কিভাবে একটি কাটিয়া বোর্ড নিজেকে করতে? এটি এখনই বলার মতো যে প্রক্রিয়াটি নিজেই বেশ সহজ। এই রান্নাঘরের পাত্রের জন্য শুধুমাত্র দুটি গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। প্রথমত, এটি অবশ্যই যথেষ্ট শক্তিশালী হতে হবে এবং দ্বিতীয়ত, এটি অবশ্যই খুব পরিষ্কার হতে হবে, যেহেতু এটিতে খাবার কাটা হবে।

বোর্ড উপাদান বিকল্প

অন্যান্য অনেক পণ্যের মতো যা স্বাধীনভাবে তৈরি করা হয়, একটি বোর্ড শুধুমাত্র কাজের জন্য একটি হাতিয়ারই নয়, একটি চমৎকার সজ্জাও হতে পারে। অতএব, একটি কাটিয়া বোর্ড কিভাবে করতে বিভিন্ন বিকল্প আছে।

স্বাভাবিকভাবেই, তারা উত্পাদন জন্য ব্যবহৃত উপাদান ভিন্ন হতে পারে. এটি কাঠ, পাতলা পাতলা কাঠ হতে পারে। পাতলা পাতলা কাঠ থেকে আপনার নিজের তৈরি করার জন্য, এটি সবচেয়ে বাজেট-বান্ধব সমাধান এবং সবচেয়ে সহজ। এটি এখানে লক্ষণীয় যে এই ক্ষেত্রে নিম্নলিখিত নিয়মটি প্রযোজ্য - পাতলা পাতলা কাঠ যত ঘন হবে তত ভাল। পাতলা উপাদান কাজের জন্য উপযুক্ত নয়।

কাঠের বোর্ডগুলির জন্য, এই বিকল্পটি সবচেয়ে ব্যবহারিক। এই উপাদান একটি দীর্ঘ সেবা জীবন আছে. যদি প্রশ্নটি হয় যে কীভাবে বাজেটে একটি কাটিং বোর্ড তৈরি করা যায়, তবে আপনি কেবল পাতলা পাতলা কাঠ নয়, একটি পাইন বা বার্চ বোর্ডও নিতে পারেন। যদিও সবচেয়ে টেকসই এবং স্বাস্থ্যকর প্রজাতি হল ওক, বিচ বা বাবলা।

উত্পাদন বিকল্প

যদি আমরা উত্পাদন পদ্ধতি বিবেচনা করি, এখানে বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে।

1. প্রথম বিকল্প কঠিন বেশী। অন্য কথায়, কাটিং বোর্ডটি সম্পূর্ণভাবে কঠিন কাঠ বা পাতলা পাতলা কাঠ থেকে কাটা হয়, যদি এই উপাদানটি বেছে নেওয়া হয়।
2. কিভাবে পৃথক টুকরা থেকে একটি কাটিয়া বোর্ড করতে? এই বিকল্পটিও বিদ্যমান। এখানে এটি লক্ষণীয় যে একটি শক্ত বোর্ড কাটা সহজ, তবে আঠালো সংস্করণটিকে আরও টেকসই বলে মনে করা হয়, যেহেতু এই জাতীয় পণ্য বিকৃতির জন্য কম সংবেদনশীল। আরেকটি সুবিধা হল যে এই পদ্ধতিটি প্রায় কোনও আকার এবং আকারের একটি বোর্ড তৈরি করা সম্ভব করে তোলে।

আকৃতি এবং আকারের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন প্রকারে আরেকটি বিভাজন রয়েছে। সুতরাং, আপনি এক টুকরোতে আপনার নিজের হাত দিয়ে একটি কাটিং বোর্ড তৈরি করতে পারেন, যা মানক। স্লাইডিং নামে একটি নকশা বিকল্প আছে। এটি একটি পাহাড়ে তাদের ইনস্টল করা ভাল, তারপর কাটা পণ্য অপসারণ করা সুবিধাজনক। আরেকটি খুব সুবিধাজনক ফর্ম একটি বর্জ্য বগি সঙ্গে একটি বোর্ড। শেষ দুটি মোটামুটি সহজ এবং ব্যবহারিক বিকল্প হল একটি কোণার বোর্ড, এবং পায়ে।

কাঁচামালের জন্য প্রয়োজনীয়তা

যদি প্রশ্নটি হয় কিভাবে পাতলা পাতলা কাঠ থেকে একটি কাটিয়া বোর্ড তৈরি করা যায়, তাহলে আপনার সঠিক উপাদান নির্বাচন করে শুরু করা উচিত। সাফল্য অর্জনের জন্য, আপনার শুধুমাত্র ক্লাস 1 কাঁচামাল ব্যবহার করা উচিত। এই উপাদানটির সাহায্যে, গিঁট এবং অন্য কোনও ত্রুটির সংখ্যা সর্বনিম্নে হ্রাস করা হয়। এখানে উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি এই উদ্দেশ্যে আর্দ্রতা-প্রতিরোধী পাতলা পাতলা কাঠ ব্যবহার করতে পারবেন না। এই ধরনের কাঁচামাল আঠালো পদার্থের সাথে খুব বেশি পরিপূর্ণ হয়।

কাঠ থেকে একটি কাটিং বোর্ড কীভাবে তৈরি করবেন, আপনি প্রায় যে কোনও ধরণের কাঠ ব্যবহার করতে পারেন। এটি শুধুমাত্র বলা উচিত যে পাইন বা স্প্রুসের মতো সস্তার বিকল্পগুলি খুব টেকসই নয়, যদিও তাদের সঠিকভাবে চিকিত্সা করা হলে তাদের পরিষেবা জীবন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করা যেতে পারে।

অনুসরণ করার জন্য কয়েকটি সাধারণ প্রয়োজনীয়তা রয়েছে:

• স্বাভাবিকভাবেই, উপাদান যথেষ্ট শুষ্ক হওয়া উচিত;
• কাঠ বা পাতলা পাতলা কাঠ কোনো ক্ষেত্রেই তেলের দাগের মতো ত্রুটি থাকা উচিত নয়, উদাহরণস্বরূপ;
• ওয়ার্কপিসে পচা বা আলগা জায়গার পাশাপাশি গিঁট থাকা উচিত নয়, যদিও সঠিক দক্ষতার সাথে পরবর্তীটিকে ডিজাইনের অংশে পরিণত করা যেতে পারে।

সমাবেশের শুরু। ডিজাইন

একটি কাটিয়া বোর্ড কি থেকে তৈরি করা যেতে পারে এই প্রশ্নের সাথে যদি সবকিছু পরিষ্কার হয় তবে আপনি সমাবেশ প্রক্রিয়াতে এগিয়ে যেতে পারেন। এই ক্ষেত্রে প্রথম ধাপ হল পণ্যের জন্য একটি নকশা নির্বাচন করা। এখানে আপনি মালিক চান যে প্রায় কোনো সমাধান ব্যবহার করতে পারেন. এটিকে কাজ করা আরও সুবিধাজনক করার জন্য, আপনার সমস্ত ধারণাগুলি একটি অঙ্কন চিত্রে স্থানান্তর করা মূল্যবান। অঙ্কন মাত্রা কাজের প্রক্রিয়া চলাকালীন ভুল এড়াতে সাহায্য করবে।

একটি ডায়াগ্রাম হিসাবে বেশ কয়েকটি বিকল্প ব্যবহার করা যেতে পারে। যেহেতু পণ্যটি বড় আকারের কিছু নয়, আপনি একটি সাধারণ পেন্সিল দিয়ে তৈরি কাগজের শীটে নিয়মিত অঙ্কন ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যে কোনও রূপরেখা প্রিন্ট করতে পারেন এবং এটিকে ভিত্তি করে রাখতে পারেন, এমনকি আপনি এমন কোনও বস্তুর সন্ধান করতে পারেন যার আকৃতি আপনার জন্য উপযুক্ত।

সরঞ্জাম এবং workpiece

কিভাবে আপনার নিজের কাটিয়া বোর্ড করতে? আপনার নিজের ছুতার কর্মশালায় এটি তৈরি করা একটি প্রায় আদর্শ বিকল্প হবে। এই ক্ষেত্রে, সমস্ত সরঞ্জাম অবশ্যই উপলব্ধ হবে। কাজটি সফলভাবে সম্পন্ন করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• কাঠ বা পাতলা পাতলা কাঠ থেকে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি কাটার জন্য একটি বৈদ্যুতিক জিগস বা একটি বৃত্তাকার করাত;
• একই উদ্দেশ্যে জয়েন্টিং এবং প্ল্যানিং মেশিন বা হাতে ধরা ডিভাইস;
• মিলিং কাটার;
• একটি মসৃণ পৃষ্ঠ পেতে, আপনি একটি পেষকদন্ত বা স্যান্ডপেপার ব্যবহার করতে পারেন;
• শেষ উপাদানটি খনিজ তেল, যা সমাপ্ত বোর্ডকে গর্ভধারণ করতে ব্যবহৃত হয়।

ওয়ার্কপিসের সাথে কাজ করা শুরু হয় যে এটিতে নির্বাচিত প্যাটার্নটি স্থানান্তর করা প্রয়োজন, যদি এটি প্রয়োজন হয়। বোর্ডের সোজা প্রান্ত থাকলে কাটার প্রক্রিয়াটি করাত ব্যবহার করে করা হয়। যদি কনট্যুরের আকারটি বেশ জটিল হয় তবে বৈদ্যুতিক জিগস ব্যবহার করা ভাল। সমস্ত বিভাগ প্রযুক্তি অনুযায়ী প্রক্রিয়া করা আবশ্যক. এর জন্য, স্যান্ডপেপার, একটি ফাইল এবং একটি স্যান্ডারের মতো ডিভাইসগুলি ব্যবহার করা হয়। স্যান্ডিংয়ের সময়, সমস্ত চিপস এবং ফাইবারগুলি অপসারণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যা ভবিষ্যতে খাবারে প্রবেশ করতে পারে বা স্প্লিন্টারের মতো ত্বকে লেগে যেতে পারে।

বিস্তারিত

কিছু বিবরণে মনোযোগ দেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বোর্ড ঝুলানোর জন্য গর্ত শেষ কাটা হয়, এবং প্রান্ত বালি করা প্রয়োজন। এই পর্যায়ে, আপনি যদি প্রয়োজন হয়, পৃষ্ঠ সাজাইয়া রাখা প্রয়োজন। আপনি বার্নিং, করাত বা পেইন্টিংয়ের মতো নিদর্শন ব্যবহার করতে পারেন।

আপনি যে একটি কাটিয়া বোর্ডের জন্য মনোযোগ দিতে হবে, প্যাটার্ন মানে খাদ্য এটি মধ্যে আটকে হবে। অতএব, প্যাটার্নের গভীরতা ন্যূনতম হওয়া উচিত এবং এটি প্রান্ত বরাবর অবস্থিত হওয়া উচিত এবং কেন্দ্রে নয়।

সমাপ্ত পণ্য সুরক্ষা

সর্বোচ্চ স্থায়িত্ব অর্জন করার জন্য এবং যাতে বোর্ডটি তার চেহারা হারায় না, এটি অবশ্যই চিকিত্সা করা উচিত। যেহেতু আইটেমটি ক্রমাগত রান্নাঘরে থাকবে, যেখানে এটি খাবারের সংস্পর্শে আসবে, তাই গর্ভধারণ সম্পূর্ণরূপে অ-বিষাক্ত এবং গন্ধহীন হতে হবে। এই ক্ষেত্রে সেরা বিকল্প হল খনিজ তেল। এই দ্রবণ দিয়ে বোর্ডের গর্ভধারণ পেইন্টিং বা দ্রবণে নিমজ্জন দ্বারা বাহিত হয়। পেইন্টিং দ্বারা আবরণ প্রয়োগ করা হলে, তেল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করতে হবে। পদ্ধতি বেশ সহজ। আগেরটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলেই তেলের একটি স্তর প্রয়োগ করা হয়। সাধারণত এই পদ্ধতিটি 2 থেকে 5 বার পুনরাবৃত্তি হয়। এটি লক্ষণীয় যে প্রথম ডাইভের পরে, স্যান্ডিংয়ের পরে থাকা ছোট চিপগুলি বোর্ড থেকে বেরিয়ে আসতে পারে। তারা স্যান্ডপেপার ব্যবহার করে সরানো হয়।

কিভাবে একটি শেষ কাটিয়া বোর্ড করতে?

