Őseink számára a bab volt az egyik fő termék, ezért termesztését hatalmas mennyiségben művelték. De a burgonya növekvő népszerűsége fokozatosan kiszorította ezt a termést, először ételeinkből, majd kerteinkből. És ez teljesen hiábavaló, mert a bab szerény, és a gondozás minimális, miközben nagyon hasznos a táplálkozásban.

Kerti növényként az orosz bab méltatlanul feledésbe merült, mert termesztésének számos előnye van: könnyű gondozás, hidegállóság, valamint a talaj nitrogénnel való dúsítása és szerkezetének javítása.

Stabilitása miatt a gondozása szükségtelenné teszi a kötözést

És érdemes őket visszatenni az étrendbe, mert ez a termék több növényi fehérjét tartalmaz, mint a bab és a borsó, valamint a szervezetünk számára oly szükséges szénhidrátokat, zsírokat, vitaminokat, mikro- és makroelemeket. És tanulhat a különféle ételekből, amelyeket mediterrán, afrikai, mexikói, kínai konyhából és sok másból származó babból készítenek.

A bab mint növény a következőképpen jellemezhető: vastag, üreges szár, amely néha 1,5 méter magasra is megnő. Stabilságának köszönhetően a gondozása szükségtelenné teszi a kötözést. Általában nincsenek oldalágak, a levelek nagyok és simaak. A gyökerek meglehetősen mélyen helyezkednek el, különösen a központi, amely lehetővé teszi a növény számára, hogy a talaj alsó rétegeiből nedvességet vonjon ki. A virágok szépek és nagyok, gyakran fehérek, fekete foltokkal. A termések hosszúkás hüvelyek formájában vannak kialakítva, sűrű héjjal (a hüvelyek sokszor vastagabbak, mint a baboké). Egy hüvelyben legfeljebb 7-9 bab érik.

Néhány jellemző a fajtától függően eltérő lehet:

1. Velena – közepesen korai. Gyümölcsei lédúsak, pergamenhéj nélkül, hüvelyük 10 cm-ig, 3-4 babbal.
2. Orosz fekete - középkorai, a kelés után 85-90 nappal érik. A szár 50-60 cm magas, elágazással különbözik. Gyümölcsei lapos alakúak, sötétlila színűek, nagyok.
3. Fehérorosz - szezon közepén, érettsége 90-110 nappal a csírázástól számítva. Növénymagasság 60-100 cm, krémszínű bab, 1000 mag súlya 1000-1200 g.
4. A Virovskie középérésű, 80-90 nap alatt érik a tejérettségig és 95-100 napon belül a technikai érettségig. A szár 85-100 cm magas, a hüvely enyhén ívelt, 3-4 világos babbal. A pergamenréteg észrevehető.

Videó a bab jótékony tulajdonságairól és gondozásáról

Növekszik minden szabály szerint

A bab ültetéséhez válassza ki a leginkább megvilágított területet. A talaj nedvességtartalma is nagyon fontos, ezért az alföldeket vagy más ágyások sorközi helyeit gyakran a hüvelyesek számára különítik el, ami megkönnyíti a karbantartást. A talaj szerkezete nem fontos, a bab még nehéz vályogon is megnő, a lényeg, hogy a talaj gazdag legyen szerves anyagokban. Ezért a bab mezőgazdasági technológiája mindenekelőtt műtrágyák kijuttatását jelenti. Ősszel komposztot, trágyát, ökörfarkkórót vagy humuszt adnak az ásáshoz. A babhoz magas nitrogéntartalma miatt madárürülék nem ajánlott. De szükségük van foszforműtrágyákra, ezért ősszel szuperfoszfáttal gazdagítják a talajt.

A magokat otthon is elkészítheti ültetésre. Vetés előtt a babmagokat fertőtlenítés céljából néhány percig forró vízben (kb. 50 ⁰C) kell áztatni. Ezután ajánlott olyan gyógyszerrel kezelni, amely növeli a hüvelyesek hozamát, például Nitrogin. A sikeres csírázáshoz és a további termesztéshez a magoknak jó nedvességre van szükségük, ezért ha a vidéki ház talaja homokos és tavasszal gyorsan kiszárad, jobb, ha a babot vetés előtt egy éjszakán át megnedvesíti, hogy nedvességgel telítődjön és sűrű héja legyen. lágyabbá válik.

Videó a babtermesztésről

A babot a lehető legkorábban el kell vetni. Attól pedig nem kell félni, hogy az éjszakai hideg tönkreteheti a palántákat, akár -4⁰C-os fagyot is kibírnak. A korai vetés fő előnye a nedves talaj, amely elősegíti a gyors csírázást. Ezenkívül a további gondozás nem igényel gyakori öntözést.

Bob a kert ura

A hüvelyesek országon belüli termesztésének előnyeinek teljes listája! És ez nem csak egy egészséges, tápláló és ami a legfontosabb, környezetbarát termék betakarítása. Nem hiába tartják a babot a kert gazdájának, mert jelentős előnyökkel jár a talajban, a szomszédos növényekben és a jövő évi ültetvényekben.

Videó az ültetésről és gondozásról

Meg kell jegyezni a fő okokat, amelyek miatt szükséges termeszteni őket a dachában:

1. A hüvelyesek nitrogénnel gazdagítják a talajt, ami azt jelenti, hogy nincs szükség mesterséges ásványi műtrágyák használatára.
2. A bab megbízható védelmezőnek számít, termesztése során fitoncideket bocsátanak ki, amelyek elnyomják a kórokozó baktériumok és a gombás fertőzések növekedését.
3. A bab ültetése javítja a talaj szerkezetét és sikeresen növekszik még nehéz, rosszul vízelvezető talajban is.
4. Segítenek megszabadulni a vakondoktól - láthatatlan, de nagyon bosszantó kártevőktől, amelyek megnehezítik a kerti ágyak gondozását. Elég, ha az ágyások köré veti őket, és a vakondok már nem fognak vonzódni a zöldségekhez vagy a bogyókhoz.
5. Ezenkívül ezeket a növényeket gyakran zöldtrágyaként használják, mustárral, rozssal vagy csillagfürttel keverve.

Amint látja, a babnak számos előnye van, a mezőgazdasági technológia és a gondozásuk egyszerű, ezért jövő tavasszal mindenképpen vessen több sort a nyaralójába!

A bab nyílt terepen történő termesztése, minden agrotechnikai körülmény mellett, nemcsak sok termést hoz, hanem nitrogénnel is telíti a talajt. A cikkben további részletek találhatók az ültetésről, a bab gondozásáról és a legjobb fajták listájáról.

