Kā mājās audzēt ingveru no saknes - stādīšana, kopšana. Ingvers - audzēšana valstī Audzējiet ingveru valstī

Ingvera sakne ir aromātiska garšviela, kurai piemīt ārstnieciskas īpašības un kuru izmanto kulinārijā un medicīnā. Pats augs dažkārt tiek izmantots kā dekoratīvā kultūra, ko audzē podos un rotā mājas interjeru. Ja vēlaties, varat izaudzēt ingveru pats, jo tajā nav nekā sarežģīta. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā audzēt ingveru.

Ingvers ir daudzgadīga kultūra no ingveru dzimtas, un tā ir sakneņu augs, kura dzimtene ir tropu klimats. Pēc izskata ingvers atgādina zemu krūmu, lai gan to uzskata par zālaugu kultūru. Šīs garšvielas dzimtene ir Dienvidāzija, bet šobrīd augs plaši izplatīts Austrālijā, Indijā, Ķīnā, Indonēzijā, Jamaikā un Barbadosā, kā arī Rietumāfrikā.

Ingvera augam ir garas, iegarenas lapas, no kurām dažas ir sarullētas plānās caurulītēs, lai imitētu stublājus. Visām kultūras daļām, gan virszemes, gan pazemē, ir patīkams aromāts, kas nedaudz atgādina citrona smaržu. Ingvera saknei ir arī asa garša un organismu sildoša iedarbība.

Ingvera sagatavošana stādīšanai

Sakneņus visbiežāk izmanto kultūraugu stādīšanai. Tiek uzskatīts, ka ingveru var pavairot ar sēklām, taču mūsu valsts apstākļos šī metode ir praktiski neiespējama. Turklāt veģetatīvā pavairošana dod lielāku garantiju, ka jaunais augs iesakņosies augsnē.

Lai iestādītu ingveru savā dārzā vai mājās puķu podā, veikalā vai tirgū jāiegādājas svaiga sakne. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ražas pavairošanai ir piemērotas jaunas saknes. Pēc izskata tos nav grūti atpazīt: tiem ir plakana, gluda virsma un patīkams gaiši zeltains nokrāsa. Pārliecinieties, vai stādāmais materiāls nav bojāts un neizskatās saburzīts un ļengans.

Pirms ingvera audzēšanas no saknes, jums vajadzētu sagatavot stādāmo materiālu. Sakni vajadzētu iegremdēt nedaudz siltā ūdenī un atstāt tur vismaz 24 stundas. Šajā laikā pumpuriem, no kuriem pēc tam izšķilsies jauni dzinumi, būs laiks uzbriest. Ir vērts atzīmēt, ka nav jēgas stādīt visu sakni, to var sadalīt vairākās daļās un izaudzēt 3-4 augus vai pat vairāk. Vissvarīgākais ir tas, ka saknes fragmentam, kuru stādīsit, ir vairāki pumpuri. Ja ingveru sagriež vairākās daļās, visas griezuma vietas jāapstrādā ar kokogli vai pelniem, lai izvairītos no slimību attīstības un puves bojātajās vietās.

Ingvera audzēšanas iezīmes atklātā zemē

Vietas un laika izvēle ražas stādīšanai

Dienvidu valstīs, kur ingveru audzē rūpnieciskiem nolūkiem, tā attīstības laiks no stādīšanas līdz sakņu izrakšanai ir aptuveni 6-12 mēneši. Krievijā ražas augšanas periods ir no 8 līdz 9 mēnešiem.

Augu saknes stāda, lai dīgstu stādus ap janvārī vai februārī, un pavasarī, no aprīļa līdz maijam, ražu pārstāda dārza dobē. Atvērto augsni vēlams aizsargāt ar plēves segumu.

Kas attiecas uz stādīšanas vietu, ingvers dod priekšroku saulainām vietām, jo tas ir dienvidu siltumu mīlošs augs. Tomēr arī nav ieteicams to stādīt zem svelmainas saules, vēlams, lai noteiktu dienas daļu ingvera dobē būtu gaišs ēnojums.

Arī ingveram nepatīk stiprs vējš, tāpēc pārliecinieties, ka vieta nav stipri izpūsta, un, ja nepieciešams, nodrošiniet augu ar papildu vēja aizsardzību. Tā kā mūsu valsts klimats ir diezgan skarbs dienvidu augiem, ingveru ieteicams audzēt nevis atklātās dobēs, bet gan siltumnīcās vai siltumnīcās. Turklāt šādi dizaini ļauj radīt kultūrai vispiemērotākos apstākļus.

Ja ingveru audzē kā telpaugu un aug puķu podos, konteinerus var iznest ārā vai novietot siltumnīcā uz vasaru.

Augsnes sagatavošana ingveram

Audzējot ingveru valstī, jums vajadzētu pareizi sagatavot augsni kultūrai. Augam patīk auglīga, barojoša un viegla augsne, kurā labi iekļūst gaiss un mitrums. Ir svarīgi neaizmirst par drenāžu, kas noņems lieko ūdeni un novērsīs sakņu puves. Lai sagatavotu piemērotu augsnes sastāvu ingvera audzēšanai, sajauciet 1 daļu kūdras augsnes ar 2 daļām lapu trūdvielu un 1 daļu smalkas upes smilts.

Ingvera stādīšanai paredzētās bedres dziļumam jābūt aptuveni 20 cm, to rokot, neaizmirstiet nekavējoties nodrošināt drenāžu. Lai to izdarītu, bedres apakšā ielejiet 2 cm smalkas grants, pārklājiet to ar 2 cm smiltīm un pēc tam iestādiet augu, aizpildot bedri ar iepriekš sagatavotu augsnes maisījumu.

Ingvera stādīšana dārzā

Aprīlī vietā var stādīt sagatavotas ingvera sakņu daļas. Kā jau teicām iepriekš, augsne, ja iespējams, ir jāaizsargā no vēja un aukstuma, kā arī no apdeguma saules stariem. Auga saknes nepieciešams padziļināt par aptuveni 2 cm, turklāt pirms stādīšanas augsnei jābūt pietiekami mitrai.

Apmēram pēc 1–1,5 mēnešiem raža veidos pirmos dzinumus. Ir vērts atzīmēt, ka ingvers aug diezgan ātri un aktīvi palielina savu zaļo masu, tāpēc ir svarīgi nodrošināt augu ar savlaicīgu un bagātīgu laistīšanu. Pastāvīgi pārbaudiet augsni ražas augšanas vietā; augsne tur nedrīkst būt pārāk sausa. Papildus laistīšanai augsnei nepieciešama arī irdināšana, kas jāveic nākamajā dienā pēc apūdeņošanas. Atslābināšana padarīs augsni porainu, ļaujot pietiekami daudz skābekļa sasniegt auga saknes.

Jūs varat audzēt ingveru gaišā ēnā, taču nevajadzētu aizmirst par regulāru laistīšanu. Starp citu, vēlams mitrināt ne tikai pie auga saknes, bet arī apsmidzināt lapas ar smidzināšanas pudeli. Ja raža aug siltumnīcā, jums ir jānodrošina, lai gaisa mitrums tiktu uzturēts atbilstošā līmenī. Ingveru vēlams laistīt vakarā, īpaši, ja tas aug saulainā vietā. Kad ūdens nonāk lapās, tas darbojas kā lēca, un saules stari šajā gadījumā var atstāt uz lapām apdegumus.

Ingvera mēslojums

Svarīgs nosacījums ingvera audzēšanai ir savlaicīga barošana. Šī kultūra ļoti labi reaģē uz mēslojumu, kas jāievieto augsnē reizi 10 dienās, sākot no ingvera dīgšanas brīža. Pirmajos attīstības mēnešos kultūru baro ar deviņvīru spēks, ko izšķīdina ūdenī proporcijā 1:10. Devīņu vietā varat izmantot vistas kūtsmēslus un nātru tinktūru, kas jāmaina savā starpā. Ap augustu ingveru sāk apaugļot ar kālija savienojumiem, kas veicina intensīvu sakņu sistēmas attīstību.

Ja ingveru audzē ar mērķi iegūt sakneņus, tad nemaz nav jāgaida, kad tas uzziedēs. Gluži pretēji, ar pumpuru parādīšanos bumbuļu attīstība palēninās. Bet, ja kultūru audzē tikai dekoratīviem nolūkiem, mēslojumu var izmantot arī fosfora mēslojumu.