এই ক্ষেত্রে, উত্পাদন প্রক্রিয়া কিছুটা জটিল হয়ে ওঠে, যেহেতু কাঠের সাথে আরও কাজ করতে হবে। মোটামুটি শক্ত কাঠের প্রজাতি থেকে কাটা কাটা ব্যবহার করা প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, ওক এবং পাইন। তারা ছত্রাকের মতো সংক্রমণ দ্বারা প্রভাবিত হওয়া উচিত নয় এবং ফাটল বা গিঁটও নেই। ফাঁকাগুলি একটি জয়েন্টার টাইপ মেশিনে প্রক্রিয়া করা হয় এবং তারপরে 28 মিমি চওড়া স্ট্রিপগুলি থেকে কাটা হয়। ওক এবং পাইন অংশের সংখ্যা একই হতে হবে। যখন ফাঁকাগুলি তৈরি করা হয়, একটি জয়েন্টার এবং স্যান্ডপেপার ব্যবহার করে, আপনাকে সেগুলিকে 25 মিমি আকারে পিষতে হবে। সেগমেন্টগুলি একে একে স্থাপন করা হয়।

এর পরে, একটি শক্ত পণ্য তৈরি করতে সমস্ত ফাঁকাগুলি একসাথে আঠালো করা আবশ্যক। এখানে উল্লেখ্য যে আপনি ফর্মালডিহাইড ধারণকারী আঠা ব্যবহার করতে পারবেন না। এটি ইপোক্সি যৌগগুলি ব্যবহার করেও মূল্য নয়। সর্বাধিক ব্যবহৃত পদার্থগুলি হল PVA-ভিত্তিক।

এই জাতীয় বোর্ডগুলির প্রধান সুবিধা হ'ল তারা শক্ত কাঠ থেকে তৈরি প্রচলিত বোর্ডগুলির চেয়ে অনেক বেশি শক্তিশালী। উপরন্তু, শেষ কাটিং বোর্ড ব্যবহারের সময় নিস্তেজ ছুরি অনেক কম।

ভেসেভোলোজস্ক পৌরসভার শিক্ষা কমিটি

পৌর শিক্ষা প্রতিষ্ঠান

"নভো-দেভ্যাটকিনস্কায়া মাধ্যমিক বিদ্যালয় নং 1"

ভেসেভোলোজস্ক জেলা, লেনিনগ্রাদ অঞ্চল

সৃজনশীল প্রকল্প

বিষয়ে"একটি কাটিং বোর্ড তৈরি করা"

"প্রযুক্তি এবং প্রযুক্তিগত কাজ" বিষয়ে

সম্পন্ন:

মেলনিচেঙ্কো আন্দ্রে

৬ষ্ঠ-১ম শ্রেণীর ছাত্র

কর্মকর্তা:

ভিনোগ্রাডভ ভ্লাদিমির ভ্লাদিমিরোভিচ

প্রযুক্তি এবং প্রযুক্তিগত শ্রমের শিক্ষক

2016

প্রকল্পের কাজ

বিষয়বস্তু:

প্রস্তুতিমূলক পর্যায়:

1. প্রযুক্তিগত তথ্য

নকশা পর্যায়:

1. পণ্যের প্রধান অংশগুলির স্কেচ আঁকা

   উত্পাদন ক্রম উন্নয়ন

   কাজের জন্য উপকরণ, সরঞ্জাম, ডিভাইস নির্বাচন

   পণ্যের একটি স্কেচ তৈরি করা

প্রযুক্তিগত পর্যায়:

1. একটি কাটিং বোর্ড তৈরি এবং একটি প্রযুক্তিগত মানচিত্র আঁকার পদ্ধতি

ব্যবহারিক পর্যায়:

1. শ্রম শৃঙ্খলা এবং কর্ম সংস্কৃতির সাথে সম্মতিতে স্কেচ অনুসারে প্রযুক্তিগত মানচিত্র অনুসারে একটি পণ্য তৈরি করা

   একটি কাটিং বোর্ড তৈরির সংক্ষিপ্ত বিবরণ

প্রকল্পের যুক্তি:

1. অর্থনৈতিক ন্যায্যতা

   প্রকল্পের পরিবেশগত মূল্যায়ন

   ফলাফলের স্ব-মূল্যায়ন

1. কাজের বর্ণনা (সমস্ত পর্যায়)

   কর্মক্ষেত্রে নিরাপত্তা সতর্কতা

ব্যবহৃত সাহিত্য এবং ইন্টারনেট উপকরণ

একটি কাটিং বোর্ড তৈরিতে আমার কাজটি বেশ কয়েকটি ধাপ নিয়ে গঠিত।

প্রথমত, একটি কাটিং বোর্ড তৈরির জন্য একটি প্রকল্প আঁকার সময় আমি নিজের জন্য ক্রিয়াগুলির একটি ক্রম রূপরেখা দিয়েছিলাম:

ধারণার আলোচনা

সমস্যা সম্পর্কে সচেতনতা, সামাজিক তাত্পর্য (বাড়ি, স্কুল, ইত্যাদির জন্য)

আপনার সমস্যা সম্পর্কে তথ্য অনুসন্ধান করা হচ্ছে

একটি বস্তু তৈরি করার জন্য অঙ্কন এবং স্কেচ নির্বাচনের উপর স্বাধীন কাজ।

আপনার ধারণা বাস্তবায়নের জন্য আপনার জ্ঞান এবং দক্ষতা মূল্যায়ন

সময়, উপকরণ, তাদের খরচ, পণ্যের চেহারা, পরিবেশগত বন্ধুত্ব, উত্পাদন কৌশল মূল্যায়ন।

প্রস্তুতিমূলক পর্যায়:

1. এই প্রকল্পটি বেছে নেওয়ার যৌক্তিকতা (প্রজেক্টের থিম এবং উদ্দেশ্য)

   নির্বাচিত বিষয়ে ঐতিহাসিক পটভূমি

   প্রযুক্তিগত তথ্য

আমার সৃজনশীল প্রকল্পের জন্য, আমি একটি কাটিং বোর্ড তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। এজন্য আমি আমার প্রকল্পের নাম দিয়েছি "মেকিং এ কাটিং বোর্ড" (প্রকল্পের থিম)।

আমার প্রকল্পের লক্ষ্য কাঠের মৌলিক বৈশিষ্ট্য এবং এর প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতিগুলির অধ্যয়ন শুরু করে, সেইসাথে নিজের হাতে একটি পণ্য তৈরি করার সময়, সঠিকভাবে এবং স্পষ্টভাবে প্রযুক্তিগত ক্রিয়াকলাপগুলি সম্পাদন করতে শেখার সময় সরঞ্জাম এবং উপকরণ আয়ত্তে জ্ঞান এবং দক্ষতার উন্নতি করা; আপনার ক্ষমতা উন্নত করুন; অর্জিত জ্ঞান আত্মসাৎ করা; সম্পন্ন কাজের মূল্যায়ন।

ক প্রকল্পের কাজ স্কুল কর্মশালায় উপলব্ধ সরঞ্জাম এবং সরঞ্জাম ব্যবহার করে একটি কাটিং বোর্ড তৈরির জন্য একটি প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার বিকাশ ছিল।

একটি কাটিয়া বোর্ড কি? একটি কাটিং বোর্ড হল রান্নাঘরের পাত্রের একটি টুকরো যা খাবার কাটা বা কম প্রায়ই কাটার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

একটি খাবার প্রস্তুত করার জন্য, আপনি সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করতে হবে, কাটা, চূর্ণবিচূর্ণ, কিন্তু এটি একটি কাটিয়া বোর্ডে সাবধানে করা আবশ্যক। একটি সুন্দর বোর্ড রান্নাঘরকে সাজাবে এবং খাবার পরিবেশন করার সময় একটি ট্রে হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি কাটিং বোর্ড যেকোনো গৃহিণীর জন্য প্রয়োজনীয় জিনিস। এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং ব্যাপক। কাঠের পৃষ্ঠে খাবার কাটা এবং কাটা সবচেয়ে সুবিধাজনক। এবং ছুরি যখন কাঠের সংস্পর্শে আসে তখন শব্দ (নক) অন্যান্য ধরণের ব্যবহার করার সময় ততটা জোরে এবং অপ্রীতিকর হয় না। এছাড়াও, ছুরিগুলি বিশেষভাবে নিস্তেজ নয়।

বোর্ডটি মাছ, প্রাণী, ফল এবং বিভিন্ন জ্যামিতিক আকারের আকারে কাটা যেতে পারে। আমি ঐতিহ্যগত বোর্ড আকৃতি নির্বাচন.

