A gyömbér gyökér egy aromás fűszer, amely gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, és főzéshez és gyógyászathoz használják. Magát a növényt néha dísznövényként használják, amelyet cserépben termesztenek és díszítik a ház belsejét. Ha akarod, magad is termeszthetsz gyömbért, mert nincs benne semmi bonyolult. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell gyömbért termeszteni.
A gyömbér a gyömbérfélék családjába tartozó évelő növény, amely trópusi éghajlaton őshonos rizómás növény. Megjelenésében a gyömbér alacsony bokorra hasonlít, bár lágyszárúnak tekintik. Ennek a fűszernek a hazája Dél-Ázsia, de jelenleg Ausztráliában, Indiában, Kínában, Indonéziában, Jamaicában és Barbadosban, valamint Nyugat-Afrikában elterjedt a növény. A gyömbér növényének hosszú, hosszúkás levelei vannak, amelyek közül néhányat vékony csövekre tekernek, hogy utánozzák a szárat. A kultúra minden része, mind a föld feletti, mind a föld alatti, kellemes aromájú, némileg a citrom illatára emlékeztet. A gyömbér gyökér csípős ízű és melegítő hatással is rendelkezik a szervezetre. Gyömbér előkészítése ültetésreA rizómákat leggyakrabban növények ültetésére használják. Úgy tartják, hogy a gyömbért vetőmaggal lehet szaporítani, de hazánk körülményei között ez a módszer gyakorlatilag lehetetlen. Ráadásul a vegetatív szaporítás nagyobb garanciát ad arra, hogy az új növény gyökeret ereszt a talajban. Ha gyömbért szeretne ültetni a kertben vagy otthon egy virágcserépben, vásároljon friss gyökeret egy boltban vagy piacon. Felhívjuk figyelmét, hogy a fiatal gyökerek alkalmasak a termés szaporítására. A megjelenés alapján nem nehéz azonosítani őket: lapos, sima felületűek, kellemes világos arany árnyalatúak. Ügyeljen arra, hogy az ültetési anyag ne sérüljön meg, és ne legyen ráncos és ernyedt. Mielőtt gyömbért termesztene a gyökérből, ültetési anyagot kell készítenie. A gyökeret enyhén meleg vízbe kell meríteni, és legalább 24 órán át ott kell hagyni. Ez idő alatt a rügyeknek, amelyekből később új hajtások kelnek ki, lesz idejük megduzzadni. Érdemes megjegyezni, hogy nincs értelme a teljes gyökeret elültetni, több részre oszthatja, és 3-4 növényt vagy még többet nevelhet. A legfontosabb dolog az, hogy az elültetni kívánt gyökértöredéken több rügy legyen. Ha a gyömbért több részre vágja, minden vágott területet szénnel vagy hamuval kell kezelni, hogy elkerülje a betegségek kialakulását és a rothadást a sérült területeken.
A gyömbér termesztésének jellemzői nyílt terepenA növény elültetésének helyének és időpontjának kiválasztásaA déli országokban, ahol a gyömbért ipari célokra termesztik, fejlődési ideje az ültetéstől a gyökerek kiásásáig körülbelül 6-12 hónap. Oroszországban a termés növekedési ideje 8-9 hónap. A növény gyökereit január-február környékén ültetik ki a palánták csíráztatására, tavasszal, áprilistól májusig pedig a termést kerti ágyásba ültetik át. A nyitott talajt célszerű fóliatakaróval védeni. Ami az ültetési helyet illeti, a gyömbér a napos területeket részesíti előnyben, mert egy déli melegkedvelő növény. Nem ajánlott azonban tűző napsütésbe ültetni sem, a nap egy részében célszerű világos árnyékot biztosítani a gyömbérágyásban. A gyömbér sem szereti az erős szelet, ezért ügyeljen arra, hogy a terület ne legyen erősen fújva, és ha szükséges, biztosítson a növény számára további szélvédelmet. Mivel hazánk éghajlata meglehetősen zord a déli növények számára, a gyömbért nem szabad ágyásokban, hanem üvegházakban vagy üvegházakban ajánlott termeszteni. Ezenkívül az ilyen tervek lehetővé teszik a kultúra számára legmegfelelőbb feltételek megteremtését. Ha a gyömbért szobanövényként tenyésztik, és virágcserépben nő, akkor a tárolóedényeket ki lehet vinni a szabadba vagy üvegházba helyezni nyárra.
A talaj előkészítése a gyömbér számáraHa az országban gyömbért termeszt, megfelelően elő kell készítenie a talajt a terméshez. A növény szereti a termékeny, tápláló és könnyű talajt, amelybe a levegő és a nedvesség jól behatol. Fontos, hogy ne felejtsük el a vízelvezetést, amely eltávolítja a felesleges vizet és megakadályozza a gyökerek rothadását. A gyömbér termesztéséhez megfelelő talajösszetétel elkészítéséhez keverjen össze 1 rész gyepföldet 2 rész levélhumusztal és 1 rész finom folyami homokkal. A gyömbér ültetésére szolgáló lyuk mélysége körülbelül 20 cm. Ásásakor ne felejtse el azonnal gondoskodni a vízelvezetésről. Ehhez öntsünk 2 cm finom kavicsot a lyuk aljára, fedjük be 2 cm homokkal, majd ültessük el a növényt, a lyukat feltöltve előre elkészített talajkeverékkel.
Gyömbér ültetés a kertbenÁprilis környékén a gyömbérgyökerek előkészített részei ültethetők a helyszínre. Ahogy korábban említettük, a talajt lehetőség szerint óvni kell a széltől és a hidegtől, valamint a perzselő napsugaraktól. Körülbelül 2 cm-rel kell elmélyíteni a növény gyökereit, emellett a talajnak kellően nedvesnek kell lennie az ültetés előtt. Körülbelül 1-1,5 hónap elteltével a termés hozza az első hajtásokat. Érdemes megjegyezni, hogy a gyömbér meglehetősen gyorsan növekszik, és aktívan növeli zöld tömegét, ezért fontos, hogy a növényt időben és bőségesen öntözzük. Folyamatosan ellenőrizze a talajt azon a helyen, ahol a növény nő, a talaj nem lehet túl száraz. Az öntözés mellett a talaj lazításra is szüksége van, amit az öntözést követő napon érdemes elvégezni. A lazítás porózussá teszi a talajt, így elegendő oxigén jut el a növény gyökereihez. A gyömbért világos árnyékban termesztheti, de nem szabad megfeledkezni a rendszeres öntözésről. Egyébként nem csak a növény gyökerénél tanácsos nedvesíteni, hanem a leveleket is permetezzük permetezőpalackkal. Ha a növény üvegházban nő, gondoskodnia kell arról, hogy a levegő páratartalma megfelelő szinten maradjon. A gyömbért este célszerű öntözni, különösen, ha napos helyen terem. Amikor víz éri a leveleket, lencseként működik, és a napsugarak ebben az esetben égési sérüléseket okozhatnak a leveleken.
Gyömbér műtrágyaA gyömbér termesztésének fontos feltétele az időben történő etetés. Ez a növény nagyon jól reagál a műtrágyákra, amelyeket 10 naponta egyszer kell kijuttatni a talajba, a gyömbér kihajtásától kezdve. A fejlődés első hónapjaiban a tenyészetet ökörfarkkóróval táplálják, amelyet 1:10 arányban vízben oldanak fel. Az ökörfarkkóró helyett csirketrágyát és csalántinktúrát használhat, amelyeket fel kell váltani egymással. Augusztus körül a gyömbért káliumvegyületekkel kezdik megtermékenyíteni, ami elősegíti a gyökérrendszer intenzív fejlődését. Ha a gyömbért rizómaszerzés céljából tenyésztik, akkor egyáltalán nem szükséges megvárni, amíg virágzik. Éppen ellenkezőleg, a rügyek megjelenésével a gumók fejlődése lelassul. De ha a növényt csak dekorációs célokra termesztik, akkor a foszforműtrágyák is használhatók műtrágyaként.