Ingvers: ražas novākšana un uzglabāšana

Ingvera sakneņus no zemes sāk izrakt aptuveni septembra beigās. Nokarenas un žūstošas lapas norāda, ka raža ir gatava ražas novākšanai. Šajā laikā ir vēlams samazināt laistīšanas reižu skaitu, un lapotnes izsmidzināšana ir pilnībā jāpārtrauc.

Tiklīdz lapas kļūst dzeltenas un nokrīt, ingvera bumbuļus izņem no augsnes, no tiem attīra augsni, nogriež plānās nejaušās saknes un pēc tam bumbuļus izliek saulē, lai tie nedaudz izžūtu. Daļa ražas tiek saglabāta nākamajam gadam, lai to atkal izaudzētu par kultūru. Pārējo izmanto medicīniskiem vai kulinārijas nolūkiem.

Ingvera bumbuļus vēlams uzglabāt sausā un vēsā vietā, piemēram, pagrabā vai pagrabā. Uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt 2-4°C. Tie, kas dzīvo dzīvoklī un kuriem nav pagraba, saknes var ietīt papīrā un uzglabāt ledusskapī.

Ingvera audzēšana katlā

Ingveru var audzēt ne tikai dārzā, bet arī mājās, puķu podā. Ir vērts atzīmēt, ka šādu augu ne vienmēr izmanto pārtikā, dažreiz to audzē dekoratīviem nolūkiem. Ingvers ražo diezgan pievilcīgus lielus ziedus ar dziļu rozā nokrāsu. Tiem, kas vēlas audzēt ingveru podā, šeit ir daži ieteikumi:

Kultūru stādīšanai podā ir piemērotas tikai jaunas, svaigas sakņu kultūras. Izvēloties sakni, pārliecinieties, ka tai ir pietiekams skaits pumpuru.
Tāpat kā kultūraugu audzēšanas gadījumā dārzā, stādāmo materiālu iepriekš vajadzētu iemērc ūdenī istabas temperatūrā. Paturiet ingveru traukā ar ūdeni apmēram 1-2 dienas, tad tā snaudošie pumpuri pamodīsies daudz ātrāk.
Dažreiz pēc gulēšanas gaismā un siltumā sakne ražo zaļus asnus. Šī sakne ir gatava stādīšanai, un tai nav nepieciešama mērcēšana.
Tā kā ingvera sakneņi aug ļoti platumā, augam jāizvēlas plašs pods.
Kultūru stāda pirmajās pavasara nedēļās. Sakne tiek aprakta zemē tā, lai asni vai pumpuri būtu vērsti uz augšu. Stādīšanas dziļums ir ne vairāk kā 2 cm.
Augsnes maisījums stādīšanai jāsagatavo iepriekš, sajaucot auglīgo augsni ar fosfora mēslojumu sakņu kultūrām. Pirms poda piepildīšanas ar zemi, trauka apakšā jānovieto oļi un jāpievieno smilšu slānis, kas nodrošinās auga drenāžu. Ja nav drenāžas, sakņu kultūra var vienkārši puvi.
Kamēr ingvers nedod dzinumus, to nevajadzētu bieži laistīt. Bet, tiklīdz virs zemes virsmas parādās zaļie dzinumi, raža ir regulāri un pietiekamā daudzumā jālaista.
Visu vasaru reizi 2 nedēļās augu podā nepieciešams mēslot ar komplekso mēslojumu. Karstā un saulainā laikā trauku ar ingveru var novietot uz balkona vai lodžijas, vai pārnest uz dārzu vai siltumnīcu. Tikai augu nevar atstāt zem dedzinošajiem stariem, tam ir jānodrošina viegls ēnojums, kā arī aizsardzība no caurvēja.
Rudens sākumā kultūra atkal jānes mājās. Ja ingveru audzē kā ziedu, jāievēro visi nosacījumi un augs jātur ērti. Rudenī nav nepieciešams izrakt sakni no zemes, ļaujiet augam vairākus gadus dzīvot podā. Ziemā ražas laistīšana jāsamazina līdz minimumam, raugoties, lai zeme podā neizžūtu, un pēc vajadzības to samitrināt. Iestājoties pavasarim, augu atkal sāk intensīvi laistīt, pievienojot ūdenim kālija mēslojumu ziedošām kultūrām.

Ingvera derīgās īpašības

Ingvers jau sen tiek uzskatīts par augu, kas palīdz paildzināt jaunību un skaistumu, kā arī saglabāt labu veselību. Lieta tāda, ka ingvera sakneņi ir bagāti ar dažādiem vitamīniem un citām labvēlīgām vielām. Piemēram, šis augs satur vitamīnus F, B2, C, B1. Papildus vitamīniem saknē ir magnijs, nātrijs, fosfors, kalcijs, dzelzs, cinks, kālijs, kā arī daudzas aminoskābes.

Kā zāles ingveru lieto daudzu slimību ārstēšanai. To izmanto šādiem mērķiem:

artrītu pavadošo sāpju mazināšanai;
izvadīt no organisma toksīnus un atkritumus;
kā spazmolītisks līdzeklis, kā arī līdzeklis pret vēdera uzpūšanos;
ingvers palīdz cīnīties ar sliktu dūšu;
to aktīvi lieto, lai ārstētu sāpes, kas rodas menstruāciju laikā;
augs palīdz uzlabot gremošanas sistēmas darbību un arī aktivizē vielmaiņu;
Ingvera sakne tiek uzskatīta par imūnstimulējošu līdzekli, kas uzlabo ķermeņa aizsargfunkcijas.

Šī produkta priekšrocība ir tā, ka tam nav alergēnu īpašību, tāpēc to var lietot bez bailēm.

Lai no ingvera gūtu maksimālu labumu, tas jālieto svaigā veidā, jo pēc termiskās apstrādes augs zaudē daļu no savām īpašībām. Ingvera lietošanas metode nav sarežģīta. Vispirms jānogriež piemērots saknes gabals, jānomizo un pēc tam smalki jāsagriež vai jāsarīvē.

No ingvera var pagatavot lielisku tēju vai limonādi. Lai pagatavotu tēju, nomizoto un sarīvēto sakni aplej ar verdošu ūdeni un ļauj ievilkties apmēram 30 minūtes. Lai iegūtu papildu garšu, tējai varat pievienot citronu vai piparmētru.

Ingvers ir iecienīta dažādu gaļas un zivju marināžu sastāvdaļa. Žāvētā veidā šo sakni pievieno karstam pirmajam un otrajam ēdienam. Augs ir atradis savu pielietojumu arī konditorejā, ar šī produkta pievienošanu tiek cepti cepumi, tiek gatavoti konfektes, saldie sīrupi un ievārījumi.

Starp citu, gatavā ēdiena garša lielā mērā būs atkarīga no stadijas, kurā tika pievienots ingvers. Ja sakni pievienosiet pašās vārīšanas beigās, tās aromāts būs smalks, tikko jūtams. Ja komponentu pievienosiet gatavošanas sākumā, ingvera garša un smarža būs intensīvāka. Izlemjot, kurā gatavošanas stadijā ēdienam pievienot ingveru, pievērsiet uzmanību to produktu īpašībām, no kuriem gatavojat. Ja galveno sastāvdaļu aromāts un garša nav pārāk izteiksmīga, sakni pievienojiet pašās beigās, lai tā netraucētu ēdiena smaržai.

Ingvera audzēšana. Video

Šodien ingvera sakni var iegādāties bez problēmām. Kā mājās audzēt ingveru no saknes? Vai ir iespējams izaudzēt ingveru no veikalā pirktas saknes? Vai šis jautājums jums kādreiz ir radies? Izrādās, ka tas ir iespējams. Tas var būt uz palodzes vai dārzā.

Pateicoties tā ārstnieciskajām īpašībām un tauku dedzinošajai iedarbībai, šis veselīgais, pikantais bumbulis ir kļuvis neticami populārs un, starp citu, pelnīti.

Mājās ingveru stāda ziemā vai agrā pavasarī. Stādīšanas augsnei jābūt mīkstai un irdenai, lai asni varētu viegli izkļūt cauri tai. Sākotnējā audzēšanas stadijā augsni var barot ar kālija mēslojumu.

Podam jābūt ar platu dibenu, jo bumbuļi aug galvenokārt platumā. Tvertnes apakšā jāielej keramzīta drenāža (4-5 cm) un pēc tam augsne. Jūs varat iepriekš iegādāties īpašu augsni dārzeņu audzēšanai vai vienādās daļās sajaukt augsni, velēnu, lapu trūdvielu un smiltis.