কাটিং বোর্ডের উপস্থিতির সঠিক তারিখ জানা যায়নি। তবে যা জানা যায় তা হল যে এমনকি প্রাচীন মিশরেও, গৃহিণীরা টেবিলে বিশেষ ডিভাইস রেখেছিলেন যাতে খাবার তৈরি করার সময় টেবিলটি নোংরা না হয়। প্রাচীনকালে, পাথরের খণ্ডগুলি কাটিং বোর্ড হিসাবে ব্যবহৃত হত, যার যত্নের জন্য কাঙ্ক্ষিত অনেক কিছু বাকি ছিল।

কাটিং বোর্ড প্রাচীনকাল থেকেই রান্নাঘরের পাত্রের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। তারপরে এগুলি মূলত রোমান আভিজাত্যের ভোজে মাংস কাটার জন্য ব্যবহৃত হত। সত্য, সেই সময়ে একটি কাটিং বোর্ড উত্তোলন করা সহজ কাজ ছিল না - বোর্ড তৈরির জন্য প্রিয় উপাদান ছিল পাথর।

একটি কাঠের বোর্ডের একটি বৈকল্পিক (পাইন, ওক, বিচ, বার্চ) একটু পরে উপস্থিত হয়েছিল এবং 20 শতক পর্যন্ত কার্যত অপরিবর্তিত ছিল।

প্লাস্টিক কাটিয়া বোর্ড আমরা শুধুমাত্র বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি হাজির ব্যবহার করা হয়. 40-এর দশকে, জার্মানির রসায়নবিদ মুলার এবং ইউএসএসআর-এর বিজ্ঞানী আন্দ্রিয়ানভ একই সাথে সিলিকন প্লাস্টিক তৈরি করেছিলেন যা উচ্চ তাপ প্রতিরোধের এবং জল, অ্যাসিড এবং জৈব দ্রাবকগুলির বিরুদ্ধে প্রতিরোধী ছিল, যা পরিবারের এবং রান্নাঘরের আইটেমগুলির নির্মাতারা খুঁজছিলেন।

এবং গত শতাব্দীর চল্লিশের দশকে, প্লাস্টিকের কাটিং বোর্ডের উত্পাদন প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।

অবশ্যই, ডিটারজেন্টের সাহায্যে এমনকি ব্যবহারের পরে একটি কাটিং বোর্ড পুরোপুরি ধোয়া (পরিষ্কার) করা প্রায় অসম্ভব। কিন্তু তাদের পরিমাণ দ্বারা সমস্যা সমাধান করা যেতে পারে।

ইইউ দেশগুলিতে, বিভিন্ন পণ্যের জন্য কাটিং বোর্ডগুলি রঙ দ্বারা বিভক্ত:

নীল সীফুড কাটিয়া বোর্ড

হোয়াইট বোর্ড দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য

কাঁচা মুরগি হলুদ বোর্ডে কাটা হয়

লাল - কাঁচা মাংসের উপর

সবুজ বোর্ডে সবজি কাটা হয়

আমাদের দেশে রঙের দ্বারা এমন কোনও গ্রেডেশন নেই, তবে রান্নাঘরের প্রতিটি অপারেশনের নিজস্ব বোর্ড রয়েছে।

এর জন্য পৃথক বোর্ড:

মাছের জন্য

মাংসের জন্য

কাঁচা সবজি জন্য

সেদ্ধ সবজি জন্য

রুটির জন্য

ফলের জন্য

প্রকল্পে কাজ শুরু করার আগে, আমি ইন্টারনেটে বিভিন্ন উত্স অধ্যয়ন করেছি, এবং পাঠ্যপুস্তকের বিষয়টি মনোযোগ সহকারে পড়েছি। আমি বোর্ড কাটার ইতিহাস এবং বোর্ড তৈরি করতে কোন কাঠ ব্যবহার করা ভাল তা অধ্যয়ন করেছি। একটি কাটিং বোর্ড যে কোনও রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য। বোর্ডগুলি পেশাদার (উদাহরণস্বরূপ, ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানের জন্য) এবং পরিবারের উভয়ই হতে পারে। তারা আকৃতি, আকার এবং উপাদান যা থেকে তারা তৈরি করা হয় ভিন্ন। কিন্তু সবচেয়ে জনপ্রিয় কাঠের কাটিয়া বোর্ড ছিল এবং থাকবে. আপনার নিজের হাতে একটি কাঠের কাটিয়া বোর্ড করতে, আপনি শুধু কিছু সহজ নিয়ম জানতে হবে। প্রথমত, সমস্ত কাঠ একটি কাটিং বোর্ড তৈরির জন্য উপযুক্ত নয়। একটি উপাদান দ্রুত আর্দ্রতা শোষণ করে, অন্যটি কার্যত "আর্দ্রতা প্রতিরোধী" - এটি জলকে বিকর্ষণ করে। কাঠ delaminate হতে পারে. এবং কাঠের বিভিন্ন ধরনের কঠোরতা একে অপরের থেকে পৃথক।

রান্নাঘরের জন্য একটি বোর্ড তৈরি করার জন্য, ওক, পাইন এবং বার্চের মতো প্রজাতিগুলি উপযুক্ত। বোর্ডগুলি বিচ এবং বাবলা থেকে তৈরি করা হয়। এছাড়াও আরো ব্যয়বহুল প্রজাতি আছে (উদাহরণস্বরূপ, Hevea)।

সহজতম কাটিয়া বোর্ড এমনকি পাতলা পাতলা কাঠের একটি শীট থেকে তৈরি করা যেতে পারে। সত্য, এটি একটি অবাস্তব উপাদান। পাতলা পাতলা কাঠ কাটা বোর্ড খুব সহজ এবং নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক নয়।

2. নকশা পর্যায়:

2.1। পণ্যের প্রধান অংশগুলির স্কেচ আঁকা

2.2। উত্পাদন ক্রম উন্নয়ন

2.3। কাজের জন্য উপকরণ, সরঞ্জাম, ডিভাইস নির্বাচন

2.4। পণ্যের একটি স্কেচ তৈরি করা

আপনি একটি কাটিং বোর্ড তৈরি শুরু করার আগে, আপনাকে একটি ফাঁকা করতে হবে এবং প্রয়োজনীয় চিহ্নগুলি তৈরি করতে হবে।চিহ্নিত করা ওয়ার্কপিসে ভবিষ্যৎ পণ্যের কনট্যুর লাইন আঁকা বলা হয়।

চিহ্নিত করার সময়, অঙ্কন এবং পরিমাপের সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করা হয়, যেমন একটি পেন্সিল, শাসক, বর্গক্ষেত্র, কম্পাস, জিগস, ড্রিল এবং টেমপ্লেট।

টেমপ্লেট তারা কাঠ, ধাতু, বা কাগজ, কার্ডবোর্ডের তৈরি একটি সমাপ্ত অংশ বা তার ফর্ম।

তারপর, যদি পণ্যটি একটি গর্ত দিয়ে তৈরি করার পরিকল্পনা করা হয়, তবে এটি ড্রিল করা প্রয়োজন। ড্রিলিং গর্ত পণ্য অংশ একটি অবকাশ হয়. তারা মাধ্যমে বা অন্ধ হতে পারে.

একটি কাটিয়া বোর্ড তৈরির নিয়ম সহজ। নির্বাচিত উপাদান নির্বিশেষে একটি বোর্ড তৈরির পদ্ধতি একই:

কোন অংশ তৈরি করার আগে, পারফর্ম করুনস্কেচ (টেমপ্লেট) বা অঙ্কন। স্কেচ একটি হাতে আঁকা ছবি যা মাত্রা নির্দেশ করে এবং এর অংশগুলির মধ্যে সম্পর্ক সংরক্ষণ করে।

কাটিং বোর্ডের ধরন:

স্কেচ (কাটিং বোর্ড টেমপ্লেট)

3. প্রযুক্তিগত পর্যায়:

3.1। একটি কাটিং বোর্ড তৈরি এবং একটি প্রযুক্তিগত মানচিত্র আঁকার পদ্ধতি

রাউটিং:

অপারেশনের ক্রম:

1. কাটার জন্য ওয়ার্কপিস নির্বাচন করুন (শাসক)।

2. টেমপ্লেট অনুযায়ী চিহ্নিত করুন (টেমপ্লেট, পেন্সিল)।

3. একটি বাঁকা কনট্যুর কাটা (জিগস, কাটিং টেবিল)।

4. একটি গর্ত চিহ্নিত করুন এবং ড্রিল করুন Ø 8 মিমি (টেমপ্লেট, awl, ড্রিল, ড্রিল Ø 8 মিমি)।

5. হ্যাঙ্গার (শাসক) জন্য একটি ফাঁকা নির্বাচন করুন।

6. টেমপ্লেট অনুযায়ী চিহ্নিত করুন (টেমপ্লেট, পেন্সিল)।

7. একটি বাঁকা কনট্যুর কাটা (জিগস, কাটিং টেবিল)।

8. একটি গর্ত চিহ্নিত করুন এবং ড্রিল করুন Ø 6 (টেমপ্লেট, awl, ড্রিল, ড্রিল Ø 6 মিমি)।

9. অংশগুলি পরিষ্কার এবং বালি করুন (ফাইল, স্যান্ডপেপার)

4. ব্যবহারিক পর্যায়:

4.1। শ্রম শৃঙ্খলা এবং কর্ম সংস্কৃতির সাথে সম্মতিতে স্কেচ অনুসারে প্রযুক্তিগত মানচিত্র অনুসারে একটি পণ্য তৈরি করা

4.2। একটি কাটিং বোর্ড তৈরির সংক্ষিপ্ত বিবরণ

প্রথমে আপনাকে ভবিষ্যতের কাটিয়া বোর্ডের আকার সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে হবে(বোর্ডের বেধ এবং আকার)

তারপর - উপযুক্ত কাঠের ফাঁকা নির্বাচন করুন(কি ধরনের কাঠ)

কেটে ফেল কাঁচি কাগজে অঙ্কন করা এবং বোর্ডে স্থাপন করা (তবে প্রথমে বোর্ডটি আকৃতি এবং প্রয়োজনীয় মাত্রার উপর নির্ভর করে চিহ্নিত করা হয়)

আমরা বোর্ডে অঙ্কন এর contours ট্রেস.