A bab botanikai leírása

A bab egynyári zöldségnövény. Botanikai jellemzőik:

• Származik. Egyenes, tetraéderes, vastag, eléri a 30-120 cm magasságot, gyengén ágazik.
• Levelek.Összetett szerkezetűek, 3-5 levélből állnak.
• Gyökér. Erőteljes, 1,5 m mélyre megy.
• Virágzat. Versenyek 4-14 virággal, fehér, sárga, kék vagy barna színben. A szárnyakon fekete foltok vannak.
• Gyümölcs. A hüvelyek hosszúak, lehetnek egyenesek vagy íveltek. Hossza – 4-20 cm, fajtától függően. A szelepek a műszaki érettség szakaszában zöldek, és érésükkor sötétednek. A hüvely magokat tartalmaz, 2 darabos mennyiségben. A színt, a formát és a méretet a fajta határozza meg. Sárgák, zöldek, lilák, barnák, feketék és tarkaak.

fehérorosz

Magas, középszezonbab. A növény magassága 1-1,4 m. Egy növény legfeljebb 6 hüvelyt terem. Körülbelül 70 nappal a csírázás után érnek, és a betakarítás 100 nap után következik be. A hüvelyek nagyok, nem görbültek, mindegyik 3-5 gyümölcsöt tartalmaz, ízletes, lédús, húsos. Az egyik leggyakoribb fajta Oroszországban. 1 négyzetmétertől m betakarítás 0,5 kg babot.

Virovskij

Középszezon fajta. A teljes technikai érettségig tartó érési idő 95-102 nap. A hüvely enyhén ívelt, hossza – 8-9 cm, termése ovális, fehéres vagy citromsárga, matt. Kiváló íz a tejes érettség alatt. Termelékenység - 0,56 kg 1 négyzetméterenként. m.

Aushra

Takarmányminőség. 120 nap alatt érik. A hüvelyek 6-8 cm hosszúak, a hüvelyben 3-4 bab található. Szárazságálló. Termőképesség – 29 c/ha, zöldtömeg – 340 c/ha.

orosz feketék

Középkorai, fagyálló fajta. Kifejezetten cukros íze van. A növény elágazó, 0,6-1 m magas, hüvelyei kicsik - 8 cm-ig, 3 babot tartalmaznak. A gyümölcs íze finom, lédús, édes. A technikai érettség idejére a magok világoszöldek, teljesen éretten lilára színeződnek.

Inkább napos területeken nőnek. 1 négyzetmétertől m gyűjteni 0,5 kg. Ez egy régi bevált fajta, amelyet a Szovjetunióban tenyésztettek ki, és hivatalosan 1943-ban regisztrálták.

Bobcsinszkij

Középkorai cukorfajta. A csírázástól a technikai érettségig 60-65 nap telik el. Növénymagasság – 0,6 m. A hüvelyek egyenesek vagy enyhén íveltek. Termelékenység 1,3-1,6 kgf 1 négyzetméter. m.

Windsor fehér

Közepes érési periódusú, magas hozamú fajta. Európában hozták ki. Jól teljesített zord éghajlaton, és jól bírja a tavaszi fagyokat. A növény magas, a hajtások magassága 1-1,2 m A hüvelyek nagyok, húsosak, sima felületűek. Minden hüvely 2-3 tejszerű zöldbabot tartalmaz. Érésükkor megbarnulnak.

A bab íze kiváló, sok A-, B-, C-vitamint tartalmaz. Nagyon magas a kalóriatartalma - sokszorosa a burgonyának. Termelékenység - 1,6-1,8 kg 1 négyzetméterenként. m.

Patio

Ez a fajta korábban érik, mint mások. Fő különbsége a tömörség. A növény magassága nem haladja meg a 30-40 cm-t, a fajta alkalmas cserépben történő termesztésre - az ilyen babok termeszthetők erkélyen és teraszon. A bokrok gyorsan zöldellnek, a petefészkek az ültetés után 50 nappal érnek. Egy hüvelyben legfeljebb 8 gyümölcs található. Íze kellemes, tejes érettség alatt fogyasztható. Újrahasznosításra alkalmas. A betakarítás július-augusztusban történik.

Rózsaszín flamingó

A fajta az új kategóriába tartozik. Az érési időpontok középkoraiak. A csírázástól a technikai érettségig 60 nap telik el. A növény 60 cm magasra nő. Egy bokoron 8-16 hüvely található. Világos zöld színűek. A hüvelyek hossza 7-8 cm.

Ennek a fajtának az az előnye, hogy a hüvelyek érés után nem repednek meg. A magok nagyok, kármin rózsaszínűek. Frissen ízletes és különféle feldolgozásra alkalmas.

Gyermeki öröm

Középkorai fajta. 70-90 nap alatt érik. A növény közepes lombozatú, magassága 1 m körüli, hüvelyei szélesek, erősen íveltek, a technikai érettség időszakában zöld színűek. A magok nagyok, ovális alakúak, fehérek.

A bab taszítja a Colorado burgonyabogárokat és a vakondokat.

Optika

Korai fajta, 88-100 napon belül érik. Erőteljes növény, akár 1 m magasra is megnő. A hüvelyek nagyok, húsosak, vastag levelekkel. Hossza – 10-15 cm Egy hüvely – 3-4 mag. A bab színe tejéretten világoszöld.

Érésük után a magok sötét bézs színűvé válnak. Frissen ízletes, befőzésre, fagyasztásra és kulináris feldolgozásra alkalmas. A fajta diétás táplálkozásra ajánlott.

Királyi Szüret

Középkorai, nagy termőképességű fajta. Felálló növény húsos és hosszú hüvelyekkel. Gyümölcsei nagyok, egy hüvelyben akár 8 db is van. Egyöntetű érlelés és jó íz jellemzi.

Nyári lakó

Magas, korai érésű fajta. 1 m-nél magasabbra nő. A hüvelyek nagyok, a szelepek húsosak. A hüvelyek hossza legfeljebb 17 cm, a magok nagyok, fehérek. Gyermek- és diétás táplálkozáshoz ajánlott.

Fehér gyöngy

A fajta nemrég jelent meg. A hüvelyek hámlanak. A csírázástól a technikai érettségig – 55-65 nap. Magasság – 1 m. Egy növényen – akár 10 hüvelyes, egyenes és hosszú. A hüvely hossza legfeljebb 11 cm, egy hüvely 4-5 gyümölcsöt tartalmaz. A magok eleinte világosak, éretten megsárgulnak, tárolás közben világosbarna árnyalatot kapnak.

A termesztés sajátosságai

A bab a leginkább hidegtűrő kerti növény. Termesztése bizonyos hőmérsékletet és páratartalmat igényel:

• A bab hosszú nappali órákkal rendelkező növények, és nem igénylik a hőviszonyokat. 3°C-on csíráznak, és -4°C-ig is bírják a fagyot. A magok 3°C-on csíráznak. 12-13 nap múlva kihajtanak.
• Növekedési hőmérséklet – 21-23°C. A bab nem szereti a meleget. Magas hőmérsékleten a virágok lehullanak, és sok meddő virág jelenik meg.
• A kultúra nedvességkedvelő. Az öntözés különösen fontos a virágzási időszakban. Nem jól tűri a szárazságot.
• A bab lazává teszi a talajt, és megakadályozza a gyomok növekedését.

Hogyan válasszunk webhelyet?

A webhely követelményei:

• A talaj termékeny vályog, enyhén savas vagy semleges.
• A bab szereti a nedvességet, ezért célszerű alföldre ültetni. Ültethetők zöldségsorok közé vagy kis dombokra is, ahol a hó korán elolvad. A talajnak nedvesnek, de nem pangónak kell lennie, különben a magvak rothadnak.
• Ha nincs elég kálium a talajban, akkor a gyökérnél alkalmazzuk.
• Jó természetes fény.