Kā iestādīt ingvera sakni?

Vispirms jāizvēlas kvalitatīvs stādāmais materiāls – gludas un veselīgas, nepārkaltušas saknes. Tā kā ingvers vairojas, sadalot bumbuļus, stādāmās saknes virspusē jābūt daudziem dzinumu pumpuriem (“acīm”). Šie asni nedaudz atgādina kartupeļu “aciņas” un pilda līdzīgu funkciju.

Stādīšanai izvēlieties kuplas saknes, bez grumbām, ar vairākiem “pirkstiem”, ar redzamām acīm “pirkstu galā”. Ideāli būtu, ja šīs acis jau kļūst zaļas, bet kopumā tas nav nepieciešams.

Pirms pērkat sakni stādīšanai, pārliecinieties, vai tā nav bijusi saldētavā.

Lai pumpuri “pamostos” un kļūtu aktīvi, sakni var mērcēt siltā ūdenī 3-4 stundas un pēc tam sagriezt (sagriezt pa džemperiem) atsevišķos fragmentos. Daži dārznieki iesaka bumbuļus mērcēt ne pārāk spēcīgā kālija permanganāta šķīdumā. Nogriezto vietu var pārkaisa ar sasmalcinātām oglēm (aktivētām farmaceitiskām šķirnēm vai pelniem).

Kā minēts iepriekš, ingvera sakne tiek stādīta agrā pavasarī.

Ingvers dod priekšroku daļējai ēnai vai vietām ar pilnu sauli no rīta līdz pēcpusdienai. Stādīšanas vieta ir jāaizsargā no vēja, augsne mitra un silta - kaut kur no 22° līdz 25°C.

Tropos savā dzimtenē ingvers aug pilnā ēnā, bet, piemēram, vidējā joslā ēnainā vietā tam var būt par aukstu.

Ingvers aug lēni, īpaši ārpus tropiem. Ja paveiksies, asns var parādīties pēc dažām dienām. Bet parasti paiet vismaz divas nedēļas.

Pilnīgai nogatavināšanai vajadzētu būt 8–10 mēnešiem, tāpēc līdz ziemas atnākšanai jūs varēsit gūt labumu no savas ražas.

Dabiskos augšanas apstākļos tas ir daudzgadīgs augs, bet pieradinātajā variantā tas būs viengadīgs augs.

Ingvera saknei jābūt padziļinātai par apmēram 3 cm ar asniem (acīm) uz augšu. Pēc stādīšanas bumbuļus apkaisa ar augsni un ūdeni. Pašu podu labāk novietot tur, kur tas būs vēss (ne vairāk kā +15°C), sauss un bez tiešiem saules stariem.

Pirmie dzinumi parasti parādās pēc 12-14 dienām, pirms šī laika augsnē nevajadzētu ielej pārāk daudz ūdens (lai saknes nepūstu) - tai jābūt nedaudz mitrai.

Kā izaudzēt ingveru no saknes - aprūpe

Rūpes par ingvera sakni augšanas laikā ir regulāra, bet mērena laistīšana. Nedrīkst ļaut augsnei izžūt vai kļūt pārāk mitrai. Augšanas sezonā augu var apaugļot ar deviņvīru spēks, kas atšķaidīts ūdenī (1 līdz 10), apmēram reizi 3 nedēļās. Pēc katras laistīšanas ieteicams irdināt augšējo augsnes slāni, un, ja stublāju katru dienu apūdeņojat ar smidzināšanas pudeli, ingvers jums pateiksies.

Apmēram septembra beigās, kad auga stublāji un lapas sāk dzeltēt un izžūt, laistīšanas biežums jāsamazina līdz minimumam un laistīšana vispār jāpārtrauc.

Līdz brīdim, kad virszemes daļa ir pilnībā izžuvusi, jūs varat izrakt bumbuļus. Pēc izņemšanas no zemes ingveru attīra no augsnes atliekām, izņem nejaušās saknes un vairākas dienas žāvē atklātā saulainā vietā.

Ja jums ir iespēja iznest podus ārā (mājas pagalmā, privātmājas pagalmā), tad vislabākā vieta stādam būs noēnota vieta, piemēram, koka vai izklājoša krūma ēna. Ingvers ir gaismu mīlošs augs, taču tajā pašā laikā tiešie saules stari tam ir postoši.

Audzējot ingveru iepriekš aprakstītajā veidā, jūs neredzēsit, ka tas zied. Zied otrajā gadā, ja vismaz daļa saknes atstāta zemē uz ziemu. Maz ticams, ka tas izdzīvos vidējos platuma grādos. Domāju, ka tikai dienvidu reģionu, piemēram, Melnās jūras piekrastes, iedzīvotāji varēs redzēt ingveru ziedam. Bet pat viņiem vajadzētu ziemai atstātās saknes pārklāt ar mulču.

Zemāk varat noskatīties video ar ziedoša ingvera fotoattēlu.

Šīs kultūras audzēšana jums neradīs īpašas grūtības. Tāpat kā jebkuram augam, ingveram ir nepieciešama aprūpe un uzmanība. Tāpēc ikviens dārznieks, gan iesācējs, gan pieredzējis, var audzēt ingveru no saknes. Ja jums patīk šis pikantais un ārstnieciskais bumbulis, tad nepalaidiet garām šo iespēju.

Kā pareizi iestādīt ingveru mājās, video:

Ingvers ir mūsu valsts eksotisks augs, kura dzimtene ir Dienvidāzijas tropi. Tas tiek novērtēts tā īpašību un ķīmiskā sastāva dēļ. Tā ir garšviela, ārstniecības līdzeklis un dekoratīvs augs. Daudzus amatieru dārzniekus interesē jautājums par to, kā audzēt ingveru atklātā zemē vasarnīcā, lai veikalā neiegādātos pikantas saknes.

Krievijā to var audzēt dažādās klimatiskajās zonās, ja izvēlaties pareizo metodi. Tātad, dienvidu reģionos, kur vasaras ir garas un diezgan siltas, ingveru var audzēt zemē bez īpašām viltībām. Šeit dārzā kā dekoratīvs stāds stāds, kas izskatās pēc bambusa un zied ar interesantiem pumpuriem.

Vidējā zonā vērtīgo sakni audzē siltumnīcās vai siltumnīcās. Ziemeļu reģionos, kur vasaras ir pārāk īsas, ingveru audzē mājas siltumnīcās vai uz palodzēm.

Ingvera audzēšanas iezīmes atklātā zemē

Daudzi dārznieki audzē ingveru, tā audzēšana ārā mūsu reģionā rada zināmas grūtības tā tropiskās izcelsmes dēļ.

Ingvers ir daudzgadīgs zālaugu augs. Tā sakneņi, ko austrumos dēvē par “ragaino sakni”, zarojas horizontāli, izlaižot no pumpuriem spēcīgus 50-150 m augstus stublājus ar šaurām līdz 20 cm garām lapām.Lai ingvera sakne pietiekami augtu, tai ir jābūt būt zemē 8-10 mēnešus. Šādai saknei būs visas augam raksturīgās labvēlīgās īpašības.

Ilgās augšanas sezonas dēļ ingveru visvieglāk izaudzēt no stādiem. Lai to izdarītu, sagatavojiet substrātu no humusa, humusa, smilšu un augsnes maisījuma vienādās daļās. Augsnes maisījumu izklāj 25 cm augstos traukos un samitrina. Tajā ar pumpuriem 3-4 cm uz augšu padziļina sakneņu gabalus un aplej. Stādīšanai paredzētie dzinumi parādīsies 2-3 nedēļu laikā.

Pamatnosacījumi, kas nepieciešami ingvera audzēšanai pietiekamā daudzumā: garas un siltas vasaras, augsts mitrums, aizsardzība no caurvēja, noēnota vieta.

Visām kultūras daļām ir patīkams citrona aromāts. Ingvera sakņu derīgās īpašības ir saistītas ar tā ķīmisko sastāvu. Augs satur ēteriskās eļļas, makro un mikroelementus, aminoskābes (triptofānu, treonīnu, metionīnu, fenilalanīnu, valīnu un citus), A, C un B grupas vitamīnus.

Zingiberēns, kamfēns, bisabolēns un citas tā sastāvā esošās vielas nosaka ingvera saknes pretiekaisuma, baktericīdas, choleretic, prettārpu, antispastiskās un citas labvēlīgās īpašības.