Gyömbér: betakarítás és tárolásA gyömbér rizómákat szeptember végén kezdik kiásni a földből. A lelógó és száradó levelek azt jelzik, hogy a termés készen áll a betakarításra. Ilyenkor célszerű csökkenteni az öntözések számát, és a lombpermetezést teljesen le kell állítani. Amint a levelek megsárgulnak és lehullanak, a gyömbérgumókat eltávolítják a talajból, megtisztítják tőlük a talajt, levágják a vékony, járulékos gyökereket, majd a gumókat napra fektetik, hogy kissé megszáradjanak. A betakarítás egy részét a következő évre tartogatják, hogy újra termésbe nőhessen. A többit gyógyászati vagy kulináris célokra használják. A gyömbérgumókat célszerű száraz és hűvös helyen tárolni, például pincében vagy pincében. A tárolási hőmérséklet nem haladhatja meg a 2-4°C-ot. Aki albérletben lakik és nincs pincéje, az a gyökereket papírba csomagolva hűtőben tárolhatja.
Gyömbér termesztése egy edénybenA gyömbért nem csak a kertben, hanem otthon, virágcserépben is lehet termeszteni. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen növényt nem mindig használják élelmiszerre, néha dekorációs célokra termesztik. A gyömbér meglehetősen vonzó, nagy, mély rózsaszín árnyalatú virágokat hoz létre. Azok számára, akik cserépben szeretnének gyömbért termeszteni, íme néhány ajánlás:
A gyömbér hasznos tulajdonságaiA gyömbért régóta olyan növénynek tartják, amely segít meghosszabbítani a fiatalságot és a szépséget, valamint megőrizni az egészséget. A helyzet az, hogy a gyömbér rizóma gazdag különféle vitaminokban és egyéb hasznos anyagokban. Például ez a növény F, B2, C, B1 vitaminokat tartalmaz. A vitaminokon kívül a gyökér magnéziumot, nátriumot, foszfort, kalciumot, vasat, cinket, káliumot, valamint sok aminosavat tartalmaz. Gyógyszerként a gyömbért számos betegség kezelésére használják. A következő célokra használják:
A termék előnye, hogy nem rendelkezik allergén tulajdonságokkal, így félelem nélkül használható. A gyömbér maximális hasznának elérése érdekében frissen kell fogyasztani, mivel a hőkezelés után a növény elveszíti néhány tulajdonságát. A gyömbér fogyasztásának módja nem bonyolult. Először le kell vágni egy megfelelő gyökérdarabot, meghámozni, majd finomra vágni vagy lereszelni. A gyömbérből kiváló tea vagy limonádé. Tea főzéséhez öntsön forrásban lévő vizet a meghámozott és lereszelt gyökérre, és hagyja ázni körülbelül 30 percig. Hozzáadhat citromot vagy mentát a teájához az extra íz érdekében. A gyömbér különféle hús- és halpácok kedvelt összetevője. Szárított formában ezt a gyökeret forró első és második fogásokhoz adják. A növény az édességekben is megtalálta a felhasználását, a termék hozzáadásával süteményt sütnek, cukorkák, édes szörpök, lekvárok készülnek. Mellesleg, a kész étel íze nagymértékben függ attól a szakasztól, amikor a gyömbért hozzáadták. Ha a gyökeret a főzés legvégén adjuk hozzá, az aromája finom, alig észrevehető lesz. Ha a komponenst a főzés elején adjuk hozzá, a gyömbér íze és illata intenzívebb lesz. Amikor eldönti, hogy a főzés melyik szakaszában adjon gyömbért egy ételhez, ügyeljen a főzni kívánt termékek jellemzőire. Ha a fő összetevők aromája és íze nem túl kifejező, a gyökeret a legvégén adjuk hozzá, hogy ne szakítsa meg az étel illatát.
Növekvő gyömbér. Videó |
Ma a gyömbérgyökér gond nélkül megvásárolható. Hogyan neveljünk gyömbért otthon? Lehet-e gyömbért termeszteni bolti gyökérből? Felmerült már benned ez a kérdés? Kiderül, hogy lehetséges. Lehet az ablakpárkányon, de lehet a kertben is.
Gyógyászati tulajdonságainak és zsírégető hatásának köszönhetően ez az egészséges, fűszeres gumó hihetetlenül népszerűvé vált, és egyébként megérdemelten.
Otthon a gyömbért télen vagy kora tavasszal ültetik. Az ültetési talaj legyen puha és laza, hogy a hajtások könnyen átjuthassanak rajta. A termesztés kezdeti szakaszában a talajt kálium-műtrágyákkal táplálhatja.
A cserépnek szélesnek kell lennie, mert a gumó elsősorban szélességben nő. A tartály aljára duzzasztott agyag vízelvezetőt (4-5 cm), majd talajt kell önteni. Előzetesen vásárolhat speciális talajt zöldségtermesztéshez, vagy egyenlő arányban keverheti a talajt, gyepet, levélhumuszt és homokot.
Hogyan ültessünk gyömbér gyökeret?
Először kiváló minőségű ültetési anyagot kell választania - sima és egészséges, nem túlszáradt gyökereket. Mivel a gyömbér a gumó osztásával szaporodik, az ültetőgyökérnek sok hajtásbimbónak („szemnek”) kell lennie a felületén. Ezek a csírák némileg a burgonya „szemére” emlékeztetnek, és hasonló funkciót töltenek be.
Ültetéshez válasszunk gömbölyded gyökereket, ráncok nélkül, több „ujjjal”, az „ujjak” végén látható szemekkel. Ideális lenne, ha ezek a szemek már zöldülnének, de általában ez nem szükséges.
Mielőtt gyökeret vásárolna ültetésre, győződjön meg arról, hogy nem volt a fagyasztóban.
Annak érdekében, hogy a rügyek „felébredjenek” és aktivizálódjanak, a gyökeret 3-4 órán át meleg vízben áztathatja, majd külön darabokra vághatja (a jumperek mentén vágva). Egyes kertészek azt javasolják, hogy a gumókat áztassa nem túl erős kálium-permanganát oldatban. A vágott területet megszórhatjuk zúzott szénnel (aktív gyógyszerészeti minőségű vagy hamu).
Mint fentebb említettük, a gyömbér gyökerét kora tavasszal ültetik.
A gyömbér a részleges árnyékot vagy a teljes napsütéses területeket részesíti előnyben reggeltől délutánig. Az ültetési helyet védeni kell a széltől, a talaj nedves és meleg - valahol 22°C és 25°C között.
Hazájában a trópusokon a gyömbér teljes árnyékban terem, de például a középső zónában egy árnyékos hely túl hideg lehet számára.
A gyömbér lassan növekszik, különösen a trópusokon kívül. Szerencsés esetben a csíra néhány napon belül megjelenhet. De általában legalább két hét telik el.
8-10 hónapnak kell eltelnie a teljes éréshez, így mire beköszönt a tél, már a saját terméséből is kiélheti.
Természetes termesztési körülmények között évelő növény, de háziasított változatban egynyári növény lesz.
A gyömbér gyökerét körülbelül 3 cm-rel kell mélyíteni úgy, hogy a hajtások (szemek) felfelé nézzenek. Ültetés után szórjuk meg a gumókat földdel és vízzel. Jobb magát az edényt olyan helyre tenni, ahol hűvös (legfeljebb +15 °C), száraz és közvetlen napfény nélkül van.
Az első hajtások általában 12-14 nap után jelennek meg; ez idő előtt ne öntsön túl sok vizet a talajba (hogy a gyökerek ne rothadjanak) - enyhén nedvesnek kell lennie.
Hogyan lehet gyömbért termeszteni egy gyökérből - gondozás
A gyömbérgyökér gondozása növekedés közben rendszeres, de mérsékelt öntözés. A talajt nem szabad hagyni, hogy kiszáradjon vagy túl nedves legyen. A növekedési időszakban a növény körülbelül 3 hetente egyszer megtermékenyíthető vízzel (1-10 arányban) hígított ökörfarkkóróval. Minden öntözés után ajánlatos a felső talajréteget fellazítani, és ha naponta öntözi a szárat szórófejes palackkal, a gyömbér megköszöni.
Szeptember végén, amikor a növény szárai és levelei elkezdenek sárgulni és kiszáradni, az öntözés gyakoriságát minimálisra kell csökkenteni, és az öntözést teljesen le kell állítani.
Mire a föld feletti rész teljesen kiszárad, kiáshatod a gumókat. A földről való eltávolítás után a gyömbért megtisztítják a talajmaradványoktól, eltávolítják a járulékos gyökereket, és nyitott napos helyen több napig szárítják.
