आमच्या पूर्वजांसाठी, बीन्स हे मुख्य उत्पादनांपैकी एक होते, म्हणून त्यांची लागवड मोठ्या प्रमाणात केली जात असे. परंतु बटाट्याच्या वाढत्या लोकप्रियतेमुळे हे पीक हळूहळू विस्थापित झाले, प्रथम आमच्या डिशेसमधून आणि नंतर आमच्या बागांमधून. आणि ते पूर्णपणे व्यर्थ आहे, कारण बीन्स नम्र आहेत आणि काळजी कमीतकमी आहे, परंतु पोषणात ते खूप उपयुक्त आहेत.

बागेचे पीक म्हणून, रशियन बीन्स अयोग्यपणे विसरले जातात, कारण त्यांच्या लागवडीचे बरेच फायदे आहेत: सुलभ काळजी, थंड प्रतिकार आणि नायट्रोजनसह माती समृद्ध करण्याची आणि त्याची रचना सुधारण्याची क्षमता.

त्याच्या स्थिरतेमुळे, त्याची काळजी घेतल्याने टायिंगची गरज दूर होते

आणि त्यांना आहारात परत करणे फायदेशीर आहे, कारण या उत्पादनात बीन्स आणि मटार पेक्षा अधिक भाज्या प्रथिने तसेच कार्बोहायड्रेट्स, चरबी, जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म- आणि मॅक्रोइलेमेंट्स आहेत, जे आपल्या शरीरासाठी खूप आवश्यक आहेत. आणि भूमध्यसागरीय, आफ्रिकन, मेक्सिकन, चायनीज पाककृती आणि इतर बऱ्याच प्रकारच्या सोयाबीनपासून तयार केलेल्या विविध पदार्थांमधून आपण शिकू शकता.

एक वनस्पती म्हणून बीन्सचे वर्णन खालीलप्रमाणे केले जाऊ शकते: एक जाड, पोकळ स्टेम, कधीकधी उंची 1.5 मीटर पर्यंत वाढते. त्याच्या स्थिरतेबद्दल धन्यवाद, त्याची काळजी घेणे टायिंगची आवश्यकता दूर करते. सहसा बाजूच्या फांद्या नसतात; पाने मोठी आणि गुळगुळीत असतात. मुळे खूप खोलवर स्थित आहेत, विशेषत: मध्यभागी, ज्यामुळे झाडाला जमिनीच्या खालच्या थरांमधून ओलावा काढता येतो. फुले सुंदर आणि मोठी असतात, बहुतेक वेळा काळ्या रंगाचे फडके पांढरे असतात. दाट कवच असलेल्या लांबलचक शेंगांच्या स्वरूपात फळे तयार होतात (शेंगा बीन्सपेक्षा अनेक पट जाड असतात). प्रत्येक शेंगामध्ये 7-9 पर्यंत बीन्स पिकतात.

विविधतेनुसार काही वैशिष्ट्ये भिन्न असू शकतात:

1. वेलेना - मध्यम लवकर. फळे चर्मपत्राच्या कवचाशिवाय रसदार असतात, 3-4 बीन्ससह 10 सेमी लांब शेंगा असतात.
2. रशियन काळा - मध्य-लवकर, उदयानंतर 85-90 दिवसांनी पिकतो. स्टेम 50-60 सेमी उंच आहे, फांद्याद्वारे ओळखला जातो. फळे सपाट आकाराची, गडद जांभळ्या रंगाची, मोठी असतात.
3. बेलारशियन - मध्य-हंगाम, उगवण झाल्यापासून 90-110 दिवसांनी परिपक्वता पोहोचते. झाडाची उंची 60 ते 100 सेमी. क्रीम-रंगीत बीन्स, 1000 बियांचे वजन 1000-1200 ग्रॅम आहे.
4. विरोव्स्की मध्य-पिकतात, 80-90 दिवसांत दूध पिकतात आणि 95-100 दिवसांत तांत्रिक पिकतात. स्टेम 85-100 सेमी उंच आहे, शेंगा 3-4 हलक्या रंगाच्या बीन्ससह किंचित वक्र आहे. चर्मपत्र थर लक्षणीय आहे.

सोयाबीनचे फायदेशीर गुणधर्म आणि काळजी याबद्दल व्हिडिओ

सर्व नियमांनुसार वाढत आहे

बीन्स लागवड करण्यासाठी, सर्वात प्रकाशित क्षेत्र निवडा. जमिनीतील ओलावा देखील खूप महत्वाचा आहे, त्यामुळे इतर बेडमधील सखल प्रदेश किंवा आंतर-पंक्तीची जागा अनेकदा शेंगांसाठी बाजूला ठेवली जाते, ज्यामुळे देखभाल करणे सोपे होते. मातीची रचना महत्वाची नाही; बीन्स जड लोम्सवर देखील वाढू शकतात, मुख्य गोष्ट अशी आहे की माती सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध आहे. म्हणून, बीन्ससाठी कृषी तंत्रज्ञान, सर्व प्रथम, खतांचा वापर समाविष्ट करते. गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये, कंपोस्ट, खत, mullein किंवा बुरशी खोदणे जोडले जातात. उच्च नायट्रोजन सामग्रीमुळे, बीन्ससाठी पक्ष्यांची विष्ठा शिफारस केलेली नाही. परंतु त्यांना फॉस्फरस खतांची आवश्यकता आहे, म्हणून शरद ऋतूतील ते सुपरफॉस्फेटसह माती समृद्ध करतात.

आपण घरी लागवड करण्यासाठी बियाणे तयार करू शकता. पेरणीपूर्वी, बीन बियाणे निर्जंतुकीकरणासाठी गरम पाण्यात (सुमारे 50 ⁰C) दोन मिनिटे भिजवणे आवश्यक आहे. मग त्यांना अशा औषधाने उपचार करण्याची शिफारस केली जाते ज्यामुळे शेंगांचे उत्पादन वाढते, उदाहरणार्थ, नायट्रोजिन. यशस्वी उगवण आणि पुढील लागवडीसाठी, बियाण्यांना चांगली आर्द्रता आवश्यक आहे, म्हणून, जर तुमच्या देशाच्या घराची माती वालुकामय असेल आणि वसंत ऋतूमध्ये लवकर सुकली असेल, तर पेरणीपूर्वी बीन्स रात्रभर ओले करणे चांगले आहे जेणेकरून ते ओलावा आणि त्यांच्या दाट कवचाने संतृप्त होतील. मऊ होते.

बीन्स वाढवण्याबद्दल व्हिडिओ

बीन्स शक्य तितक्या लवकर पेरल्या जातात. आणि आपण घाबरू नये की रात्रीच्या थंड स्नॅप्समुळे रोपांचे नुकसान होऊ शकते; ते -4⁰C पर्यंत दंव देखील सहन करू शकतात. लवकर पेरणीचा मुख्य फायदा म्हणजे ओलसर माती, ज्यामुळे जलद उगवण होते. याव्यतिरिक्त, पुढील काळजीसाठी वारंवार पाणी पिण्याची आवश्यकता नाही.

बॉब बागेचा मास्टर आहे

देशात शेंगांच्या वाढत्या फायद्यांची संपूर्ण यादी आहे! आणि हे केवळ निरोगी, पौष्टिक आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे पर्यावरणास अनुकूल उत्पादनाची कापणी नाही. सोयाबीनला बागेचा मास्टर मानला जातो असे काही नाही, कारण ते माती, शेजारील पिके आणि पुढील वर्षीच्या लागवडीस लक्षणीय फायदे देतात.

लागवड आणि काळजी याबद्दल व्हिडिओ

हे लक्षात घेतले पाहिजे की ते आपल्या डचमध्ये का वाढवणे आवश्यक आहे:

1. शेंगा नायट्रोजनसह माती समृद्ध करतात, याचा अर्थ ते कृत्रिम खनिज खतांचा वापर करण्याची गरज दूर करतात.
2. बीन्सला विश्वासार्ह संरक्षक मानले जाते; लागवडीदरम्यान, ते फायटोनसाइड सोडतात जे रोगजनक जीवाणू आणि बुरशीजन्य संसर्गाच्या वाढीस दडपतात.
3. सोयाबीनची लागवड केल्याने मातीची रचना सुधारते आणि जड, खराब निचरा झालेल्या जमिनीतही यशस्वीपणे वाढ होते.
4. ते मोल्सपासून मुक्त होण्यास मदत करतात - अदृश्य, परंतु अतिशय त्रासदायक कीटक जे बागांच्या बेडची काळजी घेतात. त्यांना बेडभोवती पेरणे पुरेसे आहे आणि मोल यापुढे आपल्या भाज्या किंवा बेरीकडे आकर्षित होणार नाहीत.
5. तसेच, या वनस्पतींची लागवड अनेकदा हिरवे खत म्हणून वापरली जाते, त्यांना मोहरी, राय नावाचे धान्य किंवा ल्युपिन मिसळून पेरले जाते.

जसे आपण पाहू शकता, सोयाबीनचे बरेच फायदे आहेत आणि कृषी तंत्रज्ञान आणि त्यांची काळजी घेणे सोपे आहे, म्हणून पुढच्या वसंत ऋतूमध्ये आपल्या dacha मध्ये अनेक पंक्ती पेरण्याचे सुनिश्चित करा!

सर्व कृषी तांत्रिक परिस्थितींच्या अधीन असलेल्या खुल्या ग्राउंडमध्ये सोयाबीनची लागवड केल्याने केवळ भरपूर कापणीच होणार नाही तर नायट्रोजनसह माती देखील संतृप्त होईल. पुढे लेखात लागवडीची वैशिष्ट्ये, सोयाबीनची काळजी घेणे आणि सर्वोत्तम वाणांची यादी आहे.

बीन्सचे वनस्पतिशास्त्रीय वर्णन

बीन्स ही वार्षिक भाजीपाला पिके आहेत. त्यांची वनस्पति वैशिष्ट्ये:

• खोड.सरळ, टेट्राहेड्रल, जाड, 30-120 सेमी उंचीवर पोहोचते. फांद्या कमकुवत असतात.
• पाने.त्यांच्याकडे एक जटिल रचना आहे, ज्यामध्ये 3-5 पाने असतात.
• मूळ.शक्तिशाली, 1.5 मीटर खोल जातो.
• फुलणे.पांढऱ्या, पिवळ्या, निळ्या किंवा तपकिरी रंगात 4-14 फुलांसह रेसमेस. पंखांवर काळे डाग असतात.
• फळ.शेंगा लांब असतात आणि सरळ किंवा वक्र असू शकतात. लांबी - 4-20 सेमी, विविधतेवर अवलंबून असते. वाल्व्ह तांत्रिक पिकण्याच्या अवस्थेत हिरवे असतात आणि पिकल्यावर गडद होतात. शेंगामध्ये बिया असतात, 2 तुकडे. रंग, आकार आणि आकार विविधतेनुसार निर्धारित केला जातो. ते पिवळे, हिरवे, जांभळे, तपकिरी, काळा आणि विविधरंगी आहेत.