Vietas izvēle stādīšanai

Ingveru valstī audzē no caurvēja un vēja aizsargātā vietā. Izvēlieties labi apgaismotu vietu, kas ir noēnota dienas karstākajā laikā, jo tiešie saules stari tai ir kaitīgi. Stādīšanas vietai varat nodrošināt ēnojumu.

Vēl viens nepieciešams nosacījums, kas jāievēro, izvēloties vietu kultūraugu stādīšanai, ir augsnes mitrums. Augs nepanes purvainas, ūdeņainas augsnes. Audzēšana šādos apstākļos izraisa biezu sakņu puves. Tāpēc labāk to stādīt uz kalniem vai sausām vietām un pirms stādīšanas nosusināt vai mulčēt augsni, lai labāk noņemtu lieko mitrumu.

Vienkāršākais veids, kā uzturēt ingvera audzēšanai nepieciešamos apstākļus, ir siltumnīcās vai siltumnīcās.

Liela nozīme ir stādāmā materiāla izvēlei un tā turpmākai sagatavošanai. Viņi sāk dīgt no februāra beigām līdz marta sākumam, un maijā tie tiek pārstādīti atklātā zemē.

Kādai jābūt augsnei stādīšanai?

Ingvera stādīšana un kopšana sākas ar pareizu augsnes sagatavošanu. Pirmkārt, lai iegūtu labu ražu, augsnei jābūt vieglai, irdenai un labi drenētai. Šim nolūkam to sajauc ar smiltīm vai mulču (kompostu no kritušām lapām, kūdras vai priežu skujām).

Lai stādītu ingveru, augsnei jābūt auglīgai ar vidēju skābumu. Lai to izdarītu, rudenī tam pievieno organisko mēslojumu: humusu, kūdru, kompostu. Augšanas sezonā papildus tiek izmantoti kompleksie minerālmēsli.

Kā iestādīt ingveru atklātā zemē?

Lai iestādītu ingveru savā dārzā, izmantojiet sakneņus, kas sadalīti gabalos. Ja gaisa temperatūra augšanas sezonas sākumā nav pietiekami augsta, augu pārklāj ar plēvi. Ja nav iespējams izvēlēties piemērotu vietu un nodrošināt nepieciešamos apstākļus, stādiet to siltumnīcās vai siltumnīcās.

Laiks ingvera stādīšanai valstī

Dabiskajā vidē ingvers aug no 6 mēnešiem līdz gadam. Mūsu platuma grādos viņam tam ir vidēji 9 mēneši, no kuriem lielākā daļa tiek pavadīta stādu diedzēšanai.

Lai iegūtu stādus, saknes stāda podos februārī-martā vai pat janvārī. Stādīšanas laiks atklātā zemē ir atkarīgs no reģiona. Atvases pieņemts stādīt aprīlī-maijā, pēc pēdējām salnām, kad vidējā diennakts temperatūra sasniedz +18...+25 °C. Ja temperatūra pazeminās, augu attīstība palēninās. Būs grūti no jauna stimulēt tā izaugsmi.

Maskavas reģionā dachas audzēšana sākas, ievietojot stādus siltumnīcā, lai augiem būtu laiks pielāgoties vides apstākļiem. Ja dārzā ir agrs pavasaris un silta vasara, ingveru var stādīt Urālos, taču drošāk to audzēt siltumnīcā šajā reģionā.

Stādīšanas materiāla izvēle

Lai audzētu ingveru dārzā, vispirms ir jāizvēlas piemērots stādāmais materiāls. Kultūra tiek diedzēta no saknes, ko var iegādāties vienkāršā lielveikalā. Izvēlieties veselīgu, blīvu, jaunu sakni ar gaišu, vienmērīgi krāsotu, gludu un vienmērīgi spīdīgu ādu bez defektiem, vītuma vai apsaldējuma pazīmēm.

Griezumam vai lūžņiem jābūt tīriem, baltiem, bez izžūšanas vai nokalšanas pazīmēm. Izvēloties sakneņus stādīšanai, jums jāpievērš uzmanība dzinumu pumpuru skaitam. Jo vairāk to ir, jo lielāka iespēja iegūt stādus.

Sakneņu sagatavošana stādīšanai ir saistīta ar mazu gabaliņu sagriešanu vai nojaukšanu, no kuriem katrā jābūt 2-3 pumpuriem. Vislabāk ir sadalīt sakneņus gar džemperiem. Nogrieztā vieta jāpārkaisa ar sasmalcinātu aktīvo ogli vai koksnes pelniem.

Sagatavošanās darbi ingvera stādīšanai

Ingveru vislabāk stādīt iepriekš sagatavotās rievās. Tā kā sakne zarojas uz sāniem, nevis uz leju, tad rievas dziļums nedrīkst pārsniegt 10 cm Sagatavoto rievu apakšā drenāžai ievieto mazus oļus 1 cm slānī.

Grants pārkaisa ar 5-6 cm biezu substrāta kārtu.Pirms stādīšanas sagatavotos ingvera gabaliņus vairākas stundas jāievieto siltā ūdenī vai vājā kālija permanganāta šķīdumā, lai stimulētu pumpuru dīgšanu.

Kā iestādīt ingveru vasarnīcā?

Ir vairāki vienkārši noteikumi, kā pareizi iestādīt ingvera sakni. Normālai veģetācijai sadalījumiem jāatrodas tuvu virsmai. Tie ir aprakti ne vairāk kā 3-4 cm.

Novietojiet tos ar pumpuriem uz augšu 10-15 cm attālumā, lai saknes netraucētu viena otrai. Vispirms augsne ir jāatbrīvo un jāsamitrina. Turklāt nodaļas pēc stādīšanas bagātīgi laista.

Kā pareizi rūpēties par ingveru valstī?

Līdz jaunu sakņu kultūru veidošanai ingvera sakne aug apmēram 7 mēnešus. Šajā periodā augam nepieciešama regulāra laistīšana, pavasara barošana, augsnes irdināšana un nezāļu noņemšana.

Ja ingveru audzē kā dekoratīvo augu, to atstāj pārziemot zemē. Lai sasniegtu ziedēšanu, jums jāuztur augsts mitrums un augam optimāla temperatūra. Vienkāršākais veids, kā uzturēt šos apstākļus, ir siltumnīcā. Augi zied tikai otrajā gadā.

Atklātā zemē iestādītās nodaļas ir pārklātas ar perforētu plēvi, lai nodrošinātu dīgtspēju un aizsardzību pret temperatūras pazemināšanos naktī. Kad pēc 2-3 nedēļām parādās asns, plēve tiek noņemta. Šajā posmā kāpostiem nepieciešams apgaismojums 12-14 stundas diennaktī un regulārs augsnes mitrums.

Augustā beidzas aktīvā sakņu kultūru veidošanās, un augiem vairs nav nepieciešama intensīva aprūpe. Rudenī, kad dzinumi nomirst, saknes var izrakt un izmantot vai atstāt pārziemot. Šajā gadījumā jums ir jānogriež dzinumi un jāpārklāj saknes.

Augu laistīšanas noteikumi

Lai audzētu ingveru, tas regulāri jālaista. Ir vērts uzskatīt, ka šī ir mitrumu mīloša kultūra, kas dod priekšroku mitram gaisam. Regulāra izsmidzināšana un kaisīšana tam nekaitēs, īpaši karstās vasaras dienās. To dara no rīta vai vakarā, lai lapas neapdegtu.

Pirms pirmo dzinumu parādīšanās spraudeņi regulāri un bagātīgi jālaista, lai tie neizžūtu un neapstātos. Kad parādās asni, laistīšana ir jāsamazina.

Augsnei nevajadzētu izžūt, taču to nedrīkst arī pārslapināt, jo tas var izraisīt sakņu puves. Pēc laistīšanas augsni irdina līdz 1 cm dziļumam.Kad krūmi sāk dzeltēt un nokarāties, laistīšana tiek samazināta un miglošana tiek pārtraukta pavisam.

Kad un kā barot ingveru atklātā zemē?

Mēslošana tiek veikta visu augšanas sezonu. Pirmo komplekso mēslojumu, kas satur slāpekli, fosforu un kāliju, lieto pirms auga lapu parādīšanās. Arī šajā posmā reizi 1,5-2 nedēļās ingveru baro ar organisko mēslojumu.