আমরা বোর্ডটিকে একটি ভাইসে ক্ল্যাম্প করি এবং কাটিং বোর্ডের চিহ্নিত হ্যান্ডেলের পাশে বেশ কয়েকটি গর্ত ড্রিল করি যাতে কাটার সময় কাঠ ফাটতে না পারে।(ড্রিলিং মেশিন)

আমরা বোর্ডটি কেটে ফেলি এবং হ্যান্ডেলটিতে একটি গর্ত ড্রিল করি (হ্যান্ডেলটি বোর্ডের অনুদৈর্ঘ্য অক্ষে কঠোরভাবে অবস্থিত হওয়া উচিত, তাই আপনাকে এই অক্ষটি সাবধানে পরিমাপ এবং নির্ধারণ করতে হবে।বোর্ড নিজেই এবং হ্যান্ডেলটি হ্যাকস বা জিগস দিয়ে কাটা হয়।

হ্যান্ডেলের চারপাশে কোণ এবং বক্ররেখা সম্পর্কে ভুলবেন না। তারা সাবধানে স্থল বন্ধ এবং বৃত্তাকার করা প্রয়োজন।ফাইল, এমেরি, রাস্প - কার কি আছে। এবং এটা শুধু যে আপনি আঘাত পেতে পারেন না. কাঠের ছোট ছোট টুকরো করাতের পরে বাকিগুলি ভেঙে যেতে পারে এবং খাবারে এবং তারপর খাদ্যনালীতে প্রবেশ করতে পারে। আপনি যদি একটি হ্যান্ডেল তৈরি করেন তবে এটিতে একটি গর্ত ড্রিল করতে ভুলবেন না। তারপর বোর্ডটি আপনার জন্য সুবিধাজনক জায়গায় ঝুলন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে

আমরা প্রান্ত বরাবর indentations করা এবং বোর্ড পরিষ্কারস্যান্ডপেপার (শেষ এবং পৃষ্ঠ)। উপরন্তু, একই ব্যবহার করেস্যান্ডপেপার আপনাকে বোর্ডের পুরো পৃষ্ঠের চিকিত্সা করতে হবে, প্রান্তগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। পৃষ্ঠের ডান কোণে বৃত্তাকার করা ভাল।

এটি বিবেচনা করা প্রয়োজন যে কাঠটি মাইক্রোক্র্যাক দিয়ে আচ্ছাদিত হয়ে যায় এবং তাদের মধ্যে খাদ্য বর্জ্যের অবশিষ্টাংশ জমা হয়। অতএব, প্রতিটি ব্যবহারের পরে কাটিং বোর্ডটি অবশ্যই খুব সাবধানে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। একটি বোর্ড তৈরি করার সময়, শুধুমাত্র এর পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফলই নয়, এর ওজনও বিবেচনা করুন।

5. প্রকল্পের ন্যায্যতা:

5.1। অর্থনৈতিক ন্যায্যতা

5.2। প্রকল্পের পরিবেশগত মূল্যায়ন

5.3। ফলাফলের স্ব-মূল্যায়ন

অর্থনৈতিক এই প্রকল্পের জন্য সমস্ত উপকরণ স্কুল কর্মশালায় পাওয়া যাবে, এবং উত্পাদন বর্জ্য অর্থনৈতিক তথ্য মধ্যে:

এই কাজের খরচ নিম্নলিখিত হিসাবে গণনা করা যেতে পারে:

প্লাইউড শীট (55 সেমি x 75 সেমি) - 640 রুবেল, একটি শীট থেকে আপনি 34x20 সেমি পরিমাপের 5-6টি কাটিং বোর্ডের ফাঁকা পাবেন, একটি খালির দাম প্রায় 13 রুবেল 20k

কপি কাগজ (1 শীট) - 2 রুবেল

আপনি যদি জলরোধী বার্নিশ (0.5 লিটার) ব্যবহার করেন তবে এর দাম 100 রুবেল

শ্রম ব্যতীত মোট খরচ 115 রুবেল 20 kopecks পরিমাণ।

উপসংহার: একটি লাভজনক বিনিয়োগ যেহেতু খরচ কম।

পরিবেশগত বন্ধুত্ব এই প্রকল্পটি তৈরিতে, একটি পরিবেশ বান্ধব উপাদান ব্যবহার করা হয়েছিল - কাঠ।

আত্মসম্মান: কাজ শেষ, যার ফলস্বরূপ আমি আমার দক্ষতা উন্নত করেছি। আমি একটি জিগস সঙ্গে কাজ ভাল বুঝতে শুরু. এছাড়াও আরও অনেক ধরনের কাটিং বোর্ড রয়েছে বলে জানা গেছে। কাঠের ধরন শনাক্ত করতে শিখেছে। আমার প্রকল্পের বহুমুখিতা এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে বোর্ডটি তার উদ্দেশ্যমূলক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে, অর্থাৎ, একটি কাটিয়া বোর্ড হিসাবে এবং রান্নাঘরের অভ্যন্তর হিসাবে। উত্পাদনের সময় এটি বিবেচনা করা প্রয়োজন যে বোর্ডটি আরামদায়ক এবং টেকসই।

প্রকল্প নকশা এবং প্রকল্প সুরক্ষা

1. প্রকল্পের কাজের বিবরণ।

   পণ্যের বিশ্লেষণ এবং মূল্যায়ন: সুবিধা এবং অসুবিধা

   কর্মক্ষেত্রে নিরাপত্তার প্রয়োজনীয়তা

   স্যানিটারি এবং স্বাস্থ্যকর প্রয়োজনীয়তা

আমার কাজে, একটি কাটিং বোর্ড তৈরির সমস্ত ধাপ অনুসরণ করা হয়:

এই প্রকল্পের পছন্দের জন্য একটি ন্যায্যতা তৈরি করা হয়েছিল (বিষয় নির্বাচন, প্রকল্পের উদ্দেশ্য এবং উদ্দেশ্য), নির্বাচিত বিষয়ে ঐতিহাসিক এবং প্রযুক্তিগত তথ্য দেওয়া হয়েছিল, পণ্যের একটি স্কেচ তৈরি করা হয়েছিল, একটি কাটিং বোর্ড তৈরির জন্য একটি ক্রম। বিকশিত হয়েছিল, উপকরণ, সরঞ্জাম, কাজের জন্য ডিভাইস এবং পণ্যের একটি স্কেচ নির্বাচন করা হয়েছিল।

শ্রম শৃঙ্খলা এবং কর্ম সংস্কৃতির সাথে সঙ্গতি রেখে স্কেচ অনুসারে পণ্য তৈরির জন্য একটি প্রযুক্তিগত মানচিত্র তৈরি করা হয়েছে।

একটি কাটিং বোর্ড কিভাবে তৈরি করতে হয় তার একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ দেওয়া হয়েছে।

বোর্ডের উৎপাদনের জন্য একটি অর্থনৈতিক সম্ভাব্যতা সমীক্ষা সম্পন্ন হয়েছে।

প্রকল্পের একটি পরিবেশগত মূল্যায়ন এবং ফলাফলের একটি স্ব-মূল্যায়ন দেওয়া হয়।

সুবিধাগুলি এবং অসুবিধাগুলি.

বিষয়ে উপসংহার টানা হয়.

কাজের সময় মৌলিক নিরাপত্তা প্রয়োজনীয়তা এবং স্যানিটারি এবং স্বাস্থ্যকর প্রয়োজনীয়তাগুলি হাইলাইট করা হয়।

পণ্য বিশ্লেষণ এবং মূল্যায়ন:

একটি কাটিং বোর্ডের সুবিধা:

প্রথমত, রান্নাঘরে একটি প্রয়োজনীয় জিনিস;

দ্বিতীয়ত, এটা সার্বজনীন;

তৃতীয়ত, এটি উত্পাদন করা সহজ এবং অর্থনৈতিক।

ত্রুটিগুলি:

যদি কাটিং বোর্ডটি পাতলা পাতলা কাঠের তৈরি হয়, তবে এটি শাকসবজি, মাংস বা মাছ কাটার জন্য ব্যবহার করা যাবে না, যেহেতু মাইক্রোক্র্যাকগুলি মাইক্রোক্র্যাকে প্রবেশ করবে;

এই জাতীয় বোর্ড পরিষ্কার করা খুব কঠিন

উপসংহার: একটি নান্দনিক দৃষ্টিকোণ থেকে, কাটিয়া বোর্ড সুন্দর দেখতে হবে।

রুটি এবং ময়দা পণ্য টুকরা করার জন্য একটি বোর্ড প্রতিটি রান্নাঘরের জন্য একটি সুবিধাজনক, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং প্রয়োজনীয় জিনিস।

সুবিধাদি

উচ্চ শক্তি সূচক. এটি পণ্যের কাঠামোতে শক্ত আঠার উপস্থিতির কারণে, যা কাঠের তন্তুগুলির চেয়ে শক্তিশালী;

বোর্ড ছুরি সঙ্গে ধ্রুবক যোগাযোগ সহ্য করতে হবে

আর্দ্রতা প্রতিরোধের। যান্ত্রিক প্রতিরোধের চেয়ে রান্নাঘরে কী বেশি গুরুত্বপূর্ণ? অত্যধিক আর্দ্রতা প্রতিরোধ। কাটা শাকসবজি এবং ফল থেকে রস, ধোয়ার পরে সেগুলি থেকে জল নিষ্কাশন করা এবং পাত্রের উপরে দাঁড়িয়ে থাকা বাষ্প দ্রুত সাধারণ কাঠকে ব্যবহারের অযোগ্য করে তোলে। কিন্তু উপরে উল্লিখিত আকার বেশ কার্যকরভাবে এটি প্রতিরোধ করে;

সুন্দর চেহারা. পাতলা পাতলা কাঠ, যেমন একটি ক্লাসিক কাঠের পণ্য, একটি আসল প্রাকৃতিক প্যাটার্ন আছে এবং একটি রান্নাঘর আইটেম নান্দনিকতা যোগ করে।

প্রক্রিয়াকরণ সহজ. পাতলা পাতলা কাঠ কাটিয়া বোর্ডের আকারগুলি খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে।

গ্রহণযোগ্য মূল্য। সমস্ত উচ্চ কর্মক্ষমতা সূচক বিবেচনা করে, ফাইবারবোর্ড কঠিন কাঠের তুলনায় সস্তা

স্থায়িত্ব। সঠিক যত্নের সাপেক্ষে পরিষেবা জীবন দশ বছরের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়।

ত্রুটিগুলি:

সবজি, মাংস বা মাছ কাটার জন্য ব্যবহার করা যাবে না, যেহেতু মাইক্রোক্র্যাকগুলি জীবাণু পাবে;

কেনা প্লাইউড তৈরিতে বিষাক্ত আঠা ব্যবহার করা হতে পারে।

কাটিং বোর্ড তৈরির জন্য নিরাপত্তা প্রয়োজনীয়তা:

1. overalls উপর রাখুন এবং ক্রমে তাদের করা.

2. কাটার সরঞ্জামগুলির সাথে কাজ করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন, কাটিয়া প্রান্তগুলি নিজের দিকে নির্দেশ করবেন না৷

3. শুধুমাত্র একটি সেবাযোগ্য টুল দিয়ে কাজ করুন; যদি কোনো ত্রুটি ধরা পড়ে, তাহলে সমস্যাগুলি নিজে সংশোধন করবেন না, তবে শিক্ষককে জানান। বৈদ্যুতিক জিগস এবং ড্রিলের সাথে কাজ করার সময় নিরাপত্তা নিয়ম অনুসরণ করুন।

4. একটি জিগস দিয়ে কাটার সময় ওয়ার্কপিসটি নিরাপদে সুরক্ষিত করুন

5. একটি জিগস সঙ্গে কাটা যখন, একটি কাটিয়া টেবিল ব্যবহার করুন.

