Pentru strămoșii noștri, fasolea era unul dintre produsele principale, așa că cultivarea lor era practicată în cantități uriașe. Dar popularitatea tot mai mare a cartofilor a înlocuit treptat această cultură, mai întâi din mâncărurile noastre și apoi din grădinile noastre. Și este complet în zadar, deoarece fasolea este nepretențioasă, iar îngrijirea este minimă, în timp ce sunt foarte utile în alimentație.

Ca cultură de grădină, fasolea rusă este uitată nemeritat, deoarece cultivarea lor are multe avantaje: îngrijire ușoară, rezistență la frig și, de asemenea, capacitatea de a îmbogăți solul cu azot și de a-și îmbunătăți structura.

Datorită stabilității sale, îngrijirea lui elimină necesitatea legării

Și merită să le readuceți la dietă, deoarece acest produs conține mai multe proteine ​​vegetale decât fasolea și mazărea, precum și carbohidrați, grăsimi, vitamine, micro și macroelemente, care sunt atât de necesare organismului nostru. Și puteți învăța din varietatea de feluri de mâncare care sunt preparate din fasole din bucătăria mediteraneană, africană, mexicană, chineză și multe altele.

Fasolea ca plantă poate fi descrisă după cum urmează: o tulpină groasă, goală, care crește uneori până la 1,5 metri înălțime. Datorită stabilității sale, îngrijirea lui elimină necesitatea legării. De obicei, nu există ramuri laterale; frunzele sunt mari și netede. Rădăcinile sunt situate destul de adânc, în special cea centrală, ceea ce permite plantei să extragă umiditatea din straturile inferioare ale solului. Florile sunt frumoase și mari, adesea albe, cu stropi negre. Fructele se formează sub formă de păstăi alungite cu coajă densă (păstăile sunt de multe ori mai groase decât cele ale fasolei). Până la 7-9 fasole se coacă în fiecare păstaie.

Unele caracteristici pot diferi în funcție de soi:

1. Velena – mediu timpuriu. Fructele sunt suculente fără coajă de pergament, păstăi de până la 10 cm lungime cu 3-4 fasole.
2. Negru rusesc - mijlociu timpuriu, se coace la 85-90 de zile după răsărire. Tulpina are 50-60 cm înălțime, se distinge prin ramificare. Fructele sunt de formă plată, de culoare violet închis, mari.
3. Belarus - mijlocul sezonului, ajunge la maturitate la 90-110 zile de la germinare. Înălțimea plantei este de la 60 la 100 cm. Fasole de culoare crem, greutatea a 1000 de semințe este de 1000-1200 g.
4. Virovskie sunt la mijloc de coacere, se coace în 80-90 de zile până la maturitatea laptelui și în 95-100 până la maturitatea tehnică. Tulpina are 85-100 cm inaltime, pastaia usor curbata cu 3-4 fasole deschise la culoare. Stratul de pergament este vizibil.

Video despre proprietățile benefice și îngrijirea fasolei

Creșterea conform tuturor regulilor

Pentru plantarea fasolei, alegeți zona cea mai luminată. Umiditatea solului este, de asemenea, foarte importantă, astfel încât zonele joase sau spațiile între rânduri din alte albii sunt adesea rezervate pentru leguminoase, ceea ce facilitează întreținerea. Structura solului nu este importantă; fasolea poate crește chiar și pe lut greu, principalul lucru este că solul este bogat în materie organică. Prin urmare, tehnologia agricolă pentru fasole presupune, în primul rând, aplicarea de îngrășăminte. În toamnă, la săpat se adaugă compost, gunoi de grajd, mullein sau humus. Datorită conținutului ridicat de azot, excrementele de păsări nu sunt recomandate pentru fasole. Dar au nevoie de îngrășăminte cu fosfor, așa că toamna îmbogățesc solul cu superfosfat.

Puteți pregăti semințe pentru plantare acasă. Înainte de însămânțare, semințele de fasole trebuie înmuiate timp de câteva minute în apă fierbinte (aproximativ 50 ⁰C) pentru dezinfecție. Apoi se recomandă tratarea lor cu un medicament care crește producția de leguminoase, de exemplu, Nitrogin. Pentru o germinare de succes și o cultivare ulterioară, semințele au nevoie de umiditate bună, prin urmare, dacă solul casei dvs. de țară este nisipos și se usucă rapid primăvara, este mai bine să udați fasolea peste noapte înainte de însămânțare, astfel încât să fie saturate cu umiditate și coaja lor densă. devine mai moale.

Videoclip despre cultivarea fasolei

Fasolea se seamănă cât mai devreme. Și nu ar trebui să vă fie teamă că răceala nocturnă poate deteriora răsadurile; acestea pot rezista chiar și la înghețuri de până la -4⁰C. Principalul avantaj al semănatului timpuriu este solul umed, care favorizează germinarea rapidă. În plus, îngrijirea suplimentară nu va necesita udare frecventă.

Bob este stăpânul grădinii

Există o listă întreagă de beneficii de la cultivarea leguminoaselor în țară! Și aceasta nu este doar o recoltă de produse sănătoase, hrănitoare și, cel mai important, prietenoase cu mediul. Nu degeaba fasolea este considerată stăpânul grădinii, deoarece aduc beneficii considerabile solului, culturilor învecinate și plantărilor de anul viitor.

Video despre plantare și îngrijire

Trebuie remarcat principalele motive pentru care este necesară creșterea lor în dacha:

1. Leguminoasele îmbogățesc solul cu azot, ceea ce înseamnă că elimină necesitatea folosirii îngrășămintelor minerale artificiale.
2. Fasolea este considerată protectoare de încredere; în timpul cultivării, eliberează fitoncide care suprimă creșterea bacteriilor patogene și a infecțiilor fungice.
3. Plantarea fasolei îmbunătățește structura solului și crește cu succes chiar și în soluri grele, slab drenate.
4. Ele ajută la scăderea alunițelor - dăunători invizibili, dar foarte enervanti, care complică îngrijirea paturilor de grădină. Este suficient să le semănați în jurul patului și alunițele nu vor mai fi atrase de legumele sau fructele de pădure.
5. De asemenea, cultivarea acestor plante este adesea folosită ca îngrășământ verde, semănându-le amestecate cu muștar, secară sau lupin.

După cum puteți vedea, fasolea are multe beneficii, iar tehnologia agricolă și îngrijirea lor sunt simple, așa că asigurați-vă că semănați mai multe rânduri în casa dvs. primăvara viitoare!

Cultivarea fasolei în pământ deschis, supuse tuturor condițiilor agrotehnice, nu numai că va aduce multă recoltă, dar va satura și solul cu azot. În continuare, în articol există caracteristici de plantare, îngrijire a fasolei și o listă cu cele mai bune soiuri.

