Cara menanam kacang di dalam negeri. Kacang - fitur budidaya dan penaburan Cara menanam kacang di rumah

Bagi nenek moyang kita, kacang-kacangan merupakan salah satu produk utama, sehingga budidayanya dilakukan dalam jumlah besar. Namun semakin populernya kentang secara bertahap menggantikan tanaman ini, pertama dari hidangan kita, dan kemudian dari kebun kita. Dan itu benar-benar sia-sia, karena kacang-kacangan itu bersahaja, dan perawatannya minim, padahal kacang-kacangan sangat bermanfaat dalam nutrisi.

Sebagai tanaman kebun, kacang Rusia tidak sepatutnya dilupakan, karena budidayanya memiliki banyak keunggulan: perawatan mudah, tahan dingin, serta kemampuan memperkaya tanah dengan nitrogen dan memperbaiki strukturnya.

Karena stabilitasnya, merawatnya menghilangkan kebutuhan untuk mengikat

Dan ada baiknya mengembalikannya ke pola makan, karena produk ini mengandung lebih banyak protein nabati daripada kacang-kacangan dan kacang polong, serta karbohidrat, lemak, vitamin, unsur mikro dan makro, yang sangat diperlukan untuk tubuh kita. Dan Anda bisa belajar dari berbagai hidangan yang diolah dari kacang-kacangan dari masakan Mediterania, Afrika, Meksiko, Cina dan banyak lainnya.

Kacang-kacangan sebagai tumbuhan dapat digambarkan sebagai berikut: batangnya tebal, berongga, kadang tumbuh setinggi 1,5 meter. Berkat stabilitasnya, merawatnya menghilangkan kebutuhan untuk mengikat. Biasanya tidak ada cabang samping, daunnya besar dan halus. Akarnya terletak cukup dalam, terutama di tengah, yang memungkinkan tanaman mengekstraksi kelembapan dari lapisan bawah tanah. Bunganya indah dan besar, seringkali berwarna putih dengan bercak hitam. Buahnya berbentuk polong memanjang dengan cangkang padat (polongnya berkali-kali lebih tebal dibandingkan buncis). Hingga 7-9 biji matang di setiap polong.

Beberapa karakteristik mungkin berbeda tergantung varietasnya:

Velena – sedang awal. Buahnya berair tanpa kulit perkamen, panjang polong mencapai 10 cm dengan 3-4 biji.
Hitam Rusia - pertengahan awal, matang 85-90 hari setelah kemunculannya. Batangnya setinggi 50-60 cm, dibedakan dengan percabangannya. Buahnya berbentuk pipih, warnanya ungu tua, besar.
Belarusia - pertengahan musim, mencapai kematangan 90-110 hari sejak perkecambahan. Tinggi tanaman 60-100 cm, biji berwarna krem, berat 1000 biji 1000-1200 g.
Virovskie sedang matang, matang dalam 80-90 hari hingga kematangan susu dan dalam 95-100 hingga kematangan teknis. Tinggi batang 85-100 cm, polong agak melengkung dengan 3-4 biji berwarna terang. Lapisan perkamen terlihat jelas.

Video tentang khasiat dan perawatan kacang yang bermanfaat

Tumbuh sesuai dengan semua aturan

Untuk menanam kacang, pilih area yang paling terang. Kelembapan tanah juga sangat penting, sehingga dataran rendah atau ruang antar baris di bedengan lain sering kali dikhususkan untuk tanaman legum, sehingga memudahkan pemeliharaan. Struktur tanah tidak penting, kacang-kacangan dapat tumbuh meski di tanah liat yang berat, yang penting tanahnya kaya bahan organik. Oleh karena itu, teknologi pertanian kacang-kacangan terutama melibatkan penggunaan pupuk. Di musim gugur, kompos, pupuk kandang, mullein atau humus ditambahkan ke dalam penggalian. Karena kandungan nitrogennya yang tinggi, kotoran burung tidak disarankan untuk dijadikan kacang-kacangan. Tapi mereka membutuhkan pupuk fosfor, jadi di musim gugur mereka memperkaya tanah dengan superfosfat.

Anda bisa menyiapkan benih untuk ditanam di rumah. Sebelum disemai, biji buncis perlu direndam selama beberapa menit dalam air panas (sekitar 50 ⁰C) untuk disinfeksi. Kemudian dianjurkan untuk mengobatinya dengan obat yang meningkatkan hasil kacang-kacangan, misalnya Nitrogin. Agar perkecambahan berhasil dan budidaya lebih lanjut, benih membutuhkan kelembapan yang baik, oleh karena itu, jika tanah rumah pedesaan Anda berpasir dan cepat kering di musim semi, lebih baik membasahi biji semalaman sebelum disemai agar jenuh dengan kelembapan dan cangkangnya yang padat. menjadi lebih lembut.

Video tentang menanam kacang

Kacang disemai sedini mungkin. Dan Anda tidak perlu takut bahwa cuaca dingin di malam hari dapat merusak bibit; mereka dapat bertahan bahkan pada suhu beku hingga -4⁰C. Keuntungan utama dari penanaman awal adalah tanah yang lembab, yang mempercepat perkecambahan. Selain itu, perawatan lebih lanjut tidak memerlukan penyiraman yang sering.