Jó és rossz elődök

A növény rosszul reagál a talajban lévő felesleges nitrogénre. A bab maga termeli ezt a kémiai elemet. A bab ültetésekor fontos figyelembe venni elődeit:

• Jók. A bab jól nő a káposzta, a burgonya és az uborka, a sütőtök és a paradicsom után.
• Rossz. Nem alkalmasak azok a területek, ahol korábban borsó, földimogyoró, szójabab, bab és lencse termett.

Ültetés nyílt terepen

A bab szerény termés. Ha megfelelően felkészül az ültetésre, a magas betakarítás valószínűsége többszörösére nő.

A talaj előkészítése a bab ültetéséhez magokkal

A talaj előkészítésének menete:

• A földet egy lapát szuronyán ásják ki. Ősszel adjon hozzá komposztot vagy trágyát - 3-4 kg 1 négyzetméterenként. m. Hamut is adnak a talajhoz, hogy csökkentsék a talaj savasságát.
• Tavasszal - újraásás. A tavaszi ásás során ásványi műtrágyákat és 15 g karbamidot alkalmaznak.

Mikor kell magokat ültetni?

A babot a kedvező időjárási viszonyok kialakulása esetén vetik el – a talajnak legalább +5°C-ra fel kell melegednie, ugyanakkor kellően nedvesnek, olvadékvízzel telítettnek kell lennie. Közép-Oroszországban ez az idő május elején érkezik. Ha késlelteti az ültetést, a növény növekedése és fejlődése kevésbé lesz intenzív. A késői ültetés gombás betegségek és rovarok által károsíthatja a termést.

A palántázási módszert ritkán alkalmazzák. Lehetővé teszi, hogy közelebb vigye a betakarítást, de több gondot igényel. Ezt az opciót olyan régiókban használják, ahol későn jön a tavasz.

A palánták termesztésének menete:

• A magvak áztatása 12-14 órán át.
• Ültetés külön tartályokba. A kiszállás ideje április eleje. Körülbelül egy hónapig nevelnek palántákat üvegházban.

Hogyan lehet növelni a vetőmag csírázását?

A magok előkészítése ültetésre:

• A vetőmagokat gondosan választják ki, elutasítva a hibás és nem szabványos magokat. Ha lyuk van a babon, azt is félretesszük – a daráló megrongálta. Ha ketté törjük a magot, láthatjuk, hogy egy lárva telepedett meg benne. Az ilyen magvak nem alkalmasak ültetésre.
• A magvak 4-10°C-on csíráztatnak. Ehhez 1-2 napig nedves ruhába csomagolják. Nem nedvesítheti túl az anyagot - a magok elrothadnak és nem csíráznak. A babot az egyik megnedvesített ruhadarabra helyezzük, a másikkal letakarjuk. A második csírázási lehetőség az, hogy a magokat egy tányér vízbe helyezzük 5-6 órára. A babot 4 órán át áztatjuk a stimulátorban. A magokat nem szabad vízben vagy stimulánsokban tartani.

Ültetési módszerek

A bab magvakkal történő ültetése nyílt terepen kétféleképpen történhet:

1. Széles sor egysoros. Hagyjon 40-45 cm-t a sorok között, 20-25 cm-t a szomszédos növények között. A távolságnak olyannak kell lennie, hogy a bab ne akadályozza egymás növekedését.
2. Szalag kétsoros. A szalagok közötti távolság 45 cm, a sorok között 20 cm, a bokrok között 10 cm.

A magvak 6-8 cm-re vannak eltemetve, a vetési mennyiség 25-35 g 1 négyzetméterenként. m. A magokat nedves talajba ültetik, de az ültetés után még öntözik.

A legjobb szomszédok a babnak

A szóban forgó termés sok zöldséggel jól kijön. A babot paradicsom, kukorica, retek, retek, spenót és mustár közelébe ültethetjük. De a legjobb környékük az uborkával van. Javasolt babot ültetni az uborkaágyások köré.

A bab kompatibilis a burgonyával is, de kizárólag a parcella kerületére ültetik - hogy ne vonják el a tápanyagokat, a bab nagyon „falánk”. Ha babot ültet a sorok közé, a gumók kicsire nőnek.

Magának a babnak a gyógynövényekhez való közelsége előnyös – a bazsalikom, a levendula, az oregánó, a rozmaring és a cickafark mellett kiválóan nő. Ellenjavallt szomszédként a hagyma, a fokhagyma, a borsó, a körömvirág és az üröm.

Aratás

A babot nyáron kezdik betakarítani. A szezon során többször kell betakarítani. A gyümölcs betakarítása közötti intervallum másfél hét. A babot frissen fogyasztják, amikor a gyümölcsök zöldek, lédúsak és tejesen érettek.

A magvak körülbelül néhány héttel a virágzás után érik el a tejszerű érettséget. A hüvelyeket először alul szedjük le – ott érnek először a gyümölcsök. Kézzel törje ki a hüvelyeket, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a növényt.

A kerti növények gondozása

A bab gondozása egyszerű - időben meg kell öntözni, meg kell lazítani, be kell takarítani, etetni és gyomlálni.

Bab etetése

Ha a talajt megfelelően előkészítették - szerves és ásványi műtrágyákat alkalmaztak, akkor nincs szükség különösebb műtrágyázásra. Ha néhány pontot kihagytak a talaj előkészítésekor, akkor a növény megjelenése problémát jelez - lehet, hogy etetni kell.

A bab takarmányozásának jellemzői:

• A palánták megjelenése során a termést karbamiddal és ökörfarkkóróval etetik, 20 g és 0,5 l per 1 négyzetméter. m ill. Az összetevőket 10 liter vízben feloldjuk, és a kapott oldatot az ágyakra öntjük - 0,5 liter per bokor.
• 1 négyzetméterre m kell beadni 10 g szuperfoszfátot, 5 g káliumsót és ammónium-nitrátot.

Ha a bab növekedése lelassult, kálium-nitrogén műtrágyával etetik - négyzetméterenként 10-15 g-ot adnak hozzá.

Az öntözés jellemzői

A bab szereti a nedvességet, és ennek a növénynek a mezőgazdasági technológiájában fontos szempont a rendszeres hidratálás. Az öntözés a virágzás és a terméskötés idején javasolt. De fontos, hogy ne vigyük túlzásba az öntözést - ha a nedvesség stagnál, a növény gyökerei rothadhatnak. A túlzott nedvesség másik hátránya a növényzet aktív növekedése a hozam rovására.

Ha nincs eső, akkor a babot hetente kétszer öntözik. 1 négyzetméterre m öntsünk körülbelül egy vödör vizet.

Gyomlálás, lazítás

Mivel a növény erős gyökérrendszerrel rendelkezik, elnyomja az „idegenek” növekedését. A növekvő gyomokat el kell távolítani, hogy ne zavarják a növény növekedését és fejlődését. Ez különösen fontos a kezdeti szakaszban, amikor a növény növekszik, elnyomja a versenytársakat, és megszűnik a gyomlálás igénye.

Amikor a növények magassága eléri az 50 cm-t, dombosra helyezzük őket. A szezon során 2 dombolást hajtanak végre. A talajt a szár felé gereblyézve a növény jobban ellenáll a szélnek.

A felsők összecsípése

Kötözés, hajtások alátámasztása

Vannak olyan babfajták, amelyek elérik az 1 m-es vagy annál magasabb magasságot. Az ilyen növények a szél hatására eltörhetnek - a bab szára meglehetősen törékeny. A magas fajtákat le kell kötni.