Descrierea botanică a fasolei

Fasolea este culturi anuale de legume. Caracteristicile lor botanice:

• Tulpina. Drept, tetraedric, gros, atinge o inaltime de 30-120 cm.Se ramifica slab.
• Frunze. Au o structură complexă, formată din 3-5 frunze.
• Rădăcină. Puternic, merge la 1,5 m adâncime.
• Inflorescenţă. Razeme cu 4-14 flori în alb, galben, albastru sau maro. Pe aripi sunt pete negre.
• Fructe. Păstăile sunt lungi și pot fi drepte sau curbate. Lungimea – 4-20 cm, depinde de soi. Valvele sunt verzi în stadiul de coacere tehnică și se întunecă pe măsură ce se coacă. Pastaia contine seminte, in cantitati de 2 bucati. Culoarea, forma și mărimea sunt determinate de varietate. Sunt galbene, verzi, violete, maro, negre și pestrițe.

bielorus

Fasole înaltă, la mijlocul sezonului. Înălțimea plantei este de 1-1,4 m. O plantă produce până la 6 păstăi. Se coc la aproximativ 70 de zile de la germinare, iar recoltarea are loc după 100 de zile. Păstăile sunt mari, nu curbate, fiecare conțin 3-5 fructe, gustoase, suculente, cărnoase. Una dintre cele mai comune soiuri din Rusia. De la 1 mp. m recolta 0,5 kg de fasole.

Virovsky

Varietate de mijloc de sezon. Perioada de coacere până la maturitatea tehnică completă este de 95-102 zile. Păstăile sunt ușor curbate, lungime – 8-9 cm Fructele sunt ovale, albicioase sau galbene lămâie, mate. Gust excelent în timpul coacerii lăptoase. Productivitate – 0,56 kg pe 1 mp. m.

Aushra

Grad furajer. Se coace în 120 de zile. Păstăile au 6-8 cm lungime.În păstăi sunt 3-4 fasole. Rezistent la secetă. Productivitate – 29 c/ha, masa verde – 340 c/ha.

negri ruși

Soi mediu timpuriu, rezistent la îngheț. Are un gust pronunțat de zahăr. Planta este ramificată, înălțime de 0,6-1 m. Păstăile sunt mici - până la 8 cm, conținând 3 fasole. Gustul fructelor este delicat, suculent, dulce. Până la maturizarea tehnică, semințele sunt de culoare verde deschis; când sunt complet coapte, devin violet.

Preferă să crească în zonele însorite. De la 1 mp. m colectează 0,5 kg. Acesta este un soi vechi dovedit, crescut în URSS și înregistrat oficial în 1943.

Bobchinsky

Varietate de zahăr mijlociu timpuriu. Durează 60-65 de zile de la germinare până la maturitatea tehnică. Înălțimea plantei – 0,6 m. Păstăile sunt drepte sau ușor curbate. Productivitate 1,3-1,6 kgf 1 sq. m.

Windsor alb

Soi cu randament ridicat, cu perioade medii de coacere. Adusă în Europa. S-a comportat bine în climatele aspre și poate rezista la înghețurile de primăvară. Planta este înaltă, înălțimea lăstarilor este de 1-1,2 m. Păstăile sunt mari, cărnoase, cu o suprafață netedă. Fiecare păstaie conține 2-3 fasole verde lăptoasă. Pe măsură ce se coace devin maronii.

Gustul fasolei este excelent, conțin o mulțime de vitamine A, B, C. Sunt foarte bogate în calorii - de multe ori mai mari decât cartofii. Productivitate – 1,6-1,8 kg pe 1 mp. m.

Patio

Acest soi se coace mai devreme decât altele. Principala sa diferență este compactitatea sa. Înălțimea plantei nu depășește 30-40 cm.Soiul este potrivit pentru cultivare în ghivece - astfel de fasole pot fi cultivate pe balcoane și terase. Tufișurile cresc rapid verdeață; ovarele se coc la 50 de zile după plantare. Există până la 8 fructe într-o păstaie. Gustul este plăcut, consumat în timpul coacerii lăptoase. Potrivit pentru reciclare. Recoltarea este în iulie-august.

Flamingo roz

Soiul aparține noii categorii. Datele de maturare sunt la mijlocul timpurii. Durează 60 de zile de la germinare până la maturitatea tehnică. Planta crește până la 60 cm înălțime. Există 8-16 păstăi pe un tufiș. Sunt de culoare verde deschis. Lungimea păstăilor este de 7-8 cm.

Avantajul acestui soi este că păstăile nu se crăpă după coacere. Semințele sunt mari, roz carmin. Gustos proaspăt și potrivit pentru diferite tipuri de procesare.

Încântare copilărească

Varietate mijlocie timpurie. Se coace în 70-90 de zile. Planta este de frunziș mediu, înălțimea este de aproximativ 1 m. Păstăile sunt late, puternic curbate și de culoare verde în perioada de coacere tehnică. Semințele sunt mari, de formă ovală, albe.

Fasolea respinge gândacii și alunițele de cartofi din Colorado.

Optica

Un soi timpuriu, se coace în 88-100 de zile. Planta puternica, creste pana la 1 m inaltime. Păstăile sunt mari, cărnoase, cu frunze groase. Lungime – 10-15 cm O păstaie – 3-4 semințe. Culoarea fasolei la maturitate lăptoasă este verde deschis.

Odată coapte, semințele devin bej închis. Gustos proaspăt, potrivit pentru conservare, congelare și procesare culinară. Soiul este recomandat pentru alimentația alimentară.

Recolta Regală

Soi mediu timpuriu, foarte productiv. O plantă erectă cu păstăi cărnoase și lungi. Fructele sunt mari, sunt până la 8 dintr-o păstaie. Se distinge prin coacere uniformă și caracteristici de gust ridicate.

Locuitor de vară

Soi înalt, cu coacere timpurie. Crește mai mult de 1 m înălțime. Păstăile sunt mari, valvele sunt cărnoase. Lungimea păstăilor este de până la 17 cm.Semințele sunt mari și albe. Recomandat pentru alimentația copiilor și dietetică.

Perle albe

Soiul a fost lansat recent. Păstăile se decojesc. De la germinare până la maturitatea tehnică – 55-65 zile. Înălțime – 1 m. Pe o plantă – până la 10 păstăi, drepte și lungi. Lungimea păstaie este de până la 11 cm Fiecare păstaie conține 4-5 fructe. La început, semințele sunt ușoare, când sunt coapte, devin galbene, iar în timpul depozitării capătă o nuanță maro deschis.

Caracteristicile cultivării

Fasolea este cea mai rezistentă la frig. Cultivarea lui necesită o anumită temperatură și umiditate:

• Fasolea este plante cu ore lungi de lumină și nu necesită condiții termice. Ele germinează la 3°C și pot rezista la îngheț până la -4°C. Semințele încolțesc la 3°C. Ele răsar după 12-13 zile.
• Temperatura de creștere – până la 21-23°C. Fasolea nu-i place căldura. La temperaturi ridicate, florile cad și apar multe flori sterpe.
• Cultura este iubitoare de umezeală. Udarea este deosebit de importantă în perioada de înflorire. Nu tolerează bine seceta.
• Fasolea face solul liber și împiedică creșterea buruienilor.

Cum să alegi un site?

Cerințe pentru site:

• Solurile sunt argiloase fertile, usor acide sau neutre.
• Fasolea iubește umezeala, așa că este de preferat să le plantezi în zonele joase. De asemenea, pot fi plantate între rândurile de legume sau pe dealuri mici unde zăpada se topește devreme. Solul trebuie să fie umed, dar nu stagnant, altfel semințele vor putrezi.
• Dacă nu există suficient potasiu în sol, acesta se aplică la rădăcină.
• Lumină naturală bună.