6. আপনি ব্লেড ঝাঁকুনি বা নমন ছাড়া একটি জিগস দিয়ে কাজ করতে হবে।

7. আপনার চোখে ধুলো বা শেভিং এড়াতে আপনার চোখের খুব কাছে কাটা, করাত বা প্ল্যান করা পণ্য আনবেন না।

8. একটি ঝাড়ু ব্রাশ দিয়ে ধুলো, শেভিং এবং করাত সরান।

9. আপনি আপনার বাম হাতটি ক্যানভাসের কাছাকাছি রাখতে পারবেন না।

10. একটি ভাল আলোকিত ঘরে কাজ করুন।

স্যানিটারি এবং স্বাস্থ্যকর প্রয়োজনীয়তা

1. কাজ শুরু করার আগে, আপনাকে অবশ্যই আপনার হাত ধুয়ে ফেলতে হবে।

2. প্রকল্পটি পরিচালনা করার সময় পর্যাপ্ত আলো সরবরাহ করতে হবে।

4. রুমে তাজা বাতাসের অ্যাক্সেস প্রদান করা প্রয়োজন

5. একটি কাটিং বোর্ড তৈরির জন্য প্রযুক্তিগত মানচিত্র অনুযায়ী কঠোরভাবে কাজ সম্পাদন করুন

7. ব্যবহৃত সাহিত্য:

ইন্টারনেট:

stroi-specialist.ru › বাড়ির কাজের লোকের জন্য›razdelochnaya-doska.html

better-house.ru›sdelaj-sam…doska-svoimi-rukami/

kulinarochki.ru›istoriya-razdelochnoj-doski/

ru.wikipedia.org>কাটিং বোর্ড

idei-na-kuhne.ru›doski-razdelochnye-iz-dereva...

সিমোনেঙ্কো ভিডি এবং অন্যান্য। প্রযুক্তি। ৬ষ্ঠ শ্রেণীর পাঠ্যপুস্তক। -এম.: ভেনটানা-গ্রাফ, 2012।

DIY ম্যাগাজিন।

মেলনিচেঙ্কো আন্দ্রে, 6-1ম শ্রেণীর ছাত্র

একটি কাটিং বোর্ড ছাড়া কোন গৃহিণী করতে পারেন না যে সত্য আলোচনার বিষয় নয়। শুধুমাত্র প্রাসঙ্গিক পণ্যগুলির একটি বড় ভাণ্ডার দিয়ে, একটি তার আকার বা জ্যামিতি দ্বারা তিনগুণ হয় না, অন্যটি তার বাহ্যিক নকশা দ্বারা এবং তৃতীয়টি অন্য কিছু দ্বারা। এই ধরনের সমস্ত "দাবি" তালিকা অনির্দিষ্টকালের জন্য চালিয়ে যেতে পারে।

তবে একটি পরিবারের কাটিয়া বোর্ডের জন্য সর্বোত্তম বিকল্পের সমস্যার মোটামুটি সহজ সমাধান রয়েছে - কাঠ থেকে এটি নিজেই তৈরি করুন। প্রযুক্তির কিছু বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জ্ঞান এই কাজটিকে ব্যাপকভাবে সহজ করবে।

কাঠের সাথে কাজ করার পর্যাপ্ত অভিজ্ঞতা নেই এমন বাড়ির কারিগরদের প্রথম প্রশ্নটি হল কাটিং বোর্ডের জন্য কোন ধরনের কাঠ ব্যবহার করা ভাল?

প্রথমত, এটি কী উদ্দেশ্যে তৈরি করা হচ্ছে তা স্পষ্ট করা প্রয়োজন। অনেক গৃহিণীর হাতে বিভিন্ন পণ্যের জন্য সবসময় একটি নয়, অন্তত দুটি বোর্ড থাকে। তদুপরি, তারা কাঠের বেধ এবং আকার উভয় ক্ষেত্রেই পৃথক (এবং, ফলস্বরূপ, ওজন এবং কাউন্টারটপে বসানো সহজে)। অতএব, আপনাকে প্রথমে বোর্ডের আরও ব্যবহারের সুনির্দিষ্ট বিষয়গুলি বুঝতে হবে - এটি একটি সর্বজনীন বৈশিষ্ট্য হিসাবে বা এর উদ্দেশ্যমূলক উদ্দেশ্যে পরিকল্পনা করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, মাছের সাথে কাজ করার সময়, এটিকে বৃহদায়তন করা খুব কমই বোঝা যায়, যেহেতু এটি হাড় সহ মাংসের বিপরীতে হ্যাচেট ব্যবহার করে কাটা পদ্ধতি ব্যবহার করে কাটা হয় না।

উপরন্তু, কিছু বোর্ড তাদের উদ্দেশ্যমূলক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় না। এগুলি বিশেষভাবে বাড়ির সাজসজ্জার জন্য হাতে তৈরি করা হয়। অর্থাৎ, তারা শুধুমাত্র বাড়ির একটি নির্দিষ্ট অভ্যন্তরের (দেশ এবং অন্যান্য অনেকগুলি) সজ্জার অংশ হিসাবে পরিবেশন করে। ফলস্বরূপ, এখানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড হল কাটিং বোর্ডের শৈল্পিক নকশা, এবং এর শক্তি, স্থায়িত্ব ইত্যাদি নয়। এই ক্ষেত্রে, মাল্টি-লেয়ার পাতলা পাতলা কাঠের সাহায্যে যাওয়া এবং কাঠের ধরণের উপর ফোকাস না করা বেশ সম্ভব। এটির সবচেয়ে সস্তা বৈচিত্র্য যা সব ক্ষেত্রে উপযুক্ত। আঠালো সংমিশ্রণে কার্সিনোজেনগুলির অনুপস্থিতির কারণে, এই শীটগুলি অভ্যন্তরীণ কাজের জন্য সুপারিশ করা হয়।

দ্বিতীয়ত, কাটিং বোর্ডটি কতটা নিবিড়ভাবে ব্যবহার করা হবে তাও ব্যাপার। যদি এটি "সব অনুষ্ঠানের জন্য" তৈরি করা হয়, তবে শক্তির মতো সূচকটি পটভূমিতে বিবর্ণ হওয়া উচিত নয়। এটি উল্লেখযোগ্য লোড সহ্য করার জন্যও ডিজাইন করা হয়েছে, এটি বিবেচনা করে যে একই হাড়গুলিও এতে কাটা হবে।

তৃতীয়ত, রান্নাঘর, কাঠামোর ধরন নির্বিশেষে, কেবলমাত্র অতিরিক্ত আর্দ্রতা সহ একটি ঘর নয়। এটি পর্যায়ক্রমিক এবং বেশ উল্লেখযোগ্য তাপমাত্রা পরিবর্তন অনুভব করে। এটি একা বোঝার জন্য যথেষ্ট যে কোনও কাঠ একটি কাটিয়া বোর্ডের জন্য উপযুক্ত নয়।

একটি কাটিং বোর্ডের জন্য কাঠের একটি প্রকার নির্বাচন করার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত মানদণ্ডের সাথে তার সম্মতির দিকে মনোযোগ দিতে হবে:

• ন্যূনতম আর্দ্রতা শোষণ, অন্যথায় এটি রান্নাঘরে বেশ দ্রুত ফুলে উঠবে। ফলাফলটি কাটিয়া বোর্ডের কার্যকারী পৃষ্ঠের বিকৃতি। এমনকি কোনো কিছুর স্ট্যান্ড হিসেবেও, জ্যামিতি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হলে এটির চাহিদা থাকার সম্ভাবনা নেই;
• পর্যাপ্ত শক্তি। অন্যথায়, লক্ষ্যযুক্ত প্রভাবের সাথে (এটি প্রধানত কাটা প্রক্রিয়ার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য), কাটিয়া বোর্ডটি ধীরে ধীরে গভীর গর্ত দ্বারা আবৃত হয়ে যাবে। ফলস্বরূপ, এর উদ্দিষ্ট উদ্দেশ্যে এর আরও ব্যবহার একটি বড় প্রশ্ন। বস্তুগত বিচ্ছিন্নতার সম্ভাবনার ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য। পাতলা পাতলা কাঠ, এমনকি সর্বোচ্চ মানের এবং সবচেয়ে ব্যয়বহুল (উদাহরণস্বরূপ, এফবি), অবশ্যই বোর্ড কাটার জন্য উপযুক্ত নয়।

বিদেশী প্রজাতির তালিকা করা অর্থহীন - এগুলি কেবল পেশাদারদের (হেভিয়া এবং এর মতো) দ্বারা বোর্ড কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়, যারা অর্ডার দেওয়ার জন্য আসল নমুনা তৈরি করে এবং কারিগরদের পরামর্শের প্রয়োজন হয় না। যারা তাদের বাড়ির প্রয়োজনে এমন একটি বোর্ড করার পরিকল্পনা করছেন তাদের জন্য এটি পরামর্শ দেওয়া হয় বার্চ, বাবলা, পাইন, ওক, বিচ, নাশপাতি, চেরি মনোযোগ দিন. এই ধরনের কাঠ প্রক্রিয়াকরণে নমনীয়, ভাল শক্তি এবং সস্তাও।

বোর্ড মাত্রা কাটা

এটি দ্বিতীয় প্রশ্ন যা অনেক বাড়ির কারিগরদের আগ্রহী করে - তাদের কোন রৈখিক পরামিতিগুলিতে ফোকাস করা উচিত? বোর্ড কাটার জন্য কোন মান নেই, বা সাধারণভাবে গৃহীত নিয়ম নেই। আপনার নিজের হাতে কাঠ থেকে এগুলি কাটার সময়, সমস্ত আকার নির্বিচারে নির্ধারিত হয়।

বোর্ডের আকার নির্বাচন করার সময় কী বিবেচনা করা হয়:

ব্যবহারে সহজ

প্রথমত, প্রতিটি গৃহিণী বলতে পারেন নির্দিষ্ট পণ্য কাটার জন্য বোর্ডের কোন ক্ষেত্রটি সর্বোত্তম। অতএব, আকার নির্ধারণ করার সময়, একজনকে অবশ্যই পর্যাপ্ততার নীতি দ্বারা পরিচালিত হতে হবে। যদি কাটিং বোর্ডটি প্রধানত মাংসের জন্য হয়, তবে এর মাত্রাগুলি কিছুটা বড় হতে বেছে নেওয়া হয়, তবে সবজি কাটার জন্য, উদাহরণস্বরূপ, একটি অপেক্ষাকৃত ছোট যথেষ্ট। দ্বিতীয়ত, এক সময়ে সাধারণত কতটা খাবার কাটা হয়। সর্বোপরি, 3 জনের একটি পরিবার বা 5 - 6 একই জিনিস নয়। তৃতীয়ত, গৃহিণীর প্রধান কর্মক্ষেত্র কোথায় এবং কীভাবে সাজানো হয়েছে তা গুরুত্বপূর্ণ। সেখানে কি খুব বড় বোর্ড লাগানো সম্ভব হবে?