Ha lehetősége van arra, hogy a cserepeket a szabadba vigye (dacha, egy magánház udvara), akkor a növény számára a legjobb hely egy árnyékos terület, például egy fa árnyéka vagy egy elterülő bokor. A gyömbér fénykedvelő növény, ugyanakkor a közvetlen napsugarak pusztítóak számára.
Ha a gyömbért a fent leírt módon termesztjük, akkor nem fogja látni, hogy virágzik. A második évben virágzik, ha a gyökér legalább egy részét a földben hagyták télre. Nem valószínű, hogy túléli a középső szélességi fokokon. Úgy gondolom, hogy csak a déli régiók, például a Fekete-tenger partvidékének lakói láthatják majd virágzó gyömbért. De még ők is takarják be talajtakaróval a télre hagyott gyökereket.
Az alábbiakban megtekinthet egy videót egy virágzó gyömbér fotójával.
Ennek a növénynek a termesztése nem okoz különösebb nehézségeket. Mint minden növény, a gyömbér is gondozást és odafigyelést igényel. Ezért minden kertész, kezdő és tapasztalt is, képes gyömbért termeszteni a gyökérből. Ha szereti ezt a fűszeres és gyógyító gumót, ne hagyja ki ezt a lehetőséget.
Hogyan kell helyesen ültetni a gyömbért otthon, videó:
A gyömbér hazánk számára egzotikus növény, Dél-Ázsia trópusain őshonos. Tulajdonságai és kémiai összetétele miatt értékelik. Fűszer, gyógynövény és dísznövény. Sok amatőr kertészt érdekli az a kérdés, hogyan lehet gyömbért termeszteni a nyílt terepen a dachában, hogy ne vásároljon fűszeres gyökereket a boltban.
Oroszországban különböző éghajlati övezetekben termeszthető, ha a megfelelő módszert választja. Tehát a déli régiókban, ahol a nyár hosszú és meglehetősen meleg, az országban minden különösebb trükk nélkül termeszthető a gyömbér a földben. Itt egy bambusznak tűnő, érdekes bimbókkal virágzó növényt ültetnek a kertbe dísznövényként.
A középső zónában az értékes gyökeret üvegházakban vagy üvegházakban termesztik. Az északi régiókban, ahol a nyár túl rövid, a gyömbért otthoni üvegházakban vagy ablakpárkányokon termesztik.
A gyömbér termesztésének jellemzői nyílt terepen
Sok kertész termeszt gyömbért, vidékünkön a szabadföldi termesztése trópusi eredete miatt nehézségeket okoz.
A gyömbér évelő lágyszárú növény. Rizómája, amelyet keleten „szarvasgyökérnek” neveznek, vízszintesen elágazik, és a rügyekből 50-150 m magas erős szárakat enged ki, keskeny, legfeljebb 20 cm hosszú levelekkel.A gyömbér gyökér megfelelő növekedéséhez 8-10 hónapig legyen a földben. Egy ilyen gyökér rendelkezik a növényre jellemző összes előnyös tulajdonsággal.
A gyömbért a hosszú tenyészidő miatt a legkönnyebb palántáról nevelni. Ehhez készítsen szubsztrátumot humusz, humusz, homok és talaj keverékéből egyenlő arányban. A talajkeveréket 25 cm magas tartályokba helyezzük és megnedvesítjük. A rizómadarabokat a rügyekkel 3-4 cm-rel felfelé mélyítjük, és meglocsoljuk. Az ültetésre szánt hajtások 2-3 héten belül megjelennek.
A megfelelő mennyiségű gyömbér termesztéséhez szükséges alapvető feltételek: hosszú és meleg nyár, magas páratartalom, huzatvédelem, árnyékolt terület.
A kultúra minden részének kellemes citrom illata van. A gyömbérgyökér jótékony tulajdonságai kémiai összetételének köszönhetők. A növény illóolajokat, makro- és mikroelemeket, aminosavakat (triptofán, treonin, metionin, fenilalanin, valin és mások), A-, C- és B-vitaminokat tartalmaz.
A zingiberén, a kamfén, a bisabolén és az összetételében található egyéb anyagok meghatározzák a gyömbérgyökér gyulladáscsökkentő, baktericid, choleretic, féreghajtó, görcsoldó és egyéb jótékony tulajdonságait.
Az ültetés helyének kiválasztása
Az országban a gyömbért huzattól és széltől védett területen termesztik. Válasszon jól megvilágított, árnyékos helyet a nap legmelegebb időszakában, mert a közvetlen napsugárzás káros. Az ültetési terület árnyékolását biztosíthatja.
Egy másik szükséges feltétel, amelyet be kell tartani a növény ültetési helyének kiválasztásakor, a talaj nedvessége. A növény nem tűri a mocsaras, vizes talajt. Az ilyen körülmények között történő termesztés a vastag gyökerek rothadásához vezet. Ezért jobb, ha dombokra vagy száraz területekre ülteti, és az ültetés előtt lecsepegteti vagy talajtakarja a talajt, hogy jobban eltávolítsa a felesleges nedvességet.
A gyömbér termesztéséhez szükséges feltételek fenntartásának legegyszerűbb módja az üvegházakban vagy üvegházakban.
Az ültetési anyag kiválasztása és az azt követő előkészítés nagy jelentőséggel bír. Február végétől március elejéig kezdenek csírázni, májusban pedig nyílt talajra ültetik át.
Milyen legyen a talaj az ültetéshez?
A gyömbér ültetése és gondozása a megfelelő talaj-előkészítéssel kezdődik. Mindenekelőtt a jó termés érdekében a talajnak könnyűnek, lazának és jól vízelvezetőnek kell lennie. Ebből a célból homokkal vagy talajtakaróval (lehullott levelek, gyep vagy fenyőtűk komposztja) keverik.
A gyömbér ültetéséhez a talajnak termékenynek és közepes savasságúnak kell lennie. Ehhez ősszel szerves trágyákat adnak hozzá: humuszt, tőzeget, komposztot. A növekedési időszakban komplex ásványi műtrágyákat is alkalmaznak.
Hogyan ültessünk gyömbért nyílt terepen?
Ha gyömbért szeretne ültetni a kertben, használja a rizómát, darabokra osztva. Ha a levegő hőmérséklete a tenyészidőszak elején nem elég magas, a növényt fóliával borítják. Ha nem lehetséges megfelelő helyet választani és a szükséges feltételeket biztosítani, ültessük üvegházakba vagy üvegházakba.
A gyömbér ültetésének időzítése az országban
Természetes környezetében a gyömbér 6 hónapról egy évre nő. A mi szélességi körünkön erre átlagosan 9 hónapja van, aminek nagy részét a palánták csíráztatására fordítja.
A palánták beszerzéséhez a gyökereket február-márciusban vagy akár januárban cserépbe ültetik. A nyílt terepen történő ültetés időpontja a régiótól függ. Hajtatást április-májusban szokás, az utolsó fagy után, amikor a napi középhőmérséklet eléri a +18...+25 °C-ot. Ha a hőmérséklet csökken, a növény fejlődése lelassul. Növekedését nehéz lesz újra ösztönözni.
A moszkvai régióban a dacha termesztése a palánták üvegházban történő elhelyezésével kezdődik, hogy a növényeknek legyen idejük alkalmazkodni a környezeti feltételekhez. Feltéve, hogy a kertben kora tavasz és meleg nyár van, a gyömbért el lehet ültetni az Urálban, de ezen a vidéken biztonságosabb üvegházban termeszteni.
Ültetési anyag kiválasztása
A gyömbér kertben történő termesztéséhez először is megfelelő ültetési anyagot kell kiválasztania. A kultúra a gyökérből csírázik, amelyet egy egyszerű szupermarketben lehet megvásárolni. Válasszon egészséges, sűrű, fiatal gyökeret világos, egyenletes színű, sima és egyenletesen fényes bőrrel, hibák, hervadás vagy fagyás jelei nélkül.
A vágásnak vagy törmeléknek tisztának, fehérnek, kiszáradás vagy fonnyadás jele nélkül kell lennie. Az ültetésre szánt rizómák kiválasztásakor ügyelni kell a hajtásrügyek számára. Minél több van, annál nagyobb az esélye a palánták beszerzésének.
A rizóma ültetésre való előkészítése magában foglalja a kis darabok levágását vagy letörését, amelyek mindegyikének 2-3 rügynek kell lennie. A legjobb, ha a rizómát a jumperek mentén osztjuk el. A vágott területet zúzott aktív szénnel vagy fahamuval kell megszórni.