Predecesori buni și răi

Cultura reacționează slab la excesul de azot din sol. Fasolea în sine produce acest element chimic. Când plantați fasole, este important să luați în considerare predecesorii lor:

• Cele bune. Fasolea crește bine după varză, cartofi și castraveți, dovleci și roșii.
• Rău. Zonele în care au crescut anterior mazărea, arahidele, soia, fasolea și lintea nu sunt potrivite.

Plantarea în pământ deschis

Fasolea este o cultură fără pretenții. Dacă vă pregătiți corespunzător pentru plantare, probabilitatea unei recolte mari crește de multe ori.

Pregătirea solului pentru plantarea fasolei cu semințe

Procedura de pregătire a solului:

• Pământul este săpat pe baioneta unei lopeți. În toamnă, adăugați compost sau gunoi de grajd - 3-4 kg pe 1 metru pătrat. m. Cenușa se adaugă și în sol pentru a reduce aciditatea solului.
• În primăvară - re-săpat. În timpul săpăturilor de primăvară se aplică îngrășăminte minerale și 15 g uree.

Când să plantezi semințe?

Fasolea se seamănă pe măsură ce se dezvoltă condiții meteorologice favorabile - solul ar trebui să se încălzească, cel puțin la +5 ° C și, în același timp, să fie suficient de umed, umplut cu apă topită. În centrul Rusiei, această dată vine la începutul lunii mai. Dacă amânați plantarea, creșterea și dezvoltarea plantei vor fi mai puțin intense. Plantarea târzie duce la deteriorarea culturii de către boli fungice și insecte.

Metoda răsadurilor este rar folosită. Vă permite să aduceți recolta mai aproape, dar necesită o bătaie de cap suplimentară. Această opțiune este folosită în regiunile în care primăvara vine târziu.

Procedura de creștere a răsadurilor:

• Se înmoaie semințele timp de 12-14 ore.
• Plantarea în recipiente separate. Timpul de debarcare este începutul lunii aprilie. Ei cresc răsaduri într-o seră timp de aproximativ o lună.

Cum să creșteți germinarea semințelor?

Pregătirea semințelor pentru plantare:

• Semințele pentru însămânțare sunt atent selectate, respingându-le pe cele defecte și nestandardizate. Dacă există o gaură în fasole, aceasta este și ea pusă deoparte - a fost deteriorată de râșniță. Dacă rupeți sămânța în jumătate, puteți vedea că o larvă s-a instalat în interior. Astfel de semințe nu sunt potrivite pentru plantare.
• Semințele germinează la 4-10°C. Pentru a face acest lucru, sunt înfășurați în cârpă umedă timp de 1-2 zile. Nu puteți umezi prea mult materialul - semințele vor putrezi și nu vor germina. Fasolea se pune pe o bucată de pânză umezită și se acoperă cu cealaltă. A doua opțiune de germinare este să puneți semințele într-o farfurie cu apă timp de 5-6 ore. Fasolea se înmoaie în stimulator timp de 4 ore. Semințele nu trebuie păstrate în apă sau stimulente.

Metode de plantare

Plantarea fasolei cu semințe în pământ deschis se poate face în două moduri:

1. Rând larg o singură linie. Lăsați 40-45 cm între rânduri. 20-25 cm între plantele adiacente. Distanța trebuie să fie astfel încât fasolea să nu interfereze cu creșterea celeilalte.
2. Banda pe două linii. Distanța dintre panglici este de 45 cm. Între linii este de 20 cm, între tufișuri este de 10 cm.

Semințele sunt îngropate la 6-8 cm.Rata de semănat este de 25-35 g pe 1 mp. m. Semințele se plantează în sol umed, dar după plantare se mai udă.

Cei mai buni vecini pentru fasole

Cultura în cauză se înțelege bine cu multe legume. Fasolea poate fi plantată lângă roșii, porumb, ridichi, ridichi, spanac și muștar. Dar cel mai bun cartier al lor este cu castraveți. Se recomandă plantarea fasolei în jurul patului de castraveți.

Fasolea este, de asemenea, compatibilă cu cartofii, dar este plantată exclusiv în jurul perimetrului parcelei - astfel încât să nu ia substanțe nutritive, fasolea este foarte „lacomă”. Dacă plantezi fasole între rânduri, tuberculii vor crește mici.

Pentru fasolea în sine, apropierea de ierburi este benefică - ele cresc excelent lângă busuioc, lavandă, oregano, rozmarin și șoricelă. Contraindicate ca vecini sunt ceapa, usturoiul, mazarea, galbenelele si pelinul.

Recoltarea

Fasolea începe să fie culesă vara. În timpul sezonului trebuie să recoltați de mai multe ori. Intervalul dintre recoltarea fructelor este de o săptămână și jumătate. Fasolea este consumată proaspătă atunci când fructele sunt verzi, suculente și coapte cu lapte.

Semințele ating o stare de coacere lăptoasă la aproximativ câteva săptămâni după înflorire. Păstăile sunt culese mai întâi de jos - acolo se coc primele fructele. Spargeți păstăile cu mâinile, având grijă să nu deteriorați planta.

Îngrijirea culturilor de grădină

Îngrijirea fasolei este simplă - trebuie udată, slăbită, dealată, hrănită și plivită în timp util.

Hrănirea fasolei

Dacă solul a fost pregătit corespunzător - au fost aplicate îngrășăminte organice și minerale, atunci nu este nevoie specială de fertilizare. Dacă unele puncte au fost omise la pregătirea solului, aspectul plantei va indica o problemă - poate avea nevoie de hrănire.

Caracteristicile hrănirii fasolei:

• În timpul răsăririi răsadurilor, cultura este hrănită cu uree și mullein, 20 g și 0,5 l pe 1 metru pătrat. m respectiv. Componentele sunt dizolvate în 10 litri de apă și soluția rezultată este udată peste paturi - 0,5 litri pe tufă.
• Pentru 1 mp. m ar trebui să se administreze 10 g de superfosfat, 5 g de sare de potasiu și azotat de amoniu.

Dacă boabele au încetinit creșterea, se hrănesc cu îngrășământ cu potasiu-azot - se adaugă 10-15 g pe metru pătrat.

Caracteristicile udării

Fasolea iubește umezeala, iar hidratarea regulată este un punct important în tehnologia agricolă a acestei culturi. Se recomandă udarea în timpul înfloririi și în timpul roditării. Dar este important să nu exagerați cu udarea - dacă umiditatea stagnează, rădăcinile plantei pot putrezi. Un alt dezavantaj al umidității în exces este creșterea activă a verdeață în detrimentul randamentului.

Dacă nu plouă, fasolea se udă de 2 ori pe săptămână. Pentru 1 mp. m toarnă aproximativ o găleată cu apă.

Plivitul, slăbirea

Deoarece planta are un sistem puternic de rădăcină, suprimă creșterea „străinilor”. Buruienile care cresc trebuie îndepărtate astfel încât să nu interfereze cu creșterea și dezvoltarea culturii. Acest lucru este deosebit de important în stadiul inițial, când planta crește, suprimă concurenții, iar nevoia de plivire dispare.

Când înălțimea plantelor atinge 50 cm, acestea sunt dealuri. În timpul sezonului se efectuează 2 denivelări. Grebland solul spre tulpina, planta rezista mai bine vantului.