बेलोरशियन

उंच, मध्य-हंगामी बीन्स. झाडाची उंची 1-1.4 मीटर आहे. एक वनस्पती 6 शेंगा तयार करते. ते उगवणानंतर अंदाजे 70 दिवसांनी पिकतात आणि 100 दिवसांनी कापणी होते. शेंगा मोठ्या, वक्र नसतात, प्रत्येकामध्ये 3-5 फळे, चवदार, रसाळ, मांसल असतात. रशियामधील सर्वात सामान्य वाणांपैकी एक. पासून 1 चौ. मी सोयाबीनचे 0.5 किलो कापणी.

विरोव्स्की

मध्य-हंगाम विविधता. पूर्ण तांत्रिक परिपक्वतेपर्यंत पिकण्याचा कालावधी 95-102 दिवसांचा असतो. शेंगा किंचित वक्र, लांबी – ८-९ सेमी. फळे अंडाकृती, पांढरे किंवा लिंबू पिवळे, मॅट असतात. दुधाळ परिपक्वता दरम्यान उत्कृष्ट चव. उत्पादकता - 0.56 किलो प्रति 1 चौ. मी

औशरा

चारा ग्रेड. 120 दिवसात पिकते. शेंगा 6-8 सेमी लांब असतात.शेंगांमध्ये 3-4 बीन्स असतात. दुष्काळ प्रतिरोधक. उत्पादकता - 29 c/ha, हिरवे वस्तुमान - 340 c/ha.

रशियन काळे

मध्य-लवकर, दंव-प्रतिरोधक विविधता. त्याची उच्चारित शर्करायुक्त चव आहे. झाडाची फांदी आहे, उंची 0.6-1 मीटर आहे. शेंगा लहान आहेत - 8 सेमी पर्यंत, 3 बीन्स असतात. फळाची चव नाजूक, रसाळ, गोड असते. तांत्रिक परिपक्वतेच्या वेळी, बिया हलक्या हिरव्या असतात; पूर्ण पिकल्यावर ते जांभळे होतात.

ते सनी भागात वाढण्यास प्राधान्य देतात. पासून 1 चौ. मी 0.5 किलो गोळा करतो. ही एक जुनी सिद्ध वाण आहे, यूएसएसआरमध्ये प्रजनन केली गेली आणि 1943 मध्ये अधिकृतपणे नोंदणी केली गेली.

बॉबचिन्स्की

साखरेच्या मध्यभागी विविधता. उगवण झाल्यापासून तांत्रिक पिकण्यापर्यंत 60-65 दिवस लागतात. झाडाची उंची – ०.६ मीटर. शेंगा सरळ किंवा किंचित वक्र असतात. उत्पादकता 1.3-1.6 kgf 1 चौ. मी

विंडसर पांढरा

मध्यम पिकण्याच्या कालावधीसह उच्च उत्पन्न देणारी विविधता. युरोपमध्ये आणले. हे कठोर हवामानात चांगले कार्य करते आणि वसंत ऋतु दंव सहन करू शकते. वनस्पती उंच आहे, कोंबांची उंची 1-1.2 मीटर आहे. शेंगा मोठ्या, मांसल, गुळगुळीत पृष्ठभागासह आहेत. प्रत्येक शेंगामध्ये 2-3 दुधाळ हिरव्या बीन्स असतात. पिकल्यावर ते तपकिरी होतात.

सोयाबीनची चव उत्कृष्ट आहे, त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे अ, ब, क असतात. ते कॅलरीजमध्ये खूप जास्त असतात - बटाट्यांपेक्षा कितीतरी पटीने जास्त. उत्पादकता - 1.6-1.8 किलो प्रति 1 चौ. मी

अंगण

ही विविधता इतरांपेक्षा लवकर पिकते. त्याचा मुख्य फरक म्हणजे त्याची कॉम्पॅक्टनेस. वनस्पतीची उंची 30-40 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नाही. विविधता भांडीमध्ये वाढण्यास योग्य आहे - अशा बीन्स बाल्कनी आणि पॅटिओसवर वाढवता येतात. झुडुपे त्वरीत हिरवीगार होतात; अंडाशय लागवडीनंतर 50 दिवसांनी पिकतात. एका शेंगामध्ये 8 पर्यंत फळे असतात. चव आनंददायी आहे, दुधाच्या पिकण्याच्या वेळी खाल्ले जाते. पुनर्वापरासाठी योग्य. जुलै-ऑगस्टमध्ये काढणी होते.

गुलाबी फ्लेमिंगो

विविधता नवीन श्रेणीशी संबंधित आहे. पिकण्याच्या तारखा मध्य-लवकर असतात. उगवण झाल्यापासून ते तांत्रिक पिकण्यापर्यंत ६० दिवस लागतात. वनस्पती 60 सेमी उंचीपर्यंत वाढते. एका बुशावर 8-16 शेंगा असतात. त्यांचा रंग हलका हिरवा असतो. शेंगांची लांबी 7-8 सें.मी.

या जातीचा फायदा म्हणजे शेंगा पिकल्यानंतर तडत नाहीत. बिया मोठ्या, कार्माइन गुलाबी आहेत. चवदार ताजे आणि विविध प्रकारच्या प्रक्रियेसाठी योग्य.

बालिश आनंद

मध्य-प्रारंभिक विविधता. 70-90 दिवसात पिकते. वनस्पती मध्यम पर्णसंभाराची आहे, उंची सुमारे 1 मीटर आहे. तांत्रिक परिपक्वतेच्या काळात शेंगा रुंद, मजबूत वक्र आणि हिरव्या रंगाच्या असतात. बिया मोठे, अंडाकृती, पांढरे असतात.

बीन्स कोलोरॅडो बटाटा बीटल आणि मोल्स दूर करतात.

ऑप्टिक्स

एक लवकर वाण, 88-100 दिवसांत पिकते. शक्तिशाली वनस्पती, उंची 1 मीटर पर्यंत वाढते. शेंगा मोठ्या, मांसल, जाड पानांसह असतात. लांबी - 10-15 सेमी. एक शेंगा - 3-4 बिया. दुधाच्या पिकण्याच्या वेळी बीन्सचा रंग हलका हिरवा असतो.

पिकल्यावर बिया गडद बेज होतात. चवदार ताजे, कॅनिंग, फ्रीझिंग आणि पाककृती प्रक्रियेसाठी योग्य. आहारातील पोषणासाठी विविधतेची शिफारस केली जाते.

रॉयल कापणी

मध्य-प्रारंभिक, उच्च उत्पादक विविधता. मांसल आणि लांब शेंगा असलेली एक ताठ वनस्पती. फळे मोठी आहेत, एका शेंगामध्ये त्यापैकी 8 आहेत. हे एकसमान पिकवणे आणि उच्च चव वैशिष्ट्यांद्वारे ओळखले जाते.

उन्हाळी रहिवासी

उंच, लवकर पिकणारी विविधता. 1 मीटर पेक्षा जास्त उंची वाढते. शेंगा मोठ्या आहेत, झडप मांसल आहेत. शेंगांची लांबी 17 सेमी पर्यंत असते. बिया मोठ्या आणि पांढर्या असतात. मुलांच्या आणि आहारातील पोषणासाठी शिफारस केलेले.

पांढरे मोती

ही विविधता नुकतीच प्रसिद्ध झाली. शेंगा सोलत आहेत. उगवण ते तांत्रिक परिपक्वता - 55-65 दिवस. उंची - 1 मी. एका रोपावर - 10 शेंगा पर्यंत, सरळ आणि लांब. शेंगाची लांबी 11 सेमी पर्यंत असते. प्रत्येक शेंगामध्ये 4-5 फळे असतात. सुरुवातीला, बिया हलके असतात, जेव्हा पिकतात तेव्हा ते पिवळे होतात आणि स्टोरेज दरम्यान त्यांना हलका तपकिरी रंग येतो.

लागवडीची वैशिष्ट्ये

सोयाबीन हे सर्वात थंड-प्रतिरोधक बाग पीक आहे. त्याच्या लागवडीसाठी विशिष्ट तापमान आणि आर्द्रता आवश्यक आहे:

• सोयाबीन ही अशी झाडे आहेत ज्यात दिवसाचा प्रकाश जास्त असतो आणि ते थर्मल परिस्थितीसाठी कमी असतात. ते 3°C वर उगवतात आणि -4°C पर्यंत दंव सहन करू शकतात. 3°C वर बिया फुटतात. ते 12-13 दिवसांनी फुटतात.
• वाढीसाठी तापमान - 21-23 डिग्री सेल्सियस पर्यंत. बीन्सला उष्णता आवडत नाही. उच्च तापमानात फुले गळून पडतात आणि अनेक वांझ फुले दिसतात.
• संस्कृती ओलावा-प्रेमळ आहे. फुलांच्या कालावधीत पाणी देणे विशेषतः महत्वाचे आहे. दुष्काळ चांगला सहन होत नाही.
• बीन्स माती सैल करतात आणि तण वाढण्यास प्रतिबंध करतात.

साइट कशी निवडावी?

साइट आवश्यकता:

• माती सुपीक चिकणमाती, किंचित अम्लीय किंवा तटस्थ असतात.
• सोयाबीनला ओलावा आवडतो, म्हणून त्यांना सखल प्रदेशात लावणे श्रेयस्कर आहे. ते भाजीपाला पिकांच्या ओळींमध्ये किंवा लहान टेकड्यांवर देखील लावले जाऊ शकतात जेथे बर्फ लवकर वितळतो. माती ओलसर असणे आवश्यक आहे, परंतु स्थिर नाही, अन्यथा बियाणे सडतील.
• जर जमिनीत पुरेसे पोटॅशियम नसेल तर ते मुळांवर लावले जाते.
• चांगला नैसर्गिक प्रकाश.