Bob adalah penguasa taman

Ada banyak manfaat dari menanam kacang-kacangan di negara ini! Dan ini bukan hanya hasil panen produk yang sehat, bergizi dan yang terpenting ramah lingkungan. Bukan tanpa alasan kacang-kacangan dianggap sebagai penguasa kebun, karena membawa manfaat besar bagi tanah, tanaman di sekitarnya, dan penanaman tahun depan.

Video tentang penanaman dan perawatan

Perlu dicatat alasan utama mengapa perlu menanamnya di dacha Anda:

Kacang-kacangan memperkaya tanah dengan nitrogen, yang berarti menghilangkan kebutuhan akan penggunaan pupuk mineral buatan.
Kacang dianggap sebagai pelindung yang andal, selama budidaya, kacang melepaskan fitoncides yang menghambat pertumbuhan bakteri patogen dan infeksi jamur.
Menanam kacang memperbaiki struktur tanah dan tumbuh dengan sukses bahkan di tanah yang berat dan memiliki drainase yang buruk.
Mereka membantu menghilangkan tahi lalat - hama yang tidak terlihat tetapi sangat mengganggu yang mempersulit perawatan taman. Cukup dengan menaburkannya di sekitar bedengan dan tahi lalat tidak lagi tertarik pada sayuran atau buah beri Anda.
Selain itu, budidaya tanaman ini sering menggunakan pupuk hijau, disemai dicampur dengan mustard, rye atau lupin.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak manfaat dari kacang-kacangan, dan teknologi pertanian serta perawatannya sederhana, jadi pastikan untuk menabur beberapa baris di dacha Anda pada musim semi berikutnya!

Menanam kacang di lahan terbuka, sesuai dengan semua kondisi agroteknik, tidak hanya akan menghasilkan banyak panen, tetapi juga akan menjenuhkan tanah dengan nitrogen. Lebih lanjut dalam artikel tersebut terdapat ciri-ciri menanam, merawat kacang-kacangan dan daftar varietas terbaik.

Deskripsi botani kacang

Kacang merupakan tanaman sayuran tahunan. Fitur botani mereka:

Tangkai. Lurus, tetrahedral, tebal, tinggi mencapai 30-120 cm, bercabang lemah.
Daun-daun. Mereka memiliki struktur yang kompleks, terdiri dari 3-5 daun.
Akar. Kuat, mencapai kedalaman 1,5 m.
Hal berkembang. Ragam dengan 4-14 bunga berwarna putih, kuning, biru atau coklat. Ada bintik hitam di sayap.
Buah. Polongnya panjang dan bisa lurus atau melengkung. Panjangnya – 4-20 cm, tergantung varietasnya. Katupnya berwarna hijau pada tahap kematangan teknis dan menjadi gelap saat matang. Polongnya berisi biji sebanyak 2 buah. Warna, bentuk dan ukuran ditentukan oleh varietasnya. Warnanya kuning, hijau, ungu, coklat, hitam, dan beraneka ragam.

Belarusia

Kacang yang tinggi dan sedang musim. Tinggi tanaman 1-1,4 m, satu tanaman menghasilkan 6 buah. Mereka matang sekitar 70 hari setelah perkecambahan, dan panen terjadi setelah 100 hari. Polongnya besar, tidak melengkung, masing-masing berisi 3-5 buah, enak, berair, berdaging. Salah satu varietas paling umum di Rusia. Dari 1 persegi. m memanen 0,5 kg kacang.

Virovsky

Variasi pertengahan musim. Masa pemasakan hingga kematangan teknis penuh adalah 95-102 hari. Polongnya agak melengkung, panjang 8-9 cm, buahnya lonjong, berwarna keputihan atau kuning lemon, matte. Rasanya luar biasa saat matang seperti susu. Produktivitas – 0,56 kg per 1 persegi. M.

Aushra

Kelas pakan ternak. Matang dalam 120 hari. Panjang polong 6-8 cm, dalam polong terdapat 3-4 biji. Tahan kekeringan. Produktivitas – 29 c/ha, massa hijau – 340 c/ha.

orang kulit hitam Rusia

Varietas pertengahan awal, tahan beku. Ini memiliki rasa manis yang nyata. Tanaman bercabang, tinggi 0,6-1 m, polong kecil - mencapai 8 cm, berisi 3 biji. Rasa buahnya lembut, berair, manis. Pada saat kematangan teknis, bijinya berwarna hijau muda, jika sudah matang berubah menjadi ungu.

Mereka lebih suka tumbuh di daerah yang terkena sinar matahari. Dari 1 persegi. saya mengumpulkan 0,5 kg. Ini adalah varietas lama yang sudah terbukti, dibesarkan di Uni Soviet dan terdaftar secara resmi pada tahun 1943.

Bobchinsky

Variasi gula pertengahan awal. Dibutuhkan 60-65 hari dari perkecambahan hingga kematangan teknis. Tinggi tanaman – 0,6 m Polong lurus atau agak melengkung. Produktivitas 1,3-1,6 kgf 1 persegi. M.

Windsor putih

Varietas unggul dengan masa pemasakan sedang. Dibawa ke Eropa. Tanaman ini tumbuh dengan baik di iklim yang keras dan tahan terhadap embun beku musim semi. Tanaman tinggi, tinggi pucuk 1-1,2 m, polong besar, berdaging, permukaan halus. Setiap polong berisi 2-3 kacang hijau susu. Saat matang, warnanya berubah menjadi coklat.