Labākais organiskais mēslojums tam ir komposts. Humuss no lapām baro augu tā dabiskajā vidē. Turklāt varat izmantot deviņvīru spēka šķīdumu, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1:10. Augustā ražu var barot ar kālija mēslojumu, kas veicina bumbuļu veidošanos un nogatavošanos.

Ja ingvers gatavojas ziedēšanai, pumpuru veidošanās stadijā tiek izmantoti fosfora-kālija mēslošanas līdzekļi. Kad auga lapas sāk dzeltēt un nokarāties, pārtrauciet barošanu.

Kā un kad novākt ingveru?

Raža rudenī, 9-10 mēnešus pēc stādīšanas. Sakņu kultūru gatavības pazīme ir dzinumu dzeltēšana un mirst. Tajā pašā laikā sakneņus var izrakt pārtikai sešu mēnešu laikā pēc stādīšanas.

2 dienas pirms ražas novākšanas ražu vairs nelaista. Izrok sakņu kultūras ar lāpstu, notīriet augsni, noņemiet papildu saknes un nosusiniet. Pirms žāvēšanas saknes var mazgāt ar aukstu ūdeni.

Sakņu dārzeņus uzglabāt +2...+4 °C temperatūrā, pagrabā vai ledusskapī dārzeņu nodalījumā. Pirms uzglabāšanas ingveru iesaiņo papīrā. Vēl viena uzglabāšanas metode ir žāvētā veidā. Šajā gadījumā saknes sagatavošana uzglabāšanai ietver tās tīrīšanu un sagriešanu šķēlēs. Bet pirms lietošanas to vajadzēs mērcēt 5-6 stundas. Līdz ar to garšvielas garša un aromāts kļūs izteiktāki.

Jūs varat uzglabāt ingveru saldētavā. Bet atkausējot tiek zaudēta lielākā daļa uzturvielu. To var izmantot tikai kā garšvielu.

Ja ingveru audzēja podiņā, to var atstāt ziemai zemē pie silta radiatora un pēc vajadzības izrakt.

Ingvera cepumi, tēja, eils – tas viss ir ne tikai ļoti veselīgi, bet arī garšīgi. Ingvers ir tropu daudzgadīgs augs ar augstu stublāju, skaistu ziedkopu un sazarotām saknēm. Pēdējos izmanto kulinārijā kā pikantu garšvielu dažādiem ēdieniem, dzērieniem un konditorejas izstrādājumiem. Garšvielu dzimtene ir Dienvidāzija. Bet, ja jūs zināt, kā audzēt ingveru savā dārzā, varat baudīt tropu salu mājās.

Kā sagatavoties ingvera audzēšanai savā dārzā

Labvēlīgos apstākļos un pienācīgā kopšanā ingveru var audzēt dārzā. Šo augu nesēj ar sēklām, jo pavairot tas neražo sēklas. Bet ingvers viegli pavairojas, sadalot sakneņus.

To var iegādāties gandrīz jebkurā lielā veikalā. Stādīšanai vislabāk piemērota sakne ar spīdīgu un gludu virsmu.

Tam nevajadzētu būt:

ļoti sauss;
bez dzinumu pumpuriem (“acs”);
saldēti.

Pirms stādīšanas sakne jāievieto siltā ūdenī 1-2 stundas. Tas stimulēs nieru augšanu. Ja sakne nav pilnībā aprakta, nožāvējiet nogriezto daļu, kas būs “ārā”, un apkaisa ar sasmalcinātu aktīvo ogli vai pelniem.

Dzīvojot mērenā klimatā, ingveru labāk audzēt siltumnīcās, jo šim Āzijas augam nepieciešams bagātīgs mitrums un augsta gaisa temperatūra. Augsnei jābūt mēslotai un irdenai, nedaudz pievienojot smiltis. Drenāžas slānim (grants, smilts, šķembas) jābūt klāt, pretējā gadījumā sakne sapūs!

Un tad nāca pavasaris. No marta līdz aprīlim ir ideāls laiks ingvera stādīšanai.

Soli pa solim apraksts:

Paņemiet sagatavoto sakni un sadaliet to trīs centimetru gabaliņos ar pumpuriem;
Ierok sakni 2–3 cm zemē ar pumpuriem uz augšu;
Laistiet dārza gultu.

Ja viss ir izdarīts pareizi, tad apmēram pēc pāris nedēļām parādīsies pirmie dzinumi.

Padomi vai kā audzēt ingveru dārzā, lai iegūtu labu ražu

Stādot sakni, izmantojiet saulainu vietu, bet bez tiešiem "degošiem" stariem;
Aizsargājiet ingveru no vēja;
Augu pamazām un bieži apsmidziniet un laistiet;
Pastāvīgi irdiniet augsni 1 cm dziļumā;
Mēslojiet ingveru ar deviņvīru spēks un pēc jūlija alternatīvu organisko un potaša mēslojumu;
Septembra beigās laistīšanai vajadzētu praktiski pārtraukt;
Ražu novāc uzreiz pēc tam, kad lapas izžūst un sāk nokrist. Izraktos sakneņus notīra no augsnes un vairākas dienas žāvē saulē;
Uzglabājiet saknes ledusskapī vai pagrabā.

Tā kā klimats ir aukstāks nekā nepieciešams, saknes var būt nedaudz mazākas nekā veikalā nopērkamajām. Bet nevajag par to sarūgtināt. Galvenais augs ir izaudzis tavā dārzā!

Ingvera audzēšanas pieredze video

Neliels augs, kas pēc izskata nedaudz atgādina bambusa dzinumus, elegants un tajā pašā laikā ļoti noderīgs - tas ir viss, ko var teikt par ingveru. Tas parādījās veikalu plauktos ne tik sen, bet jau ir ieguvis lielu popularitāti kā skaists dekoratīvs augs, austrumu garšviela un universāls līdzeklis pret noteiktām slimībām. Neskatoties uz to, ka ingvera dzimtene ir tropu platuma grādi, to veiksmīgi audzē Krievijas reģionos ar mērenu klimatu. Lai audzētu ingveru mājās, jums nav nepieciešamas īpašas prasmes vai zināšanas, jums vienkārši jāievēro daži ieteikumi - tas jums palīdzēs. Sīkāka informācija par ingveru - audzēšanu valstī - tiks apspriesta šajā rakstā.

Ingvers - aug valstī

Ingvera audzēšana mājās un laukos

Augu īpašības

Ingvers ir daudzgadīgs augs, kura dzimtene ir Dienvidāzija. Mājas dārznieki iemīlēja šo augu un audzē to atklātā augsnē vai siltumnīcas apstākļos.

Augam ir šķiedraina nejauša sakņu sistēma, un ingvera pazemes dzinums izskatās kā parasta sakne. Tas ir dekorēts ar zaļiem virszemes dzinumiem kombinācijā ar nejaušām saknēm. No ingvera saknes daļas cilvēki gatavo dažādas zāles un garšvielas. Kātam ir apaļa un stāva struktūra, ko rotā iegareni starpmezgli. Lapotnei ir lancetiska forma un tā aug vesela. Katras lapas apikālajai daļai ir smaila forma, un pamatnei ir serdeņa forma.

Turklāt ingvers jau sen ir slavens kā zāles.

Šķirnes

Ingvers dabā praktiski neaug, tāpēc to galvenokārt audzē ar rokām (dārzā, siltumnīcā, sakņu dārzā utt.). Šim nolūkam ir dažādi augu veidi un šķirnes, no kurām katrai ir savas priekšrocības un trūkumi. Piemēram, ingvera veidi var atšķirties atkarībā no audzēšanas reģiona (Brazīlijas, Jamaikas, Āfrikas, Indijas un Ķīnas).

Ingvers, kā tas aug un zied

Ingvera audzēšana

Ir arī daudz veidu atkarībā no griezuma un mizas krāsas. Starp tiem ir “Crimson”, “Yellow”, “Green”, “Black”, “White” un citi. Var būt arī reti šīs kultūras pārstāvji, piemēram, ingvers ar purpursarkanām vai zilām vēnām. Dārzniekiem būs no kā izvēlēties, un ingvera šķirnes var atšķirties arī pēc aromāta. Dažas šķirnes var smaržot pēc petrolejas, tikko pļautas zāles vai pat arbūza. Ir vērts pieminēt sakņu formu, pēc kuras tiek klasificēti arī augi (saplacināti, iegareni, noapaļoti utt.).