A kötéshez a következő típusú támasztékokat használják:

• Fa támasztékok– a bokor közelében a földbe verik. A növényt puha zsineggel támasztékhoz kötik. A karók magassága 1 m.
• Lugas. Felépítésükhöz oszlopokat vernek az ágy széleibe. Közöttük van egy puha zsinór, amelyre a szárakat kötik.

Hogyan kezeljük a kártevőket?

Annak érdekében, hogy ne veszítse el a betakarítást, a veszélyes rovarokkal ültetvényeket speciális vegyületekkel kezelik.

A babkártevők és védekezésük:

Betegségellenőrzés

A bab ritkán betegszik meg, ez a növény ellenáll a betegségeknek. De a megelőző intézkedések nem ártanak; bármely betegség a betakarítás elvesztéséhez vezethet - egészben vagy részben.

A bab gyakori betegségei és tünetei:

Betegség	Tünetek	Kezelés
Antracnózis	A leveleken és a száron barna foltok jelennek meg. A bab levelei sötéten fekélyesek, a gyümölcsök képződése megszakad.	Növények permetezése 1% Bordeaux keverékkel.
Rozsda	A gombás betegség elváltozásokat okoz a növényi szövetekben - a szárak és a levelek kifehérednek és meglágyulnak. Nyirkos éghajlaton nő.	Agrotechnikai módszereket alkalmaznak - műtrágyázás és vetőmagkezelés.
Lisztharmat	A tünetek a virágzás során jelentkeznek. A növény minden föld feletti része fehér bevonattal rendelkezik. Az egész vegetációs időszakban kitart.	Kezelés 1%-os kénkolloiddal (0,50 g 1 négyzetméterenként). Porított kénnel (3 g 1 négyzetméterenként) porozzuk be.

Megelőző intézkedések:

• Hamuzsír és foszfor műtrágyák kijuttatása.
• A növényi maradványok megsemmisítése betakarítás után.
• A magvakat ültetés előtt melegítse +50 °C-os vízbe.

A bab tárolása

Ha a babot saját parcellán szedik, és azonnal a hűtőszekrénybe teszik, akkor ott legfeljebb 2-3 napig tárolják. Közvetlenül használat előtt el kell távolítania a gyümölcsöket a szárnyakról - akkor puhábbak lesznek. A szelepek elhagyása után a magok gyorsan kiszáradnak és megkeményednek. Hüvely formájában a babot hosszabb ideig - legfeljebb 7 napig - tárolják.

Tárolási jellemzők:

• A fagyasztott friss bab körülbelül 6 hónapig eláll. A fagyasztóba műanyag zacskóban vagy műanyag edényben helyezik el. A babot néhány percig blansírozzuk, mielőtt lefagyasztjuk.
• A száraz bab legfeljebb 1 évig tárolható. Ugyanakkor fontos betartani a tárolási feltételeket - hűvös, száraz, és ami a legfontosabb, a magokat rendszeresen ellenőrizni kell, hogy nincsenek-e hibás minták.
• Ha a friss gyümölcs a tárolás során ráncosodik, jobb, ha nem eszik meg. Lehetséges, hogy ez a tárolási feltételek megsértése miatt, és valószínűleg egy gombás betegség miatt történt.
8

Novoszibirszk város

Publikációk: 251

A saját parcellákon és ablakpárkányokon történő babtermesztés számos előnnyel jár: könnyű gondozás, a talaj nitrogénnel való dúsítása és hidegállóság. Ehhez azonban fontos megérteni, hogyan kell a babot ültetni, milyen termesztési sémák állnak rendelkezésre és néhány egyéb finomság.

Hogyan készítsünk babot tavasszal ültetésre a kertben és otthon

A fajtaválasztás nem kis jelentőséggel bír a bab hatékony termesztésében. 2 féle bab kapható:

• száraz és friss felhasználásra szánt közönséges fajták;
• hüvelyes fajták (friss vagy fagyasztott hüvelyt fogyasztanak).

A gyakori hüvelyesek a következők:

• jácintbab;
• normál bab;
• Vinga chinensis;
• Fava bab;

A legnépszerűbb hüvelyes növények a következők:

• zöldbab;
• Black Eyed Peas;
• Azuki bab;

Fontos! A leggyakoribb és legtermékenyebb fajta az orosz feketebab. A windsori fehérbab és a fehéroroszbab jól termeszthető.

A bab ültetése megfelelő feldolgozást igényel. Mielőtt a magokat nyílt talajba vagy otthoni cserépbe ültetné, ajánlatos előkészíteni - egy napig áztatni meleg vízben. Ez az eljárás növeli a csírázást és a korai termést.

A megvásárolt magokat értékesítés előtt speciális kezelésnek vetik alá, ha saját babot használ, sóoldattal kell kezelni (30 g só 1 liter meleg vízben). 10 percig áztatni kell benne a termés magvakat.

Hogyan ültessünk babot

A további áztatási eljárást speciális technológia alkalmazásával hajtják végre:

1. A borsót mélytányérba tesszük.
2. Öntsön vizet 1 cm-rel a bab szintje fölé.
3. Hagyja a magokat ebben a formában reggelig (legalább 10 óráig).

Áztatás után fontos gondosan ellenőrizni:

• Ha a magok lebegnek, nem használhatók fel, érzékenyek a szemfertőzésre.
• Azok a magok, amelyek az aljára süllyedtek, alkalmasak a felhasználásra.

Hogyan csíráztassuk a babot a korai csírázáshoz:

1. Öblítse le a magokat folyó meleg víz alatt, csomagolja gézbe, és tegye egy zacskóba.
2. Hagyja csírázni 2 napig szobahőmérsékleten.
3. Javasoljuk, hogy a magokat naponta kétszer ellenőrizze, hogy nem nyálkodott-e és nem rothadó-e.

Ha még nem jött el az idő a magvak elvetésére, akkor az ilyen csírák 1-2 hétig hűtőszekrényben tárolhatók anélkül, hogy kinőnének.

Fontos! A vásárolt magvak a pelletálás szakaszán esnek át, így nincs szükség előkészítésre és csíráztatásra. A gyártók már gondoskodtak erről, a magok teljesen készen állnak a vetésre.

Különbségek a bab ültetése között a kertben és otthon

A hüvelyesek nyílt terepen és otthon, cserépben való ültetése közötti különbség az anyag elvetési helyének és a trágyázásnak a megválasztása:

• A hüvelyesek nyílt terepen történő termesztéséhez nagy jelentőséggel bírnak az elődök (azok a növények, amelyeket tavaly a kiválasztott helyen termesztettek). Jobb, ha korábban burgonya, sütőtök és uborka nőtt ott.
• A hüvelyeseket csak 5 év után lehet ugyanarra a helyre ültetni.
• Nyílt talajon történő termesztéskor telített foszfor-kálium műtrágyák használata javasolt.
• A babcsíra nem szereti a túl savanyú talajt, ezért a lúgos talaj jó választás. A talaj állapotának javítása érdekében a magvak elvetése előtt dezoxidálószert kell hozzáadni a talajhoz, például hamut, krétát, dolomitot.
• Beltéri cserépben történő termesztéskor sokan túl vannak táplálva műtrágyával. Ilyenkor sok zöld növény nő (egy nagy bokor) a betakarítás rovására.