Rasa kacangnya enak, banyak mengandung vitamin A, B, C. Kalorinya sangat tinggi - berkali-kali lipat lebih tinggi dari kentang. Produktivitas – 1,6-1,8 kg per 1 persegi. M.

Teras

Varietas ini matang lebih awal dari yang lain. Perbedaan utamanya adalah kekompakannya. Tinggi tanaman tidak lebih dari 30-40 cm, varietas ini cocok ditanam dalam pot - kacang tersebut dapat ditanam di balkon dan teras. Semak dengan cepat menumbuhkan tanaman hijau, ovarium matang 50 hari setelah tanam. Ada hingga 8 buah dalam satu polong. Rasanya enak, dimakan saat sudah matang seperti susu. Cocok untuk didaur ulang. Panen dilakukan pada bulan Juli-Agustus.

Flamingo merah muda

Varietas tersebut termasuk dalam kategori baru. Tanggal pemasakan adalah pertengahan awal. Dibutuhkan waktu 60 hari dari perkecambahan hingga kematangan teknis. Tinggi tanaman mencapai 60 cm. Ada 8-16 polong dalam satu semak. Warnanya hijau muda. Panjang polong 7-8 cm.

Keunggulan varietas ini adalah polongnya tidak pecah setelah matang. Bijinya besar, berwarna merah jambu merah tua. Rasanya segar dan cocok untuk berbagai jenis pengolahan.

Kegembiraan kekanak-kanakan

Variasi pertengahan awal. Masak dalam 70-90 hari. Tanaman berdaun sedang, tinggi sekitar 1 m, polong lebar, melengkung kuat, berwarna hijau pada masa kematangan teknis. Bijinya besar, berbentuk lonjong, berwarna putih.

Kacang mengusir kumbang dan tahi lalat kentang Colorado.

Optik

Variasi awal, matang dalam 88-100 hari. Tanaman kuat, tingginya mencapai 1 m. Polongnya besar, berdaging, dengan daun tebal. Panjang – 10-15 cm, Satu polong – 3-4 biji. Warna kacang pada kematangan seperti susu adalah hijau muda.

Setelah matang, bijinya berubah warna menjadi krem gelap. Lezat segar, cocok untuk pengalengan, pembekuan, dan pengolahan kuliner. Varietas ini direkomendasikan untuk nutrisi makanan.

Panen Kerajaan

Varietas pertengahan awal, sangat produktif. Tanaman tegak dengan polong berdaging dan panjang. Buahnya besar-besar, dalam satu buah ada sebanyak 8 buah. Ini dibedakan dengan pematangan yang seragam dan karakteristik rasa yang tinggi.

Penduduk musim panas

Varietas yang tinggi dan masak awal. Tingginya tumbuh lebih dari 1 m. Polongnya besar, katupnya berdaging. Panjang polong mencapai 17 cm, bijinya besar berwarna putih. Direkomendasikan untuk nutrisi anak-anak dan makanan.

Mutiara putih

Varietas tersebut baru saja dirilis. Polongnya terkelupas. Dari perkecambahan hingga kematangan teknis – 55-65 hari. Tinggi – 1 m Pada satu tanaman – hingga 10 polong, lurus dan panjang. Panjang polong mencapai 11 cm, tiap polong berisi 4-5 buah. Pada awalnya bijinya ringan, setelah matang berubah menjadi kuning, dan selama penyimpanan warnanya menjadi coklat muda.

Fitur budidaya

Kacang adalah tanaman kebun yang paling tahan dingin. Budidayanya memerlukan suhu dan kelembaban tertentu:

Kacang-kacangan adalah tanaman dengan siang hari yang panjang dan tidak menuntut kondisi termal. Mereka berkecambah pada suhu 3°C dan dapat menahan embun beku hingga -4°C. Benih berkecambah pada suhu 3°C. Mereka bertunas setelah 12-13 hari.
Suhu untuk pertumbuhan – hingga 21-23°C. Kacang tidak menyukai panas. Pada suhu tinggi, bunga rontok dan banyak muncul bunga tandus.
Budayanya menyukai kelembapan. Penyiraman sangat penting selama periode pembungaan. Tidak mentolerir kekeringan dengan baik.
Kacang membuat tanah gembur dan mencegah tumbuhnya gulma.

Bagaimana cara memilih situs?

Persyaratan situs:

Tanah adalah tanah lempung subur, sedikit asam atau netral.
Kacang menyukai kelembapan, jadi lebih baik menanamnya di dataran rendah. Mereka juga dapat ditanam di antara barisan tanaman sayuran atau di bukit kecil yang saljunya mencair lebih awal. Tanah harus lembab, tetapi tidak tergenang, jika tidak benih akan membusuk.
Jika tidak ada cukup kalium di dalam tanah, itu diterapkan di akar.
Cahaya alami yang bagus.

Pendahulu yang baik dan buruk

Tanaman bereaksi buruk terhadap kelebihan nitrogen di dalam tanah. Kacang sendiri menghasilkan unsur kimia ini. Saat menanam kacang, penting untuk mempertimbangkan pendahulunya:

Yang bagus. Kacang tumbuh baik setelah kubis, kentang dan mentimun, labu dan tomat.
Buruk. Area di mana kacang polong, kacang tanah, kedelai, buncis, dan lentil sebelumnya tumbuh tidak cocok.