चांगले आणि वाईट पूर्ववर्ती

पीक जमिनीतील अतिरिक्त नायट्रोजनवर खराब प्रतिक्रिया देते. बीन्स स्वतःच हे रासायनिक घटक तयार करतात. सोयाबीनची लागवड करताना, त्यांचे पूर्ववर्ती विचारात घेणे महत्वाचे आहे:

• चांगले आहेत.कोबी, बटाटे आणि काकडी, भोपळे आणि टोमॅटो नंतर बीन्स चांगले वाढतात.
• वाईट.ज्या भागात मटार, शेंगदाणे, सोयाबीन, सोयाबीन आणि मसूर पूर्वी उगवले होते ते योग्य नाहीत.

खुल्या ग्राउंड मध्ये लागवड

सोयाबीनचे एक नम्र पीक आहे. आपण लागवडीसाठी योग्यरित्या तयार केल्यास, उच्च कापणीची शक्यता अनेक वेळा वाढते.

बियाणे सह सोयाबीनचे लागवड करण्यासाठी माती तयार करणे

माती तयार करण्याची प्रक्रिया:

• फावडे च्या संगीन वर पृथ्वी खोदली आहे. शरद ऋतूतील, कंपोस्ट किंवा खत घाला - 3-4 किलो प्रति 1 चौरस मीटर. m. मातीची आम्लता कमी करण्यासाठी मातीमध्ये राख देखील मिसळली जाते.
• वसंत ऋतू मध्ये - पुन्हा खोदणे. वसंत ऋतु खोदताना, खनिज खते आणि 15 ग्रॅम युरिया वापरला जातो.

बियाणे कधी लावायचे?

अनुकूल हवामान तयार झाल्यामुळे सोयाबीनची पेरणी केली जाते - माती कमीतकमी +5 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत उबदार असावी आणि त्याच वेळी वितळलेल्या पाण्याने भरलेली, पुरेशी ओलसर असावी. मध्य रशियामध्ये, ही वेळ मेच्या सुरुवातीस येते. आपण लागवड करण्यास उशीर केल्यास, वनस्पतीची वाढ आणि विकास कमी तीव्र होईल. उशिरा लागवड केल्याने बुरशीजन्य रोग आणि कीटकांमुळे पिकाचे नुकसान होते.

बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप पद्धत क्वचितच वापरली जाते. हे तुम्हाला कापणी जवळ आणण्यास अनुमती देते, परंतु अतिरिक्त त्रास आवश्यक आहे. हा पर्याय अशा प्रदेशांमध्ये वापरला जातो जेथे वसंत ऋतु उशीरा येतो.

रोपे वाढवण्याची प्रक्रिया:

• बियाणे 12-14 तास भिजवून ठेवा.
• स्वतंत्र कंटेनर मध्ये लागवड. उतरण्याची वेळ एप्रिलच्या सुरुवातीची आहे. ते सुमारे एक महिना ग्रीनहाऊसमध्ये रोपे वाढवतात.

बियाणे उगवण कसे वाढवायचे?

पेरणीसाठी बियाणे तयार करणे:

• पेरणीसाठी बियाणे काळजीपूर्वक निवडले जातात, दोषपूर्ण आणि गैर-मानक बियाणे नाकारतात. बीनमध्ये छिद्र असल्यास, ते देखील बाजूला ठेवले जाते - ते ग्राइंडरने खराब केले आहे. जर तुम्ही बियाणे अर्धे तुकडे केले तर तुम्ही पाहू शकता की एक अळी आत स्थिर झाली आहे. अशा बिया लागवडीसाठी योग्य नाहीत.
• बियाणे 4-10 डिग्री सेल्सिअस तापमानात अंकुरित होतात. हे करण्यासाठी, ते 1-2 दिवस ओलसर कापडात गुंडाळले जातात. आपण सामग्री जास्त ओले करू शकत नाही - बियाणे सडतील आणि अंकुर वाढणार नाहीत. बीन्स कापडाच्या एका ओलसर तुकड्यावर ठेवल्या जातात आणि दुसर्याने झाकल्या जातात. दुसरा उगवण पर्याय म्हणजे बियाणे एका प्लेटमध्ये 5-6 तासांसाठी ठेवा. बीन्स उत्तेजक यंत्रात 4 तास भिजत असतात. बिया पाण्यात किंवा उत्तेजक पदार्थात ठेवू नयेत.

लागवड पद्धती

खुल्या ग्राउंडमध्ये बियाण्यांसह सोयाबीनची लागवड दोन प्रकारे करता येते:

1. रुंद पंक्ती एकल ओळ.ओळींमध्ये 40-45 सें.मी., लगतच्या झाडांमध्ये 20-25 सें.मी. अंतर इतके असावे की बीन्स एकमेकांच्या वाढीस अडथळा आणणार नाहीत.
2. टेप दोन-ओळ.रिबनमधील अंतर 45 सेमी आहे. रेषांमधील अंतर 20 सेमी आहे, झुडूपांमधील अंतर 10 सेमी आहे.

बियाणे 6-8 सेमी दफन केले जातात. पेरणीचा दर 25-35 ग्रॅम प्रति 1 चौरस मीटर आहे. m. बिया ओलसर जमिनीत पेरल्या जातात, परंतु लागवड केल्यानंतर ते पाणी दिले जाते.

बीन्ससाठी सर्वोत्तम शेजारी

प्रश्नातील पीक अनेक भाज्यांसह चांगले येते. टोमॅटो, कॉर्न, मुळा, मुळा, पालक आणि मोहरी जवळ बीन्स लावता येतात. परंतु त्यांचा सर्वोत्तम परिसर काकड्यांसह आहे. काकडीच्या बेडच्या आसपास बीन्स लावण्याची शिफारस केली जाते.

बीन्स देखील बटाट्यांशी सुसंगत असतात, परंतु ते केवळ प्लॉटच्या परिमितीभोवती लावले जातात - जेणेकरून ते पोषक तत्वे काढून घेत नाहीत, बीन्स खूप "खादाड" असतात. आपण ओळींमध्ये बीन्स लावल्यास, कंद लहान वाढतील.

बीन्ससाठी, औषधी वनस्पतींशी जवळीक फायदेशीर आहे - ते तुळस, लैव्हेंडर, ओरेगॅनो, रोझमेरी आणि यारोच्या पुढे उत्कृष्टपणे वाढतात. कांदे, लसूण, मटार, झेंडू आणि वर्मवुड शेजारी म्हणून contraindicated.

कापणी

सोयाबीनची काढणी उन्हाळ्यात सुरू होते. हंगामात तुम्हाला अनेक वेळा कापणी करावी लागते. फळे काढणी दरम्यानचे अंतर दीड आठवड्याचे असते. जेव्हा फळे हिरवी, रसाळ आणि दुधाळ-पिकलेली असतात तेव्हा बीन्स ताजे खाल्ले जातात.

फुलांच्या साधारण दोन आठवड्यांनंतर बिया दुधाळ पिकण्याच्या अवस्थेत पोहोचतात. शेंगा प्रथम तळाशी उचलल्या जातात - तिथेच प्रथम फळे पिकतात. झाडाला इजा होणार नाही याची काळजी घेऊन आपल्या हातांनी शेंगा तोडून टाका.

बागेतील पिकांची काळजी घेणे

सोयाबीनची काळजी घेणे सोपे आहे - त्यांना वेळेवर पाणी देणे, सैल करणे, टेकडी करणे, खायला देणे आणि तण काढणे आवश्यक आहे.

बीन्स खाद्य देणे

जर माती योग्यरित्या तयार केली गेली असेल - सेंद्रिय आणि खनिज खते लागू केली गेली असतील तर खत घालण्याची विशेष गरज नाही. माती तयार करताना काही मुद्दे चुकले असल्यास, वनस्पतीचे स्वरूप समस्या दर्शवेल - त्याला आहार देण्याची आवश्यकता असू शकते.

बीन्स खायला देण्याची वैशिष्ट्ये:

• रोपे उगवताना, पिकाला युरिया आणि म्युलिन, 20 ग्रॅम आणि 0.5 एल प्रति 1 चौरस मीटर दिले जाते. मी अनुक्रमे. घटक 10 लिटर पाण्यात विसर्जित केले जातात आणि परिणामी द्रावण बेडवर पाणी दिले जाते - 0.5 लिटर प्रति बुश.
• 1 चौ. m सुपरफॉस्फेट 10 ग्रॅम, पोटॅशियम मीठ आणि अमोनियम नायट्रेट 5 ग्रॅम प्रशासित केले पाहिजे.

जर बीन्सची वाढ मंदावली असेल तर त्यांना पोटॅशियम-नायट्रोजन खत दिले जाते - प्रति चौरस मीटर 10-15 ग्रॅम जोडले जातात.

पाणी पिण्याची वैशिष्ट्ये

सोयाबीनला ओलावा आवडतो आणि या पिकाच्या कृषी तंत्रज्ञानामध्ये नियमित हायड्रेशन हा महत्त्वाचा मुद्दा आहे. फुलांच्या दरम्यान आणि फळांच्या सेट दरम्यान पाणी पिण्याची शिफारस केली जाते. परंतु पाणी पिण्याची जास्त प्रमाणात न करणे महत्वाचे आहे - जर आर्द्रता स्थिर राहिली तर झाडाची मुळे कुजू शकतात. जास्त आर्द्रतेचा आणखी एक तोटा म्हणजे हिरवळीची सक्रिय वाढ उत्पादनास हानी पोहोचवते.

जर पाऊस नसेल तर बीन्सला आठवड्यातून 2 वेळा पाणी दिले जाते. 1 चौ. मी सुमारे एक बादली पाणी घाला.

खुरपणी, सैल करणे

वनस्पतीमध्ये शक्तिशाली रूट सिस्टम असल्याने, ते "अनोळखी" ची वाढ दडपते. जे तण वाढतात ते काढून टाकले पाहिजेत जेणेकरून ते पिकाच्या वाढ आणि विकासात व्यत्यय आणू नये. सुरुवातीच्या टप्प्यावर हे विशेषतः महत्वाचे आहे, जेव्हा वनस्पती वाढते, प्रतिस्पर्ध्यांना दाबते आणि तण काढण्याची गरज नाहीशी होते.

जेव्हा झाडांची उंची 50 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचते तेव्हा ते डोंगरावर असतात. हंगामात, 2 हिलिंग केले जातात. माती स्टेमकडे वळवून, वनस्पती वाऱ्याचा चांगला प्रतिकार करते.