Hogyan kell helyesen ültetni

A hüvelyesek nyílt terepen, vidéki házban vagy kertben történő ültetésének helyének kiválasztásakor ajánlatos a lehető legmelegebb, széltől védett helyet előnyben részesíteni. Az ültetési terület legyen világos és napos, mivel a bab nem nő az árnyékban. Ha növényt ültet egy ház ablakpárkányára, további világítást (fitolámpákat) kell vásárolnia.

Fontos! A hüvelyesek erkélyen vagy loggián történő termesztéséhez fontos, hogy a helyiség be legyen üvegezve, ebben az esetben a palántákat a tavasz végén konténerekbe lehet vetni.

Ha nincs loggia, de van vágy otthon babot termeszteni, akkor a palántákkal ellátott dobozokat az ablakpárkányokra lehet helyezni. A magokat azonban legkorábban márciusban lehet elvetni.

Hogyan ültessünk babot otthon és a kertben, mit kell tennie először:

• Húzza ki az összes gyomot, lehetőleg a gyökerekkel együtt.
• Ásd ki az ágyásokat egy bajonettlapát mélységig.
• Bolyhosítsa és lazítsa meg a talajt.
• Az ültetési helyeket műtrágyákkal (bolti keverékek, komposzt, humusz) vigye ki.

Jobb a hüvelyeseket humusszal megtermékenyíteni

A kertészek általában azzal érvelnek, hogy a talaj minősége nem alapvető fontosságú a hüvelyesek számára, mivel ezek maguk is rendkívül hatékony zöldtrágyák. A gumók hegyein felhalmozódik a nitrogén, amely gyógyítja és életre kelte a talajt. Egy ilyen megoldás a nyaralóban nemcsak nitrogénnel gazdagítja a talajt, hanem ízletes termést is eredményez.

A bab otthoni termesztése során különös figyelmet kell fordítani a vetésre és a növények termesztésére szolgáló tartály kiválasztására:

• Bokor palánták esetében előnyben kell részesíteni a legalább 2-2,5 literes tartályt.
• A hegymászó növények jól növekednek tágas dobozokban és tartályokban (legalább 30 liter).

A termesztési folyamat meglehetősen egyszerű és izgalmas, mivel a hüvelyesek szerény növények. A magvak alacsony hőmérsékleten is jól fejlődnek, és –6-7°C-ig is bírják az enyhe fagyokat. Ennek köszönhetően a növényeket viszonylag korán, az utolsó hó elolvadása után szabad talajba lehet ültetni, de sok függ az egyes régiók éghajlati jellemzőitől.

Jegyzet! A hüvelyesek nedvességkedvelőek, állandó öntözés nélkül aszályos időszakokban elpusztulhatnak és nem hoznak gyümölcsöt. A jó betakarításhoz bőséges öntözés és tápanyag-trágyázás szükséges.

Az ültetési anyagot április utolsó hetében vagy május első hetében ültetik a talajba. Ez a legoptimálisabb időpont: a talaj az éppen elolvadt hó nedvességével gazdagodik, a talaj hőmérséklete 3-5°C.

Későbbi magvetéssel barátságtalan palántákat kaphat a kertész, a termés hajlamos lesz a betegségekre és a kártevők okozta károkra.

Ültetési séma

A csírázási szint és a hozam attól függ, hogyan kell helyesen ültetni és termeszteni a babot, és melyik rendszert kell választani. Két fő módszerrel ültethet babot:

• Egysoros, szélessoros módszer, mely legalább 40-45 cm sortávolságot biztosít.Ennek köszönhetően a kifejlett növények nem zavarják egymást. A módszer a csírák viszonylag gyors érésére vonatkozik.
• Kétsoros szalagos módszer, amelyben a szalagok között 45 cm, a vonalak között 20 cm távolság van. A sorban legalább 10 cm legyen az egyes magok között. A magokat kb. 8 cm-re kell a talajba ültetni. Általában a vetési mennyiség ebben az esetben 25-30 g/1 m².

Öv módszer

A növény jól növekszik egyedül a kertben vagy más növényekkel, például burgonyával együtt. A palánták megfagyásának megakadályozása érdekében tavasszal hordozható műanyag fóliával letakarható.

Ha korábbi betakarítást szeretne elérni, a hüvelyesek palántaként ültethetők. Az ültetés előtt 25-30 nappal érdemes otthon tőzegcserépbe ültetni a magokat. A palántákat május közepén lehet szabadföldre ültetni.

Hogyan ültessünk hüvelyeseket egy telken? A hüvelyesek nyílt terepen történő termesztésére vonatkozó szabványos utasítások a következők:

1. Készítsen ültetési anyagot.
2. Vesse el a borsót a séma szerint előre táplált, bolyhos talajba.
3. Fedjük le talajjal, tömörítsük és öntsük.
4. Fedje le az ágyat az utolsó fagyoktól és madaraktól (használhat például agrilt vagy fóliát).

További gondozás

Ahhoz, hogy a megfelelő művelési műveletek elvégzésével magas hozamot érjen el, hallgatnia kell a szakértők tanácsait:

• A virágok jobb beporzásának biztosítása érdekében ajánlott a beporzó rovarokat az ültetési helyre csalogatni. Ehhez permetezheti a szárat cukorsziruppal (1 evőkanál 1 liter vízhez), egy spray-palack segítségével.
• A hüvelyesek szezononként többször hoznak gyümölcsöt, így az ültetési anyag 2-3 szakaszban ültethető: késő tavasszal, nyár elején és akár július közepén is. De ez csak korai érésű fajtákkal lehetséges.
• A termesztés legfontosabb szakasza a kihajtott bab öntözése, különösen száraz időben. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy az eljárást 4-5 naponta egyszer végezzék el. Különös figyelmet kell fordítani az öntözésre abban az időszakban, amikor a növény virágzik és a gyümölcs petefészkék kialakulnak.
• Minden öntözés után meg kell lazítani és bolyhosítani a talajt, valamint el kell végezni a gyomlálást és a gyomok eltávolítását. Az ilyen rendezvényeket hetente legalább 2 alkalommal kell tartani.
• A talaj másodlagos lazítása során javasolt a bokrok feldomborítása, de amikor a levelek beborítják a sorok közötti távolságot, az eljárás megszakítható. Ez leggyakrabban akkor fordul elő, amikor a bokrok elérik a 45-60 cm magasságot.
• A bab egyenletes növekedésének és a gyümölcsérésnek biztosítása érdekében le kell rövidíteni a vegetációs időszakot. Ebben az esetben meg kell csípnie a fő szárak tetejét. Segít megelőzni a levéltetvek megjelenését a növény virágzása közben.
• Amikor a növények kihajtanak és megerősödnek, érdemes elgondolkodni a bokrok harisnyakötő és mászó hajtások kialakításán. A szár szerkezetétől függően a támasztékok magasságát és teljesítményét választják ki. Ehhez csapokat hajthat a bokrok közelében, és zsineget vagy hálót feszíthet rájuk. Ez segít megőrizni a bokor integritását, és megvédi a szél vagy a heves esőzés okozta károsodásoktól.
• Édes és érett gyümölcsök eléréséhez műtrágyát kell hozzáadnia a talajhoz fahamu oldat formájában a bokrok virágzási időszakában. Ehhez 1 vödör (10-12 liter) vízben hígíthat őrölt fahamut (1 kg vagy 2 db 1 literes doboz).
• A hüvelyesek kártevőinek irtására a sorok közé vagy az ültetési hely közelébe ültessünk fehér mustárt vagy csípős pirospaprikát.
• Még otthon is fontos a megfelelő gondozás – fordítson különös figyelmet a kártevők elleni védekezésre, például a zsizsik vagy a takácsatkák elleni védekezésre. Ebből a célból biológiai termékek széles választékát kínálják eladásra.
• A betakarítást a virágzás után 3-4 héttel kell elvégezni. A fő jelző a hüvelyszelepek megrepedése lesz, a felső hüvely sokkal korábban érik.