Daži ingvera veidi

Ingvera audzēšana

Neaizmirstiet, ka ingvers ir siltumu mīlošs augs. Tas jāņem vērā, audzējot. Saknes nogatavošanās zemē var ilgt apmēram 9-10 mēnešus, tāpēc daži cilvēki domā, ka ražu nevar audzēt atklātā zemē vidējā joslā. Šim nolūkam ir nepieciešama apsildāma siltumnīca, lai gan vasarnieki biežāk ražu audzē podos un pēc tam pārstāda zemē. Galvenais ir radīt optimālus apstākļus augu augšanai.

Ingvera audzēšana mājās

Sakņu sagatavošana

Vai nezināt, kur var dabūt ingvera sakni stādīšanai? Jebkurā veikalā jūsu pilsētā. Bet, izvēloties, dodiet priekšroku saknēm ar gludu un spīdīgu virsmu un izvairieties no sasalušām vai sausām saknēm - tās joprojām nedīgs. Stādītajai ingvera saknei jābūt ar pumpuriem (kā kartupeļa acīm), jābūt gludai un spīdīgai mizai, kā arī jābūt svaigai.

Ingvera saknes sagatavošana

Uz piezīmi! Ingvera sakni pirms stādīšanas ieteicams apmēram 1,5-2 stundas mērcēt siltā ūdenī. Šī procedūra paātrinās nieru augšanu. Ja saknei ir bojājumi vai griezumi, tie rūpīgi jāizžāvē un jāapstrādā ar kokogli. Lai to izdarītu, izmantojiet parastu salveti un noslaukiet ar to skartās saknes vietas.

Augsnes sagatavošana

Ingveram nepieciešama barības vielu augsne, kas satur fosforu. Nepieciešama arī drenāža, pretējā gadījumā augs cietīs no mitruma. Lai sagatavotu augsnes maisījumu, jums jāsajauc 1 daļa māla un 3 daļas kūdras. Bet ne katrs vasaras iedzīvotājs vēlēsies gatavot maisījumu, tāpēc kā alternatīvu varat izmantot gatavu augsnes maisījumu dārzeņiem. To var atrast jebkurā dārzkopības veikalā.

Augsnes sagatavošana

Piezemēšanās

Iepriekš jūrnieki nešķīrās no šī auga, audzējot to podos. Tas ļāva aizsargāties pret skorbutu garos jūras braucienos, jo viņi izmantoja ingveru kā pretlīdzekli. Mūsdienās cilvēki arī audzē ingveru mājās. Parasti sakni vispirms stāda mazos traukos un pēc tam pārstāda atklātā zemē. Stādīšanas process ir vienkāršs, jums tikai jāievēro daži ieteikumi. Zemāk ir soli pa solim instrukcijas stādīšanai.

Kā notiek nosēšanās process?

Tabula. Norādījumi ingvera stādīšanai podā.

Pirmais solis	Sagatavojiet trauku ingvera stādīšanai. Lai to izdarītu, varat izmantot nelielu podu, kura apakšā noteikti izveidojiet vairākus mazus caurumus. Tie ir nepieciešami mitruma uzsūkšanai un gaisa ventilācijai (lai augs nenosmaktu).
Otrais solis	Ielejiet nedaudz drenāžas katla apakšā. Šajā gadījumā tiek izmantota žāvēta mandarīna miza. Varat izmantot olu čaumalas, koka mizu vai putupolistirolu - tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Jebkurā gadījumā ir nepieciešams nodrošināt gaisa piekļuvi ingvera saknēm.
Trešais solis	Uzklājiet nelielu humusa slāni, lai barotu augu. Tāpat daži vasaras iedzīvotāji izmanto žāvētu tēju, kas sajaukta ar kafiju, taču tas nav nepieciešams.
Ceturtais solis	Piepildiet podu apmēram 80% ar augsnes maisījumu, kas iegādāts vai pagatavots pats. Ja maisījumā ir mazi oļi, gabali vai koku zari, noņemiet tos.
Piektais solis	Nepiepildot augsnes maisījumu līdz poda malai, novietojiet tur ingvera sakni. Izrok līdz pusei augsnē, pēc tam pilnībā piepilda trauku, viegli sablīvējot augsni ar pirkstiem.
Sestais solis	Ievietojiet ingvera saknes podu sniega ūdens traukā uz apmēram 5-10 minūtēm. Tas ļaus augsnei pilnībā piesātināties ar mitrumu. Pēc tam novietojiet augu uz palodzes dīgšanai.

Pēcaprūpe

Aktīvai attīstībai ingvers regulāri jālaista. Bet dariet to uzmanīgi, jo augam īsti nepatīk piemirkusi augsne. Laistiet, kad augsne izžūst, izmantojot nelielas ūdens porcijas.

Ingvera laistīšana

Vēlams mēslot divas reizes nedēļā - tas uzlabos ražas augšanu, jo ingvers labi reaģē uz dažādām piedevām. Noteikti ievērojiet ražotāja norādījumus, lai nekaitētu augam.

Ingvera asni

Uz piezīmi! Pavasarī vēlams mēslot ar slāpekļa mēslojumu. Šim nolūkam vislabāk darbojas amonija nitrāts. Vasaras beigās un rudens sākumā izmantojiet kālija mēslojumu, nevis slāpekļa mēslojumu. Tam piemērots kālija magnēzija - trīskomponentu minerālu piedeva, ko dārznieki izmanto, audzējot dažādas kultūras.

Augu ieteicams mēslot šādā secībā - kālija pievienošana paātrinās sakņu sistēmas augšanu, un slāpekļa pievienošana kalpos kā papildu uztura avots ingvera lapām.

Mēslojuma uzklāšana

Svarīgs! Audzējot ingveru, nav nepieciešams izvēlēties saulaino pusi, jo šis augs nav ļoti prasīgs pret gaismu. Audzējot podos, var izmantot arī uz ziemeļiem vērstas palodzes. Protams, dārznieki parasti joprojām novieto ingveru labi apgaismotās vietās, lai tiešie saules stari varētu apgaismot un sasildīt augu.

Stādīšana atklātā zemē

Ir vērts atzīmēt, ka, ja plānojat audzēt ingveru atklātā vietā, tad jums būs nepieciešamas vismaz 10 sadīgušas auga saknes. Pretējā gadījumā nebūs jēgas tērēt savu laiku, rūpējoties par vienu krūmu. Tāpēc vienlaikus stādiet vairākas ingvera saknes podos.

Ingvera audzēšana atklātā zemē

Izvēloties vietu stādīšanai, dodiet priekšroku daļēji ēnainām vietām, bet labi apgaismotām saules gaismā. Ja augsnei ir labas drenāžas īpašības un tā ir elpojoša, tad augu var stādīt no podiem, iepriekš neapaugļojot augsni. Pretējā gadījumā jums jāizmanto īpašs augsnes maisījums. Tam var būt piemērots tas, kuru izmantojāt, audzējot ingveru mājās.

Uz piezīmi! Lai stādītu augus atklātā zemē, izrok nelielas bedres, kuru dziļums nav lielāks par 25 cm, bedres apakšā novietojiet mazus oļus - tā būs drenāža. Drenāžas slāņa biezums ir 2 cm Virsū uzkaisa nedaudz smiltis (apmēram tādā pašā kārtā). Tikai pēc slīpēšanas augsnes maisījumu var pievienot bedrē.

Paies vismaz 6 mēneši, lai stādītā ingvera sakne pilnībā nogatavotos, lai gan, audzējot vidējā zonā, tas prasīs apmēram 9 mēnešus. Kad stipri dzeltenās ingvera lapas sāk pakāpeniski nomirt, varat sākt izrakt saknes. Parasti šis process sākas rudens pirmajā pusē.

Ingvera audzēšana atklātā zemē. Fotoattēls

Ražas novākšana un uzglabāšana

Dienvidu valstu klimatā, kur visu gadu saglabājas augsta gaisa temperatūra, par ingvera augļu nogatavošanos liecina to žūstošās un dzeltējošās lapas, kas pamazām sāk vīst. Bet, neskatoties uz žūstošajām lapām, auga sakņu sistēma joprojām ir spēcīga un sulīga, jo tai ir izdevies uzkrāt daudz spēka. Šim ingveram ir bagātīga un asa garša. Bet nav nepieciešams izrakt pilnībā nobriedušas saknes, jo jaunajiem sakneņiem ir īpaša garša, kas izceļas ar maigumu.