उत्कृष्ट चिमटे काढणे

बांधणे, शूटसाठी आधार तयार करणे

1 मीटर किंवा त्याहून अधिक उंचीवर पोहोचणारे बीन्सचे प्रकार आहेत. अशा झाडे वाऱ्याच्या प्रभावाखाली खंडित होऊ शकतात - सोयाबीनचे देठ खूपच नाजूक असतात. उंच वाण बांधणे आवश्यक आहे.

बांधण्यासाठी खालील प्रकारचे आधार वापरले जातात:

• लाकडी आधार- ते झुडुपाजवळील जमिनीत ढकलले जातात. रोपाला मऊ सुतळीने आधार बांधला जातो. स्टेक्सची उंची 1 मीटर आहे.
• ट्रेलीस.त्यांना तयार करण्यासाठी, पोस्ट बेडच्या काठावर चालविल्या जातात. त्यांच्या दरम्यान एक मऊ दोर आहे ज्याला देठ बांधलेले आहेत.

कीटकांचा सामना कसा करावा?

कापणी गमावू नये म्हणून, धोकादायक कीटकांसह लागवड विशेष संयुगे सह उपचार केले जातात.

बीन कीटक आणि त्यांचे नियंत्रण:

रोग नियंत्रण

बीन्स क्वचितच आजारी पडतात; हे पीक रोग प्रतिरोधक आहे. परंतु प्रतिबंधात्मक उपायांना दुखापत होणार नाही; कोणत्याही रोगामुळे कापणीचे नुकसान होऊ शकते - सर्व किंवा काही भाग.

सामान्य बीन रोग आणि त्यांची लक्षणे:

आजार	लक्षणे	उपचार
अँथ्रॅकनोज	पानांवर आणि देठांवर तपकिरी डाग दिसतात. बीनच्या पानांवर गडद व्रण पडतात, फळांची निर्मिती विस्कळीत होते.	1% बोर्डो मिश्रणासह वनस्पती फवारणी.
गंज	बुरशीजन्य रोगामुळे वनस्पतीच्या ऊतींमध्ये बदल होतात - देठ आणि पाने पांढरे होतात आणि मऊ होतात. ओलसर हवामानात वाढते.	ऍग्रोटेक्निकल पद्धती वापरल्या जातात - fertilizing आणि बियाणे उपचार.
पावडर बुरशी	फुलांच्या दरम्यान लक्षणे दिसतात. वनस्पतीच्या जमिनीवरील सर्व भागांवर पांढरा लेप असतो. संपूर्ण वाढत्या हंगामात टिकते.	1% सल्फर कोलोइड (0.50 ग्रॅम प्रति 1 चौ. मीटर) सह उपचार. चूर्ण सल्फर (3 ग्रॅम प्रति 1 चौ. मीटर) सह परागकण.

प्रतिबंधात्मक उपाय:

• पोटॅश आणि स्फुरद खतांचा वापर.
• कापणीनंतर वनस्पतींचे अवशेष नष्ट करणे.
• +50 डिग्री सेल्सिअस पाण्यात लागवड करण्यापूर्वी बियाणे उबदार करा.

बीन्स साठवणे

जर बीन्स आपल्या स्वत: च्या प्लॉटवर निवडले आणि ताबडतोब रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले तर ते तेथे 2-3 दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवले जात नाहीत. फळे वापरण्यापूर्वी आपल्याला पंखांमधून काढून टाकणे आवश्यक आहे - नंतर ते मऊ होतील. झडपा सोडल्यानंतर, बिया लवकर सुकतात आणि कडक होतात. शेंगांच्या स्वरूपात, बीन्स जास्त काळ साठवले जातात - 7 दिवसांपर्यंत.

स्टोरेज वैशिष्ट्ये:

• गोठलेले ताजे बीन्स अंदाजे 6 महिने टिकून राहतील. ते फ्रीजरमध्ये प्लास्टिकच्या पिशव्या किंवा प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये ठेवतात. गोठण्यापूर्वी काही मिनिटे बीन्स ब्लँच करा.
• ड्राय बीन्स 1 वर्षापर्यंत साठवले जाऊ शकतात. त्याच वेळी, स्टोरेज परिस्थितींचे निरीक्षण करणे महत्वाचे आहे - थंड, कोरडे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, दोषपूर्ण नमुन्यांची वेळोवेळी बियाणे तपासली जाणे आवश्यक आहे.
• स्टोरेज दरम्यान ताजी फळे सुरकुत्या पडल्यास, ते न खाणे चांगले. कदाचित हे स्टोरेज अटींचे उल्लंघन केल्यामुळे आणि शक्यतो बुरशीजन्य रोगामुळे झाले.
8

नोवोसिबिर्स्क शहर

प्रकाशन: 251

स्वतःच्या प्लॉट्स आणि खिडक्यांवर बीन्स वाढवण्याचे बरेच फायदे आहेत: काळजी घेणे, नायट्रोजनसह माती समृद्ध करणे आणि थंड प्रतिकार. परंतु यासाठी सोयाबीनची लागवड कशी करावी, कोणत्या लागवड योजना उपलब्ध आहेत आणि इतर काही बारकावे समजून घेणे आवश्यक आहे.

बागेत आणि घरी वसंत ऋतू मध्ये लागवड करण्यासाठी सोयाबीनचे कसे तयार करावे

सोयाबीनच्या प्रभावी लागवडीमध्ये विविधतेच्या निवडीला फारसे महत्त्व नसते. विक्रीसाठी 2 प्रकारचे बीन्स उपलब्ध आहेत:

• कोरड्या आणि ताजे वापरासाठी हेतू असलेल्या सामान्य वाण;
• शेंगाच्या जाती (ताज्या किंवा गोठलेल्या शेंगा खाल्ल्या जातात).

सामान्य सामान्य शेंगांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• हायसिंथ बीन्स;
• नियमित बीन्स;
• विंगा चिनेन्सिस;
• fava सोयाबीनचे;

सर्वात लोकप्रिय शेंगा पिके आहेत:

• हिरव्या शेंगा;
• काळ्या डोळ्यांचे वाटाणे;
• अझुकी बीन्स;

महत्वाचे! सर्वात सामान्य आणि उच्च उत्पन्न देणारी विविधता म्हणजे रशियन ब्लॅक बीन्स. विंडसर व्हाईट बीन्स आणि बेलारशियन बीन्सची चांगली लागवड केली जाते.

सोयाबीनची लागवड करण्यासाठी योग्य प्रक्रिया आवश्यक आहे. खुल्या ग्राउंडमध्ये किंवा घरात बियाणे पेरण्यापूर्वी, ते तयार करण्याची शिफारस केली जाते - त्यांना एका दिवसासाठी कोमट पाण्यात भिजवा. ही प्रक्रिया उगवण आणि लवकर उत्पन्न वाढवेल.

खरेदी केलेल्या बियाणे विक्रीपूर्वी विशेष उपचार घेतात; आपल्या स्वत: च्या बीन्स वापरताना, त्यांना मीठ द्रावणाने (30 ग्रॅम मीठ प्रति 1 लिटर कोमट पाण्यात) उपचार करावे. तुम्हाला त्यात पिकाचे बियाणे 10 मिनिटे भिजवावे लागेल.

बीन्स कसे लावायचे

पुढील भिजण्याची प्रक्रिया विशेष तंत्रज्ञानाचा वापर करून केली जाते:

1. मटार एका खोल प्लेटमध्ये ठेवतात.
2. सोयाबीनच्या पातळीपेक्षा 1 सेमी वर पाणी घाला.
3. सकाळी (किमान 10 तास) पर्यंत या फॉर्ममध्ये बिया सोडा.

भिजवल्यानंतर, काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे महत्वाचे आहे:

• जर बिया तरंगत असतील तर त्यांचा वापर केला जाऊ शकत नाही; ते धान्य संक्रमणास संवेदनशील असतात.
• तळाशी बुडलेले बियाणे वापरण्यासाठी योग्य आहेत.

लवकर उगवण करण्यासाठी सोयाबीनचे अंकुर कसे काढायचे:

1. कोमट वाहत्या पाण्याखाली बिया स्वच्छ धुवा, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये लपेटणे, आणि एक पिशवी मध्ये ठेवा.
2. खोलीच्या तपमानावर 2 दिवस अंकुर वाढण्यास सोडा.
3. श्लेष्मा आणि सडण्यासाठी दिवसातून दोनदा बिया तपासण्याची शिफारस केली जाते.

जर बियाणे पेरण्याची वेळ आली नसेल तर अशा स्प्राउट्स 1-2 आठवड्यांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये वाढल्याशिवाय ठेवता येतात.

महत्वाचे! खरेदी केलेले बियाणे पेलेटिंगच्या टप्प्यातून जातात, म्हणून त्यांना तयार करण्याची आणि अंकुरित करण्याची आवश्यकता नाही. उत्पादकांनी आधीच याची काळजी घेतली आहे; बिया पेरणीसाठी पूर्णपणे तयार आहेत.

बागेत आणि घरी सोयाबीनची लागवड करताना फरक

खुल्या ग्राउंडमध्ये आणि घरी भांड्यात शेंगा लावणे यातील फरक म्हणजे सामग्री कुठे पेरायची आणि खत घालणे हे आहे:

• खुल्या ग्राउंडमध्ये शेंगा वाढवण्यासाठी, पूर्ववर्ती (गेल्या वर्षी निवडलेल्या ठिकाणी वाढलेल्या वनस्पती) खूप महत्त्व आहे. बटाटे, भोपळे आणि काकडी आधी तेथे वाढली तर ते चांगले आहे.
• शेंगा फक्त 5 वर्षांनी त्याच ठिकाणी लावल्या जाऊ शकतात.
• खुल्या जमिनीत वाढताना, संतृप्त फॉस्फरस-पोटॅशियम खतांचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते.
• बीन स्प्राउट्सला खूप अम्लीय माती आवडत नाही, म्हणून अल्कधर्मी माती ही चांगली निवड आहे. मातीची स्थिती सुधारण्यासाठी, बियाणे पेरण्यापूर्वी, आपल्याला मातीमध्ये डीऑक्सिडायझर जोडणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, राख, खडू, डोलोमाइट.
• घरातील भांडीमध्ये वाढताना, अनेकांना खतांचा वापर केला जातो. या प्रकरणात, कापणीच्या हानीसाठी भरपूर हिरवीगार (मोठी झुडूप) वाढते.