A hüvelyesek az ember számára oly szükséges vitaminok és aminosavak fontos forrásai. Egy kezdő kertész még az otthoni ablakpárkányon is képes babot termeszteni, amelynek ültetése és gondozása meglehetősen egyszerű. Csak követnie kell a fent leírt szakértők tanácsait és ajánlásait.

Minden növény termesztésének megvannak a maga sajátosságai, és megköveteli a gondozási szabályok szigorú betartását. Csak így érhet el jó termést, és biztosíthatja magát élelmiszerrel egy bizonyos ideig. Ezután megvizsgáljuk a bab nyílt terepen történő termesztését és gondozását.

Ennek a növénynek számos fajtája létezik, amely rostok és növényi fehérjék tárháza az ember számára. A hüvelyesek ősidők óta ismertek. Őseink nagy mennyiségben termesztették őket, mivel ezek voltak a fő táplálékforrások. Mivel nagyon táplálóak és egészségesek, méltán foglalták el a legtöbb helyet a vidéki emberek kertjében.

A nagyszámú hasznos mikroelem mellett a hüvelyes növény egy másik előnnyel is jár. A talaj őszi felásása után a szár- és gyökérrészekkel együtt a talaj jól trágyázott.

A hüvelyesek egynyári növények. Felálló száruk van, és 40-120 cm-re nőhetnek.

A levelek fajtától függően páratlanok vagy szárnyasak. Ahogy a bab nő, erős rizómát fejlesztenek ki. A virágzás során egész virágzat képződik. A gyümölcsök hüvely formájában jelennek meg. Különböző hosszúságúak és szélességűek lehetnek. Ez a fajtától és a növekedési folyamat során kapott tápanyag-mennyiségtől függ. A magok a hüvely belsejében helyezkednek el, és fokozatosan érnek. Színválasztékuk, össztermésük, gyümölcsérési időszakuk, hideg- és hőmérsékletváltozással szembeni ellenálló képességük terméstől függően változik.

A bab fajtái és fajtái

A manapság népszerű hüvelyes fajtákat kivételes ízük, tápértékük és az emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásuk miatt értékelik.

A hüvelyesek feltételes, modern felosztása fő csoportokba sorolható:

1. Északi fajták. Az ilyen fajok magas hozamot adnak a mérsékelt és hidegebb éghajlati viszonyok között.
2. nyugat-európai. Meleg, déli területeken telepednek le, ahol a szárazság gyakori kísérője a termesztésnek.

A régiótól, az érési foktól és egyéb paraméterektől függően kiválaszthatja azt a fajtát, amely a legmegfelelőbb egy adott területen történő termesztéshez. Jelenleg bizonyos preferenciák alakultak ki a hüvelyesek fogyasztói körében. Ami természetesen kihat a mezőgazdaság ilyen irányú fejlődésére.

fehérorosz

A név abból az országból származik, ahol a kultúrát tenyésztették. A fajta 1950-ben jelent meg. Szezonközi peeling megjelenés. A vetés pillanatától a gyümölcs megjelenéséig körülbelül 100 nap telik el. A virágzás 25 nappal a kikelés után következik be. A szár magassága eléri az 50-100 cm-t, a hüvely hossza körülbelül 10 cm. A magok megnyúltak és lágy barna színűek. Befőzéshez tökéletes.

Windsor

Vannak fehér és zöld alfajok. Több mint két évszázaddal ezelőtt tenyésztették Angliából származó tenyésztők által. Közepes érettség. A vetéstől a gyümölcsérésig körülbelül 120 nap telik el. A fehér fajta 10 nappal tovább érik. Ezeknek a növényeknek a szárrésze gyakran meghaladja a méter magasságot. A hüvelyek kicsik. Alakjuk enyhén ívelt és duzzadt. Belül általában 2 nagy lapos zöld gyümölcs található. Ritkán látni 3-4 darabot.

orosz feketék

A hüvelyesek nevüket 1943-ban kapták magjuk színe alapján - sötétlila. Termése ovális, enyhén hosszúkás, ráncos, középkorai érettségű. A vetés után 90 nappal érik. A hüvely körülbelül 8 cm hosszú, enyhén ívelt. A pigmentréteg hiánya miatt egészben is fogyasztható.

Hidegállósága miatt a fajtát az északi régiókban ültetik. A bokor magassága néha eléri a 110 cm-t, de alacsonyabb is lehet - 60 cm-től;

Virovskij

Középkorai fajta. A szár felálló, magassága eléri az 1 métert. Egy hüvelyben 3-4 gyümölcs lehet. Nagy matt, tejszerű vagy citromsárga színű. Maga a bob enyhén ívelt. Hossza 9 cm A magvak a vetés után 100 nappal érnek. A termés szárrésze 80-90 cm magas lehet.Számos betegségnek ellenáll.

A babtermesztés jellemzői

A bab nedvességkedvelő. Magas hozamot adnak jó öntözéssel a virágzás során. Sűrű szerkezetű, nehéz talajokon is növekedhetnek.

Ennek fő követelménye a megfelelő műtrágyakijuttatás. A szerves anyagokban gazdag talaj segít a magas hozam elérésében.

A termesztés előtt elő kell készítenie magukat a magokat. Ez bizonyos növekedési stimulációt és fertőtlenítést jelent. Ami a nyílt terepen történő ültetés után a bab gyors csírázásához vezet, és enyhíti a kártevők támadásait a növény szárrészének fejlődése során.

A hüvelyesek hidegállóságuk miatt kora tavasszal szabadföldre ültethetők. De még mindig jobb megvárni, amíg a föld felmelegszik egy kicsit, miközben kellően nedves marad. A különböző régiókban a vetés időpontja eltérő lehet. Itt önállóan kell kiválasztania az optimális feltételeket és időt.