Ciupind vârfurile

Legarea, crearea suportului pentru lăstari

Există soiuri de fasole care ating o înălțime de 1 m sau mai mult. Astfel de plante se pot rupe sub influența vântului - tulpinile fasolei sunt destul de fragile. Soiurile înalte trebuie legate.

Pentru legarea se folosesc următoarele tipuri de suporturi:

• Suporturi din lemn– sunt împinși în pământ lângă tufiș. Planta este legată de un suport cu sfoară moale. Înălțimea pariurilor este de 1 m.
• Spalier. Pentru a le construi, stâlpii sunt introduși în marginile patului. Între ele există un șnur moale de care sunt legate tulpinile.

Cum să faci față dăunătorilor?

Pentru a nu pierde recolta, plantațiile cu insecte periculoase sunt tratate cu compuși speciali.

Dăunătorii fasolei și controlul lor:

Controlul Bolilor

Fasolea se îmbolnăvește rar; această cultură este rezistentă la boli. Dar măsurile preventive nu vor strica; orice boală poate duce la pierderea recoltei - total sau parțial.

Boli comune ale fasolei și simptomele lor:

Boala	Simptome	Tratament
Antracnoza	Pe frunze și tulpini apar pete maronii. Frunzele de fasole sunt ulcerate întuneric, formarea fructelor este perturbată.	Pulverizarea plantelor cu amestec Bordeaux 1%.
Rugini	O boală fungică provoacă modificări în țesutul plantei - tulpinile și frunzele devin albe și se înmoaie. Crește în climă umedă.	Se folosesc metode agrotehnice - fertilizare și tratare a semințelor.
Făinarea	Simptomele apar în timpul înfloririi. Toate părțile supraterane ale plantei au un strat alb. Durează pe tot parcursul sezonului de vegetație.	Tratament cu coloid de sulf 1% (0,50 g la 1 mp). Polenizarea cu sulf pulbere (3 g la 1 mp).

Măsuri de prevenire:

• Aplicarea îngrășămintelor cu potasiu și fosfor.
• Distrugerea reziduurilor de plante după recoltare.
• Incalzirea semintelor inainte de plantare in apa +50 °C.

Depozitarea fasolei

Dacă fasolea este culesă pe propriul teren și plasată imediat în frigider, atunci acestea sunt păstrate acolo nu mai mult de 2-3 zile. Trebuie să îndepărtați fructele din aripi chiar înainte de a le folosi - atunci vor fi mai moi. După părăsirea supapelor, semințele se usucă rapid și devin tari. Sub formă de păstăi, fasolea se păstrează mai mult timp - până la 7 zile.

Caracteristici de depozitare:

• Fasolea proaspătă congelată se va păstra aproximativ 6 luni. Acestea sunt introduse la congelator în pungi de plastic sau recipiente de plastic. Albește fasolea câteva minute înainte de a o congela.
• Fasolea uscată poate fi păstrată până la 1 an. În același timp, este important să se respecte condițiile de depozitare - rece, uscate și, cel mai important, semințele trebuie verificate periodic pentru exemplare defecte.
• Dacă fructele proaspete devin șifonate în timpul depozitării, este mai bine să nu le consumați. Poate că acest lucru s-a întâmplat din cauza încălcării condițiilor de depozitare și, posibil, din cauza unei boli fungice.
8

Orașul Novosibirsk

Publicații: 251

Cultivarea fasolei pe propriile parcele și pervazuri are o serie de avantaje: ușurință de îngrijire, îmbogățirea solului cu azot și rezistența la frig. Dar pentru aceasta este important să înțelegeți cum să plantați fasole, ce scheme de cultivare sunt disponibile și alte câteva subtilități.

Cum se prepară fasole pentru plantare primăvara în grădină și acasă

Alegerea soiului are o importanță nu mică în cultivarea eficientă a fasolei. Există 2 tipuri de fasole disponibile pentru vânzare:

• soiuri obișnuite destinate utilizării uscate și proaspete;
• soiuri de păstăi (se mănâncă păstăi proaspete sau congelate).

Leguminoasele comune comune includ:

• fasole zambile;
• fasole obișnuită;
• Vinga chinensis;
• fasole Fava;

Cele mai populare culturi de leguminoase sunt:

• Fasole verde;
• fasole negre;
• fasole Azuki;

Important! Cea mai comună și cu randament ridicat este fasolea neagră rusească. Fasolea albă Windsor și fasolea belarusă sunt bine cultivate.

Plantarea fasolei necesită o prelucrare adecvată. Înainte de a planta semințele în pământ deschis sau într-un ghiveci acasă, se recomandă să le pregătiți - să le înmuiați în apă caldă timp de o zi. Această procedură va crește germinația și randamentul timpuriu.

Semințele achiziționate sunt supuse unui tratament special înainte de vânzare; atunci când utilizați propria fasole, acestea trebuie tratate cu o soluție de sare (30 g de sare la 1 litru de apă caldă). Trebuie să înmuiați semințele de recoltă în el timp de 10 minute.

Cum să plantezi fasole

Procedura de înmuiere ulterioară se efectuează folosind o tehnologie specială:

1. Mazarea se pune intr-o farfurie adanca.
2. Se toarnă apă la 1 cm deasupra nivelului fasolei.
3. Lăsați semințele în această formă până dimineața (cel puțin 10 ore).

După înmuiere, este important să monitorizați cu atenție:

• Dacă semințele plutesc, nu pot fi folosite; sunt susceptibile la infecția cerealelor.
• Acele semințe care s-au scufundat până la fund sunt potrivite pentru utilizare.

Cum să germinați fasole pentru germinare timpurie:

1. Clătiți semințele sub jet de apă caldă, înveliți-le în tifon și puneți-le într-o pungă.
2. Se lasă să germineze 2 zile la temperatura camerei.
3. Se recomandă să verificați semințele de două ori pe zi pentru mucus și putrezire.

Dacă nu a sosit momentul să semănăm semințele, atunci astfel de muguri pot fi păstrați la frigider timp de 1-2 săptămâni fără să depășească.

Important! Semințele achiziționate trec prin etapa de peletizare, așa că nu este nevoie să le pregătiți și să le germinați. Producătorii s-au ocupat deja de acest lucru; semințele sunt complet gata pentru însămânțare.

Diferențele dintre plantarea fasolei în grădină și acasă

Diferența dintre plantarea leguminoaselor în sol deschis și acasă într-un ghiveci este alegerea locului de semănat și fertilizare:

• Pentru a cultiva leguminoase în teren deschis, predecesorii (plante care au fost cultivate în locația selectată anul trecut) sunt de mare importanță. Este mai bine dacă cartofii, dovlecii și castraveții au crescut acolo înainte.
• Leguminoasele pot fi plantate in acelasi loc numai dupa 5 ani.
• Când creșteți în sol deschis, se recomandă utilizarea îngrășămintelor saturate cu fosfor-potasiu.
• Varsta de fasole nu le place solul prea acid, așa că solul alcalin este o alegere bună. Pentru a corecta starea solului, înainte de a însămânța semințele, trebuie să adăugați un dezoxidant în sol, de exemplu, cenușă, cretă, dolomit.
• Când cresc în ghivece de interior, mulți sunt suprahrăniți cu îngrășăminte. În acest caz, crește multă verdeață (un tufiș mare) în detrimentul recoltei.