সরঞ্জামের সুবিধাজনক স্টোরেজ

আবার, এটি হোস্টেস দ্বারা নির্ধারিত হয়। পুরুষের কাজ হ'ল নিজের হাতে এটি করা, এবং শেষ পর্যন্ত এটি কী ধরণের কাটিং বোর্ড হবে (মাত্রা, আকৃতি, ইত্যাদি) মহিলার সিদ্ধান্ত। কেউ কেউ রান্নাঘরের ইউনিটের একটি নল (ক্যাবিনেট) এ এই জাতীয় আনুষঙ্গিক সংরক্ষণ করতে পছন্দ করেন, অন্যরা এটি রান্নাঘরে ঝুলিয়ে রাখে - প্রচুর বিকল্প রয়েছে। প্রধান জিনিস হল যে দৈনন্দিন জীবনে কাটিং বোর্ডটি স্পষ্ট নয়, হস্তক্ষেপ করে না এবং সর্বদা হাতে থাকে।

একটি কাটিং বোর্ড তৈরির পদ্ধতি

যেহেতু এই কাজে জটিল কিছু নেই, তাই শুধুমাত্র প্রধান প্রযুক্তিগত ক্রিয়াকলাপগুলি তালিকাভুক্ত করা যথেষ্ট:

1. আঁকা আপ অঙ্কন অনুযায়ী একটি কাঠের ফাঁকা চিহ্নিত করা. কাটিং বোর্ডের ব্যবহারের সুবিধার জন্য, একটি হ্যান্ডেল প্রদান করা প্রয়োজন। একটি সূক্ষ্মতা - এটি পণ্যের অনুদৈর্ঘ্য অক্ষ বরাবর অবস্থিত হওয়া উচিত। অন্যথায়, মাধ্যাকর্ষণ কেন্দ্র স্থানান্তরিত হবে, এবং কিছু ক্ষেত্রে রান্নাঘরের এই বৈশিষ্ট্যটি পরিচালনা করা অসুবিধাজনক হয়ে উঠবে।
2. গাছ কাটা। উপাদানটির তুলনামূলকভাবে ছোট বেধ বিবেচনা করে, এটি একটি জিগস বা হ্যাকস (ধাতুর জন্য, সূক্ষ্ম দাঁত সহ) ব্যবহার করা যথেষ্ট। এটি সবচেয়ে সঠিক কাটা নিশ্চিত করবে। এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি নিজের হাতে কেবল একটি কাটিং বোর্ড তৈরি করেন না, তবে একটি জটিল (কোঁকড়া)।
3. প্রান্ত প্রক্রিয়াকরণ. যে কোনও মালিকের হাতে সর্বদা কিছু ধরণের ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম (স্যান্ডপেপার, ধারালো চাকা) বা উপযুক্ত টুল (ফাইল, গ্রাইন্ডার) থাকে। বিভিন্ন রুক্ষতা, করাতের পরে অবশিষ্ট মাইক্রোস্কোপিক চিপ ইত্যাদি অপসারণের জন্য ফলিত কাটিং বোর্ডের সমস্ত কোণ এবং প্রান্তগুলিকে তীক্ষ্ণ করতে হবে। এটি একটি দ্বিগুণ সমস্যা সমাধান করে। প্রথমত, বোর্ড ব্যবহার করার পরে আপনাকে আপনার হাত থেকে স্প্লিন্টারগুলি সরাতে হবে না। দ্বিতীয়ত, কাটার পরে অবশিষ্ট কাঠের ক্ষুদ্রতম ভগ্নাংশগুলি অলক্ষিতভাবে কাটা পণ্যগুলিতে প্রবেশ করতে পারে।
4. একটি গর্ত ড্রিলিং. এটি কলমে থাকা উচিত, যদিও এটি প্রয়োজনীয় নয়। তবে আপনি যদি এটি আগে থেকে করেন তবে পরে, আপনি যদি সুবিধাজনক জায়গায় কোথাও কাটিং বোর্ড ঝুলিয়ে দিতে চান তবে কোনও সমস্যা হবে না।

• যদি কাটিং বোর্ডটি একটি দৃশ্যমান জায়গায় সংরক্ষণ করা হয় তবে এটির একপাশ কাজের জন্য ছেড়ে দেওয়া এবং অন্য দিকটি কোনওভাবে শৈল্পিকভাবে সাজানোর জন্য এটি বোঝা যায়। আপনার নিজের কল্পনা বিকল্পগুলি সুপারিশ করবে - পেইন্ট এবং বার্নিশ, পেস্ট ওভার, আলংকারিক ফিল্ম সহ ল্যামিনেট ইত্যাদি।
• আধুনিক বাড়িগুলি প্রায়শই একটি নির্দিষ্ট শৈলীতে সমাপ্ত হয়; সৌভাগ্যবশত, উপকরণগুলির একটি পর্যাপ্ত পছন্দ রয়েছে। অতএব, কাটিয়া বোর্ডের উপযুক্ত আকৃতি নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং নিজেকে শুধুমাত্র একটি ঐতিহ্যবাহী আয়তক্ষেত্র বা বর্গক্ষেত্রে সীমাবদ্ধ না করে।

• কিছু কাঠ যেমন একটি রান্নাঘর বৈশিষ্ট্য উত্পাদন জন্য পরামিতি একটি সংখ্যা জন্য উপযুক্ত। তবে কিছু অসুবিধাও রয়েছে যা বিবেচনায় নেওয়া দরকার। উদাহরণস্বরূপ, বার্চ বোর্ড কাটার জন্য ভাল, তবে এর গঠন এত ছিদ্রযুক্ত যে এই কাঠটি অত্যন্ত হাইগ্রোস্কোপিক। উপসংহারটি আঁকা কঠিন নয় - একটি নির্দিষ্ট ধরণের কাঠ বেছে নেওয়ার আগে, আপনাকে এই রান্নাঘরের বৈশিষ্ট্যটির উদ্দেশ্যযুক্ত ব্যবহার এবং স্টোরেজ অবস্থান সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। ওকের ক্ষেত্রেও একই কথা, যদিও এটি টেকসই এবং আর্দ্রতা-প্রতিরোধী, এটি এত ঘন যে এটি থেকে তৈরি একটি ছোট কাটিং বোর্ডেরও উল্লেখযোগ্য ওজন রয়েছে। এবং এটি ব্যবহারের সহজতার বিষয়ে আসে।

যে মূলত এটা. এবং কাঠ থেকে আপনার নিজের হাতে কী ধরণের কাটিং বোর্ড তৈরি করবেন - আকার, আকার, বাহ্যিক নকশা - প্রিয় পাঠক, সিদ্ধান্ত নেওয়া আপনার উপর নির্ভর করে।

কোন গৃহিণী কাটিং বোর্ড ছাড়া করতে পারে না তা বিতর্কের বিষয় নয়। শুধুমাত্র প্রাসঙ্গিক পণ্যগুলির একটি বড় ভাণ্ডার দিয়ে, একটি তার আকার বা জ্যামিতি দ্বারা তিনগুণ হয় না, অন্যটি তার বাহ্যিক নকশা দ্বারা এবং তৃতীয়টি অন্য কিছু দ্বারা।

সমস্ত অনুরূপ "দাবি" তালিকা অনির্দিষ্টকালের জন্য চালিয়ে যেতে পারে।

তবে কাঠের কারিগরদের জন্য একটি গৃহস্থালী কাটিয়া বোর্ডের যুক্তিসঙ্গত সংস্করণ খুঁজে পাওয়ার জন্য একটি মোটামুটি সাধারণ সমাধান রয়েছে - কাঠ থেকে এটি আপনার নিজের হাতে তৈরি করুন। প্রযুক্তির কিছু বৈশিষ্ট্যের জ্ঞান এই কাজটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে সহজ করবে।

কাঠের প্রজাতির সাথে কাজ করার পর্যাপ্ত অভিজ্ঞতা নেই এমন বাড়ির কারিগরদের দ্বারা জিজ্ঞাসা করা প্রথম প্রশ্নটি হল কাটিং বোর্ডের জন্য কোন প্রজাতি ব্যবহার করা ভাল?

প্রথমত। এটা কি নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে করা হচ্ছে তা স্পষ্ট করা প্রয়োজন। অনেক গৃহিণী সর্বদা একটি নয়, তবে বিভিন্ন পণ্যের জন্য হাতে কমপক্ষে দুটি বোর্ড থাকে। তদুপরি, তারা গাছের প্রস্থ এবং আকারে উভয়ই পৃথক (এবং, নিম্নরূপ, ওজন এবং কাউন্টারটপে বসানো সহজে)। অতএব, বোর্ডের আসন্ন ব্যবহারের সুনির্দিষ্ট বিষয়গুলি বোঝার জন্য প্রথমে এটি প্রয়োজনীয় - এটি একটি সর্বজনীন বৈশিষ্ট্য হিসাবে বা একটি নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে কাঠের খোদাই বৈদ্যুতিক সরঞ্জামের জন্য পরিকল্পনা করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, মাছের সাথে কাজ করার সময়, এটিকে ভারী করা খুব কমই বোঝা যায়, কারণ হাড় সহ মাংসের বিপরীতে হ্যাচেট ব্যবহার করে কাটা পদ্ধতি ব্যবহার করে এটি কাটা হয় না।

উপরন্তু, কিছু বোর্ড সাধারণত তাদের উদ্দিষ্ট উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় না। এগুলি বাড়ির সাজসজ্জার জন্য বিশেষভাবে নিজের হাতে তৈরি করা হয়। অন্য কথায়, তারা শুধুমাত্র বাড়ির একটি নির্দিষ্ট অভ্যন্তর (দেশ এবং অন্যান্য অনেকগুলি) জন্য সজ্জার অংশ হিসাবে পরিবেশন করে।
আঠালো সংমিশ্রণে কার্সিনোজেনগুলির অনুপস্থিতির কারণে, এই বিশেষ শীটগুলি অভ্যন্তরীণ কাজের জন্য সুপারিশ করা হয়।

দ্বিতীয়ত। কাটিয়া বোর্ডটি কতটা সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করা হয় তাও গুরুত্বপূর্ণ। যদি এটি "সব অনুষ্ঠানের জন্য" করা হয়, তবে শক্তির মতো সূচকটি পটভূমিতে বিবর্ণ হওয়া উচিত নয়। এটি কাঠের খোদাই এবং পশু মাছের স্কেচগুলিকে বিবেচনা করে উল্লেখযোগ্য বোঝা সহ্য করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা একই হাড় কাটার জন্যও ব্যবহার করা হবে।

তৃতীয়। একটি রান্নাঘর, কাঠামোর ধরন নির্বিশেষে, কেবলমাত্র অতিরিক্ত আর্দ্রতা সহ একটি ঘর নয়। এটি পর্যায়ক্রমিক এবং বেশ উল্লেখযোগ্য তাপমাত্রা পরিবর্তন অনুভব করে। এটি একা বোঝার জন্য যথেষ্ট যে কোনও কাঠ একটি কাটিয়া বোর্ডের জন্য উপযুক্ত নয়।

একটি কাটিং বোর্ডের জন্য কাঠের একটি প্রকার নির্বাচন করার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত মানদণ্ডের সাথে তার সম্মতির দিকে মনোযোগ দিতে হবে:

• ন্যূনতম আর্দ্রতা শোষণ, অন্যথায় এটি রান্নাঘরে বেশ দ্রুত ফুলে উঠবে। ফলাফলটি কাটিয়া বোর্ডের কার্যকারী পৃষ্ঠের বিকৃতি। এমনকি কোনো কিছুর স্ট্যান্ড হিসেবেও, জ্যামিতি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হলে এটির চাহিদা থাকার সম্ভাবনা নেই;
• পর্যাপ্ত শক্তি। অন্যথায়, লক্ষ্যযুক্ত প্রভাবের সাথে (এটি প্রধানত কাটা প্রক্রিয়ার সাথে সম্পর্কিত), কাটিয়া বোর্ডটি ধীরে ধীরে গভীর গর্ত দ্বারা আবৃত হয়ে যাবে। ফলস্বরূপ, এর উদ্দিষ্ট উদ্দেশ্যে এর আরও ব্যবহার একটি বড় প্রশ্ন। এটি উপাদান বিচ্ছিন্ন হওয়ার সম্ভাবনার ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। পাতলা পাতলা কাঠ, এমনকি সর্বোচ্চ মানের এবং সবচেয়ে ব্যয়বহুল (উদাহরণস্বরূপ, এফবি), অবশ্যই বোর্ড কাটার জন্য উপযুক্ত নয়।

বিদেশী প্রজাতির তালিকা করা অর্থহীন — এগুলি শুধুমাত্র পেশাদারদের দ্বারা বোর্ড কাটার জন্য ব্যবহার করা হয় (হেভিয়া এবং এর মতো), যারা অর্ডার করার জন্য আসল কপি তৈরি করে এবং কারিগরদের পরামর্শের প্রয়োজন হয় না। যারা তাদের বাড়ির প্রয়োজনের জন্য এই জাতীয় বোর্ড তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, তারা বার্চ, বাবলা, পাইন, ওক, বিচ, নাশপাতি, চেরি কাঠের অলঙ্কারের উপাদানগুলিতে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ধরনের কাঠ প্রক্রিয়াকরণে নমনীয়, ভাল শক্তি এবং সস্তাও।

এটি দ্বিতীয় প্রশ্ন যা অনেক বাড়ির কারিগরদের আগ্রহী করে - তাদের কোন রৈখিক পরামিতিগুলিতে ফোকাস করা উচিত? বোর্ড কাটার জন্য কোন মান নেই, বা সাধারণভাবে গৃহীত নিয়ম নেই। আপনার নিজের হাতে কাঠ থেকে এগুলি কাটার সময়, সমস্ত আকার নির্বিচারে নির্ধারিত হয়।

প্রথমত, প্রতিটি গৃহিণী বলতে পারেন নির্দিষ্ট পণ্য কাটার জন্য বোর্ডের কোন ক্ষেত্রটি সর্বোত্তম। অতএব, আকার নির্ধারণ করার সময়, একজনকে অবশ্যই পর্যাপ্ততার নীতি দ্বারা পরিচালিত হতে হবে। যদি কাটিং বোর্ডটি মূলত মাংসের দক্ষ কাঠের খোদাইয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে এর মাত্রাগুলি কিছুটা বড় হতে বেছে নেওয়া হয়, তবে শাকসবজি কাটার জন্য, উদাহরণস্বরূপ, তুলনামূলকভাবে ছোট একটি যথেষ্ট। দ্বিতীয়ত, এক সময়ে সাধারণত কত খাবার কাটা হয়। সর্বোপরি, 3 জনের একটি পরিবার বা 5 - 6 একই জিনিস নয়। তৃতীয়ত, গৃহিণীর প্রধান কর্মক্ষেত্র কোথায় এবং কীভাবে সাজানো হয়েছে তা গুরুত্বপূর্ণ। সেখানে কি খুব বড় বোর্ড লাগানো সম্ভব হবে?

আবার, এটি হোস্টেস দ্বারা নির্ধারিত হয়। পুরুষের কাজটি নিজের হাতে এটি করা, এবং কাটিং বোর্ডটি কী ধরণের কাঠের খোদাই করা উচিত (মাত্রা, আকৃতি, ইত্যাদি) তা মহিলার সিদ্ধান্ত। কেউ কেউ রান্নাঘরের ইউনিটের একটি নল (ক্যাবিনেট) এ এই জাতীয় আনুষঙ্গিক সংরক্ষণ করতে পছন্দ করেন, অন্যরা এটি রান্নাঘরে ঝুলিয়ে রাখে - প্রচুর বিকল্প রয়েছে। প্রধান জিনিস হল যে দৈনন্দিন জীবনে কাটিং বোর্ডটি স্পষ্ট নয়, হস্তক্ষেপ করে না এবং সর্বদা হাতে থাকে।

নিম্নরূপ, এখানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক হল কাটিং বোর্ডের শৈল্পিক নকশা, এবং এর শক্তি, স্থায়িত্ব ইত্যাদি নয়। এই ক্ষেত্রে, এটি একটি লেদ এবং একটি মাল্টি-লেয়ার বোর্ডে কাঠের খোদাই দ্বারা সম্পূর্ণরূপে সম্ভব, এবং কাঠের ধরনের উপর ফোকাস না. এর সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের বৈচিত্র্য যা সমস্ত বৈশিষ্ট্য পূরণ করে তা হল এফসি।

যেহেতু এই কাজে জটিল কিছু নেই, এটি শুধুমাত্র প্রধান প্রযুক্তিগত ক্রিয়াকলাপগুলির তালিকা করা যথেষ্ট:

1. আঁকা আপ অঙ্কন অনুযায়ী একটি কাঠের ফাঁকা চিহ্নিত করা. কাটিং বোর্ডের ব্যবহারের সুবিধার জন্য, একটি হ্যান্ডেল প্রদান করা প্রয়োজন। একটি সূক্ষ্মতা - এটি পণ্যের অনুদৈর্ঘ্য অক্ষ বরাবর অবস্থিত হওয়া উচিত। অন্যথায়, ভরের কেন্দ্র স্থানান্তরিত হবে এবং রান্নাঘরের এই বৈশিষ্ট্যটি পরিচালনা করা বিভিন্ন ক্ষেত্রে অসুবিধাজনক হয়ে উঠবে।
2. গাছ কাটা। উপাদানটির তুলনামূলকভাবে ছোট বেধ বিবেচনা করে, এটি একটি জিগস বা কাঠের খোদাই করা পেনজা অঞ্চলের হ্যাকস (ধাতুর জন্য, সূক্ষ্ম দাঁত সহ) ব্যবহার করা যথেষ্ট। এটি সবচেয়ে সঠিক কাটা নিশ্চিত করবে। এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি নিজের হাতে কেবল একটি কাটিং বোর্ড তৈরি করেন না, তবে একটি জটিল (কোঁকড়া)।
3. প্রান্ত প্রক্রিয়াকরণ. যে কোনও মালিকের হাতে সর্বদা কিছু ধরণের ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম (স্যান্ডপেপার, ধারালো চাকা) বা উপযুক্ত টুল (ফাইল, গ্রাইন্ডার) থাকে। বিভিন্ন রুক্ষতা, করাতের পরে অবশিষ্ট মাইক্রোস্কোপিক চিপ ইত্যাদি অপসারণের জন্য ফলিত কাটিং বোর্ডের সমস্ত কোণ এবং প্রান্তগুলিকে তীক্ষ্ণ করতে হবে। এটি একটি দ্বৈত সমস্যার সমাধান করে। প্রথমত, বোর্ড ব্যবহার করার পরে আপনাকে আপনার হাত থেকে স্প্লিন্টারগুলি সরাতে হবে না। দ্বিতীয়ত, কাটার পরে অবশিষ্ট কাঠের ক্ষুদ্রতম ভগ্নাংশগুলি অলক্ষিতভাবে কাটা পণ্যগুলিতে প্রবেশ করতে পারে।
4. একটি গর্ত ড্রিলিং. এটি কলমে থাকা উচিত, যদিও এটি প্রয়োজনীয় নয়। তবে আপনি যদি এটি আগে থেকে করেন তবে পরে, আপনি যদি সুবিধাজনক জায়গায় কোথাও কাটিং বোর্ড ঝুলিয়ে দিতে চান তবে কোনও সমস্যা হবে না।

• যদি কাঠের খোদাই বা একচেটিয়া আসবাবপত্রের জন্য একটি কাটিং বোর্ড একটি দৃশ্যমান জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়, তবে এটির একপাশ কাজের জন্য ছেড়ে দেওয়া এবং অন্য দিকটি কোনওভাবে শৈল্পিকভাবে সাজানোর জন্য এটি বোঝা যায়। আপনার নিজের কল্পনা বিকল্পগুলি সুপারিশ করবে - পেইন্ট এবং বার্নিশ, পেস্ট ওভার, আলংকারিক ফিল্ম সহ ল্যামিনেট ইত্যাদি।
• বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আধুনিক ঘরগুলি একটি নির্দিষ্ট শৈলীতে সমাপ্ত হয়; সৌভাগ্যবশত, উপকরণগুলির একটি পর্যাপ্ত পছন্দ রয়েছে। অতএব, কাটিয়া বোর্ডের উপযুক্ত আকৃতি নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং নিজেকে শুধুমাত্র একটি ঐতিহ্যবাহী আয়তক্ষেত্র বা বর্গক্ষেত্রে সীমাবদ্ধ না করে।

• কিছু কাঠ যেমন একটি রান্নাঘর বৈশিষ্ট্য উত্পাদন জন্য পরামিতি একটি সংখ্যা জন্য উপযুক্ত। তবে কিছু অসুবিধাও রয়েছে যা বিবেচনায় নেওয়া দরকার। উদাহরণস্বরূপ, কাঠের খোদাই বোর্ড কাটার জন্য বার্চ ভাল, তবে এর গঠন এতই ছিদ্রযুক্ত যে এই কাঠটি অত্যন্ত হাইগ্রোস্কোপিক। উপসংহারটি আঁকা কঠিন নয় - একটি নির্দিষ্ট ধরণের কাঠ বেছে নেওয়ার আগে, আপনাকে এই রান্নাঘরের বৈশিষ্ট্যটির উদ্দেশ্যযুক্ত ব্যবহার এবং স্টোরেজ অবস্থান সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। ওকের ক্ষেত্রেও একই কথা, যদিও এটি টেকসই এবং আর্দ্রতা-প্রতিরোধী, এটি এত ঘন যে এটি থেকে তৈরি একটি ছোট কাটিং বোর্ডেরও উল্লেখযোগ্য ওজন রয়েছে। এবং এটি ব্যবহারের সহজতার বিষয়ে আসে।

যে মূলত এটা. এবং কাঠ থেকে আপনার নিজের হাতে কী ধরণের কাটিং বোর্ড তৈরি করবেন - আকার, আকার, বাহ্যিক নকশা - প্রিয় পাঠক, সিদ্ধান্ত নেওয়া আপনার উপর নির্ভর করে।

কীভাবে আপনার নিজের হাতে কাঠের বিছানা তৈরি করবেন — ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী এবং অঙ্কন কিভাবে আপনার নিজের হাতে কাঠ থেকে পাখির ফিডার তৈরি করবেন — ; ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী এবং অঙ্কন কিভাবে একটি কুড়ালের জন্য একটি ভাল কুঠার হ্যান্ডেল তৈরি করতে হয় &