Ingvera uzglabāšana

Piemēram, Taizemes iedzīvotāji ražas novākšanu sāk novembra otrajā pusē, bet, ja runājam par Krievijas reģioniem, tad cilvēki sāk vākt ingvera saknes, kad sakneņi vairs nevar augt nelabvēlīgu laika apstākļu dēļ. Papildus saknēm pārtikā var izmantot arī mazus ingvera asnus, kas pēc izskata atgādina parastu zīmuli. Tiek izmantoti tikai jauni asni, jo to garša ir nedaudz līdzīga pikantajam mandarīnam.

Ingvera uzglabāšanai nepieciešams pagrabs, kurā temperatūra nenoslīd zem +4°C. Tas attiecas uz uzglabāšanu neatdzesētajos apstākļos. Ja jums tāds ir jūsu vasarnīcā, tad, protams, jums tajā ir jāsaglabā sakne. Vienkārši iestatiet atbilstošu temperatūru. Pirms ievietošanas ledusskapī ingveru vēlams ievietot papīra maisiņā vai vienkārši ietīt avīzē.

Ingvers ietīts papīrā

Derēs arī papīra maisiņš

Audzējot ingveru savā dārzā, jums var palīdzēt šādi ieteikumi:

ingvers baidās no caurvēja un vēja, tāpēc tas ir jāaizsargā no tiem;
audzējot uz palodzes, regulāri apsmidziniet augu ar smidzināšanas pudeli;
irdiniet augsni vismaz 4 reizes mēnesī;
barojot, pastāvīgi mainiet dažāda veida mēslojumu;
no oktobra sākuma pēc iespējas samaziniet laistīšanas reižu skaitu;
Tiklīdz lapas sāk izžūt un nokrist, sāciet ražas novākšanu. Pēc ingvera sakņu izrakšanas tās jāžāvē saulē 1-2 dienas;
Lai uzglabātu sakneņus, jums ir nepieciešams auksts - neaizmirstiet par to.

Vēsā klimata dēļ izaudzētās saknes pēc izmēra nedaudz atšķirsies no veikalā nopērkamajām. Tas ir normāli, tāpēc nesteidzieties satraukties par "sliktu" ražu.

Video - ingvera stādīšana valstī

Šodien ingvera sakni var iegādāties bez problēmām. Kā mājās audzēt ingveru no saknes? Vai šis jautājums jums kādreiz ir radies? Izrādās, ka tas ir iespējams. Tas var būt uz palodzes vai dārzā.

Pateicoties tā ārstnieciskajām īpašībām un tauku dedzinošajai iedarbībai, šis veselīgais, pikantais bumbulis ir kļuvis neticami populārs un, starp citu, pelnīti.

Ingvera podam jābūt ar platu dibenu, jo bumbuļi aug galvenokārt platumā. Tvertnes apakšā jāielej keramzīta drenāža (4-5 cm) un pēc tam augsne. Jūs varat iepriekš iegādāties īpašu augsni dārzeņu audzēšanai vai vienādās daļās sajaukt augsni, velēnu, lapu trūdvielu un smiltis.

Pirms iegādājaties ingvera sakni stādīšanai, pārliecinieties, vai tā nav bijusi saldētavā.

Kā minēts iepriekš, ingvera sakne tiek stādīta agrā pavasarī.

Ingvers dod priekšroku daļējai ēnai vai vietām ar pilnu sauli no rīta līdz pēcpusdienai. Stādīšanas vieta ir jāaizsargā no vēja, augsne mitra un silta - kaut kur no 22° līdz 25°C.

Tropos savā dzimtenē ingvers aug pilnā ēnā, bet, piemēram, vidējā joslā ēnainā vietā tam var būt par aukstu.

Ingvers aug lēni, īpaši ārpus tropiem. Ja paveiksies, asns var parādīties pēc dažām dienām. Bet parasti paiet vismaz divas nedēļas.

Pilnīgai nogatavināšanai vajadzētu būt 8–10 mēnešiem, tāpēc līdz ziemas atnākšanai jūs varēsit gūt labumu no savas ražas. Dabiskos augšanas apstākļos ingvers ir daudzgadīgs augs, bet pieradinātajā variantā tas būs viengadīgs augs.

Ingvera saknei jābūt padziļinātai par apmēram 3 cm ar asniem (acīm) uz augšu. Pēc stādīšanas bumbuļus apkaisa ar augsni un ūdeni. Pašu podu labāk novietot tur, kur būs vēss, ne augstāk par +15°C, kur būs sauss, un nebūs tiešas saules gaismas.

Pirmie dzinumi parasti parādās pēc 12-14 dienām, pirms šī laika augsnē nevajadzētu ielej pārāk daudz ūdens (lai saknes nepūstu) - tai jābūt nedaudz mitrai.

Ingvera saknes kopšana audzēšanas laikā ir regulāra, bet mērena laistīšana. Nedrīkst ļaut augsnei izžūt vai kļūt pārāk mitrai. Augšanas sezonā ingveru var apaugļot ar deviņvīru spēks, kas atšķaidīts ūdenī (1 līdz 10), apmēram reizi 3 nedēļās. Pēc katras laistīšanas ieteicams irdināt augšējo augsnes slāni, un, ja stublāju katru dienu apūdeņojat ar smidzināšanas pudeli, ingvers jums pateiksies.

Apmēram septembra beigās, kad auga stublāji un lapas sāk dzeltēt un izžūt, laistīšanas biežums jāsamazina līdz minimumam un laistīšana vispār jāpārtrauc.
Līdz brīdim, kad ingvera virszemes daļa ir pilnībā izžuvusi, jūs varat izrakt bumbuļus. Pēc izņemšanas no zemes ingveru attīra no augsnes atliekām, izņem nejaušās saknes un vairākas dienas žāvē atklātā saulainā vietā.

Ja jums ir iespēja iznest ingvera podus ārā (vasarnīcā, privātmājas pagalmā), tad vislabākā vieta augam būs noēnota vieta, piemēram, koka vai krūma ēna. Ingvers ir gaismu mīlošs augs, taču tajā pašā laikā tiešie saules stari tam ir postoši.

Audzējot ingveru iepriekš aprakstītajā veidā, jūs neredzēsit, ka tas zied. Zied otrajā gadā, ja vismaz daļa saknes atstāta zemē uz ziemu. Maz ticams, ka tas izdzīvos vidējos platuma grādos. Domāju, ka tikai dienvidu reģionu, piemēram, Melnās jūras piekrastes, iedzīvotāji varēs redzēt ingveru ziedam. Bet pat tiem ziemai atstātās ingvera saknes vajadzētu noklāt ar mulču.

Zemāk varat noskatīties video ar ziedoša ingvera fotoattēlu.

Video: kā stādīt un kopt ingveru.

Ingvers ir plaši izmantots augs. No tā pagatavota tēja ar medu un citronu ir spēcīgs pretvīrusu līdzeklis, kas palīdz pret saaukstēšanos un gripu. Mēs parasti ingveru pērkam veikalā, bet to ir viegli audzēt mājās. No šī raksta jūs uzzināsit, kā mājās audzēt ingveru.

Ingvera audzēšanas iezīmes mājās

Šis augs ir tropu valstu iedzīvotājs. Tur ir karsts un daudz mitruma, tāpēc augam būs jārada līdzīgi apstākļi dzīvoklī. Tropu un subtropu apstākļos ingvers ir daudzgadīgs augs. Dzīvokļos un atklātā zemē to parasti audzē kā ikgadēju kultūru.

Ja vēlaties, lai augs pārziemo un priecājas par ziedēšanu, kas notiek tikai otrajā gadā, dārzā izaudzēto sakneņu var izrakt un pārstādīt podā. Ingvera sakne ir šķiedraina – labi derēs podiņā. Tikai jāatceras, ka ingvers var izaugt līdz metram vai vairāk, tāpēc augam jāizvēlas piemērota vieta, kur tam būs vieta.

Gatavošanās nosēšanās

Lai audzētu ingveru no saknes, vispirms tas ir jāsagatavo. Tāpat kā jebkuram kultivētam augam, arī ingveram ir dažādas audzēšanas šķirnes. Daži no tiem ne tikai dod labu sakneņu ražu, bet arī izceļas ar ilgstošu, skaistu ziedēšanu, un tāpēc var kalpot kā dekoratīvs elements puķu dārzā.