Cum să plantezi corect

Atunci când alegeți un loc pentru plantarea leguminoaselor în teren deschis într-o casă de țară sau grădină, se recomandă să acordați prioritate locului cel mai cald posibil, ferit de vânt. Zona de plantare trebuie să fie luminoasă și însorită, deoarece fasolea nu crește la umbră. Când plantați o cultură pe un pervaz într-o casă, trebuie să achiziționați iluminat suplimentar (fitolampi).

Important! Pentru a cultiva leguminoase pe un balcon sau o logie, este important ca camera să fie vitrată; în acest caz, răsadurile pot fi semănate în recipiente la sfârșitul primăverii.

Dacă nu există logie, dar există dorința de a crește fasole acasă, atunci cutiile cu răsaduri pot fi plasate pe pervazurile ferestrei. Cu toate acestea, semințele pot fi însămânțate nu mai devreme de martie.

Cum să plantezi fasole acasă și în grădină, ce trebuie să faci mai întâi:

• Scoateți toate buruienile, de preferință cu rădăcini.
• Sapă paturile până la adâncimea unei lopați cu baionetă.
• Pufează și slăbește solul.
• Aplicați îngrășăminte (amestecuri cumpărate din magazin, compost, humus) pe locurile de plantare.

Este mai bine să fertilizați leguminoasele cu humus

În general, grădinarii susțin că calitatea solului nu este de o importanță fundamentală pentru leguminoase, deoarece ele însele sunt îngrășăminte verzi extrem de eficiente. Azotul se acumulează la vârfurile tuberculilor, care vindecă și revigorează solul. O astfel de soluție la o cabană de vară nu numai că va îmbogăți solul cu azot, ci va obține și o recoltă gustoasă.

Când cultivați fasole acasă, trebuie acordată o atenție deosebită alegerii unui recipient pentru însămânțare și creșterea culturilor:

• Pentru răsaduri de tufiș, ar trebui să acordați preferință unui recipient de cel puțin 2-2,5 litri.
• Plantele cățărătoare vor crește bine în cutii și recipiente spațioase (cel puțin 30 de litri).

Procesul de creștere este destul de simplu și incitant, deoarece leguminoasele sunt culturi fără pretenții. Semințele cresc bine la temperaturi scăzute și pot rezista la înghețuri ușoare până la -6-7°C. Datorită acestui fapt, plantele pot fi plantate în teren deschis relativ devreme, de îndată ce ultima zăpadă s-a topit, dar mult depinde de caracteristicile climatice ale fiecărei regiuni.

Notă! Leguminoasele sunt iubitoare de umezeală; pot muri și nu mai dau roade în perioadele de secetă, fără udare constantă. Pentru o recoltă bună, sunt necesare irigații abundente și fertilizare cu substanțe nutritive.

Materialul săditor se plantează în pământ în ultima săptămână a lunii aprilie sau în prima săptămână a lunii mai. Acesta este cel mai optim moment: solul este îmbogățit cu umiditate de la zăpada topită, temperatura solului este de 3-5°C.

Semănând semințe mai târziu, grădinarul poate obține răsaduri neprietenoase, cultura va fi predispusă la boli și daune dăunătorilor.

Schema de plantare

Pe baza modului de plantare și cultivare adecvată a fasolei și a schemei de a alege, nivelul de germinare și randament depind. Puteți planta fasole folosind 2 metode principale:

• Metoda cu un singur rând, pe rând lat, care asigură o distanță între rânduri de cel puțin 40-45 cm.Datorită acestui lucru, plantele adulte nu interferează între ele. Metoda se referă la maturarea relativ rapidă a mugurilor.
• O metodă de bandă cu două linii, în care există 45 cm între benzi și 20 cm între linii.În rând, trebuie să existe cel puțin 10 cm între fiecare sămânță.Semințele trebuie să fie plantate la aproximativ 8 cm în pământ. În general, rata de însămânțare în acest caz este de 25-30 g pe 1 m².

Metoda centurii

Planta crește bine singură în grădină sau împreună cu alte culturi, cum ar fi cartofii. Pentru a preveni înghețarea răsadurilor, primăvara pot fi acoperite cu folie de plastic portabilă.

Dacă doriți să obțineți o recoltă mai devreme, leguminoasele pot fi plantate ca răsaduri. Cu 25-30 de zile înainte de plantare, merită să plantați semințele acasă în ghivece de turbă. Răsadurile pot fi plantate în pământ deschis la mijlocul lunii mai.

Cum să plantezi leguminoase pe un teren? Instrucțiunile standard pentru cultivarea leguminoaselor în sol deschis sunt următoarele:

1. Pregătiți materialul săditor.
2. Semănați mazărea conform schemei în sol pre-hrănit, pufos.
3. Acoperiți cu pământ, compactați și apă.
4. Acoperiți patul de ultimele înghețuri și păsări (puteți folosi, de exemplu, agril sau film).

Îngrijire suplimentară

Pentru a obține un randament ridicat prin efectuarea acțiunilor corecte de cultivare, ar trebui să ascultați sfaturile experților:

• Pentru a asigura o mai bună polenizare a florilor, se recomandă atragerea insectelor polenizatoare la locul de plantare. Pentru a face acest lucru, puteți pulveriza tulpinile cu sirop de zahăr (1 lingură la 1 litru de apă) folosind o sticlă de pulverizare.
• Plantele leguminoase rodesc de mai multe ori pe sezon, astfel încât materialul săditor poate fi plantat în 2-3 etape: la sfârșitul primăverii, începutul verii și chiar la mijlocul lunii iulie. Dar acest lucru este posibil numai cu soiuri de coacere timpurie.
• Cea mai importantă etapă a cultivării este udarea fasolei încolțite, mai ales pe vreme uscată. Grădinarii cu experiență recomandă efectuarea procedurii o dată la 4-5 zile. O atenție deosebită trebuie acordată udării în perioada în care cultura înflorește și se formează ovarele de fructe.
• După fiecare udare, trebuie să slăbiți și să pufoiți solul și, de asemenea, să efectuați plivitul, îndepărtând buruienile. Astfel de evenimente ar trebui să aibă loc de cel puțin 2 ori pe săptămână.
• În timpul afânării secundare a solului, se recomandă să se ridice tufișurile, dar când frunzele acoperă distanța dintre rânduri, procedura poate fi oprită. Acest lucru se întâmplă cel mai adesea când tufișurile ating 45-60 cm înălțime.
• Pentru a asigura o creștere uniformă a fasolei și coacerea fructelor, este necesar să se scurteze sezonul de vegetație. În acest caz, trebuie să prindeți vârfurile tulpinilor principale. De asemenea, ajută la prevenirea apariției afidelor în timp ce planta înflorește.
• Când culturile încolțesc și devin mai puternice, merită să ne gândim la formarea unei structuri pentru jartieră tufișuri și lăstari cățăratori. În funcție de structura tulpinii, se selectează înălțimea și puterea suporturilor. Pentru a face acest lucru, puteți conduce cuie în apropierea tufișurilor și puteți întinde sfoara sau plasa peste ele. Acest lucru va ajuta la menținerea integrității tufișului și la protejarea de daune cauzate de vânt sau ploi abundente.
• Pentru a obține fructe dulci și coapte, trebuie să adăugați îngrășământ în sol sub formă de soluție de cenușă de lemn în timpul perioadei de înflorire a tufișurilor. Pentru a face acest lucru, puteți dilua cenușa de lemn măcinat (1 kg sau 2 cutii de 1 litru fiecare) în 1 găleată cu apă (10-12 litri).
• Pentru a controla dăunătorii leguminoaselor, puteți planta muștar alb sau ardei iute roșu între rânduri sau lângă locul de plantare.
• Chiar și acasă, este important să aveți grijă adecvată - acordați o atenție deosebită controlului dăunătorilor, de exemplu, gărgărița sau acarienii. În acest scop, este oferită spre vânzare o gamă largă de produse biologice.
• Recoltarea trebuie făcută la 3-4 săptămâni după înflorire. Principalul indicator va fi crăparea supapelor păstăilor, păstăile superioare se maturizează mult mai devreme.