একটি DIY কাটিং বোর্ড একটি স্ত্রী বা মায়ের জন্য একটি চমৎকার উপহার। অবশিষ্ট কাঠ থেকে সত্যিই ব্যয়বহুল এবং সুন্দর জিনিসগুলি কীভাবে তৈরি করা যায় তা শেখার এটিও একটি দুর্দান্ত উপায়।

স্কুলে শ্রম পাঠের সময়, ছেলেদের নিম্নলিখিত বিষয় ছিল: "আপনি নিজেই কাটিং বোর্ড করুন।" ছেলেরা রান্নাঘরের পাত্রগুলি যতটা সম্ভব তৈরি করেছিল এবং 8 ই মার্চ তাদের মায়েদের দিয়েছিল৷ ট্যাবলেটগুলি প্রায়শই আনাড়ি হয়ে উঠত, তবে সেগুলি প্রেমের সাথে সাধারণ খোদাই বা পোড়া নকশা দিয়ে সজ্জিত ছিল। এখন ছেলেরা বড় হয়েছে, এবং অনেকে ইতিমধ্যে তাদের স্ত্রীকে অবাক করতে এবং খুশি করার জন্য আরও শালীন কিছু করতে চায়। কীভাবে সত্যিই এমন একটি তৈরি করবেন যা কয়েক মাস ব্যবহারের পরে শুকিয়ে যাবে না, আমাদের নিবন্ধটি পড়ুন।

সাধারণ নিয়ম

আপনার নৈপুণ্যের পরিষেবা জীবন আপনার চয়ন করা কাঠের মানের উপর নির্ভর করবে। আমরা অবিলম্বে বাজেট প্রত্যাখ্যান করি, কিন্তু খুব নরম পাইন - বোর্ডের জন্য আমাদের একটি ঘন এবং আরও আর্দ্রতা-প্রতিরোধী কঠিন প্রয়োজন যা ধ্রুবক ধোয়ার ফলে বিকৃত হবে না এবং ক্ষতিগ্রস্ত হবে না। এই কাজটি মোকাবেলা করার সর্বোত্তম উপায় হল:

• বাবলা;
• নাশপাতি;
• চেরি।

বোর্ডের আকারের পাশাপাশি আকারও খুব আলাদা হতে পারে, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে এটি একটি নির্দিষ্ট ধরণের পণ্যের সাথে কাজ করা সুবিধাজনক হওয়া উচিত। বাড়িতে তৈরি পাত্রগুলি সংরক্ষণ করার পদ্ধতিটি এখনই চিন্তা করার মতো। এবং যদি, উদাহরণস্বরূপ, আপনি এটি একটি হুকে ঝুলানোর পরিকল্পনা করেন, তবে আপনাকে প্রান্তে বা হ্যান্ডেলের কোথাও একটি মোটামুটি বড় গর্ত সরবরাহ করতে হবে।

একটি হ্যান্ডেল দিয়ে একটি বোর্ড তৈরি করার সময়, নিশ্চিত করুন যে এর অক্ষটি মূল ব্লেডের কেন্দ্র রেখার সাথে হুবহু মিলে যায়। অন্যথায়, একটি ভারী বস্তু রাখা কঠিন এবং অসুবিধাজনক হবে।

নতুনদের জন্য একটি সহজ বিকল্প

কাজ করার জন্য, আপনাকে কমপক্ষে 20 মিমি পুরুত্ব সহ একটি প্রান্তযুক্ত বোর্ডের প্রয়োজন হবে। এখানে কাঠিন্য না করা এবং সেরা ধরণের কাঠ বেছে নেওয়া ভাল - অতিরিক্ত বা ক্লাস এ, অর্থাৎ গিঁট এবং ওয়ার্মহোল ছাড়াই। সরঞ্জামগুলি DIY কাঠের কাজের জন্য আদর্শ: জিগস, ড্রিল, স্যান্ডার, চিসেল, ইয়ু, সেইসাথে একটি পেন্সিল এবং টেপ পরিমাপ।

কাজের আদেশ:

1. কাগজ থেকে একটি টেমপ্লেট কেটে ফেলুন - সুনির্দিষ্ট প্রতিসাম্য অর্জনের জন্য অর্ধেক ভাঁজ করা কাগজের টুকরোতে এটি আঁকতে ভাল।
2. প্যাটার্ন ব্যবহার করে, প্রস্তুত কঠিন বোর্ডে চিহ্ন তৈরি করুন।
3. একটি জিগস ব্যবহার করে, কনট্যুর বরাবর workpiece কাটা। আপনার যদি একটি জটিল স্কেচ থাকে যাতে ছোট ব্যাসার্ধের আর্কগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে একটি ধাতব ফাইল ব্যবহার করে এই অঞ্চলগুলি কাটা ভাল - এটি আরও সঠিক লাইন দেয়।
4. বিভিন্ন শস্য আকারের চাকা ব্যবহার করে খালি বোর্ডটি অবশ্যই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বালিতে হবে। সমস্ত কোণে চেম্ফার এবং বালি নিশ্চিত করুন।
5. সমাপ্ত পণ্যটিকে ভ্যাসলিন তেল দিয়ে চিকিত্সা করুন, এটি ভালভাবে শোষণ করতে এবং শুকানোর অনুমতি দেয়, এই অপারেশনটি কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন। যাইহোক, আপনার "বিশেষত বোর্ডগুলির জন্য" অতি-ব্যয়বহুল খনিজ তেলের পিছনে ছুটতে হবে না। এটি একই তরল যা যে কোনও ফার্মাসিতে বিক্রি হয়, শুধু আলাদাভাবে নামকরণ করা হয়।
6. যখন তেলটি পৃষ্ঠের উপর উপস্থিত হতে শুরু করে, তখন এটি একটি শুকনো ন্যাকড়া দিয়ে মুছে ফেলা উচিত এবং বোর্ডটি সম্পূর্ণ শুকানো পর্যন্ত এক দিনের জন্য রেখে দেওয়া উচিত।

অভিজ্ঞদের জন্য স্তরিত এবং শেষ বোর্ড

বিভিন্ন রঙের কাঠের প্রজাতির আঠালো ল্যামেলা থেকে তৈরি টাইপ-সেটিং বোর্ডগুলি চমত্কার দেখায় - তারা সুন্দর এবং এমনকি বিপরীত স্ট্রাইপ দ্বারা আলাদা করা হয়। এটি করার জন্য, কেবল বিকল্প আলো (বার্চ, ম্যাপেল, ছাই) এবং অন্ধকার ধরনের কাঠ (মেহগনি, বিচ, বগ ওক)। একটি আরও জটিল বিকল্প হল যখন আঠালো ব্লকটি আড়াআড়িভাবে কাটা হয় এবং একটি ভিন্ন ক্রমে পুনরায় একত্রিত করা হয়। ফলাফল একটি খুব চিত্তাকর্ষক "দাবা" হয়.

কিন্তু এই ধরনের একটি ফাঁকা তৈরি করতে, আপনার আরও গুরুতর সরঞ্জাম প্রয়োজন:

• প্ল্যানিং বা বেধ মেশিন;
• বিজ্ঞাপন দেখেছি;
• প্যানেল কার্পেনট্রি ক্ল্যাম্প বা শক্তিশালী ক্ল্যাম্প।

শেষ বোর্ডের সমস্ত ফাঁকাগুলি অবশ্যই একটি বৃত্তাকার করাতের উপর সাবধানে সারিবদ্ধ করা উচিত যাতে তারা একসাথে শক্তভাবে ফিট হয়। অন্যথায়, স্ল্যাটগুলির মধ্যে ফাঁক প্রদর্শিত হবে এবং তারপরে আঠালো বা ক্ল্যাম্পগুলি তাদের সাথে মানিয়ে নিতে সক্ষম হবে না।

বহু রঙের ঢাল তৈরির পদ্ধতি:

1. একই প্রস্থের ফাঁকা স্থান পেতে একটি পৃষ্ঠ প্ল্যানারের মাধ্যমে হালকা এবং অন্ধকার বারগুলি পাস করুন।
2. টেমপ্লেট ক্যাসেটে বারগুলিকে আপনার পছন্দ মতো সাজিয়ে রাখুন৷ প্রতিটিকে তার পাশে ঘুরিয়ে পুরো পৃষ্ঠের উপর আঠালো ছড়িয়ে দিন। কাঠের জন্য যেকোন আর্দ্রতা-প্রতিরোধী রচনা, উদাহরণস্বরূপ, Titebond III Ultimate বা Kleyberit-303.2, রান্নাঘরের বোর্ড তৈরির জন্য উপযুক্ত।
3. ওয়ার্কপিসগুলিকে তাদের আসল অবস্থানে ফিরিয়ে দিন এবং তাদের একসাথে শক্তভাবে ফিট করুন। আঠা শক্ত না হওয়া পর্যন্ত প্রায় এক দিনের জন্য ক্ল্যাম্পগুলিতে ফিক্স করুন। মাস্কিং টেপ দিয়ে টুলটিকে অবিলম্বে সীলমোহর করা ভাল, যাতে পরে আপনাকে সাহসের সাথে এটি থেকে শক্তভাবে আটকে থাকা যৌগটি পরিষ্কার করতে না হয়।
4. clamps থেকে বোর্ড সরান এবং একটি ছেনি দিয়ে পৃষ্ঠ পরিষ্কার, অতিরিক্ত আঠালো অপসারণ।

টাইপসেটিং বোর্ডটি বেশ বড় হতে পারে এবং গৃহিণীদের পক্ষে এটি পরিচালনা করা আরও সুবিধাজনক করতে, রাউটার ব্যবহার করে পাশের অন্ধ হ্যান্ডলগুলি এবং খাঁজগুলি বেছে নেওয়া ভাল।

নীতিগতভাবে, ডোরাকাটা ঢাল ইতিমধ্যে প্রস্তুত, এবং আপনি উপরে বর্ণিত প্রযুক্তি ব্যবহার করে এটি থেকে একটি রান্নাঘরের বোর্ড কেটে ফেলতে পারেন। তবে যারা পরবর্তী স্তরে যেতে চান এবং একটি চমত্কার "দাবা" তৈরি করতে চান তারা কাজ চালিয়ে যাবেন। এখানে আপনাকে 25-30 মিমি পুরু নতুন বারগুলিতে ওয়ার্কপিসটি কাটতে হবে। তারপর আমরা ইতিমধ্যে আয়ত্ত করা নীতি অনুযায়ী তাদের কাছ থেকে আরেকটি ঢাল একত্রিত করি। শুকানোর পরে এবং বিভিন্ন ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম বারবার স্যান্ডিং পরে, যা অবশিষ্ট থাকে তা হল খনিজ তেল দিয়ে রান্নাঘরের বোর্ডের চিকিত্সা করা।