Zerumbet - ir ziedi, kas līdzīgi rozēm.
Brīnišķīgi – ko raksturo ilgstoši ziedoši koši ziedi.
Kasumunar - tā baltie ziedi izskatās kā orhidejas.
Violets - spēcīgi kāti nes kātiņus ar dekoratīviem ziediem.
Japāņi - zied agri, ziedi ir smaržīgi.

Protams, veikalā diez vai ir iespējams noskaidrot, kurai šķirnei pieder izvēlētā sakne. Audzējot to kā dekoratīvo augu, ir lielas grūtības: jums ir jāuztur noteikts temperatūras režīms, gaisa mitrums un citi parametri. Dzīvoklī to visu ir grūti izdarīt. Tāpēc mēs aprobežosimies ar pikantu sakneņu audzēšanu. Starp citu, tie ir visgaršīgākie pirmajā dzīves gadā, un, tālāk audzējot, tie ne tikai kļūst rupjāki, bet arī iegūst pārmērīgu rūgtumu.

Lai audzētu ingveru no saknes, tas ir pareizi jāizvēlas un jāsagatavo. Mēs izvēlamies sakneņus ar lielu acu skaitu. Jo gaišāka āda, jo īsāk tā tika uzglabāta. Dažreiz pārdošanā var atrast sakneņus, kas ir nomizoti un īpaši apstrādāti – tie nav piemēroti stādīšanai.

Saknes mērcēšana

Lai acis dīgtu pēc iespējas ātrāk, sakneņi ir “jāpamodina”, jo uzglabāšanas laikā tas nedaudz izžūst. Pietiek mērcēt 2-3 stundas (ūdeni tam ņem siltu).

Turpmākais sagatavošanas process:

sagriež gar tiltiem tā, lai katrā gabalā būtu vismaz viena niera;
mēs dezinficējam sakneņu gabalus nedaudz rozā kālija permanganāta šķīdumā;
izcirtņus apkaisa ar sasmalcinātām oglēm.

Izkāpšana

Stādīšanai izvēlieties liela diametra podu, lai sakneņiem būtu vieta augšanai un tiem būtu pietiekams augstums, ja ingvers augs telpā ilgāk par vienu gadu. Lai audzētu ingveru mājās uz palodzes, ir piemērota barojoša dārza augsne vai jebkura pirkta augsne dārza kultūrām, galvenais, lai tā būtu irdena un ar neitrālu reakciju.

Mēs izlejam augsni ar Fitosporin šķīdumu.
Noteikti novietojiet kanalizāciju katla apakšā.
Neaizmirstiet par caurumu ūdens novadīšanai.
Novietojiet bumbuļa gabalu vai veselu sakneņu samitrinātā augsnē apmēram 2 cm dziļumā ar pumpuru uz augšu.

Ingvera dzinumi

Sagaidām dīgšanu, ik pa laikam podiņā samitrinot augsni. Parasti tas aizņems apmēram mēnesi. Visu šo laiku katlam jābūt gaismā un siltam. Ja dzīvoklī ir ļoti sauss gaiss, virs katla var uzlikt plastmasas maisiņu. Šī procedūra ne tikai nodrošinās stādījumiem siltumnīcas apstākļus, bet arī paātrinās stādu dīgšanu par 2 nedēļām. Ja stādīšana tika veikta ziemas beigās vai agrā pavasarī, tad ir iespēja ne tikai iegūt sakneņu ražu, bet arī redzēt augu ziedēšanu.

Rūpes par ingveru, audzējot mājās

Lai augs labi attīstītos, ir nepieciešami apstākļi, kas ir tuvu dabiskajiem.

Īpaši nosacījumi: apgaismojums, temperatūra

Ingveram temperatūras diapazons no 25 līdz 33 grādiem pēc Celsija tiek uzskatīts par ērtu, taču tam nepatīk pēkšņas temperatūras izmaiņas. Vislabākā gaisma tam ir izkliedēta, un spožie pusdienlaika saules stari ingveram nenāks par labu. Tāpēc tās audzēšanai izvēlamies uz austrumiem orientētu palodzi. Siltās vasarās tas labi jutīsies uz lodžijas vai pat dārzā, ja pasargāsiet no svelmainas saules un stipra vēja.

Laistīšana, mēslošana, irdināšana

Ingvers mīl mitrumu, bet stagnācija var izraisīt sakņu puvi. Augsnei podā vienmēr jābūt nedaudz mitrai, tāpēc, jo augstāka temperatūra, jo biežāk nepieciešams augu laistīt. Rudens vidū laistīšana tiek samazināta, izžāvējot zemes bumbu - tā sakneņi iegūs lielāku masu.

Ingveru apaugļo ar pilnu minerālmēslu ik pēc 2-3 nedēļām. Tas ir jāapvieno ar laistīšanu. Ingvers pateicīgi reaģē uz apsmidzināšanu ar siltu ūdeni.

Ja augu audzē ziedēšanai, mēslojuma maisījumā vajadzētu dominēt fosforam, kam kālijs vairāk nepieciešams sakneņu veidošanai.

Lai nodrošinātu brīvu gaisa plūsmu uz saknēm, katru nedēļu podā augsni irdina, bet ne dziļi, lai netraucētu augošajiem sakneņiem. Ar labu aprūpi augam ātri izaug lapas, kuras, starp citu, var ēst. Ar to griešanu nevajadzētu būt pārlieku dedzīgam, pretējā gadījumā augošajiem sakneņiem nepietiks barības, tie augs lēnāk un kļūs mazi.

Ingvera raža

Lai ingverā izaugtu pilnvērtīgi sakneņi, nepieciešami aptuveni 8 mēneši. Parasti rudenī augs sāk gatavoties miera periodam - stublāji sadalās, lapas kļūst dzeltenas un nokrīt. Ja vēlaties, lai augs pārziemo, ņemiet to telpā ar aptuveni 15 grādu temperatūru. Šajā laikā augam nav nepieciešama gaisma vai mēslojums. Pietiek nedaudz samitrināt māla bumbu vairākas reizes ziemas laikā.

Ja kultivēšanas mērķis bija iegūt ražu, sakneņi ir jāizrok, jāatbrīvo no nejaušām saknēm un jāizžāvē. Sakneņus vajadzētu izrakt ar rokām, lai tos nesabojātu.

Noteikumi audzēšanai ārā

Tie nav grūtāki nekā tad, ja tos audzē telpās.

Siltos reģionos augs būs ērti bez pajumtes, iestādot tieši zemē. Vēsā klimatā ingveru labāk audzēt siltumnīcā, stādot to priekšdīgšanai ziemas vidū mājās podos.

Audzēšanas noteikumi:

mēs izvēlamies vietu citu kultūru daļējā ēnā, bet ar pietiekamu izkliedētās gaismas daudzumu;
augsnei jābūt auglīgai, tāpēc mēs to piepildām ar humusu un pilnvērtīgu minerālmēslu;
ja augsne ir viegla, var iztikt bez drenāžas, pretējā gadījumā 20 cm dziļas bedres apakšā ievietojam mazus oļus un smilšu kārtiņu, abus 2 cm biezumā;
aizpildiet bedres ar augsni un iestādiet izaugušos augus, labi laistot;
laistīt augus pēc vajadzības, neļaujot augsnei izžūt;
barot 2 reizes mēnesī ar organisko mēslojumu vai augu infūziju;
augustā mēslojam ar kālija sulfātu;
Mēs pārtraucam laistīšanu no septembra sākuma.

Kā pasargāt ingveru no slimībām un kaitēkļiem?

Ingvers ir diezgan izturīgs pret slimībām un, pareizi kopjot, ar tām necieš. No kaitēkļiem to var kaitināt visu telpaugu sērga - zirnekļa ērce. Radikālākais veids, kā to apkarot, ir izsmidzināšana ar akaricīdiem. Bet tas nav vēlams kultūraugiem, ko izmanto pārtikā. Tāpēc jūs varat dot augu dušā ik pēc 2 nedēļām ar karstu (bet ne augstāku par 40 grādiem) ūdeni un mazgājot lapas ar ziepjūdeni.

Labs veids ir noslaucīt lapas un stublājus ar 96% medicīnisko spirtu. Šo procedūru veic ātri, lai neapdedzinātu augus.

Ingvera audzēšana mājās un ārā ir aizraujoša nodarbe, un laba sakneņu raža nodrošinās videi draudzīgu pārtikas produktu ilgu laiku.