Leguminoasele sunt o sursă importantă de vitamine și aminoacizi care sunt atât de necesari oamenilor. Un grădinar începător poate chiar să cultive fasole în mod competent, plantarea și îngrijirea, care sunt destul de simple, chiar și pe pervazul lui acasă. Trebuie doar să urmați sfaturile și recomandările experților descriși mai sus.

Cultivarea fiecărei culturi are propriile sale caracteristici și necesită respectarea strictă a regulilor de îngrijire. Abia atunci poți obține o recoltă bună și să te asiguri cu hrană pentru o anumită perioadă. În continuare, ne vom uita la creșterea și îngrijirea fasolei în teren deschis.

Există multe varietăți ale acestei plante, care este un depozit de fibre și proteine ​​vegetale pentru oameni. Leguminoasele sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Au fost cultivate de strămoșii noștri în cantități mari, deoarece erau principala sursă de hrană. Fiind foarte hrănitoare și sănătoase, au ocupat pe bună dreptate majoritatea spațiului din grădinile oamenilor din mediul rural.

Pe lângă un număr mare de microelemente utile, planta leguminoasă aduce un alt beneficiu. După săparea solului toamna, împreună cu părțile de tulpină și rădăcină, solul este bine fertilizat.

Leguminoasele sunt plante anuale. Au tulpina erectă și pot crește de la 40 la 120 cm.

Frunzele sunt nepereche sau pinnate, în funcție de soi. Pe măsură ce boabele cresc, dezvoltă un rizom puternic. În timpul înfloririi, se formează inflorescențe întregi. Fructele apar sub formă de păstăi. Ele pot avea lungimi și lățimi diferite. Depinde de varietatea și de suficiența nutrienților primiti în timpul procesului de creștere. Semințele sunt situate în interiorul păstăii și se coc treptat. Gama lor de culoare, randamentul general, perioada de coacere a fructelor, rezistența la frig și schimbările de temperatură variază în funcție de cultură.

Tipuri și soiuri de fasole

Soiurile de leguminoase care sunt populare astăzi sunt apreciate pentru gustul lor excepțional, împreună cu valoarea lor nutritivă și beneficiile pentru organismul uman.

Există o gradare modernă condiționată a leguminoaselor în grupuri principale:

1. Soiuri nordice. Astfel de specii dau randamente ridicate în regiunile cu condiții climatice moderate și mai reci.
2. vest-european. Ocupă câmpuri în regiunile calde, sudice, unde condițiile uscate sunt însoțitoare frecvente în culturile în creștere.

În funcție de regiune, gradul de coacere și alți parametri, puteți selecta soiul care este cel mai potrivit pentru cultivarea într-o anumită zonă. În momentul de față s-au format unele preferințe în rândul consumatorilor de leguminoase. Ceea ce, desigur, afectează dezvoltarea agriculturii în această direcție.

Belarus

Numele provine de la țara în care a fost crescută cultura. Soiul a apărut în 1950. Aspect peeling la mijlocul sezonului. Din momentul semănatului până la apariția fructelor trec aproximativ 100 de zile. Înflorirea are loc la 25 de zile după răsărire. Tulpina atinge o înălțime de 50 până la 100 cm.Lungimea păstăii este de aproximativ 10 cm.Semințele sunt alungite și au o culoare maro moale. Perfect pentru conservare.

Windsor

Există subspecii albe și verzi. Crescut cu mai bine de două secole în urmă de crescătorii din Anglia. Maturitate medie. Trec aproximativ 120 de zile de la semănat până la coacerea fructelor. Soiul alb se coace cu 10 zile mai mult. Partea tulpinii acestor culturi depășește adesea un metru înălțime. Păstăile sunt mici. Forma lor este ușor curbată și umflată. În interior sunt de obicei 2 fructe mari, verzi, plate. Este rar să vezi 3 sau 4 dintre ele.

negri ruși

Leguminoasele și-au primit numele în 1943 pe baza culorii semințelor lor - violet închis. Fructele sunt ovale, ușor alungite, încrețite, de coacere mijloc-timpurie. Se coace la 90 de zile după însămânțare. Pastaia are aproximativ 8 cm lungime, usor curbata. Datorită absenței unui strat de pigment, poate fi consumat ca întreg.

Datorită rezistenței sale la frig, soiul este plantat în regiunile nordice. Înălțimea tufișului ajunge uneori la 110 cm, dar poate fi și mai mică - de la 60 cm;

Virovsky

Varietate mijlocie timpurie. Tulpina este erectă și atinge o înălțime de 1 metru. Într-o păstaie pot fi 3-4 fructe. De culoare mare mată, lăptoasă sau galben-lămâie. Bobul în sine este ușor curbat. Lungimea sa este de 9 cm.Semințele se coc la 100 de zile de la semănat. Partea de tulpină a culturii poate avea o înălțime de 80-90 cm.Rezistent la multe boli.

Caracteristicile cultivarii fasolei

Fasolea este iubitoare de umezeală. Ele dau randamente mari cu udare buna in timpul infloririi. Pot crește chiar și pe soluri grele cu o structură densă.

Principala cerință pentru aceasta este aplicarea suficientă de îngrășăminte. Solul bogat în materie organică vă va ajuta să obțineți un randament ridicat.

Înainte de a crește, ar trebui să pregătiți singuri semințele. Acest lucru implică o anumită stimulare a creșterii și dezinfecție. Care, după plantarea în pământ deschis, va duce la germinarea rapidă a fasolei și va ameliora atacurile dăunătorilor în timpul dezvoltării părții tulpinii plantei.

Leguminoasele pot fi plantate in teren deschis la inceputul primaverii datorita rezistentei lor la frig. Dar este mai bine să așteptați ca pământul să se încălzească puțin, rămânând suficient de umed. În diferite regiuni, datele de însămânțare vor varia. Aici trebuie să alegeți în mod independent condițiile și timpul optim.