A jövőbeni termelékenység növelése érdekében gondosan be kell tartania a hüvelyesek termesztésére vonatkozó bizonyos szabályokat:

1. A vetés helyének kiválasztása. Alkalmas olyan telek, ahol korábban káposztát, burgonyát vagy uborkát termesztettek. A hüvelyeseket nem szabad két egymást követő évben ugyanarra a helyre ültetni. A vetésforgót biztosítani kell.
2. A komposzt őszi kijuttatása a talajba. A humusz vagy az ökörfarkkóró megteszi. 1 négyzetméterre m szórjunk ki 3 kg anyagot. Hüvelyesek számára nem alkalmasak a magas nitrogéntartalmú műtrágyák. Ezért óvatosnak kell lennie a csirketrágya használatakor. Szuperfoszfátok hozzáadása jól jöhet.
3. Vetőmag előkészítése. Ez nem egy bonyolult eljárás. Könnyen megteheti otthon. Először ki kell választani az éretteket. A kártevőkkel rendelkező magvak kivételével. Ezeket a bab felszínén lévő lyukról lehet azonosítani. Gyakran ott bújik meg egy rovar vagy annak lárvája. Ezután elegendő a kiválasztott magvakat legalább 10-15 órán át meleg vízben áztatni. Az optimális hőmérséklet +50. Ott hagyhatod őket egy napig. Ez elősegíti, hogy a vastag babtakaró gyorsabban kinyíljon vetés után. Hasznos lenne a fertőtlenítés is. Ebből a célból a szaküzletek különféle készítményeket árulnak, amelyekhez utasításokat is mellékelnek.

A talaj előkészítése ültetésre

A tavaszi talaj-előkészítés magában foglalja a felső réteg lazítását és a sorok szétosztását. A sortávolság 45-50 cm legyen, ez megkönnyíti a növény további gondozását és lehetővé teszi a rizóma normális fejlődését. Helyezze a magokat jól megnedvesített talajba körülbelül 15 cm távolságra, és számítsa ki a mélységet 5-7 cm-en belül.

Hüvelyesek esetében kombinált ültetést használhat más zöldségekkel. Ezután a magokat a sorok közé ültetik. Ez a megközelítés biztosítja, hogy a kerti növények levéltetvektől mentesek legyenek. A vetés után egy ideig rendszeresen meg kell nedvesíteni a talajt, amíg a hajtások megjelennek.

A magok elültetésének időzítése

A hüvelyesek nem túl hőigényesek, de szeretik a jó fényt. Hűvös éghajlaton is megjelennek a hajtások. Ezért a babot kora tavasszal szabad talajba lehet vetni. Nem félnek még az enyhe fagyoktól sem. -4°C-ig stabil. Kényelmes feltételek a gyümölcsök fejlődéséhez és kialakulásához + 22°C. A magas hőmérséklet káros a termésre - a levelek lehullanak, és a gyümölcsök nem érnek be.

A hüvelyesekkel ellátott ágyat rendszeresen gyomlálni kell. Noha gyökérrendszerük nem teszi lehetővé nagyszámú gyomnövény megjelenését a bokor körül, mégis hasznos a termés körüli talajlazítás. Amikor a növény eléri az 50 cm-t, földelhető. Mi biztosítja a kultúra fenntarthatóságát.

A második ilyen dombolást a gyümölcsképződés előtt kell elvégezni. Ebben az esetben segít megvédeni a kultúrát a lehetséges betegségektől.

Hogyan és mivel trágyázzuk?

A gyomlálás után komplex folyékony szerves ásványi vegyületeket juttatunk a sorokba. Trágyázzuk meg a termést 1 négyzetméterenként. m talaj maximum 10 g szuperfoszfát, 5 g káliumsó és ugyanennyi ammónium-nitrát.

Hogyan kell kötni?

A magas fajtákat a nagyobb stabilitás érdekében karóba kell helyezni, nehogy a hüvelyek a talajhoz tapadjanak. A talajjal való szoros érintkezésük a gyümölcsök rothadásához vezethet. A hatékony karózás során a megemelt szárrészt a bokor melletti talajba szúrt karókra rögzítik. Ők lesznek a kultúra támasza.

Ezenkívül egy erős zsinórt vagy drótot a teljes csapsoron keresztül kifeszíthet a szerkezet nagyobb stabilitása érdekében.

A virágzás időszakában fontos megcsípni a növény tetejét. Ez hatékonyan megvédi a hajtásokat a levéltetvektől. A rovar a fiatal babhajtások levével táplálkozik. Körülbelül 10 cm-rel levágjuk a tetejét, ez is elősegíti a leendő gyümölcsök egyenletes érését.

Ha a levéltetvek megjelennek, sürgősen kezelni kell a növényeket e kártevők ellen Karbofos oldattal, más vegyületekkel vagy pitypang főzetével. Vágja le a növény erősen fertőzött részeit.

A babot megtámadhatja a borsólepke. Úgy néz ki, mint egy barna pillangó. A veszély az, hogy a kártevő nem csak a levelekre, hanem a gyümölcs belsejébe is tojik. Amiből sárga hernyók bújnak elő és eszik a babot. A Fentiuram és a foszfamid megóv ezektől a rovaroktól. A permetezést az utasítások szerint végezzük.

A hüvelyesek mustáros vetésével előre elűzhetjük a varázsmolyt. A hüvelyesek érzékenyek az antracózis nevű gombás betegségre is. A növények föld feletti részét érinti. A betegség jele a barna-vörös foltok a levelek felületén. Ha nem kezeli, a növény elveszíti leveleit.

A bab öntözése

A virágzás időszakában fontos a rendszeres öntözés. Továbbra is ügyelni kell arra, hogy elkerüljük a talaj állandó elvizesedését. Ez veszélyezteti a „fekete láb” megjelenését - a növény szárának rothadását.

Mikor és hogyan gyűjtsük a babot?

A termés érési ideje régiónként eltérő. A hüvelyesek betakarítási időszakai a gyümölcsök céljától és további felhasználásától függően változnak.

Ez alapján több szakaszt lehet megkülönböztetni:

1. Zöld hüvely fogyasztására. Lédúsnak és lágynak kell lenniük. Az ilyen gyümölcsöket tejérettség alatt szüretelik, ami a virágzás után 12-14 nappal következik be. A betakarítás a szár alján kezdődik, ott érik először a bab. Ezek a hüvelyek salátákhoz és köretekhez alkalmasak.
2. További tároláshoz vagy magok elültetéséhez. A betakarítást a kertből szedik be, amikor a hüvelyek elkezdenek sötétedni és megrepedni közvetlenül a száron. A szárított babból leveseket vagy köreteket készítenek.

A magvak 5, sőt 10 évig is megőrzik hasonlóságukat. A nagyobb biztonság érdekében ajánlott száraz és sötét helyen tárolni.

Hogyan tároljuk a babot télre?

Amikor a teljes termést betakarítják, a megmaradt szárrészt levágják. A rizómákkal ellátott talajt telelés előtt kiássák. A bab gyökere és szára jó komposzt a talaj számára, amely nitrogénnel gazdagítja. A babot különböző módon tárolják.

Szárítás

Ily módon érett hüvelyeket és gyümölcsöket készíthet. Nem szabad közvetlen napfényben szárítani. A betakarítást árnyékba, jól szellőző helyre vagy szabadba kell fektetni, de éjszaka be kell vinni a házba.

Fagyasztó

Csak a zöld hüvelyt vagy a gyümölcsöt fagyasztják le. Megmossák, blansírozzák, hermetikusan lezárják és fagyasztóba küldik. Ott 8-12 hónapig tárolhatók.

Megőrzés

Zöld hüvelyeseket és hüvelyeket is használnak. Blansírozás után helyezze steril edénybe. Ezután öntsön forró sóoldattal, ízlés szerint elkészítve, és pasztörizálja körülbelül 1,5 órán át +80 °C-on. Nem külön-külön, hanem különféle saláták formájában tárolhatja, bármilyen zöldséggel és fűszernövényekkel kombinálva. Sok hasonló recept található a szakácskönyvekben vagy az interneten.