योग्य प्रकारे लागवड कशी करावी

देशातील घर किंवा बागेत मोकळ्या मैदानात शेंगा लावण्यासाठी जागा निवडताना, वाऱ्यापासून संरक्षित, शक्य तितक्या उबदार ठिकाणी प्राधान्य देण्याची शिफारस केली जाते. लागवड क्षेत्र चमकदार आणि सनी असावे, कारण बीन्स सावलीत वाढत नाहीत. घरामध्ये खिडकीवर पीक लावताना, आपल्याला अतिरिक्त प्रकाशयोजना (फायटोलॅम्प्स) खरेदी करणे आवश्यक आहे.

महत्वाचे! बाल्कनी किंवा लॉगजीयावर शेंगा वाढविण्यासाठी, खोली चकचकीत करणे महत्वाचे आहे; या प्रकरणात, रोपे वसंत ऋतुच्या शेवटी कंटेनरमध्ये पेरल्या जाऊ शकतात.

जर लॉगजीया नसेल, परंतु घरी बीन्स वाढवण्याची इच्छा असेल तर रोपे असलेले बॉक्स विंडो सिल्सवर ठेवता येतील. तथापि, मार्चपूर्वी बियाणे पेरले जाऊ शकत नाही.

घरी आणि बागेत बीन्स कसे लावायचे, आपल्याला प्रथम काय करण्याची आवश्यकता आहे:

• शक्यतो मुळांसह सर्व तण बाहेर काढा.
• एक संगीन फावडे खोली करण्यासाठी बेड खणणे.
• फ्लफ आणि माती सोडवा.
• लागवडीच्या ठिकाणी खते (स्टोअरमधून विकत घेतलेले मिश्रण, कंपोस्ट, बुरशी) घाला.

बुरशी सह शेंगा सुपिकता चांगले आहे

सर्वसाधारणपणे, गार्डनर्स असा युक्तिवाद करतात की शेंगांसाठी मातीची गुणवत्ता मूलभूत महत्त्वाची नाही, कारण ती स्वतःच अत्यंत प्रभावी हिरवी खते आहेत. कंदांच्या टोकांवर नायट्रोजन जमा होतो, ज्यामुळे माती बरे होते आणि पुनरुज्जीवित होते. उन्हाळ्याच्या कॉटेजमध्ये असे समाधान केवळ नायट्रोजनने माती समृद्ध करणार नाही तर चवदार कापणी देखील करेल.

घरी सोयाबीनचे पीक घेताना, पेरणी आणि पिकांसाठी कंटेनर निवडण्याकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे:

• बुश रोपांसाठी, आपण कमीतकमी 2-2.5 लिटरच्या कंटेनरला प्राधान्य द्यावे.
• क्लाइंबिंग रोपे प्रशस्त बॉक्स आणि कंटेनरमध्ये (किमान 30 लिटर) चांगली वाढतील.

वाढण्याची प्रक्रिया अगदी सोपी आणि रोमांचक आहे, कारण शेंगा ही नम्र पिके आहेत. बिया कमी तापमानात चांगली वाढतात आणि −6-7°C पर्यंत हलके दंव सहन करू शकतात. याबद्दल धन्यवाद, शेवटचा बर्फ वितळल्याबरोबर तुलनेने लवकर खुल्या जमिनीत रोपे लावता येतात, परंतु प्रत्येक प्रदेशाच्या हवामान वैशिष्ट्यांवर बरेच काही अवलंबून असते.

लक्षात ठेवा! शेंगा ओलावा-प्रेमळ असतात; सतत पाणी न देता ते मरतात आणि दुष्काळाच्या काळात फळ देणे थांबवतात. चांगल्या कापणीसाठी, भरपूर सिंचन आणि पोषक तत्वांसह खत घालणे आवश्यक आहे.

एप्रिलच्या शेवटच्या आठवड्यात किंवा मे महिन्याच्या पहिल्या आठवड्यात लागवड साहित्य जमिनीत लावले जाते. ही सर्वात अनुकूल वेळ आहे: माती फक्त वितळलेल्या बर्फापासून ओलावाने समृद्ध होते, जमिनीचे तापमान 3-5 डिग्री सेल्सियस असते.

नंतर बियाणे पेरल्यास, माळीला अनुकूल नसलेली रोपे मिळू शकतात, पीक रोग आणि कीटकांचे नुकसान होण्याची शक्यता असते.

लागवड योजना

सोयाबीनची योग्य प्रकारे लागवड आणि लागवड कशी करावी आणि कोणती योजना निवडायची यावर आधारित, उगवण आणि उत्पन्नाची पातळी अवलंबून असते. आपण 2 मुख्य पद्धती वापरून बीन्स लावू शकता:

• एकल-पंक्ती, रुंद-पंक्ती पद्धत, जी किमान 40-45 सें.मी.चे पंक्ती अंतर प्रदान करते. याबद्दल धन्यवाद, प्रौढ वनस्पती एकमेकांना व्यत्यय आणत नाहीत. ही पद्धत अंकुरांच्या तुलनेने जलद पक्वतेचा संदर्भ देते.
• दोन ओळींची टेप पद्धत, ज्यामध्ये टेप्समध्ये 45 सेमी आणि ओळींमध्ये 20 सेमी अंतर असते. ओळीत, प्रत्येक बियांमध्ये किमान 10 सेमी अंतर असावे. बियाणे जमिनीत अंदाजे 8 सेमी अंतरावर लावावे. सर्वसाधारणपणे, या प्रकरणात बीजन दर 25-30 ग्रॅम प्रति 1 m² आहे.

बेल्ट पद्धत

वनस्पती बागेत एकट्याने किंवा बटाटे यांसारख्या इतर पिकांसह चांगली वाढते. रोपे गोठण्यापासून रोखण्यासाठी, त्यांना वसंत ऋतूमध्ये पोर्टेबल प्लास्टिक फिल्मने झाकले जाऊ शकते.

जर तुम्हाला पूर्वीची कापणी करायची असेल, तर शेंगांची रोपे म्हणून लागवड करता येते. लागवडीच्या 25-30 दिवस आधी, कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) भांडी मध्ये बियाणे घरी लागवड करणे योग्य आहे. मेच्या मध्यभागी रोपे खुल्या ग्राउंडमध्ये लावली जाऊ शकतात.

प्लॉटवर शेंगा कशी लावायची? खुल्या जमिनीत शेंगा वाढवण्यासाठी मानक सूचना खालीलप्रमाणे आहेत:

1. लागवड साहित्य तयार करा.
2. प्री-फेड, फुगलेल्या जमिनीत योजनेनुसार मटार पेरा.
3. माती, कॉम्पॅक्ट आणि पाण्याने झाकून ठेवा.
4. शेवटच्या frosts आणि पक्षी पासून बेड झाकून (आपण वापरू शकता, उदाहरणार्थ, agril किंवा चित्रपट).

पुढील काळजी

योग्य लागवड कृती करून उच्च उत्पन्न मिळविण्यासाठी, आपण तज्ञांचा सल्ला ऐकला पाहिजे:

• फुलांचे चांगले परागण सुनिश्चित करण्यासाठी, परागकण करणाऱ्या कीटकांना लागवडीच्या ठिकाणी आकर्षित करण्याची शिफारस केली जाते. हे करण्यासाठी, आपण स्प्रे बाटली वापरून साखरेच्या पाकात (1 चमचे प्रति 1 लिटर पाण्यात) देठांची फवारणी करू शकता.
• शेंगायुक्त झाडे प्रत्येक हंगामात अनेक वेळा फळ देतात, म्हणून लागवड सामग्री 2-3 टप्प्यांत लावली जाऊ शकते: वसंत ऋतूच्या उत्तरार्धात, उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस आणि अगदी जुलैच्या मध्यात. परंतु हे केवळ लवकर पिकणाऱ्या वाणांसह शक्य आहे.
• लागवडीचा सर्वात महत्त्वाचा टप्पा म्हणजे अंकुरलेल्या सोयाबीनला पाणी देणे, विशेषतः कोरड्या हवामानात. अनुभवी गार्डनर्स दर 4-5 दिवसांनी एकदा प्रक्रिया पार पाडण्याची शिफारस करतात. ज्या काळात पीक फुलते आणि फळांच्या अंडाशय तयार होतात त्या काळात पाणी देण्याकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे.
• प्रत्येक पाणी पिल्यानंतर, आपल्याला माती सोडविणे आणि फ्लफ करणे आवश्यक आहे आणि तण काढणे, तण काढून टाकणे देखील आवश्यक आहे. असे कार्यक्रम आठवड्यातून किमान 2 वेळा आयोजित केले पाहिजेत.
• माती दुय्यम ढिले करताना, झुडुपे वर जाण्याची शिफारस केली जाते, परंतु जेव्हा पाने ओळींमधील अंतर व्यापतात तेव्हा प्रक्रिया थांबविली जाऊ शकते. जेव्हा झुडुपे 45-60 सेमी उंचीवर पोहोचतात तेव्हा हे बर्याचदा घडते.
• सोयाबीनची एकसमान वाढ आणि फळे पिकणे सुनिश्चित करण्यासाठी, वाढीचा हंगाम लहान करणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, आपण मुख्य stems च्या उत्कृष्ट चिमटे काढणे आवश्यक आहे. वनस्पती फुलत असताना ते ऍफिड्स दिसण्यापासून रोखण्यास देखील मदत करते.
• जेव्हा पिके उगवतात आणि मजबूत होतात, तेव्हा झुडुपे आणि गिर्यारोहणासाठी एक रचना तयार करण्याचा विचार करणे योग्य आहे. स्टेमच्या संरचनेवर अवलंबून, समर्थनांची उंची आणि शक्ती निवडली जाते. हे करण्यासाठी, आपण झुडुपांजवळ खुंटी चालवू शकता आणि त्यावर सुतळी किंवा जाळी पसरवू शकता. हे बुशची अखंडता टिकवून ठेवण्यास आणि वारा किंवा मुसळधार पावसामुळे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करण्यास मदत करेल.
• गोड आणि पिकलेली फळे मिळविण्यासाठी, झुडुपांच्या फुलांच्या कालावधीत लाकडाच्या राखच्या द्रावणाच्या स्वरूपात मातीमध्ये खत घालावे लागेल. हे करण्यासाठी, तुम्ही 1 बादली पाण्यात (10-12 लिटर) जमिनीची लाकूड राख (1 किलो किंवा 2 कॅन प्रत्येकी 1 लिटर) पातळ करू शकता.
• शेंगा कीटकांवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी, आपण ओळींमध्ये किंवा लागवडीच्या जागेजवळ पांढरी मोहरी किंवा लाल गरम मिरची लावू शकता.
• घरी देखील, योग्य काळजी घेणे महत्वाचे आहे - कीटक नियंत्रणावर विशेष लक्ष द्या, उदाहरणार्थ, भुंगा किंवा स्पायडर माइट्स. या उद्देशासाठी, जैविक उत्पादनांची विस्तृत श्रेणी विक्रीसाठी ऑफर केली जाते.
• फुलांच्या 3-4 आठवड्यांनंतर काढणी करावी. मुख्य निर्देशक पॉड व्हॉल्व्हचे क्रॅकिंग असेल, वरच्या शेंगा खूप लवकर पिकतात.