Menanam di tanah terbuka

Kacang adalah tanaman yang bersahaja. Jika Anda mempersiapkan penanaman dengan benar, kemungkinan hasil panen yang tinggi meningkat berkali-kali lipat.

Mempersiapkan tanah untuk menanam kacang dengan biji

Prosedur persiapan tanah:

Bumi digali dengan bayonet sekop. Di musim gugur, tambahkan kompos atau pupuk kandang - 3-4 kg per 1 meter persegi. m.Abu juga ditambahkan ke dalam tanah untuk mengurangi keasaman tanah.
Di musim semi - menggali kembali. Selama penggalian musim semi, pupuk mineral dan 15 g urea diterapkan.

Kapan menanam benih?

Kacang ditanam ketika kondisi cuaca mendukung - tanah harus menghangat, setidaknya hingga +5°C, dan pada saat yang sama cukup lembab, diisi dengan air lelehan. Di Rusia tengah, kali ini datang pada awal Mei. Jika penanaman ditunda maka pertumbuhan dan perkembangan tanaman akan kurang intensif. Penanaman yang terlambat menyebabkan kerusakan tanaman akibat penyakit jamur dan serangga.

Cara pembibitan jarang digunakan. Ini memungkinkan Anda mendekatkan hasil panen, tetapi membutuhkan kerumitan ekstra. Opsi ini digunakan di daerah yang musim semi datangnya terlambat.

Tata cara menanam bibit:

Merendam benih selama 12-14 jam.
Tanam dalam wadah terpisah. Waktu pendaratan adalah awal April. Mereka menanam bibit di rumah kaca selama sekitar satu bulan.

Bagaimana cara meningkatkan perkecambahan biji?

Mempersiapkan benih untuk ditanam:

Benih yang akan disemai dipilih dengan cermat, menolak benih yang cacat dan tidak standar. Jika ada lubang pada biji, disisihkan juga - sudah dirusak oleh penggiling. Jika Anda memecah benih menjadi dua, Anda dapat melihat larva telah menetap di dalamnya. Benih seperti itu tidak cocok untuk ditanam.
Benih berkecambah pada suhu 4-10°C. Untuk melakukan ini, mereka dibungkus dengan kain lembab selama 1-2 hari. Anda tidak boleh terlalu banyak membasahi bahan - benih akan membusuk dan tidak berkecambah. Kacang diletakkan di atas selembar kain yang dibasahi dan ditutup dengan kain lainnya. Pilihan perkecambahan kedua adalah dengan menempatkan benih dalam sepiring air selama 5-6 jam. Kacang direndam dalam stimulator selama 4 jam. Benih sebaiknya tidak disimpan dalam air atau stimulan.

Metode penanaman

Menanam buncis berbiji di lahan terbuka dapat dilakukan dengan dua cara:

Baris lebar satu baris. Beri jarak antar baris 40-45 cm, antar tanaman berdekatan 20-25 cm, jaraknya sedemikian rupa sehingga biji tidak mengganggu pertumbuhan satu sama lain.
Rekatkan dua baris. Jarak antar pita 45 cm, antar garis 20 cm, antar semak 10 cm.

Benih ditanam 6-8 cm, kecepatan tanam 25-35 g per 1 m persegi. m.Benih ditanam pada tanah lembab, namun setelah ditanam tetap disiram.

Tetangga terbaik untuk kacang

Tanaman yang dimaksud cocok dengan banyak sayuran. Kacang bisa ditanam di dekat tomat, jagung, lobak, lobak, bayam dan sawi. Tapi lingkungan terbaiknya adalah dengan mentimun. Disarankan untuk menanam kacang di sekitar bedengan mentimun.

Kacang juga cocok dengan kentang, tetapi ditanam secara eksklusif di sekeliling petak - agar tidak menghilangkan nutrisi, kacang sangat “rakus”. Jika Anda menanam kacang di antara barisan, umbinya akan tumbuh kecil.

Untuk kacang-kacangan itu sendiri, kedekatan dengan tumbuhan bermanfaat - mereka tumbuh sangat baik di samping kemangi, lavendel, oregano, rosemary, dan yarrow. Kontraindikasi sebagai tetangga adalah bawang merah, bawang putih, kacang polong, marigold dan wormwood.

Pemanenan

Kacang mulai dipanen pada musim panas. Selama musim Anda harus memanen beberapa kali. Interval antara panen buah adalah satu setengah minggu. Kacang dimakan segar saat buahnya berwarna hijau, berair, dan matang seperti susu.

Benih mencapai tingkat kematangan seperti susu kira-kira beberapa minggu setelah berbunga. Polongnya dipetik dari bawah terlebih dahulu - di situlah buahnya matang terlebih dahulu. Pecahkan buahnya dengan tangan Anda, berhati-hatilah agar tidak merusak tanaman.

Merawat tanaman kebun

Merawat kacang itu sederhana - kacang perlu disiram, dilonggarkan, ditimbun, diberi makan, dan disiangi tepat waktu.

