক বৈশিষ্ট্য

মটরশুটি ঠান্ডা প্রতিরোধী উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদের মধ্যে একটি। +3...4°C তাপমাত্রায় বীজ অঙ্কুরিত হতে শুরু করে। চারা এবং প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা -4 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে পারে এবং +17...20 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ভাল বৃদ্ধি পায়। ফল স্থাপনের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা হল +15...20°C। ঠাণ্ডা, বৃষ্টির আবহাওয়ায় মটরশুটি উচ্চ ফলন দিতে পারে।

ফসল তাড়াতাড়ি পাকা হয়, অঙ্কুরোদগম থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত এটি 35-65 দিন সময় নেয়, জৈবিক পরিপক্কতা - 93-130 দিন।

শাকসবজি মটরশুটি দীর্ঘ দিনের উদ্ভিদ এবং আলোতে ভাল বৃদ্ধি পায়।

ক্রমবর্ধমান মটরশুটি জন্য মাটি স্থাপন এবং প্রস্তুত

সামান্য অম্লীয় বা নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া সহ মাটি সবচেয়ে ভালো দোআঁশ এবং হালকা দোআঁশ। মটরশুটি ভারী কাদামাটি মাটিতে ভাল জন্মে, কিন্তু স্থির জল সহ্য করতে পারে না এবং ঠান্ডা, জলাবদ্ধ মাটিতে বীজ পচতে শুরু করে। তুলনামূলকভাবে দরিদ্র জমিতে মটরশুটি ভালো ফলন দেয় এবং ভালো অবস্থায় ফলন দ্রুত বৃদ্ধি পায়। অম্লীয় মাটি তাদের জন্য অনুপযুক্ত; তারা চুনযুক্ত করা আবশ্যক।

মাটি শরত্কালে খনন করা হয়, বসন্তে আলগা করা হয় এবং সমতল করা হয়।

ফসফরাস এবং পটাসিয়াম সারের বর্ধিত ডোজ মটরশুটিগুলিতে প্রয়োগ করা হয় এবং হিউমাস-দরিদ্র মাটিতে নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ করা হয়। বসন্তে, জৈব এবং খনিজ সার 1 বর্গ মিটার প্রতি মটরশুটি প্রয়োগ করা হয়। মি: আধা বালতি সার বা কম্পোস্ট, 30-50 গ্রাম সুপারফসফেট এবং 40-45 গ্রাম পটাসিয়াম সার বা সম্পূর্ণ খনিজ সার মাত্র 70-100 গ্রাম। বীজ বপনের আগে, মাটির ছত্রাকের সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য ট্রাইকোডার্মিন দ্রবণ দিয়ে চুলে জল দেওয়া হয়।

মটরশুটি বপন করা

বসন্তের প্রথম দিকে বপন করা হয়, মাটি গলে যাওয়ার সাথে সাথে, যেহেতু বীজ ফোলা এবং গাছের প্রাথমিক বৃদ্ধির জন্য প্রচুর আর্দ্রতা প্রয়োজন। বীজ +4...6°C তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হতে শুরু করে, চারা -3...4°C পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে।

বপনের পদ্ধতি হল টেপ, তিন-লাইন, টেপগুলির মধ্যে দূরত্ব 50-60 সেমি, একটি টেপের মধ্যে সারির মধ্যে 25-30 সেমি, গাছের মধ্যে 10-12 সেমি। বীজ বপনের গভীরতা 6.0-6.5 সেমি। প্রতি 1 বর্গ. m এর জন্য 20-30টি কার্যকর বীজ প্রয়োজন।

গাছের যত্ন

মটরশুটিগুলিকে জল না দিয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখা যেতে পারে তবে বৃদ্ধির শুরুতে তাদের প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন। গাছের চারপাশের মাটি পর্যায়ক্রমে আলগা করতে হবে এবং আগাছা মুছে ফেলতে হবে। সারি ব্যবধানের চিকিত্সা 8-12 সেন্টিমিটার গভীরতায় বেশ কয়েকবার বাহিত হয়; দ্বিতীয় পাতার আবির্ভাবের পরে প্রথম আলগা করা হয়, তারপরে মাটির ক্রাস্ট গঠনের সাথে সাথে সেগুলি পুনরাবৃত্তি করা হয় এবং গাছের উচ্চতা 50-60 সেন্টিমিটার হলে বন্ধ করা হয়। দ্বিতীয় এবং তৃতীয় আলগা করার সময়, গাছগুলি পাহাড়ী হয়, যা সাহায্য করে। রুট সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং বাতাসের প্রতি উদ্ভিদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। যদি গাছগুলি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, তবে তাদের পটাসিয়াম এবং নাইট্রোজেন সার দেওয়া হয় - প্রতি 1 বর্গ মিটারে 10-15 গ্রাম। মি