A gyömbér ültetésének előkészítése
A gyömbért legjobb előre elkészített barázdákba ültetni. Mivel a gyökér oldalra ágazik, és nem lefelé, a horony mélysége nem haladhatja meg a 10 cm-t.Az előkészített barázdák aljára 1 cm-es rétegben apró kavicsokat helyeznek el vízelvezetés céljából.
A kavicsot 5-6 cm vastag aljzatréteggel megszórjuk, az előkészített gyömbérdarabokat ültetés előtt meleg vízbe vagy gyenge kálium-permanganát oldatba kell helyezni több órára, hogy serkentsük a rügycsírázást.
Hogyan ültessünk gyömbért egy nyaralóban?
Számos egyszerű szabály létezik a gyömbérgyökér helyes ültetésére. Normál növényzet esetén a felosztásokat a felszínhez közel kell elhelyezni. Legfeljebb 3-4 cm-re vannak eltemetve.
Rügyeikkel felfelé helyezzük őket 10-15 cm távolságra, hogy a gyökerek ne zavarják egymást. A talajt először meg kell lazítani és meg kell nedvesíteni. Ezenkívül az osztályokat az ültetés után bőségesen öntözik.
Hogyan kell megfelelően gondoskodni a gyömbérről az országban?
Az új gyökérnövények kialakulásáig a gyömbérgyökér körülbelül 7 hónapig nő. Ebben az időszakban a növény rendszeres öntözést, tavaszi táplálást, a talaj lazítását és a gyomok eltávolítását igényli.
Ha a gyömbért dísznövényként termesztik, akkor a talajban hagyják áttelelni. A virágzás eléréséhez magas páratartalmat és optimális hőmérsékletet kell fenntartania a növény számára. Ezeket a feltételeket a legegyszerűbben üvegházban lehet fenntartani. A növények csak a második évben virágoznak.
A nyílt terepen ültetett részeket perforált fóliával borítják, hogy biztosítsák a csírázást és az éjszakai hőmérséklet-esések elleni védelmet. Amikor 2-3 hét után megjelenik a hajtás, a filmet eltávolítják. Ebben a szakaszban a hajtásoknak napi 12-14 órás világításra és rendszeres talajnedvességre van szükségük.
Augusztusban a gyökérnövények aktív kialakulása véget ér, és a növények már nem igényelnek intenzív gondozást. Ősszel, amikor a hajtások elpusztulnak, a gyökereket kiáshatjuk és felhasználhatjuk, vagy hagyhatjuk áttelelni. Ebben az esetben le kell vágnia a hajtásokat, és le kell fednie a gyökereket.
A növények öntözésének szabályai
A gyömbér termesztése érdekében rendszeresen öntözni kell. Érdemes megfontolni, hogy ez egy nedvességet kedvelő növény, amely a nedves levegőt részesíti előnyben. A rendszeres permetezés és permetezés nem árt neki, különösen a forró nyári napokon. Ezt reggel vagy este kell elvégezni, hogy ne égesse meg a leveleket.
Az első hajtások megjelenése előtt a dugványokat rendszeresen és bőségesen kell öntözni, hogy elkerüljük a kiszáradást és fejlődésüket. Amikor a hajtások megjelennek, az öntözést csökkenteni kell.
A talajnak nem szabad kiszáradnia, de nem szabad túlnedvesíteni, mert ez a gyökerek rothadásához vezethet. Öntözés után a talajt 1 cm mélységig meglazítjuk.Amikor a bokrok elkezdenek sárgulni és leereszkedni, az öntözést csökkentjük és a permetezést teljesen leállítjuk.
Mikor és hogyan kell etetni a gyömbért nyílt terepen?
A műtrágyázást a teljes vegetációs időszakban alkalmazzák. Az első komplex műtrágyát, amely nitrogént, foszfort és káliumot tartalmaz, a növény leveleinek megjelenése előtt alkalmazzák. Ebben a szakaszban is 1,5-2 hetente egyszer a gyömbért szerves trágyákkal táplálják.
Ehhez a legjobb szerves trágya a komposzt. A levelekből származó humusz táplálja a növényt természetes környezetében. Ezenkívül használhat 1:10 arányban vízzel hígított ökörfarkkóró oldatot. Augusztusban a termést kálium-műtrágyákkal lehet etetni, amelyek elősegítik a gumók kialakulását és érését.
Ha a gyömbér virágzásra készül, foszfor-kálium műtrágyákat alkalmaznak a bimbózó szakaszban. Amikor a növény levelei sárgulni kezdenek és leereszkednek, hagyja abba az etetést.
Hogyan és mikor kell begyűjteni a gyömbért?
A betakarítás ősszel, 9-10 hónappal az ültetés után. A gyökérnövények készenlétének jele a hajtások sárgulása és elhalása. Ugyanakkor az ültetést követő hat hónapon belül a rizómákat táplálékként ki lehet ásni.
2 nappal a betakarítás előtt a termést már nem öntözik. Ássuk ki a gyökérnövényeket egy lapáttal, tisztítsuk meg a talajt, távolítsuk el a további gyökereket és szárítsuk meg. Szárítás előtt a gyökereket hideg vízzel le lehet mosni.
A gyökérzöldségeket +2...+4 °C hőmérsékleten, pincében vagy hűtőben, a zöldségrekeszben tárolja. Tárolás előtt a gyömbért papírba csomagoljuk. Egy másik tárolási mód szárított formában. Ebben az esetben a gyökér tárolásra való előkészítése azt jelenti, hogy megtisztítják és szeletekre vágják. De használat előtt 5-6 órán át áztatni kell. Ennek eredményeként a fűszer íze és aromája kifejezettebb lesz.
A gyömbért fagyasztóban tárolhatja. De a kiolvasztás során a legtöbb tápanyag elveszik. Csak fűszerként használható.
Ha a gyömbért cserépben termesztették, télre a földben, meleg radiátor közelében hagyhatjuk, és szükség szerint kiáshatjuk.
Gyömbéres keksz, tea, sör – mindez nemcsak nagyon egészséges, de ízletes is. A gyömbér egy trópusi évelő növény, magas szárral, gyönyörű virágzattal és elágazó gyökerekkel. Ez utóbbiakat a főzés során fűszeres fűszerként használják különféle ételekhez, italokhoz és pékárukhoz. A fűszer hazája Dél-Ázsia. De ha tudja, hogyan kell gyömbért termeszteni a kertjében, otthon is élvezheti a trópusi szigetet.
Hogyan készülj fel a gyömbér termesztésére a kertedben
Kedvező körülmények és megfelelő gondozás mellett a gyömbér a kertben is termeszthető. Ezt a növényt nem vetik el maggal, mivel szaporításkor nem terem magot. De a gyömbér könnyen szaporodik a rizóma felosztásával.
Szinte minden nagyobb boltban megvásárolhatod. Ültetésre a legmegfelelőbb a fényes és sima felületű gyökér.
Nem kellene, hogy:
- nagyon száraz;
- hajtásbimbó nélkül ("szem");
- fagyott.
Ültetés előtt a gyökeret 1-2 órára meleg vízbe kell helyezni. Ez serkenti a vese növekedését. Ha a gyökér nincs teljesen eltemetve, szárítsa meg a vágott részt, amely „kívül” lesz, és szórja meg zúzott aktív szénnel vagy hamuval.
Ha mérsékelt éghajlaton élünk, jobb a gyömbért üvegházakban termeszteni, mivel ez az ázsiai növény bőséges nedvességet és magas levegő hőmérsékletet igényel. A talajnak trágyázottnak és lazának kell lennie, kis homok hozzáadásával. Vízelvezető rétegnek (kavics, homok, zúzott kő) kell lennie, különben a gyökér rothad!
És akkor jött a tavasz. Márciustól áprilisig az ideális időszak a gyömbér ültetésére.
Leírás lépésről lépésre:
- Vegyük az előkészített gyökeret, és osszuk három centiméteres darabokra rügyekkel;
- Temessük a gyökeret 2-3 cm-re a földbe úgy, hogy a rügyek felfelé nézzenek;
- Öntözze meg a kerti ágyat.
Ha mindent helyesen teszünk, akkor körülbelül néhány hét múlva megjelennek az első hajtások.