Memberi makan kacang

Jika tanah telah dipersiapkan dengan baik - pupuk organik dan mineral telah diterapkan, maka tidak ada kebutuhan khusus untuk pemupukan. Jika beberapa poin terlewatkan saat menyiapkan tanah, penampilan tanaman akan menunjukkan adanya masalah - mungkin perlu diberi makan.

Fitur memberi makan kacang:

Selama kemunculan bibit, tanaman diberi pupuk urea dan mullein, 20 g dan 0,5 l per 1 meter persegi. m masing-masing. Komponen dilarutkan dalam 10 liter air dan larutan yang dihasilkan disiram di atas bedengan - 0,5 liter per semak.
Untuk 1 persegi. m harus diberikan 10 g superfosfat, 5 g garam kalium dan amonium nitrat.

Jika pertumbuhan kacang melambat, mereka diberi pupuk kalium-nitrogen - ditambahkan 10-15 g per meter persegi.

Fitur penyiraman

Kacang menyukai kelembapan, dan hidrasi yang teratur merupakan poin penting dalam teknologi pertanian tanaman ini. Penyiraman dianjurkan selama berbunga dan selama pembentukan buah. Tetapi penting untuk tidak menyiram secara berlebihan - jika kelembapannya stagnan, akar tanaman bisa membusuk. Kerugian lain dari kelembapan berlebih adalah pertumbuhan aktif tanaman hijau sehingga merugikan hasil.

Jika tidak ada hujan, maka kacang disiram seminggu 2 kali. Untuk 1 persegi. Saya menuangkan sekitar seember air.

Menyiangi, melonggarkan

Karena tanaman ini memiliki sistem akar yang kuat, tanaman ini menghambat pertumbuhan “orang asing”. Gulma yang tumbuh harus dibasmi agar tidak mengganggu pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Hal ini sangat penting pada tahap awal, ketika tanaman tumbuh, menekan pesaing, dan kebutuhan akan penyiangan hilang.

Bila tinggi tanaman mencapai 50 cm, dilakukan penimbunan. Selama musim, dilakukan 2 kali penimbunan. Dengan menyapu tanah ke arah batang, tanaman lebih tahan terhadap angin.

Menjepit bagian atas

Mengikat, menciptakan dukungan untuk tunas

Ada varietas kacang-kacangan yang tingginya mencapai 1 m atau lebih. Tanaman seperti itu dapat patah karena pengaruh angin - batang kacangnya cukup rapuh. Varietas yang tinggi perlu diikat.

Jenis penyangga berikut digunakan untuk mengikat:

Penyangga kayu– mereka ditancapkan ke tanah dekat semak-semak. Tanaman diikat ke penyangga dengan benang lembut. Ketinggian tiang pancang adalah 1 m.
Terali. Untuk membangunnya, tiang ditancapkan ke tepi tempat tidur. Di antara mereka ada tali lembut yang mengikat batangnya.

Bagaimana cara mengatasi hama?

Agar tidak kehilangan hasil panen, penanaman serangga berbahaya diperlakukan dengan senyawa khusus.

Hama kacang-kacangan dan pengendaliannya:

Pengendalian Penyakit

Kacang jarang sakit, tanaman ini tahan penyakit. Namun tindakan pencegahan tidak ada salahnya; penyakit apa pun dapat menyebabkan hilangnya hasil panen - seluruhnya atau sebagian.

Penyakit kacang-kacangan yang umum dan gejalanya:

Penyakit	Gejala	Perlakuan
Antraknosa	Bintik-bintik coklat muncul pada daun dan batang. Daun buncis mengalami ulserasi berwarna gelap, pembentukan buah terganggu.	Menyemprot tanaman dengan campuran Bordeaux 1%.
Karat	Penyakit jamur menyebabkan perubahan pada jaringan tanaman - batang dan daun menjadi putih dan melunak. Tumbuh di daerah beriklim lembab.	Metode agroteknik digunakan - pemupukan dan perawatan benih.
Jamur tepung	Gejala muncul saat berbunga. Semua bagian tanaman di atas tanah memiliki lapisan putih. Berlangsung sepanjang musim tanam.	Perawatan dengan koloid belerang 1% (0,50 g per 1 m persegi). Penyerbukan dengan bubuk belerang (3 g per 1 m persegi).

Tindakan pencegahan:

Penerapan pupuk kalium dan fosfor.
Pemusnahan sisa tanaman setelah panen.
Menghangatkan benih sebelum ditanam dalam air +50 °C.

Menyimpan kacang

Jika kacang dipetik di lahan Anda sendiri dan segera dimasukkan ke dalam lemari es, maka kacang tersebut disimpan di sana tidak lebih dari 2-3 hari. Anda harus mengeluarkan buah dari sayapnya tepat sebelum digunakan - agar buahnya menjadi lebih lembut. Setelah keluar dari katup, biji cepat kering dan menjadi keras. Dalam bentuk polong, kacang disimpan lebih lama - hingga 7 hari.

Fitur Penyimpanan:

Kacang segar beku dapat disimpan selama kurang lebih 6 bulan. Mereka ditempatkan di freezer dalam kantong plastik atau wadah plastik. Rebus kacang selama beberapa menit sebelum dibekukan.
Kacang kering dapat disimpan hingga 1 tahun. Pada saat yang sama, penting untuk memperhatikan kondisi penyimpanan - sejuk, kering, dan yang terpenting, benih harus diperiksa secara berkala untuk mengetahui adanya spesimen yang cacat.
Jika buah segar menjadi kusut selama penyimpanan, sebaiknya jangan dimakan. Mungkin hal ini terjadi karena pelanggaran kondisi penyimpanan, dan mungkin karena penyakit jamur.