शेंगा हे जीवनसत्त्वे आणि अमीनो ऍसिडचे महत्त्वाचे स्त्रोत आहेत जे मानवांसाठी खूप आवश्यक आहेत. एक नवशिक्या माळी अगदी सक्षमपणे बीन्स वाढवू शकतो, ज्याची लागवड आणि काळजी घेणे अगदी सोपे आहे, अगदी घरात त्याच्या खिडकीवर देखील. आपल्याला फक्त वर वर्णन केलेल्या तज्ञांच्या सल्ल्या आणि शिफारसींचे पालन करणे आवश्यक आहे.

प्रत्येक पिकाच्या लागवडीची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत आणि काळजीच्या नियमांचे कठोर पालन करणे आवश्यक आहे. तरच तुम्ही चांगली कापणी करू शकता आणि विशिष्ट कालावधीसाठी स्वतःला अन्न देऊ शकता. पुढे, आम्ही खुल्या ग्राउंडमध्ये बीन्सची वाढ आणि काळजी पाहू.

या वनस्पतीचे अनेक प्रकार आहेत, जे मानवांसाठी फायबर आणि वनस्पती प्रथिनांचे भांडार आहे. शेंगा प्राचीन काळापासून ज्ञात आहेत. ते आपल्या पूर्वजांनी मोठ्या प्रमाणात घेतले होते, कारण ते अन्नाचे मुख्य स्त्रोत होते. अतिशय पौष्टिक आणि निरोगी असल्याने, त्यांनी ग्रामीण भागातील लोकांच्या बागांमधील बहुतेक जागा योग्यरित्या व्यापल्या.

मोठ्या संख्येने उपयुक्त सूक्ष्म घटकांव्यतिरिक्त, शेंगा वनस्पती आणखी एक फायदा आणते. शरद ऋतूतील माती खोदल्यानंतर, त्याचे स्टेम आणि मूळ भागांसह, माती चांगली सुपीक होते.

शेंगा वार्षिक वनस्पती आहेत. त्यांच्याकडे एक ताठ स्टेम आहे आणि ते 40 ते 120 सेमी पर्यंत वाढू शकते.

विविधतेनुसार पाने अनपेअर किंवा पिनेट असतात. जसजसे बीन्स वाढतात तसतसे ते एक शक्तिशाली राइझोम विकसित करतात. फुलांच्या दरम्यान, संपूर्ण फुलणे तयार होतात. फळे शेंगांच्या स्वरूपात दिसतात. ते वेगवेगळ्या लांबी आणि रुंदीचे असू शकतात. हे वाढीच्या प्रक्रियेदरम्यान प्राप्त झालेल्या विविधतेवर आणि पोषक तत्वांच्या पुरेशातेवर अवलंबून असते. बिया शेंगाच्या आत असतात आणि हळूहळू पिकतात. त्यांची रंग श्रेणी, एकूण उत्पादन, फळे पिकण्याचा कालावधी, थंडीचा प्रतिकार आणि तापमानातील बदल पिकानुसार बदलतात.

बीन्सचे प्रकार आणि वाण

आज लोकप्रिय असलेल्या शेंगांच्या जाती त्यांच्या अपवादात्मक चवीबरोबरच त्यांचे पौष्टिक मूल्य आणि मानवी शरीरासाठी फायद्यासाठी महत्त्वाच्या आहेत.

मुख्य गटांमध्ये शेंगांचे सशर्त आधुनिक श्रेणीकरण आहे:

1. उत्तरेकडील वाण. अशा प्रजाती मध्यम आणि थंड हवामान असलेल्या प्रदेशात उच्च उत्पादन देतात.
2. पश्चिम युरोपियन. ते उष्ण, दक्षिणेकडील प्रदेशात शेतात व्यापतात, जेथे कोरडी परिस्थिती पिकांच्या वाढीसाठी वारंवार साथीदार असते.

प्रदेश, पिकण्याची डिग्री आणि इतर मापदंडांवर अवलंबून, आपण विशिष्ट क्षेत्रात वाढण्यासाठी सर्वात योग्य असलेली विविधता निवडू शकता. याक्षणी, शेंगा ग्राहकांमध्ये काही प्राधान्ये तयार झाली आहेत. ज्याचा अर्थातच या दिशेने शेतीच्या विकासावर परिणाम होतो.

बेलारूसी

हे नाव त्या देशातून आले आहे जिथे संस्कृतीचा जन्म झाला. 1950 मध्ये विविधता दिसून आली. मध्य-हंगाम सोलणे देखावा. पेरणीच्या क्षणापासून फळे दिसण्यापर्यंत, अंदाजे 100 दिवस निघून जातात. फुलांच्या उदयानंतर 25 दिवसांनी येते. स्टेम 50 ते 100 सेमी उंचीवर पोहोचते. शेंगाची लांबी सुमारे 10 सेमी असते. बिया लांबलचक असतात आणि त्यांचा रंग मऊ तपकिरी असतो. कॅनिंगसाठी योग्य.

विंडसर

पांढऱ्या आणि हिरव्या उपप्रजाती आहेत. इंग्लंडमधील प्रजनकांनी दोन शतकांपूर्वी प्रजनन केले. मध्यम परिपक्वता. पेरणीपासून फळे पिकण्यापर्यंत सुमारे 120 दिवस जातात. पांढरी जात 10 दिवस जास्त पिकते. या पिकांच्या स्टेम भागाची उंची अनेकदा मीटरपेक्षा जास्त असते. शेंगा लहान असतात. त्यांचा आकार किंचित वक्र आणि सुजलेला असतो. आतमध्ये सहसा 2 मोठी सपाट हिरवी फळे असतात. त्यापैकी 3 किंवा 4 पाहणे दुर्मिळ आहे.

रशियन काळे

शेंगांना त्यांचे नाव 1943 मध्ये त्यांच्या बियांच्या रंगावर आधारित मिळाले - गडद जांभळा. फळे अंडाकृती, किंचित आयताकृती, सुरकुत्या, मध्य-लवकर पिकलेली असतात. पेरणीनंतर ९० दिवसांनी पिकवणे. शेंगा सुमारे 8 सेमी लांब, किंचित वक्र आहे. रंगद्रव्याच्या थराच्या अनुपस्थितीमुळे, ते संपूर्णपणे खाल्ले जाऊ शकते.

त्याच्या थंड प्रतिकारामुळे, विविध प्रकारची लागवड उत्तरेकडील प्रदेशांमध्ये केली जाते. बुशची उंची कधीकधी 110 सेमीपर्यंत पोहोचते, परंतु ती कमी देखील असू शकते - 60 सेमी;

विरोव्स्की

मध्य-प्रारंभिक विविधता. स्टेम ताठ आहे आणि 1 मीटर उंचीवर पोहोचतो. एका शेंगामध्ये 3-4 फळे असू शकतात. मोठा मॅट, दुधाचा किंवा लिंबू-पिवळा रंग. बॉब स्वतः किंचित वक्र आहे. त्याची लांबी 9 सेमी आहे. पेरणीनंतर 100 दिवसांनी बियाणे पिकतात. पिकाच्या स्टेमचा भाग 80-90 सेमी उंच असू शकतो. अनेक रोगांना प्रतिरोधक.

वाढत्या बीन्सची वैशिष्ट्ये

बीन्स ओलावा-प्रेमळ आहेत. ते फुलांच्या दरम्यान चांगले पाणी पिण्याची उच्च उत्पादन देतात. घनदाट रचना असलेल्या जड मातीतही ते वाढू शकतात.

खते पुरेशा प्रमाणात वापरणे ही मुख्य गरज आहे. सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध माती आपल्याला उच्च उत्पादन मिळविण्यात मदत करेल.

वाढण्यापूर्वी, आपण बियाणे स्वतः तयार केले पाहिजे. हे काही वाढ उत्तेजित होणे आणि निर्जंतुकीकरण सूचित करते. जे, खुल्या जमिनीत लागवड केल्यानंतर, बीनचे जलद उगवण होईल आणि वनस्पतीच्या स्टेम भागाच्या विकासादरम्यान कीटकांच्या हल्ल्यापासून मुक्त होईल.

थंडीच्या प्रतिकारामुळे शेंगा लवकर वसंत ऋतूमध्ये खुल्या जमिनीत लावल्या जाऊ शकतात. पण तरीही पुरेशी ओलसर राहून पृथ्वी थोडी उबदार होण्याची प्रतीक्षा करणे चांगले आहे. वेगवेगळ्या प्रदेशात, पेरणीच्या तारखा बदलू शकतात. येथे आपल्याला स्वतंत्रपणे इष्टतम परिस्थिती आणि वेळ निवडण्याची आवश्यकता आहे.

भविष्यात वाढीव उत्पादकता मिळविण्यासाठी, आपण शेंगा वाढविण्यासाठी काही नियमांचे काळजीपूर्वक पालन केले पाहिजे:

1. पेरणीसाठी जागा निवडणे. एक प्लॉट जेथे कोबी, बटाटे किंवा काकडी पूर्वी उगवले गेले होते ते योग्य आहे. एकाच ठिकाणी सलग दोन वर्षे शेंगा लावू नयेत. पीक रोटेशन सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे.
2. जमिनीत कंपोस्टचा शरद ऋतूतील अर्ज. Humus किंवा mullein करेल. 1 चौ. m विखुरणे 3 किलो पदार्थ. उच्च नायट्रोजन सामग्री असलेली खते शेंगांसाठी योग्य नाहीत. त्यामुळे कोंबडी खत वापरताना काळजी घेणे आवश्यक आहे. सुपरफॉस्फेट्सची जोडणी उपयुक्त ठरेल.
3. बियाणे तयार करणे. ही एक गुंतागुंतीची प्रक्रिया नाही. तुम्ही ते घरी सहज करू शकता. प्रथम आपल्याला प्रौढ निवडण्याची आवश्यकता आहे. कीटकांसह बियाणे वगळणे. हे बीनच्या पृष्ठभागावर असलेल्या छिद्राच्या उपस्थितीद्वारे ओळखले जाऊ शकते. एक कीटक किंवा त्याची अळ्या अनेकदा तेथे लपतात. पुढे, निवडक बियाणे कमीतकमी 10-15 तास कोमट पाण्यात भिजवणे पुरेसे असेल. इष्टतम तापमान +50 असेल. तुम्ही त्यांना तिथे एका दिवसासाठी सोडू शकता. यामुळे बीनचे जाड आवरण पेरणीनंतर लवकर उघडण्यास मदत होईल. हे निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी देखील उपयुक्त ठरेल. या हेतूंसाठी, विशेष स्टोअर सूचनांसह आलेल्या विविध फॉर्म्युलेशनची विक्री करतात.