Tippek, vagy hogyan termessünk gyömbért a kertben, hogy jó termést kapjunk
- A gyökér ültetésekor használjon napos helyet, de közvetlen „égető” sugarak nélkül;
- Védje a gyömbért a széltől;
- Apránként és gyakran permetezzük és öntözzük a növényt;
- Folyamatosan lazítsa meg a talajt 1 cm mélyen;
- Trágyázd meg a gyömbért ökörfarkkóróval, július után pedig váltogasd szerves és hamuzsírt;
- Szeptember végén az öntözésnek gyakorlatilag le kell állnia;
- A betakarítást azonnal a levelek kiszáradása és lehullása után végezzük. Tisztítsa meg a kiásott rizómákat a talajból, és szárítsa meg a napon néhány napig;
- Tárolja a gyökereket hűtőszekrényben vagy alagsorban.
Mivel az éghajlat a szükségesnél hidegebb, a gyökerek valamivel kisebbek lehetnek, mint a boltiak. De ne légy ideges emiatt. A fő növény a kertedben nőtt!
Gyömbér termesztési tapasztalat videón
Egy kis növény, megjelenésében kissé emlékeztet a bambuszrügyekre, elegáns és ugyanakkor nagyon hasznos - ez minden, amit a gyömbérről elmondhatunk. Nem is olyan régen jelent meg a boltok polcain, de máris nagy népszerűségre tett szert, mint gyönyörű dísznövény, keleti fűszer, és egyes betegségek univerzális gyógymódja. Annak ellenére, hogy a gyömbér a trópusi szélességi körökön őshonos, sikeresen termesztik Oroszország mérsékelt éghajlatú régióiban. A gyömbér otthoni termesztéséhez nincs szükség különleges készségekre vagy ismeretekre, csak néhány ajánlást kell követnie - ez segít. A gyömbérről - az országban termesztve - ebben a cikkben lesz még szó.
Gyömbér - nő az országban
Gyömbér termesztése otthon és vidéken
A növény jellemzői
A gyömbér egy évelő gyógynövény, amely Dél-Ázsiában őshonos. A hazai kertészek beleszerettek ebbe a növénybe, és nyílt talajon vagy üvegházban termesztik.
A növénynek szálas járulékos gyökérrendszere van, és a gyömbér földalatti hajtása úgy néz ki, mint egy közönséges gyökér. Zöld föld feletti hajtások díszítik, járulékos gyökerekkel kombinálva. Az emberek a gyömbér gyökérrészéből különféle gyógyszereket és fűszereket készítenek. A szár kerek és felálló szerkezetű, megnyúlt internódiumokkal díszítve. A lombozat lándzsa alakú és egészben nő. Mindegyik levél csúcsi része hegyes alakú, az alap pedig mag alakú.
Ezenkívül a gyömbér régóta híres gyógyszerként.
Fajták
A gyömbér vadon gyakorlatilag nem terem, ezért elsősorban kézzel termesztik (kertben, üvegházban, veteményesben stb.). Erre a célra különböző típusú és fajtájú növények léteznek, amelyek mindegyikének megvannak a maga előnyei és hátrányai. Például a gyömbér fajtái eltérőek lehetnek a termesztési régiónként (brazil, jamaikai, afrikai, indiai és kínai).
Gyömbér, hogyan nő és virágzik
Növekvő gyömbér
A vágás és a héj színétől függően is sok típus létezik. Köztük a „bíbor”, „sárga”, „zöld”, „fekete”, „fehér” és mások. Ennek a kultúrának lehetnek ritka képviselői is, például a lila vagy kék erekkel rendelkező gyömbér. A kertészeknek bőven lesz miből válogatniuk, és a gyömbérfajták aromájukban is eltérhetnek. Egyes fajták kerozin, frissen vágott fű vagy akár görögdinnye illatúak lehetnek. Érdemes megemlíteni a gyökerek alakját, amely szerint a növényeket is osztályozzák (lapított, hosszúkás, lekerekített stb.).
Néhány gyömbérfajta
Növekvő gyömbér
Ne felejtsd el, hogy a gyömbér melegkedvelő növény. Ezt a termesztés során figyelembe kell venni. A gyökér érése a talajban körülbelül 9-10 hónapig tarthat, ezért egyesek úgy gondolják, hogy a növény nem termeszthető nyílt terepen a középső zónában. Ebből a célból fűtött üvegházra van szükség, bár a nyári lakosok gyakrabban termesztik a termést cserépben, majd újratelepítik a talajba. A legfontosabb dolog az optimális feltételek megteremtése a növények növekedéséhez.
Gyömbér termesztése otthon
Gyökér előkészítés
Nem tudja, hol lehet gyömbér gyökeret szerezni az ültetéshez? A város bármely üzletében. De a választás során előnyben részesítse a sima és fényes felületű gyökereket, és kerülje a fagyott vagy száraz gyökereket - még mindig nem csíráznak. Az ültethető gyömbérgyökérnek bimbósnak kell lennie (mint a burgonya szeme), héjának sima és fényesnek kell lennie, valamint frissnek kell lennie.
Gyömbérgyökér előkészítése
Egy megjegyzésben! Javasoljuk, hogy a gyömbér gyökerét ültetés előtt körülbelül 1,5-2 órára meleg vízbe áztassa. Ez az eljárás felgyorsítja a vesék növekedését. Ha sérülések vagy vágások vannak a gyökéren, alaposan meg kell szárítani és szénnel kell kezelni. Ehhez használjon szokásos szalvétát, és törölje le vele a gyökér érintett területeit.
Talaj előkészítés
A gyömbér foszfort tartalmazó táptalajt igényel. Vízelvezetés is szükséges, különben a növény nedvességtől szenved. A talajkeverék elkészítéséhez 1 rész agyagot és 3 rész tőzeget kell összekeverni. De nem minden nyári lakos akarja elkészíteni a keveréket, így alternatívaként használhat kész talajkeveréket zöldségekhez. Bármelyik kertészeti boltban megtalálod.
Talaj előkészítés
Leszállás
Korábban a tengerészek nem váltak el ettől a növénytől, cserépben termesztették. Ez lehetővé tette a skorbut elleni védekezést a hosszú tengeri utakon, mert gyömbért használtak ellenszerként. Manapság az emberek otthon is termesztenek gyömbért. Általában a gyökeret először kis tartályokba ültetik, majd nyílt talajba ültetik át. Az ültetési folyamat egyszerű, csak néhány ajánlást kell követnie. Az alábbiakban lépésenkénti ültetési utasításokat talál.
Hogyan működik a leszállási folyamat?
Asztal. Útmutató a gyömbér cserépbe ültetéséhez.
|
Első lépés |
Készítsen edényt a gyömbér ültetésére. Ehhez használhat egy kis edényt, amelynek alján ügyeljen arra, hogy több kis lyukat készítsen. A nedvesség felszívásához és a levegő szellőzéséhez szükségesek (hogy a növény ne fulladjon meg). |
|
Második lépés |
Öntsön egy kis vízelvezetőt az edény aljába. Ebben az esetben szárított mandarin kérget használnak. Használhat tojáshéjat, fakérget vagy polisztirolhabot – minden az Ön preferenciáitól függ. Mindenesetre biztosítani kell a levegő hozzáférését a gyömbér gyökereihez. |
|
Harmadik lépés |
Vigyen fel egy kis humuszréteget a növény táplálására. Ezenkívül néhány nyári lakos szárított teát használ kávéval keverve, de ez nem szükséges. |
|
Negyedik lépés |
Töltse fel az edényt körülbelül 80%-ban vásárolt vagy saját kezűleg elkészített talajkeverékkel. Ha apró kavicsok, csomók vagy faágak vannak a keverékben, távolítsa el őket. |
|
Ötödik lépés |
Anélkül, hogy a talajkeveréket az edény szélére töltené, helyezze oda a gyömbér gyökerét. Ássunk félig a talajba, majd töltsük fel teljesen a tartályt, ujjaival enyhén tömörítsük a talajt. |
|
Hatodik lépés |
Helyezze a gyömbérgyökeres edényt egy hóvizes edénybe körülbelül 5-10 percre. Ez lehetővé teszi, hogy a talaj teljesen telítődjön nedvességgel. Ezt követően helyezze a növényt az ablakpárkányra, hogy csírázzon. |
Utógondozás
Az aktív fejlődéshez a gyömbért rendszeresen öntözni kell. De ezt óvatosan tegye, mivel a növény nem igazán szereti a vizes talajt. A talaj kiszáradásakor öntözzük kis adag vízzel.