Ha van olyan telke, amely alkalmas zöldségtermesztésre. Érdemes babot vetni. Dupla juttatásban részesül. Ezt a nagyon hasznos növényt betakarítja, és egyúttal gazdagítja a talajt a telephelyén a hüvelyesek talajtrágyázó képességének köszönhetően.

A hüvelyesek családjába tartozó egynyári lágyszárú növény.

A bab gyökérrendszere jól fejlett: a csapgyökér 100-150 cm mélységig behatol a talajba, a gyökereken csomóbaktériumok fejlődnek, amelyek megkötik a levegő nitrogénjét. Szára egyenes, 20-150 cm magas, levelei összetettek, párosak, hegyesben végződnek. Virágai nagyok, moly típusúak, fehérek, fekete bársonyfoltosak, 2-6-os csoportokban helyezkednek el a levél hónaljában. Keresztbeporzó növény. A virágok illatosak, sok nektárt tartalmaznak, a poszméhek nagyon szívesen látogatják őket. Termése fajtától függően 4-30 cm hosszú bab, 3-4 magot tartalmaz. Technikai érettségben az éretlen bab zsenge és puha; biológiai érettségben a bab levelei durvábbak lesznek, megkeményednek, és fekete vagy barna színt kapnak. A bab jól megőrződik a növényen, és nem esik le. A magok nagyon nagyok, laposak, szabálytalan alakúak, sárga, fekete, sötétlila, zöld vagy fehéres színűek. 1000 mag súlya 180-250 g.

A bab tápértéke

Az éretlen babot fogyasztják, zöldséglevesek készítésére és párolásra használják. Érett vagy konzerv babból készülnek a rendkívül tápláló diétás levesek, főételek és saláták. Az éretlen babot sós vízben megfőzzük és sajttal fogyasztjuk.

A bab rendkívül szerény növény, a legjobb növény a bokrok számára. Erőteljes, rendkívül szélálló védelmet nyújtanak a hőkedvelő növények számára. Ezenkívül a bab jó talajjavító. A gyökereiken csomók alakulnak ki, amelyekben felhalmozódik a nitrogén, amelyet a baktériumok rögzítenek, és a növények számára hozzáférhető formává alakulnak. A bab zöld tömege sok nitrogént tartalmaz, a növények számára hozzáférhető formában, és zöldtrágyaként használható. A babot gyakran burgonyával vagy uborkával vetik, ez a kombináció jótékony hatással van mindkét növény fejlődésére és termőképességére. Hogy a tömeges virágzás kezdetén ne jelenjenek meg a babon a levéltetvek, a növények tetejét lecsípjük.

Nem kívánt elemek

Számos fajtánál a magok melegítés után megbarnulnak, és megtartják a babra jellemző keserű ízt. Ezeken a fajtákon fekete foltok vannak a fehér virágokon. A fehér magvú fajták tiszta fehér virágokkal rendelkeznek.

A nyers vagy rosszul főzött bab néha súlyos emberi mérgezést okoz, mivel a magvak mérgező anyagokat tartalmaznak, amelyek a hőkezelés során elpusztulnak. A köszvényben szenvedőknek a magas purinvegyület-tartalmuk miatt nem szabad babot fogyasztani.

Bab termesztése

Betegségálló babfajták

Virovskij(VNIIR, OROSZ MAGOK) - szezon közepén. A teljes csírázástól a tejes érettségig 77-91 nap, a teljes - 95-102 nap. Közepes magasságú (85-96 cm). A bab enyhén ívelt, 8,5 cm hosszú, 2,1 cm széles, 3-4 magos, technikai érettségén zöld, erős pergamenréteg. Növényenként átlagosan 24-26 bab jut, az alsó bab ragaszkodási magassága 24-28 cm, magjai nagyok, oválisak, fehérestől citromsárgáig terjedőek, mattak. 1000 mag súlya 1027-1220 g, íze jó, kiváló. Maghozam technikai érettségen 25-28 c/ha (1 kg/10 nm). Ellenáll az ascochyta vésznek, bakteriózisnak és fuzáriumnak.

A bab biológiai jellemzői

A bab az egyik hidegtűrő zöldségnövény. A magok +3...4°C hőmérsékleten kezdenek csírázni. A palánták és a kifejlett növények -4°C-ig fagyt is bírnak, és +17...20°C-on is jól fejlődnek. A gyümölcskötéshez a legjobb hőmérséklet +15...20°C. Hideg, esős időben a bab magas termést tud produkálni.

A termés korai érésű, a csírázástól a technikai érettségig 35-65 nap, a biológiai érettségig - 93-130 nap.

A növényi bab hosszú napos növények, és fényben is jól nőnek.

Talaj elhelyezése és előkészítése babtermesztéshez

A talajok a legjobban vályogosak és könnyű vályogosak, enyhén savas vagy semleges reakcióval. A bab jól terem nehéz agyagos talajon, de nem tolerálja a pangó vizet, hideg, vizes talajon pedig rothadni kezdenek a magok. A bab viszonylag rossz termőföldeken jó termést hoz, és jó körülmények között a termés jelentősen megnő. A savas talajok alkalmatlanok rájuk, meszezni kell.

A talajt ősszel kiássák, tavasszal meglazítják és kiegyenlítik.

A babot megnövelt dózisú foszfor- és káliumműtrágyák, a humuszszegény talajok pedig nitrogéntartalmú műtrágyák kerülnek kijuttatásra. Tavasszal szerves és ásványi műtrágyákat alkalmaznak a babra 1 négyzetméterenként. m: fél vödör trágya vagy komposzt, 30-50 g szuperfoszfát és 40-45 g kálium műtrágya vagy csak 70-100 g komplett ásványi műtrágya. Vetés előtt a barázdákat Trichodermin oldattal öntözzük meg a talaj gombás fertőzéseinek leküzdésére.

Bab vetés

A vetést kora tavasszal végezzük, amint a talaj felolvad, mivel sok nedvességre van szükség a magvak duzzadásához és a növények kezdeti növekedéséhez. A magvak +4...6°C-on kezdenek csírázni, a palánták -3...4°C-ig tűrik a fagyokat.

A vetés módja szalagos, háromsoros, a szalagok közötti távolság 50-60 cm, a sorok közötti távolság szalagban 25-30 cm, a növények között 10-12 cm A vetés mélysége 6,0-6,5 cm. 1 négyzetméter m 20-30 életképes magot igényel.

Növénygondozás

A bab elég sokáig eltartható öntözés nélkül, de a növekedés kezdetén elég sok vízre van szüksége. A növények körüli talajt rendszeresen meg kell lazítani és a gyomokat eltávolítani. A sortávolság kezelését többször 8-12 cm mélységig végezzük; Az első lazítást a második levél megjelenése után hajtjuk végre, majd a talajkéreg kialakulásával megismételjük, és 50-60 cm-es növénymagasságnál leállítjuk, a második és harmadik lazításkor a növényeket beborítják, ami segít erősíti a gyökérrendszert és növeli a növények szélállóságát. Ha a növények lassan nőnek, kálium- és nitrogénműtrágyákkal táplálják őket - 10-15 g / 1 négyzetméter. m.