Kota Novosibirsk

Publikasi: 251

Menanam kacang sendiri di lahan dan ambang jendela Anda sendiri memiliki sejumlah keuntungan: kemudahan perawatan, memperkaya tanah dengan nitrogen, dan tahan dingin. Namun untuk ini penting untuk memahami cara menanam kacang, skema budidaya apa yang tersedia dan beberapa seluk-beluk lainnya.

Cara menyiapkan kacang untuk ditanam di musim semi di kebun dan di rumah

Pemilihan varietas juga tidak kalah pentingnya dalam budidaya kacang yang efektif. Ada 2 jenis kacang yang dijual:

varietas biasa yang ditujukan untuk penggunaan kering dan segar;
varietas polong (polong segar atau beku dimakan).

Kacang-kacangan yang umum meliputi:

kacang eceng gondok;
kacang biasa;
Vinga chinensis;
kacang fava;

Tanaman polong-polongan yang paling populer adalah:

kacang hijau;
kacang polong hitam;
kacang azuki;

Penting! Varietas yang paling umum dan unggul adalah kacang hitam Rusia. Kacang putih Windsor dan kacang Belarusia dibudidayakan dengan baik.

Menanam kacang memerlukan pengolahan yang tepat. Sebelum menanam benih di tanah terbuka atau pot di rumah, disarankan untuk menyiapkannya - rendam dalam air hangat selama sehari. Prosedur ini akan meningkatkan perkecambahan dan hasil awal.

Benih yang dibeli menjalani perlakuan khusus sebelum dijual, jika menggunakan biji sendiri harus diolah dengan larutan garam (30 g garam per 1 liter air hangat). Anda perlu merendam benih tanaman di dalamnya selama 10 menit.

Cara Menanam Kacang

Prosedur perendaman selanjutnya dilakukan dengan menggunakan teknologi khusus:

Kacang polong ditempatkan di piring yang dalam.
Tuang air 1 cm di atas permukaan kacang.
Biarkan benih dalam bentuk ini sampai pagi hari (minimal 10 jam).

Setelah berendam, penting untuk memantau dengan cermat:

Jika benih terapung, maka benih tersebut tidak dapat digunakan, sehingga rentan terhadap infeksi biji-bijian.
Benih yang sudah tenggelam ke dasar layak digunakan.

Cara berkecambah kacang untuk perkecambahan awal:

Bilas bijinya dengan air hangat mengalir, bungkus dengan kain kasa, dan masukkan ke dalam tas.
Biarkan berkecambah selama 2 hari pada suhu kamar.
Disarankan untuk memeriksa benih dua kali sehari untuk mengetahui adanya lendir dan pembusukan.

Jika belum tiba waktunya untuk menabur benih, maka kecambah tersebut dapat disimpan di lemari es selama 1-2 minggu tanpa tumbuh terlalu besar.

Penting! Benih yang dibeli sudah melalui tahap pelet, sehingga tidak perlu menyiapkan dan berkecambah. Produsen sudah menangani hal ini, benih sudah siap untuk disemai.

Perbedaan menanam kacang di kebun dan di rumah

Perbedaan antara menanam kacang-kacangan di lahan terbuka dan di rumah dalam pot adalah pilihan tempat menabur bahan dan pemupukan:

Untuk menanam kacang-kacangan di lahan terbuka, pendahulunya (tanaman yang ditanam di lokasi yang dipilih tahun lalu) sangatlah penting. Lebih baik jika kentang, labu, dan mentimun tumbuh di sana sebelumnya.
Legum baru bisa ditanam di tempat yang sama setelah berumur 5 tahun.
Saat menanam di tanah terbuka, disarankan untuk menggunakan pupuk fosfor-kalium jenuh.
Tauge tidak menyukai tanah yang terlalu asam, jadi tanah yang bersifat basa adalah pilihan yang baik. Untuk memperbaiki kondisi tanah, sebelum menabur benih, Anda perlu menambahkan bahan deoxidizer ke dalam tanah, misalnya abu, kapur, dolomit.
Saat menanam di pot dalam ruangan, banyak yang diberi pupuk berlebihan. Dalam hal ini, banyak tanaman hijau yang tumbuh (semak besar) sehingga merugikan panen.

Cara menanam yang benar

Saat memilih tempat menanam kacang-kacangan di tanah terbuka di rumah pedesaan atau taman, disarankan untuk memberikan preferensi pada tempat yang paling hangat, terlindung dari angin. Area penanaman harus terang dan cerah, karena kacang tidak tumbuh di tempat teduh. Saat menanam tanaman di ambang jendela di rumah, Anda perlu membeli penerangan tambahan (phytolamps).

Penting! Untuk menanam kacang-kacangan di balkon atau loggia, ruangan harus dilapisi kaca, dalam hal ini bibit dapat disemai dalam wadah di akhir musim semi.

Jika tidak ada loggia, tetapi ada keinginan menanam kacang di rumah, maka kotak berisi bibit dapat diletakkan di ambang jendela. Namun, benih bisa disemai paling cepat bulan Maret.