Öntözés gyömbér
Célszerű hetente kétszer trágyázni - ez javítja a termés növekedését, mivel a gyömbér jól reagál a különféle adalékanyagokra. Ügyeljen arra, hogy kövesse a gyártó utasításait, hogy elkerülje a növény károsodását.
Gyömbér csírák
Egy megjegyzésben! Tavasszal érdemes nitrogén műtrágyával trágyázni. Erre a célra az ammónium-nitrát a legjobb. Nyár végén és ősz elején nitrogén műtrágyák helyett káliumot használjon. Erre alkalmas a kálium-magnézia - egy háromkomponensű ásványi adalék, amelyet a kertészek használnak különféle növények termesztése során.
Célszerű a növényt ebben a sorrendben trágyázni - a kálium hozzáadása felgyorsítja a gyökérrendszer növekedését, a nitrogén hozzáadása pedig a gyömbérlevelek további táplálékforrásaként szolgál.
Műtrágya kijuttatás
Fontos! Gyömbér termesztésekor nem szükséges a napos oldalt választani, mivel ez a növény nem túl igényes a fényre. Cserepes termesztésnél használhatunk északi fekvésű ablakpárkányokat is. Természetesen a kertészek általában még mindig jól megvilágított helyre helyezik a gyömbért, hogy a közvetlen napfény megvilágítsa és felmelegítse a növényt.
Ültetés nyílt terepen
Érdemes megjegyezni, hogy ha nyílt területen tervezi a gyömbér termesztését, akkor ehhez legalább 10 csírázott növény gyökerére lesz szüksége. Ellenkező esetben nem lesz értelme egyetlen bokor gondozására pazarolni az idejét. Ezért egyszerre több gyömbérgyökeret ültessen cserépbe.
Gyömbér termesztése nyílt terepen
Az ültetési hely kiválasztásakor előnyben részesítse a félárnyékos, de napfény által jól megvilágított területeket. Ha a talaj jó vízelvezető tulajdonságokkal rendelkezik és légáteresztő, akkor a növény cserépből ültethető anélkül, hogy először megtermékenyítené a talajt. Ellenkező esetben speciális talajkeveréket kell használnia. Erre alkalmas lehet az, amelyet otthoni gyömbértermesztésnél használtál.
Egy megjegyzésben! Nyílt talajba ültetéshez kis lyukakat ásson, amelyek mélysége nem haladja meg a 25 cm-t. Helyezzen kis kavicsokat a lyuk aljára - ez lesz a vízelvezetés. A vízelvezető réteg vastagsága 2 cm, a tetejére szórjunk egy kevés homokot (kb. ugyanannyit). Csak csiszolás után lehet a talajkeveréket a lyukba adagolni.
Az elültetett gyömbérgyökér teljes beéréséhez legalább 6 hónap kell, bár a középső zónában termesztve ez körülbelül 9 hónapot vesz igénybe. Amikor az erősen megsárgult gyömbérlevelek fokozatosan elhalnak, elkezdheti kiásni a gyökereket. Ez a folyamat általában az ősz első felében kezdődik.
Gyömbér termesztése nyílt terepen. Fénykép
Betakarítás és tárolás
A déli országok éghajlatán, ahol egész évben kitart a magas léghőmérséklet, a gyömbér terméseinek érését jelzik száradó, sárguló leveleik, amelyek fokozatosan fonnyadni kezdenek. De a száradó levelek ellenére a növény gyökérrendszere továbbra is erős és lédús marad, mivel sok erőt sikerült felhalmoznia. Ennek a gyömbérnek gazdag és csípős íze van. De nem szükséges kiásni a teljesen érett gyökereket, mert a fiatal rizómák különleges ízűek, amelyeket gyengédsége különböztet meg.
Gyömbér tárolása
Például Thaiföld lakosai november második felében kezdik a betakarítást, de ha Oroszország régióiról beszélünk, akkor az emberek akkor kezdik gyűjteni a gyömbér gyökereit, amikor a rizóma már nem tud növekedni a kedvezőtlen időjárási viszonyok miatt. A gyökerek mellett a kis gyömbércsírák, amelyek megjelenésükben egy rendes ceruzára emlékeztetnek, étkezésre is használhatók. Csak fiatal csírákat használnak, mert ízük kicsit hasonlít a fűszeres mandarinhoz.
A gyömbér tárolásához pincére van szükség, ahol a hőmérséklet nem esik +4°C alá. Ez a nem hűtött körülmények között történő tárolásra vonatkozik. Ha van ilyen a dachában, akkor természetesen meg kell őriznie a gyökeret. Csak állítsa be a megfelelő hőmérsékletet. Célszerű a gyömbért papírzacskóba helyezni, vagy egyszerűen csak újságpapírba csomagolni, mielőtt hűtőbe tesszük.
Gyömbér papírba csomagolva
Egy papírzacskó is használható
Ha gyömbért termeszt a kertben, a következő ajánlások segíthetnek:
- a gyömbér fél a huzattól és a széltől, ezért védeni kell tőlük;
- ablakpárkányon történő termesztéskor rendszeresen permetezze a növényt permetezőpalackkal;
- lazítsa meg a talajt legalább havonta négyszer;
- etetéskor folyamatosan váltogassa a különböző típusú műtrágyákat;
- október elejétől csökkentse az öntözések számát, amennyire csak lehetséges;
- Amint a levelek kiszáradnak és lehullanak, kezdje el a betakarítást. A gyömbér gyökereinek kiásása után 1-2 napig szárítani kell a napon;
- A rizómák tárolásához hidegre van szüksége - ne felejtse el.
A hűvös éghajlat miatt a termesztett gyökerek mérete kissé eltér a bolti gyökerektől. Ez normális, ezért ne rohanjon idegeskedni egy „rossz” termés miatt.
Videó - Gyömbér ültetés az országban
Ma a gyömbérgyökér gond nélkül megvásárolható. Hogyan neveljünk gyömbért otthon? Felmerült már benned ez a kérdés? Kiderül, hogy lehetséges. Lehet az ablakpárkányon, de lehet a kertben is.
Gyógyászati tulajdonságainak és zsírégető hatásának köszönhetően ez az egészséges, fűszeres gumó hihetetlenül népszerűvé vált, és egyébként megérdemelten.
Otthon a gyömbért télen vagy kora tavasszal ültetik. Az ültetési talaj legyen puha és laza, hogy a hajtások könnyen átjuthassanak rajta. A termesztés kezdeti szakaszában a talajt kálium-műtrágyákkal táplálhatja.
A gyömbéres cserépnek szélesnek kell lennie, mert a gumó elsősorban szélességben nő. A tartály aljára duzzasztott agyag vízelvezetőt (4-5 cm), majd talajt kell önteni. A zöldségtermesztéshez előzetesen vásárolhat speciális talajt, vagy egyenlő arányban keverhet földet, gyepet, levélhumuszt és homokot.
Először kiváló minőségű ültetési anyagot kell választania - sima és egészséges, nem túlszáradt gyökereket. Mivel a gyömbér a gumó osztásával szaporodik, az ültetőgyökérnek sok hajtásbimbónak („szemnek”) kell lennie a felületén. Ezek a csírák némileg a burgonya „szemére” emlékeztetnek, és hasonló funkciót töltenek be.
Ültetéshez válasszunk gömbölyded gyökereket, ráncok nélkül, több „ujjjal”, az „ujjak” végén látható szemekkel. Ideális lenne, ha ezek a szemek már zöldülnének, de általában ez nem szükséges.
Mielőtt ültetésre vásárolna gyömbért, győződjön meg arról, hogy nem volt a fagyasztóban.
Annak érdekében, hogy a rügyek „felébredjenek” és aktivizálódjanak, a gyökeret 3-4 órán át meleg vízben áztathatja, majd külön darabokra vághatja (a jumperek mentén vágva). Egyes kertészek azt javasolják, hogy a gumókat áztassa nem túl erős kálium-permanganát oldatban. A vágott területet megszórhatjuk zúzott szénnel (aktív gyógyszerészeti minőségű vagy hamu).
Mint fentebb említettük, a gyömbér gyökerét kora tavasszal ültetik.