Pentru a obține o productivitate crescută în viitor, ar trebui să urmați cu atenție anumite reguli pentru cultivarea leguminoaselor:

1. Alegerea unui loc pentru semănat. Este potrivită o parcelă în care au fost cultivate anterior varză, cartofi sau castraveți. Nu ar trebui să plantezi leguminoase în același loc timp de doi ani la rând. Este necesar să se asigure rotația culturilor.
2. Aplicarea de toamnă a compostului pe sol. Humus sau mullein vor fi de folos. Pentru 1 mp. m împrăștie 3 kg de substanță. Îngrășămintele cu conținut ridicat de azot nu sunt potrivite pentru leguminoase. Prin urmare, trebuie să fiți atenți când utilizați gunoi de grajd de pui. Adăugarea de superfosfați va fi utilă.
3. Pregătirea semințelor. Nu este o procedură complicată. O poți face cu ușurință acasă. Mai întâi trebuie să le selectați pe cele mature. Excluzând semințele cu dăunători. Acestea pot fi identificate prin prezența unei găuri pe suprafața bobului. O insectă sau larva ei se ascunde adesea acolo. În continuare, va fi suficient să înmuiați semințele selectate în apă caldă timp de cel puțin 10-15 ore. Temperatura optimă va fi de +50. Le poți lăsa acolo pentru o zi. Acest lucru va ajuta capacul gros de fasole să se deschidă mai repede după însămânțare. De asemenea, ar fi util să se efectueze dezinfecția. În aceste scopuri, magazinele specializate vând diverse formulări care vin cu instrucțiuni.

Pregătirea solului pentru plantare

Pregătirea solului de primăvară presupune slăbirea stratului superior și distribuirea rândurilor. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 45-50 cm, ceea ce va facilita îngrijirea ulterioară a culturii și va permite rizomului să se dezvolte normal. Asezati semintele in pamant bine umezit la o distanta de aproximativ 15 cm.Calculati adancimea in 5-7 cm.

Pentru leguminoase, puteți folosi plantarea combinată cu alte legume. Apoi semințele sunt plantate între rânduri. Această abordare va asigura că culturile de grădină sunt lipsite de afide. Pentru ceva timp după însămânțare, este necesar să umeziți în mod regulat solul până când apar mugurii.

Momentul pentru plantarea semințelor

Leguminoasele nu sunt foarte pretențioase la căldură, dar iubesc lumina bună. Lăstarii vor apărea și în climă rece. Prin urmare, fasolea poate fi semănată în pământ deschis la începutul primăverii. Nu le este frică nici măcar de înghețurile ușoare. Stabil până la -4°C. Condiții confortabile pentru dezvoltarea și formarea fructelor + 22°C. Temperaturile ridicate sunt dăunătoare culturii - frunzele cad și fructele nu se coc.

Patul cu leguminoase trebuie plivit periodic. Deși sistemul lor de rădăcină nu permite apariția unui număr mare de buruieni în jurul tufișului, este totuși util să slăbiți solul din jurul culturii. Când planta atinge aproximativ 50 cm, poate fi împămânțată. Ce va asigura sustenabilitatea culturii.

A doua astfel de denivelare ar trebui făcută înainte de formarea fructelor. În acest caz, contribuiți la protejarea culturii de posibile boli.

Cum și cu ce să fertilizezi?

După plivire, în rânduri se introduc compuși minerali organici lichizi complecși. Fertilizați cultura pe 1 metru pătrat. m de sol maxim 10 g de superfosfat, 5 g de sare de potasiu și aceeași cantitate de azotat de amoniu.

Cum să leg?

Soiurile care sunt înalte trebuie să fie pilonate pentru o mai mare stabilitate pentru a preveni lipirea păstăilor de sol. Contactul lor apropiat cu solul poate duce la putrezirea fructelor. Mișcarea eficientă implică atașarea părții tulpinii înălțate la pariuri introduse în sol lângă tufiș. Vor deveni suportul culturii.

În plus, puteți întinde un cordon sau o sârmă puternică pe întregul rând de cuie pentru o mai mare stabilitate a structurii.

În perioada de înflorire, este important să ciupești vârfurile plantei. Acest lucru va proteja eficient lăstarii de afide. Insecta se hrănește cu sucul lăstarilor tineri de fasole. Vârfurile sunt tăiate cu aproximativ 10 cm. Acest lucru va ajuta și viitoarele fructe să se coacă uniform.

Dacă apar afidele, este necesar să se trateze de urgență culturile împotriva acestor dăunători cu o soluție de Karbofos, alți compuși sau un decoct de păpădie. Tăiați părțile puternic infectate ale plantei.

Fasolea poate fi atacată de molia de mazăre. Arată ca un fluture maro. Pericolul este că dăunătorul depune ouă nu numai pe frunze, ci și în interiorul fructului. Din care ies omizi galbene și mănâncă fasole. Fentiuram și Phosfamide vă vor salva de aceste insecte. Pulverizarea se efectuează conform instrucțiunilor.

Poți respinge în prealabil molia de cod, semănând leguminoase cu muștar. Leguminoasele sunt, de asemenea, susceptibile la o boală fungică numită antracoză. Afectează partea supraterană a culturilor. Un semn al bolii sunt petele maro-roșii de pe suprafața frunzelor. Dacă nu o tratezi, planta își va pierde frunzele.

Udarea fasolei

Udarea regulată este importantă în perioada de înflorire. Trebuie avută mai multă grijă pentru a evita îndesarea constantă a solului. Acest lucru amenință apariția „piciorului negru” - putrezirea părții tulpinii plantei.

Când și cum să colectăm fasole?

Perioada de coacere a culturii diferă în funcție de regiune. Perioadele de recoltare pentru leguminoase variază în funcție de scopul și utilizarea ulterioară a fructelor.

Pe baza acestui fapt, se pot distinge mai multe etape:

1. Pentru consumul de păstăi verzi. Ar trebui să fie suculente și fragede. Astfel de fructe sunt recoltate în timpul coacerii lăptoase, care apare la 12-14 zile după înflorire. Recoltarea începe în partea de jos a tulpinilor, unde boabele se coacă mai întâi. Aceste păstăi sunt potrivite pentru salate și garnituri.
2. Pentru depozitare ulterioară sau pentru plantarea semințelor. Recolta se recoltează din grădină când păstăile încep să se întunece și să crape chiar pe tulpină. Fasolea uscată este folosită pentru a face supe sau garnituri.

Semințele își păstrează asemănarea timp de 5 și chiar 10 ani. Pentru o mai mare siguranta, se recomanda depozitarea lor intr-un loc uscat si intunecat.

Cum se păstrează fasolea pentru iarnă?

Când întreaga recoltă este recoltată, partea de tulpină rămasă este tăiată. Solul cu rizomi este dezgropat înainte de iernare. Rădăcina și tulpina fasolei sunt un compost bun pentru sol, care îl va îmbogăți cu azot. Fasolea este depozitată în moduri diferite.

Uscare

În acest fel, puteți pregăti păstăi și fructe coapte. Nu ar trebui să fie uscate în lumina directă a soarelui. Recolta trebuie așezată la umbră, într-o zonă bine ventilată sau afară, dar adusă în casă noaptea.

Congelare

Numai păstăile verzi sau fructele sunt înghețate. Sunt spălate, albite, sigilate ermetic și trimise la congelatoare. Acolo pot fi păstrate timp de 8-12 luni.

Conservare

Se mai folosesc leguminoase verzi și păstăi. După albire, puneți într-un recipient steril. Apoi, turnați saramură fierbinte, pregătită după gust și pasteurizați timp de aproximativ 1,5 ore la +80°C. Puteți să-l păstrați nu separat, ci sub formă de o varietate de salate, combinându-l cu orice legume și ierburi. Există multe rețete similare care pot fi găsite în cărțile de bucate sau pe Internet.