लागवडीसाठी माती तयार करणे

स्प्रिंग मातीच्या तयारीमध्ये वरचा थर सैल करणे आणि पंक्ती वितरित करणे समाविष्ट आहे. पंक्तीतील अंतर 45-50 सेमी असावे. यामुळे पिकाची पुढील काळजी घेता येईल आणि राइझोम सामान्यपणे विकसित होऊ शकेल. अंदाजे 15 सें.मी.च्या अंतरावर बिया चांगल्या ओल्या मातीत ठेवा. 5-7 सेमीच्या आत खोलीची गणना करा.

शेंगांसाठी, आपण इतर भाज्यांसह एकत्रित लागवड वापरू शकता. मग बिया ओळींमध्ये पेरल्या जातात. हा दृष्टिकोन बाग पिके ऍफिड्सपासून मुक्त असल्याची खात्री करेल. पेरणीनंतर काही काळ, अंकुर दिसेपर्यंत माती नियमितपणे ओलसर करणे आवश्यक आहे.

बियाणे पेरण्याची वेळ

शेंगांना उष्णतेची फारशी मागणी नसते, परंतु त्यांना चांगला प्रकाश आवडतो. शूट थंड हवामानात देखील दिसतील. म्हणून, लवकर वसंत ऋतू मध्ये सोयाबीनचे ओपन ग्राउंड मध्ये पेरले जाऊ शकते. ते अगदी किरकोळ frosts घाबरत नाहीत. -4°C पर्यंत स्थिर. फळांच्या विकासासाठी आणि निर्मितीसाठी आरामदायक परिस्थिती + 22°C. उच्च तापमान पिकासाठी हानिकारक आहे - पाने गळून पडतात आणि फळे पिकत नाहीत.

शेंगा असलेल्या बेडवर वेळोवेळी तण काढणे आवश्यक आहे. जरी त्यांची मूळ प्रणाली बुशभोवती मोठ्या प्रमाणात तण दिसण्याची परवानगी देत ​​नाही, तरीही ते पिकाच्या सभोवतालची माती सैल करण्यासाठी उपयुक्त आहे. जेव्हा वनस्पती सुमारे 50 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचते तेव्हा ते जमिनीत टाकले जाऊ शकते. काय संस्कृती टिकून राहण्याची खात्री होईल.

अशी दुसरी हिलिंग फळे तयार होण्यापूर्वी करावी. या प्रकरणात, आपण संभाव्य रोगांपासून संस्कृतीचे संरक्षण करण्यास मदत करा.

कसे आणि कशाने खत घालायचे?

तण काढल्यानंतर, पंक्तीमध्ये जटिल द्रव सेंद्रिय खनिज संयुगे आणले जातात. प्रति 1 चौरस मीटर पीक खते. मीटर माती जास्तीत जास्त 10 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट, 5 ग्रॅम पोटॅशियम मीठ आणि त्याच प्रमाणात अमोनियम नायट्रेट.

कसे बांधायचे?

शेंगा मातीला चिकटू नयेत म्हणून उंच असलेल्या जातींना अधिक स्थिरतेसाठी स्टॅक करणे आवश्यक आहे. त्यांचा जमिनीशी जवळचा संपर्क आल्याने फळे कुजतात. प्रभावी स्टेकिंगमध्ये बुशाच्या शेजारी असलेल्या मातीमध्ये घातलेल्या स्टेक्सला वाढलेल्या स्टेमचा भाग जोडणे समाविष्ट आहे. ते संस्कृतीचा आधार बनतील.

संरचनेच्या अधिक स्थिरतेसाठी तुम्ही खुंटांच्या संपूर्ण पंक्तीवर एक मजबूत कॉर्ड किंवा वायर देखील ताणू शकता.

फुलांच्या कालावधीत, वनस्पतीच्या शीर्षस्थानी चिमटा काढणे महत्वाचे आहे. हे एफिड्सपासून कोंबांचे प्रभावीपणे संरक्षण करेल. कीटक कोवळ्या बीनच्या कोंबांचा रस खातात. शीर्ष सुमारे 10 सेमी कापले जातात. यामुळे भविष्यातील फळे समान रीतीने पिकण्यास मदत होईल.

ऍफिड्स दिसल्यास, या कीटकांविरूद्ध पिकांवर कार्बोफॉसचे द्रावण, इतर संयुगे किंवा डँडेलियन्सच्या डेकोक्शनसह त्वरित उपचार करणे आवश्यक आहे. रोपाचे जास्त संक्रमित भाग कापून टाका.

सोयाबीनवर मटार कोडलिंग पतंगाचा हल्ला होऊ शकतो. ते तपकिरी फुलपाखरासारखे दिसते. धोका असा आहे की कीटक केवळ पानांवरच नव्हे तर फळांच्या आत देखील अंडी घालते. ज्यातून पिवळे सुरवंट निघतात आणि बीन्स खातात. Fentiuram आणि Phosfamide तुम्हाला या कीटकांपासून वाचवतील. सूचनांनुसार फवारणी केली जाते.

मोहरीसह शेंगा पेरून तुम्ही कॉडलिंग मॉथ अगोदरच दूर करू शकता. शेंगांना ऍन्थ्रॅकोसिस नावाच्या बुरशीजन्य रोगास देखील संवेदनाक्षम असतात. त्याचा पिकांच्या वरील भागावर परिणाम होतो. पानांच्या पृष्ठभागावर तपकिरी-लाल ठिपके हे रोगाचे लक्षण आहे. आपण उपचार न केल्यास, वनस्पती त्याची पाने गमावेल.

सोयाबीनचे पाणी देणे

फुलांच्या कालावधीत नियमित पाणी देणे महत्वाचे आहे. जमिनीत सतत पाणी साचू नये यासाठी पुढील काळजी घेणे आवश्यक आहे. हे "काळा पाय" दिसण्याची धमकी देते - वनस्पतीच्या स्टेमचा भाग सडतो.

सोयाबीनचे केव्हा आणि कसे गोळा करावे?

पिकाचा पिकण्याचा कालावधी प्रदेशानुसार भिन्न असतो. शेंगांच्या कापणीचा कालावधी फळांचा उद्देश आणि पुढील वापरामुळे बदलतो.

यावर आधारित, अनेक टप्पे ओळखले जाऊ शकतात:

1. हिरव्या शेंगा खाण्यासाठी. ते रसाळ आणि कोमल असावेत. अशा फळांची काढणी दुधाच्या पिकण्याच्या काळात केली जाते, जी फुलांच्या 12-14 दिवसांनी येते. कापणी देठाच्या तळाशी सुरू होते, जेथे बीन्स प्रथम पिकतात. या शेंगा सॅलड आणि साइड डिशसाठी योग्य आहेत.
2. पुढील स्टोरेजसाठी किंवा बियाणे लागवड करण्यासाठी. जेव्हा शेंगा काळ्या पडू लागतात आणि देठावरच तडे पडतात तेव्हा बागेतून कापणी केली जाते. वाळलेल्या सोयाबीनचा वापर सूप किंवा साइड डिश बनवण्यासाठी केला जातो.

बियाणे त्यांची समानता 5 आणि अगदी 10 वर्षे टिकवून ठेवतात. अधिक सुरक्षिततेसाठी, त्यांना कोरड्या आणि गडद ठिकाणी ठेवण्याची शिफारस केली जाते.

हिवाळ्यासाठी बीन्स कसे साठवायचे?

संपूर्ण पीक कापणी झाल्यावर उरलेला स्टेमचा भाग कापला जातो. हिवाळ्यापूर्वी rhizomes असलेली माती खोदली जाते. सोयाबीनचे मूळ आणि स्टेम मातीसाठी चांगले कंपोस्ट आहेत, जे त्यास नायट्रोजनसह समृद्ध करेल. बीन्स वेगवेगळ्या प्रकारे साठवले जातात.

वाळवणे

अशा प्रकारे, आपण पिकलेल्या शेंगा आणि फळे तयार करू शकता. ते थेट सूर्यप्रकाशात वाळवू नयेत. कापणी सावलीत, हवेशीर भागात किंवा बाहेर घातली पाहिजे, परंतु रात्री घरात आणली पाहिजे.

अतिशीत

फक्त हिरव्या शेंगा किंवा फळे गोठविली जातात. ते धुतले जातात, ब्लँच केले जातात, हर्मेटिकली सील केले जातात आणि फ्रीजरमध्ये पाठवले जातात. तेथे ते 8-12 महिन्यांसाठी साठवले जाऊ शकतात.

संवर्धन

हिरव्या शेंगा आणि शेंगा देखील वापरतात. ब्लँचिंग केल्यानंतर, निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये ठेवा. पुढे, चवीनुसार तयार केलेले गरम समुद्र ओता आणि +80 डिग्री सेल्सिअस तापमानात सुमारे 1.5 तास पाश्चराइज करा. आपण ते स्वतंत्रपणे जतन करू शकता, परंतु विविध प्रकारच्या सॅलड्सच्या स्वरूपात, कोणत्याही भाज्या आणि औषधी वनस्पतींसह एकत्र करून. अनेक समान पाककृती आहेत ज्या कूकबुकमध्ये किंवा इंटरनेटवर आढळू शकतात.

तुमच्याकडे भाजीपाला पिकवण्यासाठी योग्य जमीन असल्यास. बीन्स पेरण्याचा प्रयत्न करणे योग्य आहे. तुम्हाला दुहेरी फायदे मिळतील. आपण हे अतिशय उपयुक्त पीक कापणी कराल आणि त्याच वेळी शेंगांच्या मातीची सुपिकता करण्याच्या क्षमतेमुळे आपल्या साइटवरील माती समृद्ध कराल.