A gyömbér a részleges árnyékot vagy a teljes napsütéses területeket részesíti előnyben reggeltől délutánig. Az ültetési helyet védeni kell a széltől, a talaj nedves és meleg - valahol 22°C és 25°C között.
Hazájában a trópusokon a gyömbér teljes árnyékban terem, de például a középső zónában egy árnyékos hely túl hideg lehet számára.
A gyömbér lassan növekszik, különösen a trópusokon kívül. Szerencsés esetben a csíra néhány napon belül megjelenhet. De általában legalább két hét telik el.
8-10 hónapnak kell eltelnie a teljes éréshez, így mire beköszönt a tél, már a saját terméséből is kiélheti. Természetes termesztési körülmények között a gyömbér évelő növény, de háziasított változatban egynyári növény lesz.
A gyömbér gyökerét körülbelül 3 cm-rel kell mélyíteni úgy, hogy a hajtások (szemek) felfelé nézzenek. Ültetés után szórjuk meg a gumókat földdel és vízzel. Jobb, ha magát az edényt olyan helyre helyezi, ahol hűvös, legfeljebb +15 ° C, ahol száraz, és nem érheti közvetlen napfény.
Az első hajtások általában 12-14 nap után jelennek meg; ez idő előtt ne öntsön túl sok vizet a talajba (hogy a gyökerek ne rothadjanak) - enyhén nedvesnek kell lennie.
A gyömbérgyökér gondozása a termesztés során rendszeres, de mérsékelt öntözés. A talajt nem szabad hagyni, hogy kiszáradjon vagy túl nedves legyen. A növekedési időszakban a gyömbért vízzel (1-10 arányban) hígított ökörfarkkóróval megtermékenyíthetjük, körülbelül 3 hetente. Minden öntözés után ajánlatos a felső talajréteget fellazítani, és ha naponta öntözi a szárat szórófejes palackkal, a gyömbér megköszöni.
Szeptember végén, amikor a növény szárai és levelei elkezdenek sárgulni és kiszáradni, az öntözés gyakoriságát minimálisra kell csökkenteni, és az öntözést teljesen le kell állítani. 
Mire a gyömbér föld feletti része teljesen kiszárad, kiáshatod a gumókat. A földről való eltávolítás után a gyömbért megtisztítják a talajmaradványoktól, eltávolítják a járulékos gyökereket, és nyitott napos helyen több napig szárítják.
Ha lehetősége van arra, hogy cserepeket gyömbért vigyen a szabadba (dacha, egy magánház udvara), akkor a növény számára a legjobb hely egy árnyékos terület, például egy fa árnyéka vagy elterülő bokor. A gyömbér fénykedvelő növény, ugyanakkor a közvetlen napsugarak pusztítóak számára.
Ha a gyömbért a fent leírt módon termesztjük, akkor nem fogja látni, hogy virágzik. A második évben virágzik, ha a gyökér legalább egy részét a földben hagyták télre. Nem valószínű, hogy túléli a középső szélességi fokokon. Úgy gondolom, hogy csak a déli régiók, például a Fekete-tenger partvidékének lakói láthatják majd virágzó gyömbért. De még ők is takarják be talajtakaróval a télre hagyott gyömbérgyökeret.
Az alábbiakban megtekinthet egy videót egy virágzó gyömbér fotójával.
Ennek a növénynek a termesztése nem okoz különösebb nehézségeket. Mint minden növény, a gyömbér is gondozást és odafigyelést igényel. Ezért minden kertész, kezdő és tapasztalt is, képes gyömbért termeszteni a gyökérből. Ha szereti ezt a fűszeres és gyógyító gumót, ne hagyja ki ezt a lehetőséget.
Videó: Gyömbér ültetése és gondozása.
A gyömbér egy gyakran használt gyógynövény. A belőle készült tea mézzel és citrommal erős vírusellenes szer, amely segít megfázás és influenza esetén. Gyömbért általában boltban vásárolunk, de otthon is könnyen termeszthető. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan termeszthet otthon gyömbért.
Az otthoni gyömbér termesztésének jellemzői
Ez a növény trópusi országok lakója. Meleg van és sok a nedvesség, ezért a növénynek hasonló feltételeket kell teremtenie a lakásban. Trópusi és szubtrópusi körülmények között a gyömbér évelő növény. Lakásokban és nyílt terepen általában éves növényként termesztik.
Ha azt szeretnénk, hogy a növény átteleljen, és élvezze a virágzást, ami csak a második évben következik be, akkor a kertben termesztett rizómát kiáshatja és cserépbe ültetheti át. A gyömbérgyökér rostos – cserépben is jól áll. Csak emlékeznie kell arra, hogy a gyömbér akár egy méter magasra is megnőhet, ezért a növénynek megfelelő helyet kell választania, ahol lesz helye.
Felkészülés a leszállásra
Ha gyömbért szeretne növeszteni, először elő kell készítenie. Mint minden kultúrnövénynek, a gyömbérnek is különböző termesztési fajtái vannak. Némelyikük nemcsak jó rizómatermést hoz, hanem a hosszan tartó, gyönyörű virágzás is megkülönbözteti őket, ezért dekoratív elemként szolgálhat egy virágoskertben.
- Zerumbet - virágai hasonlóak a rózsákhoz.
- Csodálatos - hosszan tartó virágzó skarlátvirágok jellemzik.
- Kasumunar - fehér virágai úgy néznek ki, mint az orchideák.
- Lila - erőteljes szárak kocsányokat viselnek dekoratív virágokkal.
- Japán - korán virágzik, a virágok illatosak.
Természetesen a boltban aligha lehet kideríteni, hogy a kiválasztott gyökér melyik fajtához tartozik. Dísznövényként való termesztése nagy nehézségekkel jár: fenn kell tartania egy bizonyos hőmérsékleti rendszert, a levegő páratartalmát és egyéb paramétereit. Nehéz mindezt egy lakásban megtenni. Ezért a fűszeres rizómák termesztésére szorítkozunk. Egyébként az első életévben a legfinomabbak, és további termesztéssel nemcsak durvábbak lesznek, hanem túlzott keserűségre is szert tesznek.
A gyömbér gyökérből történő termesztéséhez helyesen kell kiválasztania és elő kell készítenie. Sok szemű rizómát választunk. Minél világosabb a bőr, annál rövidebb ideig tárolták. Néha az értékesítés során olyan rizómákat találhat, amelyeket hámozott és különleges módon feldolgozott - nem alkalmasak ültetésre.
A gyökér áztatása
Annak érdekében, hogy a szemek a lehető leggyorsabban csírázzanak, a rizómát fel kell ébreszteni, mivel a tárolás során kissé kiszárad. Elegendő 2-3 órát áztatni (az ehhez szükséges vizet melegen vesszük).
További előkészítési folyamat:
- vágja a hidak mentén úgy, hogy minden darabon legalább egy vese legyen;
- fertőtlenítjük a rizóma darabjait enyhén rózsaszínű kálium-permanganát oldatban;
- a darabokat zúzott szénnel megszórjuk.
Kiszállás
Az ültetéshez válasszon egy nagy átmérőjű cserepet, hogy a rizómáknak legyen helye a növekedéshez, és megfelelő magasságúak legyenek, ha a gyömbér egy évnél tovább nő a helyiségben. A gyömbér otthoni ablakpárkányon történő termesztéséhez megfelelő a tápláló kerti talaj vagy bármilyen vásárolt talaj a kerti növények számára, a lényeg az, hogy laza és semleges reakciójú legyen.
- Kiöntjük a talajt Fitosporin oldattal.
- Ügyeljen arra, hogy vízelvezetőt helyezzen el az edény alján.
- Ne feledkezzünk meg a vízelvezető lyukról sem.
- Helyezzen egy darab gumót vagy egy teljes rizómát nedves talajba körülbelül 2 cm mélységig, bimbóval felfelé.
Gyömbér hajtások
Megvárjuk a csírázást, időnként megnedvesítve a talajt az edényben. Ez általában körülbelül egy hónapot vesz igénybe. Ez idő alatt az edénynek világosnak és melegnek kell lennie. Ha nagyon száraz a levegő a lakásban, tehetünk egy műanyag zacskót az edényre. Ez az eljárás nemcsak üvegházi körülményeket biztosít az ültetésekhez, hanem 2 héttel felgyorsítja a palánták kikelését is. Ha az ültetést tél végén vagy kora tavasszal végezték, akkor nemcsak a rizómák betakarítására nyílik lehetőség, hanem a növény virágzásának megtekintésére is.