Dacă aveți un teren potrivit pentru cultivarea legumelor. Merită să încerci să semănăm fasole. Veți primi beneficii duble. Veți recolta această cultură foarte utilă și, în același timp, veți îmbogăți solul de pe site-ul dvs. datorită capacității leguminoaselor de a fertiliza solul.

O plantă erbacee anuală din familia leguminoaselor.

Sistemul radicular al fasolei este bine dezvoltat: rădăcina principală pătrunde în sol până la o adâncime de 100-150 cm.Bacterii nodulare se dezvoltă pe rădăcini, fixând azotul din aer. Tulpina este dreaptă, de la 20 la 150 cm înălțime.Frunzele sunt compuse, pereche și imparipinnate, se termină în vârf. Florile sunt mari, de tip molie, albe, cu o pată neagră de catifea, situate în grupuri de 2-6 la axilele frunzelor. Plantă cu polenizare încrucișată. Florile sunt parfumate, conțin mult nectar, iar bondarii sunt foarte dispuși să le viziteze. Fructul este o fasole lungă de 4-30 cm, în funcție de soi, care conține 3-4 semințe. La maturitatea tehnică, fasolea necoaptă este fragedă și moale; la maturitatea biologică, frunzele de fasole devin mai aspre, se întăresc și capătă o culoare neagră sau maro. Fasolea este bine conservată pe plantă și nu cad. Semințele sunt foarte mari, plate, de formă neregulată, de culoare galbenă, neagră, violet închis, verde sau albicioasă. Greutatea a 1000 de semințe este de 180-250 g.

Valoarea nutritivă a fasolei

Se consumă fasole necoaptă; este folosită pentru prepararea supelor de legume și tocănirea. Supele dietetice foarte hrănitoare, felurile principale și salatele sunt preparate din fasole coaptă sau conservată. Fasolea necoaptă se pune la fiert în apă cu sare și se mănâncă cu brânză.

Fasolea este o plantă extrem de nepretențioasă, cea mai bună plantă pentru tufișuri. Ele oferă o protecție puternică, extrem de rezistentă la vânt pentru culturile iubitoare de căldură. În plus, fasolea este bună pentru ameliorarea solului. Pe rădăcinile lor se dezvoltă noduli, în care se acumulează azot, fixat de bacterii și transformat într-o formă accesibilă plantelor. Masa verde de fasole conține mult azot într-o formă accesibilă plantelor și poate fi folosită ca îngrășământ verde. Fasolea este adesea însămânțată cu cartofi sau castraveți; această combinație are un efect benefic asupra dezvoltării și productivității ambelor culturi. Pentru a preveni afidele să apară pe fasole la începutul înfloririi în masă, vârfurile plantelor sunt ciupite.

Elemente nedorite

Într-o serie de soiuri, semințele devin maro după încălzire și păstrează gustul amar tipic de fasole. Aceste soiuri au pete negre pe florile albe. Soiurile cu semințe albe au flori albe pure.

Fasolea crudă sau prost gătită este uneori cauza otrăvirii umane grave, deoarece semințele conțin substanțe toxice care sunt distruse în timpul tratamentului termic. Persoanele care suferă de gută nu ar trebui să consume fasole din cauza conținutului ridicat de compuși purinici.

Cultivarea Fasolei

Soiuri de fasole rezistente la boli

Virovsky(VNIIR, SEMINTE RUSICE) - mijlocul sezonului. Perioada de la germinația completă până la maturitatea lăptoasă este de 77-91 zile, până la plină - 95-102 zile. Înălțime medie (85-96 cm). Fasolea este usor curbata, 8,5 cm lungime, 2,1 cm latime, 3-4 seminte, verde la coacere tehnica, strat de pergament puternic. Există în medie 24-26 de fasole pe plantă, înălțimea de atașare a fasolei inferioare este de 24-28 cm.Semințele sunt mari, ovale, albicioase până la galben lămâie, mate. Greutatea a 1000 de semințe este de 1027-1220 g. Gustul este bun și excelent. Randamentul semințelor la maturitatea tehnică este de 25-28 c/ha (1 kg la 10 mp). Rezistent la ascochita, bacterioză și fusarium.

Caracteristicile biologice ale fasolei

Fasolea este una dintre plantele de legume rezistente la frig. Semințele încep să germineze la o temperatură de +3...4°C. Răsadurile și plantele adulte pot rezista la înghețuri de până la -4°C și cresc bine la +17...20°C. Temperatura optima pentru intarirea fructelor este de +15...20°C. Pe vreme rece, ploioasă, fasolea poate produce un randament ridicat.

Cultura este de coacere timpurie, de la germinare până la maturitatea tehnică durează 35-65 de zile, până la maturitatea biologică - 93-130 de zile.

Fasolea de legume sunt plante de zi lungă și cresc bine în lumină.

Asezarea si pregatirea solului pentru cultivarea fasolei

Solurile sunt cel mai bine lutoase și lutoase ușor, cu o reacție ușor acidă sau neutră. Fasolea crește bine pe soluri grele argiloase, dar nu poate tolera apa stagnantă, iar pe soluri reci și pline de apă semințele încep să putrezească. Fasolea produce recolte bune pe terenuri relativ sărace, iar în condiții bune randamentul crește brusc. Solurile acide sunt nepotrivite pentru ele; ele trebuie varsate.

Solul este săpat toamna, afânat și nivelat primăvara.

Doze crescute de îngrășăminte cu fosfor și potasiu sunt aplicate pe fasole, iar îngrășămintele cu azot sunt aplicate pe soluri sărace în humus. Primăvara, la fasole se aplică îngrășăminte organice și minerale la 1 metru pătrat. m: jumătate de găleată de gunoi de grajd sau compost, 30-50 g de superfosfat și 40-45 g de îngrășăminte cu potasiu sau doar 70-100 g de îngrășământ mineral complet. Înainte de însămânțare, brazdele sunt udate cu soluție de Trichodermin pentru a combate infecțiile fungice ale solului.

Semănat fasole

Semănatul se efectuează la începutul primăverii, de îndată ce solul se dezgheță, deoarece este nevoie de multă umiditate pentru umflarea semințelor și creșterea inițială a plantelor. Semințele încep să germineze la +4...6°C, răsadurile tolerează înghețurile până la -3...4°C.

Metoda de semănat este bandă, trei linii, distanța dintre benzi este de 50-60 cm, între rânduri într-o bandă este de 25-30 cm, între plante este de 10-12 cm. Adâncimea de însămânțare este de 6,0-6,5 cm. Per 1 mp m necesită 20-30 de semințe viabile.

Îngrijirea plantelor

Fasolea poate fi păstrată destul de mult timp fără udare, dar la începutul creșterii au nevoie de multă apă. Pamantul din jurul plantelor trebuie afanat periodic si indepartate buruienile. Tratamentul distanței dintre rânduri se efectuează de mai multe ori până la o adâncime de 8-12 cm; Prima afânare se efectuează după apariția celei de-a doua frunze, apoi se repetă pe măsură ce se formează crusta de sol și se oprește când înălțimea plantei este de 50-60 cm.În timpul celei de-a doua și a treia afânări, plantele sunt dealuri, ceea ce ajută întărește sistemul radicular și crește rezistența plantelor la vânt. Dacă plantele cresc încet, sunt hrănite cu îngrășăminte cu potasiu și azot - 10-15 g pe 1 metru pătrat. m.