शेंगा कुटुंबातील वार्षिक वनौषधी वनस्पती.

सोयाबीनची मूळ प्रणाली चांगली विकसित आहे: टॅप रूट जमिनीत 100-150 सेमी खोलीपर्यंत प्रवेश करते. नोड्यूल बॅक्टेरिया मुळांवर विकसित होतात, हवा नायट्रोजन निश्चित करते. स्टेम सरळ आहे, 20 ते 150 सेमी उंचीपर्यंत. पाने संयुग, जोडलेली आणि अस्पष्ट असतात, एका बिंदूमध्ये समाप्त होतात. फुले मोठी, पतंग-प्रकारची, पांढरी, काळ्या मखमली डागांसह, पानांच्या axils मध्ये 2-6 गटांमध्ये स्थित आहेत. क्रॉस-परागकण वनस्पती. फुले सुवासिक असतात, त्यात भरपूर अमृत असते आणि भुंगे त्यांना भेटायला खूप इच्छुक असतात. फळ 4-30 सेमी लांबीचे बीन असते, विविधतेनुसार, 3-4 बिया असतात. तांत्रिक परिपक्वतेच्या वेळी, कच्च्या बीन्स कोमल आणि मऊ असतात; जैविक परिपक्वतेवर, बीनची पाने खडबडीत, कडक होतात आणि काळा किंवा तपकिरी रंग प्राप्त करतात. बीन्स रोपावर चांगले जतन केले जातात आणि पडत नाहीत. बिया खूप मोठ्या, सपाट, आकारात अनियमित, पिवळ्या, काळ्या, गडद जांभळ्या, हिरव्या किंवा पांढऱ्या रंगाच्या असतात. 1000 बियांचे वजन 180-250 ग्रॅम आहे.

बीन्सचे पौष्टिक मूल्य

कच्च्या बीन्स खाल्ल्या जातात; ते भाज्यांचे सूप आणि स्ट्यूइंग तयार करण्यासाठी वापरले जातात. अत्यंत पौष्टिक आहारातील सूप, मुख्य कोर्स आणि सॅलड पिकलेल्या किंवा कॅन केलेला बीन्सपासून तयार केले जातात. कच्च्या बीन्स खारट पाण्यात उकळून चीज बरोबर खातात.

बीन्स एक अत्यंत नम्र वनस्पती आहे, झुडुपेसाठी सर्वोत्तम वनस्पती. ते उष्णता-प्रेमळ पिकांसाठी शक्तिशाली, अत्यंत वारा-प्रतिरोधक संरक्षण प्रदान करतात. याव्यतिरिक्त, सोयाबीनचे चांगले माती सुधारक आहेत. नोड्यूल त्यांच्या मुळांवर विकसित होतात, ज्यामध्ये नायट्रोजन जमा होतो, बॅक्टेरियाद्वारे निश्चित केले जाते आणि वनस्पतींसाठी प्रवेशयोग्य स्वरूपात रूपांतरित होते. सोयाबीनच्या हिरव्या वस्तुमानात भरपूर नायट्रोजन असते आणि ते वनस्पतींसाठी उपलब्ध असते आणि ते हिरवे खत म्हणून वापरले जाऊ शकते. सोयाबीनची बहुतेकदा बटाटे किंवा काकडींसह पेरणी केली जाते; या संयोजनाचा दोन्ही पिकांच्या विकासावर आणि उत्पादकतेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. मोठ्या प्रमाणात फुलांच्या सुरूवातीस बीन्सवर ऍफिड्स दिसण्यापासून रोखण्यासाठी, वनस्पतींचे शीर्ष चिमटे काढले जातात.

अवांछित घटक

अनेक प्रकारांमध्ये, बिया गरम केल्यानंतर तपकिरी होतात आणि बीन्सची कडू चव टिकवून ठेवतात. या जातींच्या पांढऱ्या फुलांवर काळे डाग असतात. पांढऱ्या बियांच्या जातींमध्ये शुद्ध पांढरी फुले असतात.

कच्चे किंवा खराब शिजवलेले बीन्स कधीकधी गंभीर मानवी विषबाधाचे कारण बनतात, कारण बियांमध्ये विषारी पदार्थ असतात जे उष्णता उपचारादरम्यान नष्ट होतात. संधिरोगाने ग्रस्त असलेल्या लोकांनी बीन्सचे सेवन करू नये कारण त्यांच्यामध्ये प्युरीन संयुगे जास्त असतात.

बीन्स वाढत

रोग प्रतिरोधक बीन वाण

विरोव्स्की(VNIIR, रशियन बियाणे) - मध्य हंगाम. पूर्ण उगवण ते दुधाळ पिकण्यापर्यंतचा कालावधी ७७-९१ दिवस, पूर्ण ते ९५-१०२ दिवस असतो. मध्यम उंची (85-96 सेमी). बीन किंचित वक्र, 8.5 सेमी लांब, 2.1 सेमी रुंद, 3-4 बिया, तांत्रिक परिपक्वता हिरवे, मजबूत चर्मपत्र थर. प्रत्येक रोपामध्ये सरासरी 24-26 बीन्स असतात, खालच्या बीन्सच्या जोडणीची उंची 24-28 सेमी असते. बिया मोठ्या, अंडाकृती, पांढर्या ते लिंबू पिवळ्या, मॅट असतात. 1000 बियांचे वजन 1027-1220 ग्रॅम आहे. चव चांगली आणि उत्कृष्ट आहे. तांत्रिक परिपक्वता बियाणे उत्पादन 25-28 c/ha (1 किलो प्रति 10 चौ. मीटर) आहे. एस्कोकायटा ब्लाइट, बॅक्टेरियोसिस आणि फ्यूसरियमला ​​प्रतिरोधक.

बीन्सची जैविक वैशिष्ट्ये

बीन्स हे थंड-प्रतिरोधक भाजीपाला वनस्पतींपैकी एक आहे. +3...4°C तापमानात बिया अंकुरू लागतात. रोपे आणि प्रौढ झाडे -4°C पर्यंत दंव सहन करू शकतात आणि +17...20°C वर चांगले वाढू शकतात. फळ सेटिंगसाठी सर्वोत्तम तापमान +15...20°C आहे. थंड, पावसाळी हवामानात, बीन्स उच्च उत्पन्न देऊ शकतात.

पीक लवकर पिकते, उगवण ते तांत्रिक परिपक्वता 35-65 दिवस, जैविक परिपक्वता - 93-130 दिवस.

भाजीपाला सोयाबीनचे दीर्घकाळ राहणारे रोपे आहेत आणि प्रकाशात चांगले वाढतात.

सोयाबीनच्या वाढीसाठी माती ठेवणे आणि तयार करणे

किंचित अम्लीय किंवा तटस्थ प्रतिक्रिया असलेली माती सर्वोत्तम चिकणमाती आणि हलकी चिकणमाती असते. सोयाबीन जड चिकणमाती मातीवर चांगले वाढतात, परंतु साचलेले पाणी सहन करू शकत नाहीत आणि थंड, पाणी साचलेल्या मातीत बिया कुजण्यास सुरवात करतात. सोयाबीन तुलनेने गरीब जमिनीवर चांगले उत्पादन देतात आणि चांगल्या परिस्थितीत उत्पादन झपाट्याने वाढते. अम्लीय माती त्यांच्यासाठी अयोग्य आहेत; त्यांना चुना लावणे आवश्यक आहे.

माती शरद ऋतूमध्ये खोदली जाते, वसंत ऋतूमध्ये सैल केली जाते आणि समतल केली जाते.

फॉस्फरस आणि पोटॅशियम खतांचा वाढीव डोस बीन्सवर लावला जातो आणि बुरशी-गरीब मातीत नायट्रोजन खतांचा वापर केला जातो. वसंत ऋतूमध्ये, प्रति 1 चौरस मीटर बीन्सवर सेंद्रिय आणि खनिज खते लागू केली जातात. मी: अर्धी बादली खत किंवा कंपोस्ट, 30-50 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट आणि 40-45 ग्रॅम पोटॅशियम खते किंवा फक्त 70-100 ग्रॅम संपूर्ण खनिज खत. पेरणीपूर्वी, जमिनीतील बुरशीजन्य संसर्गाचा सामना करण्यासाठी चरांना ट्रायकोडरमिन द्रावणाने पाणी दिले जाते.

सोयाबीनची पेरणी

पेरणी लवकर वसंत ऋतूमध्ये केली जाते, माती वितळल्याबरोबर, बियाणे सूजण्यासाठी आणि वनस्पतींच्या सुरुवातीच्या वाढीसाठी भरपूर आर्द्रता आवश्यक असते. बियाणे +4...6°C वर अंकुर वाढू लागतात, रोपे -3...4°C पर्यंत दंव सहन करतात.

पेरणीची पद्धत टेप, तीन-ओळ, टेपमधील अंतर 50-60 सेमी, टेपमधील ओळींमधील अंतर 25-30 सेमी, रोपांमधील अंतर 10-12 सेमी आहे. पेरणीची खोली 6.0-6.5 सेमी आहे. प्रति 1 चौ. m साठी 20-30 व्यवहार्य बियाणे आवश्यक आहे.

वनस्पती काळजी

सोयाबीनला पाणी न देता बराच काळ ठेवता येते, परंतु वाढीच्या सुरूवातीस त्यांना भरपूर पाणी लागते. झाडांच्या सभोवतालची माती वेळोवेळी सैल करणे आणि तण काढून टाकणे आवश्यक आहे. पंक्तीच्या अंतरावर उपचार 8-12 सेंटीमीटरच्या खोलीपर्यंत अनेक वेळा चालते; दुसरे पान दिसल्यानंतर पहिली सैल केली जाते, नंतर मातीचे कवच तयार झाल्यावर ते पुनरावृत्ती होते आणि जेव्हा झाडाची उंची 50-60 सेंमी असते तेव्हा ते थांबविले जाते. दुसऱ्या आणि तिसऱ्या वळणाच्या वेळी, झाडे टेकडीवर असतात, ज्यामुळे मदत होते. रूट सिस्टम मजबूत करा आणि वाऱ्यांवरील वनस्पतींचा प्रतिकार वाढवा. जर झाडे हळूहळू वाढतात, तर त्यांना पोटॅशियम आणि नायट्रोजन खत दिले जाते - 10-15 ग्रॅम प्रति 1 चौरस मीटर. मी