A gyömbér gondozása otthoni termesztéskor
Ahhoz, hogy egy növény jól fejlődjön, a természeteshez közeli feltételekre van szükség.
Különleges feltételek: világítás, hőmérséklet
A gyömbér esetében a 25 és 33 Celsius fok közötti hőmérsékleti tartomány kényelmesnek tekinthető, de nem szereti a hirtelen hőmérséklet-változásokat. A legjobb fény szórt, és a nap ragyogó déli sugarai nem tesznek jót a gyömbérnek. Ezért a termesztéshez keleti fekvésű ablakpárkányt választunk. Meleg nyáron jól érzi magát a loggián vagy akár a kertben is, ha óvja a tűző naptól és az erős széltől.
Öntözés, trágyázás, lazítás
A gyömbér szereti a nedvességet, de a stagnálás gyökérrothadást okozhat. A cserépben lévő talajnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie, így minél magasabb a hőmérséklet, annál gyakrabban kell öntözni a növényt. Ősz közepén az öntözés csökken, kiszárad a földgolyó - így a rizómák nagyobb tömeget kapnak.
A gyömbért 2-3 hetente teljes ásványi műtrágyával trágyázzuk. Öntözéssel kell kombinálni. A gyömbér hálásan reagál a meleg vízzel való permetezésre.
Ha egy növényt virágzásra nevelnek, a műtrágya keverékben a foszfornak kell dominálnia, a rizómák kialakulásához nagyobb szüksége van káliumra.
Annak érdekében, hogy a levegő szabadon áramoljon a gyökerekhez, a cserépben lévő talajt hetente lazítják, de nem mélyen, hogy ne zavarják a növekvő rizómákat. Jó gondozás mellett a növény gyorsan növeszti a leveleket, amelyeket egyébként meg lehet enni. Nem szabad túlbuzgónak lenni a vágással, különben a növekvő rizómák nem kapnak elegendő tápanyagot, lassabban nőnek és kicsivé válnak.
Gyömbér betakarítás
Ahhoz, hogy a gyömbér teljes értékű rizómákat növesszen, körülbelül 8 hónapra van szükség. Általában ősszel a növény elkezd felkészülni a nyugalmi időszakra - a szárak szétesnek, a levelek megsárgulnak és leesnek. Ha azt szeretnénk, hogy a növény átteleljen, vigye körülbelül 15 fokos hőmérsékletű helyiségbe. A növénynek ebben az időben nincs szüksége fényre vagy trágyázásra. Elegendő a földgolyót télen többször enyhén megnedvesíteni.
Ha a termesztés célja a betakarítás volt, a rizómákat ki kell ásni, meg kell szabadítani a járulékos gyökerektől és meg kell szárítani. A rizómákat kézzel kell kiásni, hogy ne sértse meg őket.
A szabadföldi termesztés szabályai
Nem nehezebbek, mint beltéren termesztve.
Meleg vidékeken a növény kényelmes, menedék nélkül, ha közvetlenül a földbe ültetik. Hűvös éghajlaton jobb, ha a gyömbért üvegházban termesztjük, tél közepén, otthon cserepekbe ültetjük előcsírázásra.
Növekedési szabályok:
- más növények részleges árnyékában választunk helyet, de elegendő mennyiségű szórt fénnyel;
- a talajnak termékenynek kell lennie, ezért humusszal és komplett ásványi műtrágyával töltjük fel;
- ha a talaj könnyű, vízelvezetés nélkül is megoldható, ellenkező esetben egy 20 cm mély lyuk aljára apró kavicsokat és egy réteg homokot helyezünk el, mindkettő 2 cm vastag;
- töltse fel a lyukakat talajjal, és ültesse el a kifejlett növényeket, jól öntözze őket;
- szükség szerint öntözze a növényeket, megakadályozva a talaj kiszáradását;
- takarmányozás havonta kétszer szerves trágyával vagy gyógynövény infúzióval;
- augusztusban kálium-szulfáttal trágyázunk;
- Szeptember elejétől leállítjuk az öntözést.
Hogyan védjük meg a gyömbért a betegségektől és a kártevőktől?
A gyömbér meglehetősen ellenáll a betegségeknek, és nem szenved tőlük, ha megfelelően ápolják. A kártevők közül az összes szobanövény - takácsatkák - csapása bosszanthatja. A leküzdés legradikálisabb módja az atkaölő szerekkel történő permetezés. De ez nem kívánatos az élelmezésre használt termény esetében. Ezért 2 hetente zuhanyozhatja a növényt forró (de legfeljebb 40 fokos) vízzel, és mossa le a leveleket szappanos vízzel.
Jó módszer a levelek és szárak 96%-os orvosi alkohollal történő letörlése. Ezt az eljárást gyorsan kell elvégezni, hogy ne égesse el a növényeket.
A gyömbér termesztése otthon és a szabadban lenyűgöző tevékenység, és a rizóma jó betakarítása hosszú ideig környezetbarát élelmiszert biztosít.
Gyömbéres keksz, tea, sör – mindez nemcsak nagyon egészséges, de ízletes is. A gyömbér egy trópusi évelő növény, magas szárral, gyönyörű virágzattal és elágazó gyökerekkel. Ez utóbbiakat a főzés során fűszeres fűszerként használják különféle ételekhez, italokhoz és pékárukhoz. A fűszer hazája Dél-Ázsia. De ha tudja, hogyan kell gyömbért termeszteni a kertjében, otthon is élvezheti a trópusi szigetet.
Kedvező körülmények és megfelelő gondozás mellett a gyömbér a kertben is termeszthető. Ezt a növényt nem vetik el maggal, mivel szaporításkor nem terem magot. De a gyömbér könnyen szaporodik a rizóma felosztásával.
Szinte minden nagyobb boltban megvásárolhatod. Ültetésre a legmegfelelőbb a fényes és sima felületű gyökér.
Nem kellene, hogy:
- nagyon száraz;
- hajtásbimbó nélkül ("szem");
- fagyott.
Ültetés előtt a gyökeret 1-2 órára meleg vízbe kell helyezni. Ez serkenti a vese növekedését. Ha a gyökér nincs teljesen eltemetve, szárítsa meg a vágott részt, amely „kívül” lesz, és szórja meg zúzott aktív szénnel vagy hamuval.
Ha mérsékelt éghajlaton élünk, jobb a gyömbért üvegházakban termeszteni, mivel ez az ázsiai növény bőséges nedvességet és magas levegő hőmérsékletet igényel. A talajnak trágyázottnak és lazának kell lennie, kis homok hozzáadásával. Vízelvezető rétegnek (kavics, homok, zúzott kő) kell lennie, különben a gyökér rothad!
És akkor jött a tavasz. Márciustól áprilisig az ideális időszak a gyömbér ültetésére.
Leírás lépésről lépésre:
- Vegyük az előkészített gyökeret, és osszuk három centiméteres darabokra rügyekkel;
- Temessük a gyökeret 2-3 cm-re a földbe úgy, hogy a rügyek felfelé nézzenek;
- Öntözze meg a kerti ágyat.
Ha mindent helyesen teszünk, akkor körülbelül néhány hét múlva megjelennek az első hajtások.
Tippek, vagy hogyan termessünk gyömbért a kertben, hogy jó termést kapjunk
- A gyökér ültetésekor használjon napos helyet, de közvetlen „égető” sugarak nélkül;
- Védje a gyömbért a széltől;
- Apránként és gyakran permetezzük és öntözzük a növényt;
- Folyamatosan lazítsa meg a talajt 1 cm mélyen;
- Trágyázd meg a gyömbért ökörfarkkóróval, július után pedig váltogasd szerves és hamuzsírt;
- Szeptember végén az öntözésnek gyakorlatilag le kell állnia;
- A betakarítást azonnal a levelek kiszáradása és lehullása után végezzük. Tisztítsa meg a kiásott rizómákat a talajból, és szárítsa meg a napon néhány napig;
- Tárolja a gyökereket hűtőszekrényben vagy alagsorban.
Mivel az éghajlat a szükségesnél hidegebb, a gyökerek valamivel kisebbek lehetnek, mint a boltiak. De ne légy ideges emiatt. A fő növény a kertedben nőtt!