Cara menanam buncis di rumah dan di pekarangan, yang perlu dilakukan terlebih dahulu:

Cabut semua gulma, sebaiknya yang memiliki akar.
Gali bedengan hingga kedalaman sekop bayonet.
Ratakan dan kendurkan tanah.
Berikan pupuk (campuran yang dibeli di toko, kompos, humus) ke lokasi penanaman.

Kacang-kacangan paling baik dipupuk dengan humus

Secara umum, para tukang kebun berpendapat bahwa kualitas tanah tidak terlalu penting bagi tanaman legum, karena kacang-kacangan merupakan pupuk hijau yang sangat efektif. Nitrogen terakumulasi di ujung umbi, yang menyembuhkan dan menghidupkan kembali tanah. Solusi seperti itu di pondok musim panas tidak hanya akan memperkaya tanah dengan nitrogen, tetapi juga mendapatkan hasil panen yang lezat.

Saat menanam kacang di rumah, perhatian khusus harus diberikan pada pilihan wadah untuk menabur dan menanam tanaman:

Untuk bibit semak, sebaiknya berikan preferensi pada wadah minimal 2-2,5 liter.
Tanaman panjat akan tumbuh baik di kotak dan wadah yang luas (minimal 30 liter).

Proses budidayanya cukup sederhana dan mengasyikkan, karena kacang-kacangan merupakan tanaman yang bersahaja. Benihnya tumbuh dengan baik pada suhu rendah dan tahan terhadap cuaca beku ringan hingga −6-7°C. Berkat ini, tanaman dapat ditanam di tanah terbuka relatif lebih awal, segera setelah salju terakhir mencair, tetapi banyak bergantung pada karakteristik iklim masing-masing wilayah.

Catatan! Kacang-kacangan menyukai kelembapan, mereka bisa mati dan berhenti berbuah selama musim kemarau, tanpa penyiraman terus-menerus. Untuk panen yang baik, diperlukan irigasi yang melimpah dan pemupukan dengan unsur hara.

Bahan tanam ditanam di tanah pada minggu terakhir bulan April atau minggu pertama bulan Mei. Ini adalah waktu yang paling optimal: tanah diperkaya dengan kelembapan dari salju yang baru mencair, suhu tanah 3-5°C.

Dengan menabur benih nanti, tukang kebun bisa saja mendapatkan bibit yang tidak ramah, tanaman akan mudah terserang penyakit dan kerusakan hama.

Skema penanaman

Tingkat perkecambahan dan hasil tergantung pada cara menanam dan membudidayakan kacang dengan benar dan skema mana yang harus dipilih. Anda bisa menanam kacang menggunakan 2 cara utama:

Metode baris tunggal, baris lebar, yang memberikan jarak tanam minimal 40-45 cm, sehingga tanaman dewasa tidak saling mengganggu. Metode ini mengacu pada pematangan kecambah yang relatif cepat.
Cara pita dua baris, jarak antar pita 45 cm dan jarak antar baris 20 cm, dalam satu baris jarak antar benih minimal 10 cm, benih ditanam kurang lebih 8 cm ke dalam tanah. Secara umum kecepatan penyemaian dalam hal ini adalah 25-30 g per 1 m².

Metode sabuk

Tanaman ini tumbuh baik sendiri di pekarangan atau bersama tanaman lain, misalnya kentang. Untuk mencegah bibit membeku, bibit dapat ditutup dengan bungkus plastik portabel di musim semi.

Jika ingin mendapatkan panen lebih awal, tanaman polong-polongan dapat ditanam sebagai bibit. 25-30 hari sebelum tanam, sebaiknya tanam benih di rumah dalam pot gambut. Bibit bisa ditanam di lahan terbuka pada pertengahan Mei.

Bagaimana cara menanam kacang-kacangan di lahan? Petunjuk standar untuk menanam kacang-kacangan di lahan terbuka adalah sebagai berikut:

Siapkan bahan tanam.
Taburkan kacang polong sesuai skema di tanah yang sudah diberi makan dan dihaluskan.
Tutupi dengan tanah, padatkan, dan air.
Tutupi tempat tidur dari embun beku dan burung terakhir (Anda dapat menggunakan, misalnya, agril atau film).

Perawatan lebih lanjut

Untuk mendapatkan hasil yang tinggi dengan melakukan tindakan budidaya yang benar, sebaiknya menyimak saran para ahli:

Untuk memastikan penyerbukan bunga yang lebih baik, disarankan untuk menarik serangga penyerbuk ke lokasi penanaman. Caranya, Anda bisa menyemprot batangnya dengan sirup gula (1 sendok makan per 1 liter air) menggunakan botol semprot.
Tanaman polong-polongan berbuah beberapa kali dalam satu musim, sehingga bahan tanam dapat ditanam dalam 2-3 tahap: di akhir musim semi, awal musim panas, dan bahkan pertengahan Juli. Tapi ini hanya mungkin terjadi pada varietas yang masak awal.
Tahapan budidaya yang paling penting adalah menyiram biji kecambah, terutama pada cuaca kering. Tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan untuk melakukan prosedur ini setiap 4-5 hari sekali. Perhatian khusus harus diberikan pada penyiraman selama periode ketika tanaman berbunga dan ovarium buah terbentuk.
Setelah setiap penyiraman, Anda perlu melonggarkan dan menggembungkan tanah, serta melakukan penyiangan dan menghilangkan gulma. Acara seperti itu sebaiknya diadakan minimal 2 kali seminggu.
Selama pelonggaran tanah sekunder, disarankan untuk menimbun semak-semak, tetapi ketika daun menutupi jarak antar baris, prosedur dapat dihentikan. Hal ini paling sering terjadi ketika tinggi semak mencapai 45-60 cm.
Untuk memastikan pertumbuhan kacang-kacangan dan pematangan buah yang seragam, musim tanam perlu dipersingkat. Dalam hal ini, Anda perlu mencubit bagian atas batang utama. Ini juga membantu mencegah munculnya kutu daun saat tanaman sedang berbunga.
Saat tanaman bertunas dan menjadi lebih kuat, ada baiknya memikirkan pembentukan struktur untuk membuat garter semak dan memanjat pucuk. Tergantung pada struktur batang, tinggi dan kekuatan penyangga dipilih. Untuk melakukan ini, Anda dapat memasang pasak di dekat semak-semak dan merentangkan benang atau jaring di atasnya. Ini akan membantu menjaga keutuhan semak dan melindunginya dari kerusakan akibat angin atau hujan lebat.
Untuk mendapatkan buah yang manis dan matang, Anda perlu menambahkan pupuk ke dalam tanah berupa larutan abu kayu selama masa pembungaan semak. Caranya, Anda bisa mengencerkan abu kayu giling (1 kg atau 2 kaleng masing-masing 1 liter) dalam 1 ember air (10-12 liter).
Untuk mengendalikan hama tanaman polong-polongan, Anda dapat menanam sawi putih atau cabai merah di sela-sela barisan atau di dekat lokasi penanaman.
Bahkan di rumah, penting untuk merawatnya dengan benar - berikan perhatian khusus pada pengendalian hama, misalnya tungau kumbang atau laba-laba. Untuk tujuan ini, berbagai macam produk biologis ditawarkan untuk dijual.
Panen sebaiknya dilakukan 3-4 minggu setelah berbunga. Indikator utamanya adalah retaknya katup buah, sedangkan buah bagian atas matang jauh lebih awal.

Kacang-kacangan merupakan sumber penting vitamin dan asam amino yang sangat diperlukan bagi manusia. Seorang tukang kebun pemula bahkan dapat menanam kacang dengan kompeten, menanam dan merawatnya cukup sederhana, bahkan di ambang jendela rumahnya. Anda hanya perlu mengikuti saran dan rekomendasi para ahli yang telah dijelaskan di atas.

Budidaya setiap tanaman memiliki ciri khasnya masing-masing dan memerlukan kepatuhan yang ketat terhadap aturan perawatan. Hanya dengan begitu Anda bisa mendapatkan panen yang baik dan menyediakan makanan untuk jangka waktu tertentu. Selanjutnya, kita akan melihat cara menanam dan merawat kacang-kacangan di lahan terbuka.

Jenis tanaman ini banyak sekali, yang merupakan gudangnya serat dan protein nabati bagi manusia. Kacang-kacangan telah dikenal sejak zaman dahulu. Nenek moyang kita menanamnya dalam jumlah besar karena merupakan sumber makanan utama. Karena sangat bergizi dan sehat, mereka pantas menempati sebagian besar lahan di kebun masyarakat di daerah pedesaan.

Selain banyaknya unsur mikro yang bermanfaat, tanaman polong-polongan juga membawa manfaat lain. Setelah menggali tanah di musim gugur, beserta batang dan bagian akarnya, tanah dipupuk dengan baik.

Kacang-kacangan merupakan tanaman tahunan. Batangnya tegak dan dapat tumbuh setinggi 40 hingga 120 cm.

Daunnya tidak berpasangan atau menyirip, tergantung varietasnya. Saat kacang tumbuh, mereka mengembangkan rimpang yang kuat. Selama berbunga, seluruh bunga terbentuk. Buahnya muncul dalam bentuk polong. Panjang dan lebarnya bisa berbeda. Hal ini tergantung pada varietas dan kecukupan unsur hara yang diterima selama proses pertumbuhan. Bijinya terletak di dalam polong dan matang secara bertahap. Kisaran warnanya, hasil keseluruhan, periode pemasakan buah, ketahanan terhadap dingin dan perubahan suhu bervariasi tergantung pada tanamannya.

Jenis dan varietas kacang-kacangan

Varietas kacang-kacangan yang populer saat ini dinilai karena rasanya yang luar biasa, serta nilai gizi dan manfaatnya bagi tubuh manusia.

Ada gradasi kacang-kacangan modern bersyarat ke dalam kelompok utama:

Varietas utara. Spesies tersebut memberikan hasil tinggi di daerah dengan kondisi iklim sedang dan dingin.
Eropa Barat. Mereka menempati ladang di wilayah selatan yang panas, di mana kondisi kering sering menjadi penyebab bercocok tanam.

Tergantung pada wilayah, tingkat kematangan dan parameter lainnya, Anda dapat memilih varietas yang paling cocok untuk ditanam di area tertentu. Saat ini, beberapa preferensi telah terbentuk di kalangan konsumen kacang-kacangan. Yang tentu saja mempengaruhi perkembangan pertanian ke arah tersebut.